土豆与粮食安全.doc

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华盛顿邮报：中国寄望马铃薯确保粮食安全 1
确立马铃薯主粮地位 促进粮食增产 确保粮食安全 2
09年马铃薯大会榆林开幕 畅谈产业与粮食安全 4
联合国：中国发展马铃薯产业利于保障粮食安全 5
馬鈴薯産業可有效增强糧食安全保障 6
小土豆大产业 优质马铃薯保障粮食安全 9

华盛顿邮报：中国寄望马铃薯确保粮食安全
2010年05月31日14:32环球时报我要评论(4)
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　　美国《华盛顿邮报》5月31日文章，原题：中国寄希望于平凡的马铃薯确保粮食安全在稻米之乡的中国，他们正在借一种看似不太可能的工具来维持增长和社会和谐：马铃薯。
　　中国政府已开始加大对有关马铃薯的研究、生产和知识培训，并高度期望它可以帮助缓解贫困问题，并作为抵挡饥荒的堡垒。
　　中国要使用有限的土地养育不断增长的人口，并且还要面对严重的水源短缺问题，这种挑战已经成为这个国家一个很受关注的问题。中国必须靠1/5的适于耕种的土地养育世界上1/10的人口，并且中国不断扩大的城市正在快速消耗很多农田。中国预计到2030年当人口开始保持在大约15亿规模的时候，它每年需要多生产1亿吨粮食。
　　这种现实可能会改变这个国家的饮食习惯。马铃薯生长所需的水要比水稻或小麦都少，并且能产生更多的热量。在中国南部耕种水稻的地区，农民就可以在种植季节间隙，在他们本来种水稻的土地上种上一轮快速生长的马铃薯。
　　中国这方面的一位专家表示，“马铃薯的潜力太多了。水稻、小麦和玉米的开发能力我们都已经尽力了，但是马铃薯还没有开发完全”。
　　总是能抓住机遇的中国企业家们也在尝试把马铃薯转化为大家餐桌上比较常见的食品：小面包、粉条和蛋糕等。他们也在尝试开发出具有异国风味的食品类型，并还将种子送到外太空的轨道上，希望让种子们更加富有营养。
　　即使以后有可能，短期内马铃薯还是不会替代水稻或小麦成为中国的主食，它们现在都是作为副食来吃的，但是人们已经越来越被意识到马铃薯尚有很多潜在利用价值。
　　考虑到这一点，中国政府2月份与国际马铃薯中心签订了一项协议，将在北京共同创建一个马铃薯研究中心。 该中心任务之一是研发不同类型适合在中国不同地方快速良好地生长的马铃薯。上周，中国国务院还宣布将给种植高产马铃薯的农民给予补贴。
　　国际马铃薯中心主任安德森说，“很少有哪个国家会专门制定一种商品作为发展的工具。这显示中国政府非常恪守确保食品安全的承诺”。
　　中国的马铃薯果实产量现在远不及其它发展中国家，这主要是农民常常种植廉价又有病害的种子。中国国家和地方政府正在尝试改变这一现象，他们在增加马铃薯投资，希望这些投资能够提高农村的收入，在一些比较偏僻的农村地区还能够起到保持社会稳定的作用。
　　但是，如果马铃薯要成为中国粮食安全的关键，它的市场还需要更多地拓展。一位这方面的科学家表示，“中国人对马铃薯以及其营养价值了解还不多。如果我们每天都多吃一道土豆菜——我们共有13亿人。那将会是一个巨大的新市场”。（谭利娅译）

确立马铃薯主粮地位 促进粮食增产 确保粮食安全
(2010-03-10 10:34:46)

尽快确立马铃薯的主粮地位
加大脱毒种薯扶持推广力度
促进粮食增产、确保粮食安全

提要：
当前，粮食安全日益为全球关注，对于“用世界上十分之一的土地养活四分之一人口”的中国而言，如何在有限的土地上生产出更多粮食，显得尤为急迫。而受耕地、水资源、气候等因素变化影响，玉米、小麦、水稻等传统粮食作物继续增产的难度越来越大。如何挖掘增产潜力、确保粮食增产目标，不容乐观，急待破题。
马铃薯在西方早已被作为主粮、但在我国还未得到足够重视。马铃薯的增产潜力远优于小麦、玉米和水稻等传统作物，且更耐储存。我国马铃薯种植面积世界第一，但单产水平仅列93位，远落后于世界平均水平，究其原因是脱毒种薯推广率低。目前，国家马铃薯工程技术研究中心依托龙头企业，已在马铃薯新品种培育、脱毒种薯规模化生产及推广上取得突破性进展。只要国家象对待玉米、小麦和水稻等粮食作物一样重视马铃薯、给予政策上的支持，中国的马铃薯在种植面积不增加的前提下可望实现产能翻番，为粮食增产、确保我国粮食安全、富民强国做出巨大贡献。

