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电火锅的培训资料
一 产品简介：
“美的”牌“好伙伴”系列MR-FK160、MR-FK150型豪华电火锅是广东美的电饭煲制造有限公司公司推出的新产品，采用大功率电热盘，火力大并可无级调温, 大容量的煮锅体可供多人同时涮火锅；还具有煎、煮、炒、炸等功能，MR-FK160可使用烧烤盘（需另购）进行烧烤，MR-FK150可使用蒸笼（需另购）进行蒸饨，令您能随心所欲方便地烹饪出各种美味食物。
“美的”牌“好伙伴”系列豪华电火锅质量可靠，经久耐用，各项性能指标均达到国家标准要求，已通过国家CCEE认证。是一种广泛适合于家庭、饭店等室内场所使用的理想电热厨房器具。
二 产品特点：
² 豪华美观——全塑外壳、造型美观、款式独特；
² 大容量——大容量的内锅，可供多人同时涮火锅；
² 大火力——大功率电热盘，打火锅火力更足；
² 合金铝内锅——强度好，不易变形；
² 喷涂不粘涂层——内锅表面喷涂美的专用不粘涂层，煎、炒、烹饪不粘锅，清洗方便。
² 一锅多用——具有煎、煮、炒、炸、蒸、火锅、烧烤等多种烹调功能。
² 自动控温——具有自动控温功能，能在关~230°C范围内按您所设定的温度自动接通、切断电源，控制烹调温度；
² 安全可靠——设有温度保险，具有过热保护功能；
² 操作简单——只需拨动调温拨钮，即可完成开关和调温设定，满足不同功
能需求；
² 多种选择——MR-FK160配有烤锅盘（另购）既可与本产品配用，还可置于火炉、煤气灶上烧烤，使用更安全、更方便。MR-FK150配有蒸笼可供选购，蒸食方便、快捷；
² 好吃看得见——采用优质耐高温钢化玻璃锅盖，强度高、不易碎、透明度高，好吃看得见；
² 价格适宜——家家都可消费得起的豪华电火锅
三、产品规格
1. 豪华电火锅的规格、型号含义：

MR——产品名称代号，代表美的牌电火锅、电炒锅等电热锅系列产品
F、K——型式代号，代表分体式、可控温型
（F：分体式；Z：整体式；K：控温型；P：普通型）
160——规格代号，以功率的1/10表示
2. 规格及基本性能参数
型号、规格
MR-FK160
MR-FK150
功能
火锅，兼有煎、煮、炒、炸、烧烤功能
火锅，兼有煎、煮、炒、炸、蒸饨功能
产品特点
大火力；大容量；不粘内锅；温度可调；一锅多用
额定电压
交流220V 50Hz
加热方式
电热盘直接加热式
额定功率
1600W+5%-10%
1500W+5%-10%
内锅额定容量
5.0L（烧烤盘2.0L）
4.0L
3.5L
调温范围
关~230℃
关~230℃
条码编号
6921867711820
6921867711813
附带品
锅铲、说明书、售后服务指南
保险丝
250℃ 250V—10A CCEE认证
190℃ 250V—10A CCEE认证
电源线有效长度
≥2000mm
毛重含个装箱
5.3Kg
3.1Kg
内包装箱尺寸
400×200×415
400×170/155×375
外包装箱尺寸
840×410×430
420×700/625×395
附件（另购）
烧烤盘（煎锅）
蒸笼组件
附件包装箱尺寸
待定
300×300×80/8个装660×310×305
四、产品结构及控温原理
拨动调温拨钮，可接通（指示灯亮）或断开（指示灯灭）电火锅的加热电路，电路接通后拨钮处于不同的位置将设定温控器不同的动作温度，当电火锅锅内的温度高于设定值后，温控器触点断开，电火锅停止加热（指示灯灭）；停止加热后，锅内温度开始慢慢降低，低于温控器的设定值后，温控器触点接通电火锅的加热电路（指示灯亮），锅内的温度高于设定值后，温控器触点断开，电火锅停止加热（指示灯灭）……于是锅内温度将保持在设定的温度范围内。