一、马铃薯就是主粮

2009年末，国家发改委公布《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009－2020年）》，提出到2020年粮食产能比现在要增加1000亿斤的目标。但在这一规划中的“粮食”只提到了玉米、小麦和水稻，而忽略了增产潜力比它们更大的马铃薯，这不能不说是一个巨大的遗憾。
马铃薯营养价值很高，含有丰富的维生素及矿物质，被誉为人类的“第二面包”。联合国早已把马铃薯做为继玉米、小麦、水稻之后的“世界第四大粮食作物”，并将2008年列为“国际马铃薯年”，甚至提出“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。
马铃薯的种植条件非常适合那些土地有限而劳动力充裕的地方，而这种条件是大多数发展中国家的特点。与其他主要作物相比，马铃薯可以在土地更少、气候更恶劣、更干旱的条件下生产出更多富有营养的食物——这种植物的人类可食用部分高达85％，相比之下谷类作物仅为大约50％。我国有种植马铃薯的传统。过去传统农业中，西北西南地区特别是贫困山区，马铃薯被当为主粮，农民常说“土豆丰收半年粮、土豆欠收心发慌”；在中原地区，马铃薯是兼作套种、提高土地利用率的主要农作物；在南方地区，马铃薯是水稻冬闲田增加农民收益的主要农作物。
相对于小麦、水稻、玉米等传统作物、马铃薯的增收潜力要大得多；马铃薯比小麦、玉米、水稻更耐贮存，马铃薯全粉可以贮存15至20年不变质；马铃薯全粉，是营养丰富的粮食，通过加工转换成多种营养丰富的食品；马铃薯产业链很长，变性淀粉更是广泛应用于食品、石油、化工、医疗、钢铁制造、污水处理等几乎所有行业，世界上目前有马铃薯变性淀粉2000多种。
但从全国范围来看，马铃薯主要被作为蔬菜，还未被列为主粮，产量和品质都不高，用于生产薯条、薯片、薯泥等高档食品的马铃薯大都依赖进口。
综上所述，强烈呼吁国家尽快将马铃薯列入主粮，享受和小麦、玉米、水稻同样的扶持政策。

二，增产关键是脱毒种薯

中国是世界上马铃薯第一大生产国，种植面积达8000万亩，但我国马铃薯单产仅960公斤，列世界第93位，不到世界的平均水平。
马铃薯单产和质量的提高，最关键的因素是种薯。
传统马铃薯生产用自留薯种的方式，因病毒导致种薯退化，产量和品质难以提高。荷兰、美国、加拿大等国家早在60年前就用脱毒技术生产马铃薯，脱毒种薯可大幅提高产量和品质。而我国目前脱毒马铃薯种薯的推广利用率不足10%。也就是说，我国8000万亩马铃薯种植面积有7000多万亩长期处于低产状态，产能被严重浪费，品质也呈退化趋势。目前在我国种植的较好的品种，大都是美国、加拿大、荷兰的洋品种。
2010年元月份，中央下发1号文件，重点提到了对马铃薯实施良种补贴，国家领导人国务院总理温家宝也针对马铃薯种植曾做出重要批示：“我们完全应该并且能够把小土豆做成大产业。这就需要加快引进和培育优良品种”。
近年来，国家马铃薯工程技术研究中心致力于马铃薯自主知识产权新品种的培育、推广，已经研究培育并储备了多个完全自主知识产权、品质好、抗旱、早熟、淀粉含量高、适应性强的马铃薯新品种，产量和品质优于目前的洋品种，完全可以替代。其中，自主培育的彩色（红皮红肉、紫皮紫肉、黑皮黑肉）马铃薯新品种，明年将大量繁育并投放市场，这些新品种花青素含量极高，有利于软化血管、抗衰老，营养价值和市场价值非常可观。
这些新品种已在山东、山西、内蒙等地的大面积种植，收效明显。其中，山东薯农使用脱毒种薯的亩产平均超过3吨，最高亩产达到5吨。农民增产增收的效果十分显著。
国家马铃薯工程技术研究中心依托龙头企业，在山东、北京建立了世界一流水平的脱毒马铃薯资源库、组培实验室、生产车间，在内蒙古建立了 60万亩良种繁育基地，并将继续在山西、青海、新疆等地建立繁育基地。目前，脱毒马铃薯微型薯（原原种）生产能力达3亿粒，已经形成了世界最大的脱毒种薯产能。

三，需要政策推动马铃薯产业、拉动消费
种子是农业之母。育种水平和推广水平决定着一个国家的农业水平、影响着粮食安全。在西方农业发达国家，脱毒种薯繁育推广的重任都是由政府承担。
相对于大田杂交方式生产小麦和水稻良种而言，马铃薯脱毒种薯需要的实验室脱毒、组培繁育的条件很苛刻，所需资金量巨大，周期长，见效慢，一般企业承受不起。长远来看，如果没有国家政策的大力支持和强力推动，难以在全国大面积推广、达到增产增收、富民强国的目的。
一号文件已经提出加大对马铃薯良种的补贴力度。国家的良种补贴初衷很好，但具体落实上，各地程度不同地存在“均摊”“吃大锅饭”的现象，这样不利于调动育种企业积极性，不利于整个脱毒育种产业的健康发展。在美国、加拿大、荷兰这些农业发达国家，政府都是直接补贴原原种。
为尽快在全国普遍推广马铃薯脱毒种薯，实现增产增收，建议：
1、国家尽快要把马铃薯列为主粮，像重视玉米、水稻、小麦一样重视马铃薯；重视马铃薯脱毒种薯的育种、推广；
2、从国家支农项目或农业专项资金中拿出一块，对马铃薯高科技育种企业扶持。
3、协调农业银行及其他金融机构，对马铃薯良种企业给予贷款贴息。
4，对马铃薯脱毒种薯生产企业的补贴政策落实到位，建议直接补贴原原种；
5，在种薯推广中，给予薯农良种补贴。
6，加大对马铃薯全粉生产企业的扶持力度，保障薯农丰产后畅销；
7，鼓励马铃薯消费食品的研发和生产，对马铃薯食品相关企业进行扶持；
8，利用国家宣传机器加大马铃薯营养价值的宣传力度，促进马铃薯的消费。
如果政策扶持到位，马铃薯良种的推广、增产增收、质量提高，以及市场消费，都必然进入良性循环。这对于中国的粮食增产目标的实现、确保粮食安全、提高人民生活品质具有重大意义。
09年马铃薯大会榆林开幕 畅谈产业与粮食安全
（孟子发 王铁林）中国马铃薯大会2009年会既中国作物学会马铃薯专业委员会学术研讨会今天上午在陕西省榆林市隆重开幕，中国作物学会马铃薯专业委员会主任委员屈冬玉、副主任委员兼秘书长陈伊里、国家农业部农业贸易促进中心副主任于孔燕、陕西省农业厅、甘肃省农业厅、榆林市委、市人民政府的主要领导以及国内、外近百家马铃薯及相关产业开发方面的专家、代表共300多人出席了会议，本次会议的主题是“马铃薯产业与粮食安全”。
　　上午8：30分，会议正式开始，在主持人介绍来宾后，中国作物学会马铃薯专业委员会主任委员屈冬玉代表主办单位致开幕词，承办单位榆林市人民政府市长胡志强致欢迎词，国家农业部种植业管理司负责人、陕西省农业厅负责人分别在开幕式上讲话。
　　屈冬玉在致词中说，根据榆林市委、市人民政府的多次邀请，中国马铃薯大会2009年会在经过认真的筹备以后，今天在榆林市开幕了，本次会议的主题是“马铃薯产业与粮食安全”，会议共3天时间，进行50项议程。在这次会议上，与会代表将重点讨论我国马铃薯产业的发展形势及面临的问题、中国马铃薯优势区域规划与产业技术体系、世界各国马铃薯主产区的署业发展状况、马铃薯基因组研究及其应用、中外马铃薯栽培生理研究的比较分析以及中国西南马铃薯生产特点及存在问题、马铃薯加工和贮藏、榆林市马铃薯产业现状与发展对策等。
　　屈冬玉说，中国的马铃薯产业发展已经引起了国务院总理温家宝的高度关注，在前不久召开的国务院常务会议上，温总理提出“要把小薯业作出大文章”，对中国马铃薯产业的未来发展提出了新的要求。因此，这次会议的召开意义重大而深远。
　　榆林市人民政府市长胡志强在代表承办单位致欢迎词时表示，榆林有着得天独厚的自然及资源条件，农业产业的发展已经成为榆林市近几来市委、市政府密切关注的新型产业，榆林有着“扬（羊）眉（煤）吐（高岭土）气（天然气）”的美誉，世界七大煤田之一的神府大煤田就位于榆林。去年，国务院又把榆林市确定为重点文物保护城市，有了这些自然条件的支撑，榆林发展现代农业已经具备了现实的条件。榆林马铃薯产业种植面积达到300万亩，马铃薯产量达到300万吨，年加工能力达到100万吨，但是作为主导产业的马铃薯产业，薯业发展科技含量上还有待进一步提高。榆林市委、市政府将以这次中国马铃薯大会2009年会为契机，不断加大对马铃薯产业的投入力度。希望与会的国内、外专家、学者、专业企业负责人高度关注榆林的薯业发展形势，为榆林的马铃薯产业向快速、高效、健康的方向发展提供宝贝经验和先进技术，预祝本次大会取得圆满成功。
　　根据会议安排，会议期间，与会专家、代表还将前往由榆林市农业科学研究所承办的靖边县席麻湾乡、梁镇、高海则马铃薯标准化生产示范基地及马铃薯高产示范基地进行实地观摩调研。