五、正常工作显示状态
1.用干布擦干内锅→放上内锅(内锅与电热盘要接触良好)→拨钮到最左端→插上电源→将拨钮拨到所选的温度(或烹调方式)→显示灯亮,电火锅开始加热（注：控温加热过程中显示灯会忽亮忽灭，属于正常状况）
2.烹调过程中或烹调完毕需要关机时，请将调温拨钮拨至最左端→显示灯灭,电火锅即停止加热（不再继续使用时，请拔下电源插头）
六、 常见故障的判别与维修
序号
故障现象
产生原因
排除方法

1

指
示
灯
不
亮

发热板不热

(1) 调温拨钮未拨到位

(2)电火锅电路与电源没有接通。
(3)高温熔断器断路。
(4)开关装置动静触点不能闭合。
(5)控温器坏
⑴检查拨钮及开关的动作是否灵活、到位
(2)检查开关、插头、插座、保险丝、电源引线是否完好。(3)更换熔断器。
(4)调整使之正确接触。

(5)换温控器

电热盘发热

⑴指示灯与降压电阻连接线松脱。
⑵指示灯损坏或失效。
⑶降压电阻损坏。
⑴重新焊接好。

⑵更换指示灯。
⑶更换降压电阻。
2
指示
灯亮
电热盘不热
⑴中间接线松脱。
⑵电热盘内电热丝烧坏。
⑴重新固定。
⑵更换电热盘。

3
内
锅
漏
电

有
麻手感觉
⑴汤水流入使内部接线的绝缘电阻下降。
⑵修理时接错线。
⑴清理干净，如碳化较严重的则应更换。
⑵检查内部接线，黄/绿双色线应该接地。
4
控温失灵
拨钮拨动温控器无动作
控温器坏
换控温器
5
控温早跳
水未沸腾停止加热或保险丝
(1) 拨钮位置不对
内锅与磁钢限温器接触不良。
⑴内锅与发热板之间有异物。
⑵内锅底部变形。
⑶内锅偏斜，一边悬空。
⑷发热板变形。
⑸限温器动作过早。
(1) 调整拨钮位置
⑴用320＃砂纸清除干净。
⑵将内锅整形，使其与发热板接触良好。
⑶把内锅左右转动几下使其恢复正常。
⑷轻微变形可用细砂纸打磨，严重凹陷变形则应更换。
七、使用安全注意事项
Ø 请不要与其它电器同时共用一电源插座。
Ø 锅体、锅衬、电热盘在使用中或短时间内会很热，请勿用手触摸。
Ø 一定要用本产品的专用锅体，不能将其它锅体放在本产品电热盘上烹调。
Ø 请不要直接在电热盘上烹调，以免造成触电和故障。
Ø 请不要将本产品的铲子长期置与于内锅内，切勿使用金属制铲、勺子等，以免损伤锅内不粘涂层。
Ø 请不要把锅体放在煤气炉等其它热源上使用，以免影响日后的使用效果。
Ø 如发现质量问题，请不要自行拆修，应及时送指定维修点修理。
Ø 如电源软线损坏，必须用本公司专用的同类型电源软线更换。
Ø 严禁将整个电火锅浸入水中清洗。
八、清洁、保养说明
Ø 每次使用后，请务必先拔出插头并待锅体完全冷却后，开始清洁；清洁时，宜使用软布浸中性洗涤剂轻擦，不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等，以免破坏不粘涂层及锅体表面。
Ø 切勿将整个电火锅放入水中清洗，切忌用水冲洗电热盘、锅衬，以免发生触电危险和功能故障；可用拧干的温布檫拭附着的杂物。
Ø 锅盖、套圈、壳体外表、铲子可用软布浸中性洗涤剂清洗。
Ø 可用附带的木锅铲清理锅体内残留的食物。
Ø 长期不用时，请将电火锅清洁干净，待其干燥后收藏。
Ø 因烧烤与煮炖等烹饪转换而暂时不用的套圈、煮锅、烧烤盘，请妥为清洁、存放。