联合国：中国发展马铃薯产业利于保障粮食安全
食品商务网    2008-11-20 16:27:00

　　联合国粮农组织官员19日在此间表示，作为世界上马铃薯第一大生产国，中国的马铃薯生产无论面积、单产仍有较大的发展空间，大力发展马铃薯产业对于促进中国粮食生产、保障粮食安全可发挥重要作用。
　　联合国粮农组织副代表张忠军19日出席在天津召开的2008马铃薯产业技术国际论坛时说，随着全球粮食价格的大幅波动，尤其是两年前开始的粮价飞涨，人们对粮食安全的担忧日益加重。作为世界第四大粮食作物的马铃薯备受关注。
　　马铃薯是人们食物的一个重要组成部分，且富有营养，有益于人的健康。马铃薯可以在土壤比较贫瘠、气候比较恶劣的条件下进行种植，对世界粮食安全具有十分重要的意义。因此，联合国决定推出“2008国际马铃薯年”的活动，旨在提高公众对马铃薯在提高粮食安全和减少贫困中的重要作用的认识，促进马铃薯的生产、加工、消费和贸易，并帮助一些发展中国家筹集资金用于加强农业研究。
　　中国是世界马铃薯第一大生产国，面积和总产约占世界的1/4。中国的马铃薯生产无论面积、单产仍有较大的发展空间。张忠军指出，中国作为一个发展中的人口大国，始终面临着如何解决好13亿人口的粮食供应问题的巨大压力。因此，如何促进以土豆为基础的农作物系统的可持续发展，从而改善土豆种植者和消费者的福利，帮助充分挖掘土豆作为“未来食物”的潜力显得尤为重要。
　　张忠军表示，联合国粮农组织一直致力于促进粮食安全和可持续发展的农业发展战略，与中国开展了广泛和卓有成效的合作。我们希望继续与中国政府，中国社会各界合作，积极参与“国际马铃薯年”的各项活动，为促进马铃薯产业的发展，促进中国与世界各国的交流与合作作出积极的贡献。

馬鈴薯産業可有效增强糧食安全保障

   2008-05-06 08:00:40  

　　2008年是聯合國確定的馬鈴薯年，馬鈴薯是世界也是中國第四大農作物，中國是世界上最大的馬鈴薯生産國。隨著世界人口的快速增加、耕地面積的急劇减少、大宗糧食作物種植效益的不斷下降以及水資源的短缺和膳食結構的改善，馬鈴薯的重要性也日益顯現。 

　　溫家寶同志曾在一份報告上批示：“中國的土豆種植面積占世界四分之一，産量占五分之一，我們完全應該幷且能够把小土豆做成大産業。這就需要加快引進和培育優良品種，努力提高土豆的加工轉化程度，不斷開拓土豆消費市場。” 

　　我們通過深入調研後發現，由于沒有大規模推廣脫毒種薯，中國馬鈴薯單産水平較低，單産提高空間很大。目前推廣脫毒種薯的馬鈴薯種植示範區畝産量較全國平均畝産提高100%~150%（因生産條件及品種而异）。大力發展馬鈴薯産業能提高中國糧食安全保障程度，另外發展馬鈴薯産業可以部分緩解生物能源原料匱乏問題。 

　　種植面積廣但單産低 

　　馬鈴薯是21世紀人類最有價值的食物營養來源之一，是新世紀最有發展前景的高産經濟作物之一，更是世界人口的重要主食或副食。 

　　據聯合國糧農組織統計，盡管歐洲的馬鈴薯産量有所下降，但中國和印度等發展中國家則呈現較快增長趨勢，這使得過去20年來全球馬鈴薯産量幾乎翻了一番。目前發展中國家的馬鈴薯平均攝入量不到歐洲和北美攝入量的1/4。自上世紀60年代初以來，發展中國家用于馬鈴薯生産的面積增幅超過了所有其他糧食産品，而對馬鈴薯的需求則將長期處于增長區間。 

　　聯合國糧農組織的統計資料還顯示，2006年全世界馬鈴薯種植面積約爲3億畝，總産量約3.15億噸。其中中國的種植面積達7523萬畝，大體占世界的25%，亞洲的60%；總産量達7034萬噸，大體占世界的20%和亞洲的70%，在世界均居領先地位。 

　　但是從單産水平來看，馬鈴薯種植面積排在前5名的國家均超過1000萬畝，總産量排在前7名的國家均超過1000萬噸。馬鈴薯的世界平均單産爲1146公斤/畝，有兩個國家（比利時和俄羅斯）單産超過3000公斤/畝，有15個國家單産超過2000公斤/畝，而中國的平均單産僅爲1087公斤/畝，在世界排名第83位，比較靠後。 

　　提高單産水平 增强糧食安全保障 

　　近年來，全球氣候變暖日趨明顯，已經對糧食生産産生重要影響。與此同時，全球耕地面積增加有限幷制約糧食産量增長。據美國農業部預測，未來10年，大多數國家耕地面積的年均增長速度僅爲0.5%，全球2/3糧食增産數量要靠單産提高來實現，而過去幾十年全球糧食單産提高緩慢，預計未來10年單産增加依然有限。目前，全球糧食總産量在19億~20億噸，全球糧食貿易量在2.3億~2.5億噸。這種情况已經持續了很多年。 

　　2006年中國糧食種植面積10538萬公頃，當年糧食平均單産爲4.72噸/公頃。據此計算，10年後中國糧食的平均單産須達到5.04噸/公頃才能滿足需求，即中國糧食單産水平要在10年里每公頃增加0.32噸。而在過去幾年里，由于農業種植業結構的調整，中國三大主要糧食作物的種植面積和總産量有所下降，且三大糧食作物的平均單産均已高于世界平均水平，大幅度增産難度較大。目前，中國小麥年産量爲950億公斤，稻穀爲1800億公斤，玉米爲1200億公斤。而中國馬鈴薯種植面積、總産量和單産水平總體呈上升趨勢。 

　　馬鈴薯是冬作農業發展中潜力巨大的作物。據初步統計，目前全國耕地面積的近2/3，計12億畝處于冬閑狀態。可以嘗試利用南方冬作區和中原二季作區的冬閑田發展馬鈴薯生産，提高耕地複種指數，變相擴大農作物種植面積，起到緩解人地矛盾的作用。 

　　馬鈴薯單産提高空間巨大 

　　據中國農科院的專家介紹，如果采用新品種、新工藝，中國馬鈴薯的單産水平可以提高一倍以上，幷且商品薯品質改善後價格也會有所提高。 

　　甘肅省定西市、張掖市等地是馬鈴薯試驗區，從該地區5萬畝核心試驗基地和50萬畝示範區情况看，核心區産量平均達2050公斤/畝，示範區産量平均達1700公斤/畝，分別比項目實施前三年平均增産51.8%和25.9%以上，畝新增産量700公斤和350公斤。 

　　通過國內主要農作物各種數據比較可以得出，馬鈴薯單産比水稻、玉米、小麥、大豆高出1~3倍，每畝實現的産值馬鈴薯分別比其他主要農作物高出1倍以上。 

　　中國現有的耕地面積中有60%以上的耕地爲旱地，後備耕地資源也多分布在幹旱少雨的地區。研究表明：以豐水年産量爲100%，幾種作物在幹旱年份的産量分別爲：穀子55%，蕎麥57%，春小麥58%，馬鈴薯76%。從營養成分分析，在同等條件下，馬鈴薯的單位面積上蛋白質的産量是小麥的2倍、稻穀的1.3倍、玉米的1.2倍，所含Vc是蘋果的10倍。此外，馬鈴薯的生育期較短，再生能力强，對風、雹等自然灾害有一定的抵抗力，又是很好的救灾作物。因此馬鈴薯較其他作物有更多的比較優勢。 

　　目前中國馬鈴薯年種植面積在700萬畝以上的地區有貴州、內蒙古、甘肅和雲南；200萬畝以上的地區包括四川、重慶、山西、黑龍江、陝西、湖北和河北等省市。根據統計數據，西藏和吉林的單産接近世界先進水平，畝産分別達到3000公斤和2405公斤，但只占總播種面積的2%；而平均畝産在1000公斤以下的有陝西、山西、貴州、河北、寧夏、內蒙古和黑龍江等主産省份，占全國播種面積的49.4%。 

　　部分緩解生物能源原料匱乏問題 

　　生物能源産業的興起，加劇了糧食市場供需矛盾。以美國爲例，美國總統布什在2007年《國情咨文》中提出，2017年美國至少有350億加侖的替代燃料。如果350億加侖的乙醇全部用玉米來生産，相當于美國目前玉米總産量的1.5倍。目前美國占全球玉米出口量60%~70%，未來10年將降至55%~60%；美國用于飼料的玉米數量占全部玉米使用量將從目前的50%~60%降至40%~50%。 

　　“十一五”期間，中國已明確提出，發展燃料乙醇應重點推進不與糧食爭地的非糧食作物如薯類、甜高粱、甘蔗及植物纖維等原料替代。溫家寶總理也在今年“兩會”的政府工作報告中明確指出，“要嚴格控制工業用糧，堅决制止玉米深加工能力盲目擴張，違規在建項目必須停建。” 

　　由于薯類的增産潜力較大，單位面積上乙醇産量增加的潜力也很可觀，這樣就可以做到在不减少糧食供給或不增加耕地的基礎上，提供更多的生物能源原料。 

　　對比來看，玉米一直被認爲是生物燃料的重要糧食品種，中國目前玉米平均畝産320公斤，對應的平均畝産乙醇是119公斤，馬鈴薯的平均畝産目前是1004公斤，對應的平均畝産乙醇是91公斤，兩者之差幷不大。從平均最高畝産對應的乙醇來看，馬鈴薯的272公斤乙醇還高于玉米的223公斤。 

　　真正把“小土豆”辦成“大産業” 

　　當前中國馬鈴薯産業還存在這樣那樣的問題，我們認爲應該提高對馬鈴薯産業重要性的認識，真正把“小土豆”辦成“大産業”。 

　　在全面考慮根據糧食平衡、生産成本和國家財力等因素的基礎上，充分利用世貿組織的綠箱政策和黃箱政策，國家對馬鈴薯種植和流通進行政策性補貼，通過政策和資金支持建立合理健康的産業發展機制。 

　　這種機制主要是在規劃、種植、品種改良、技術推廣、基地建設和加工産業發展等方面給予更多的關注，幷通過提供公共基礎設施建設、財政資金補貼、低息或無息貸款以及建立産業發展基金或風險投資基金等方式進行扶持。在目前糧食直補、綜合補貼、良種補貼、農機購置補貼等“四補貼”政策環境下，需要掌握好補貼對象、補貼性質、補貼目標和補貼的方式選擇等問題。特別是要對種薯進行良種補貼。馬鈴薯種薯關系到中國馬鈴薯生産的發展，迫切需要政府積極引導農民種植優質脫毒種薯。既保證農民的高産、高效，也保證種薯企業的利益，促使中國馬鈴薯種薯産業良性發展。 

　　另外鑒于中國馬鈴薯産業物流體系尚不發達，每年全國因此而實際損失的馬鈴薯約爲總産量的25%~30%。我們建議國家建立適當的以生産企業爲主體的馬鈴薯商業儲備，幷依據儲備數量進行相應基礎設施建設，加大對馬鈴薯物流設施薄弱環節的投入力度，盡快建立馬鈴薯現代物流體系。 

　　來源：第一財經日報　作者：李孟剛（北京交通大學中國産業安全研究中心主任） 
小土豆大产业 优质马铃薯保障粮食安全
  2009年11月17日17:23  绿色中国
　　九月，正是北方马铃薯收获的季节。最近这段时间，有“中国薯都”美誉的内蒙古自治区商都县的薯农老高却有点忧愁，由于大旱，他们家今年的马铃薯几乎绝收，眼看着来年的种植都成了问题，但是现在他已经开始憧憬来年的好收成了。因为刚刚他收到了内蒙古希森马铃薯产业集团无偿送来的200公斤优质脱毒商品薯，用以解决粮食问题，还以低于市场价的价格赊到了300公斤优质脱毒薯种，这让他家的几亩土地不用再担心薯种问题了。
　　今年，内蒙古中西部部分地区出现了50年一遇的严重干旱，全区12个盟市、72个旗县不同程度受灾，农业生产受到严重影响。全区农作物受旱面积4727万亩，部分农田甚至绝产绝收。9月19日，希森马铃薯产业集团在内蒙古自治区商都县宣布，为了支持“薯都”的马铃薯产业发展，为了帮助当地受灾农户早日恢复生产，增收致富，他们给当地每家受灾农户无偿送去优质脱毒马铃薯200公斤，共计5000吨，同时，还以低于市场的价格赊给当地农户5000吨优质脱毒薯种，等来年收获时候再统一回收。
　　希森马铃薯产业集团有限公司董事长梁希森告诉记者，今年不光无偿培训了近两千户薯农的马铃薯种植技术，还为商都县受灾农民赠送商品薯解决吃饭问题。另外通过加大市场推广力度，把优质的脱毒种薯送到全国偏远的马铃薯适栽区。这样既帮助了贫困地区的农民通过优良的马铃薯品种增产增收，也是符合国家正在推广的马铃薯脱毒种薯的种植规划，把马铃薯产业做大做强。
　　我国是世界上马铃薯第一生产大国，种植面积达到8000万亩，占到全世界的四分之一，总产量占全世界的五分之一。但是我国马铃薯单产水平却排在了全世界的第92位，亩产960公斤，不到世界平均水平。我国马铃薯之所以面积大、产量低，最大的“瓶颈”就是马铃薯病毒导致种薯退化。据统计，80%的薯农由于缺乏良种产量上不去。
　　国家马铃薯工程技术研究中心主任、首席科学家孙慧生教授告诉记者，病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯严重退化，并产生各种病症，导致马铃薯产量大幅度下降。同时，由于薯民留种导致病害间的相互传播，造成马铃薯产区病害严重，制约了马铃薯产量和品质的提高。因此，早在6年以前，我国就在马铃薯主产区推行薯种的脱毒技术。而使用经过一系列物理、化学、生物等技术清除了薯块体内的病毒的种薯，可以实现大田平均增产30～50%。
　　马铃薯是全球仅次于小麦、水稻和玉米的第四大重要粮食作物。马铃薯耐贫瘠、耐旱，甚至在大多数不适合农作物生长的土壤环境下，也可以获得一定产量。我国中西部省区马铃薯种植面积占到全国适种马铃薯区域的62.57%。这些地区农民增收的一个途径在于马铃薯增产。从全世界范围来看，今后的二十年，预计世界人口年平均增长数字将超过一亿，其中增长的95%以上人口将出现在土地和水已经承受巨大压力的发展中国家。2008年联合国粮农组织发布了一条惊人消息，据科学家分析，解决人类未来粮食安全的问题，只有靠马铃薯了，并且颁布2008年为国际马铃薯年。小小的马铃薯被烙上了“被埋没的宝物”的美称，足见其发展这一产业具有非常重要的战略意义。
　　目前我国也正在积极引导和发展马铃薯产业。国务院总理温家宝对我国马铃薯产业的发展做出了重要批示：“我国土豆种植面积占世界的四分之一，产量占世界的五分之一。我们完全应该并且能够把小土豆做成大产业。这就需要加快引进和培育优良品种，努力提高土豆的加工转化程度，不断开拓土豆消费市场。”要把马铃薯做成大产业，首要解决的瓶颈就是种薯的问题。目前我国脱毒种薯严重不足，只占到种植总量的25%，而发达国家则高达90%以上。如果我国的马铃薯种植都采用脱毒马铃薯种薯达到发达国家的高产水准，现有的种植面积至少可以增加上亿吨的产量，相当于增加了上亿亩的种植面积，可以对我国粮食安全提供有力保障。推广脱毒种薯的战略意义就在这里。
　　今年4月22日，国务院宣布对马铃薯原种生产实行补贴，对薯农每亩补贴100元，种薯生产企业每亩补贴500元；6月28日，由科技部和农业部组织成立的国家马铃薯工程技术研究中心在山东乐陵揭牌。这意味着我国对于马铃薯的重视程度提升到新的高度,而脱毒种薯的推广更为迫切。
　　记者了解到，面对部分马铃薯适栽区村民不愿意增加马铃薯种植成本换种脱毒马铃薯的情况，各地都想出了一些积极的应对措施。“中国薯都”乌兰察布市通过商都县政府联合希森马铃薯集团将脱毒薯种无偿赠送给农民试种，通过现身说法，推广脱毒马铃薯的种植。增加马铃薯的产量仅仅是我国实现马铃薯产业发展的第一步，随着我国马铃薯不同品种的研发和推广，马铃薯产业即将迎来春天。(文/ 本刊记者 耿国彪）

2008年各省马铃薯种植面积及产量（折粮）  
作者：马铃薯专业委员会    来源：    阅读次数：397

地  区
播种面积（千公顷）
总产量（万吨）
每公顷产量（千克）
全国总计
4 663.40
1 415.60
3 036
河  北
149.10
34.80
2334
山  西
183.70
36.20
1971
内  蒙
679.50
188.30
2771
辽  宁
64.60
38.30
5929
吉  林
88.20
23.70
2687
黑龙江
244.90
56.50
2307
浙  江
51.20
16.30
3184
安  徽
7.70
4.90
6364
福  建
62.90
23.10
3672
湖  北
127.50
41.50
3255
湖  南
72.30
28.50
3942
广  东
36.50
16.20
4438
重  庆
310.10
101.70
3280
四  川
277.10
161.20
5817
贵  州
605.80
150.30
2481
云  南
466.20
144.40
3097
西  藏
0.50
0.50
10000
陕  西
259.30
56.10
2164
甘  肃
657.40
214.60
3264
青  海
85.60
36.20
4229
宁  夏
233.30
42.30
1813
注：马铃薯产量按5千克折1千克粮食计算

中国马铃薯种植概况（1961-2005） 
作者：马铃薯专业委员会    来源：原创    阅读次数：7667

年份
种植面积（万公顷）
总产量（万吨）
单产（吨/公顷）
1961
130.08
1290.7
9.9
1962
150.09
1380.8
9.2
1963
150.13
1201.0
8.0
1964
160.16
1401.9
8.8
1965
170.12
1601.6
9.4
1966
200.12
1801.6
9.0
1967
200.18
1792.3
9.0
1968
200.20
1782.2
8.9
1969
190.23
1932.8
10.2
1970
200.24
2152.4
10.7
1971
210.29
2203.4
10.5
1972
230.23
2352.7
10.2
1973
200.22
2702.7
13.5
1974
200.23
2602.6
13.0
1975
210.36
2434.0
11.6
1976
200.40
2264.4
11.3
1977
201.96
2673.0
13.2
1978
224.25
2858.5
12.7
1979
230.29
2565.0
11.1
1980
230.30
2589.6
11.2
1981
240.23
2469.8
10.3
1982
245.44
2382.5
9.7
1983
256.21
2527.5
9.9
1984
256.16
2840.0
11.1
1985
247.75
2675.0
10.8
1986
250.99
2652.0
10.6
1987
258.98
2668.5
10.3
1988
274.73
3162.5
11.5
1989
282.25
3105.5
11.0
1990
286.52
3455.0
12.1
1991
287.93
3156.5
11.0
1992
299.49
3743.5
12.5
1993
308.71
4604.0
14.9
1994
320.76
4873.5
15.2
1995
343.41
4573.5
13.3
1996
373.63
5299.5
14.2
1997
382.27
5720.8
13.0
1998
406.21
5626.3
13.9
1999
441.77
5609.6
12.7
2000
472.34
6628.2
14.0
2001
471.88
6456.4
13.7
2002
469.75
7008.2
14.9
2003
452.24
6810.0
15.1
2004
459.67
7208.0
15.7
2005
488.09
7086.5
14.5
注：1961-1981年为FAO统计资料，1982-2005年为中国农业统计年鉴资料

2008年全国马铃薯品种试验技术培训会会讯 
作者：马铃薯专业委员会    来源：    阅读次数：2256

    2008年全国马铃薯品种试验技术培训会暨2007年冬作马铃薯区试年会于2008年7月3日至5日在美丽的夏都青海省西宁市召开，来自全国24个省区的103位代表参加了会议，参会代表包括各省市种子站负责国家马铃薯品种试验的人员以及国家马铃薯品种试验主持单位、承担单位的代表等。
    光临大会开幕式的有全国农业技术推广中心的领导、青海省农牧厅的领导、国家马铃薯品种审定委员会的部分委员以及特邀专家。青海省农牧厅的都庭茂助理巡视员介绍了青海省马铃薯生产的现状，全国农业技术推广中心的邹奎高级农艺师总结了近年来国家马铃薯品种试验工作的情况。
    大会特邀中国农科院蔬菜花卉研究所的金黎平研究员、河北农业大学的朱杰华教授、江苏省农科院经作所的许乃银副研究员及全国农业技术推广服务中心的张冬晓高级农艺师分别做了题为“我国马铃薯产业发展及育种技术”、“马铃薯病害”、“农作物区域试验调查记载及统计分析方法”、“区试统计分析及数据管理系统”等的专题报告。国家马铃薯品种试验的各个区域主持人就本地区马铃薯产业发展情况及区试工作现状进行了汇报。最后，邹奎高级农艺师进行了总结发言，肯定了多年来区试工作取得的成绩，指出了试验中存在的问题，鼓励区试工作人员要坚守职业道德，强化责任意识，提高对区试工作重要性的认识，努力工作，使国家马铃薯品种试验网络健康发展，为我国马铃薯产业化和农民增收发挥重要作用。
    培训会期间还参观了青海省农科院马铃薯品种试验展示田和大通县马铃薯品种示范田，对与会代表进行了现场培训。

 开幕式会场

青海省农科院马铃薯品种试验展示田现场培训

大通县马铃薯品种示范田现场培训