咸鸭蛋焗南瓜的做法_399.doc

咸鸭蛋焗南瓜的做法

好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了，太想的慌了，平时老妈在家的话，压根不让吃，她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋，晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料

鸭蛋黄3个
南瓜适量
葱花适量

咸鸭蛋焗南瓜的做法步骤

1. 备好材料。

2. 南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。

3. 锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。

4. 锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。

5. 炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。

6. 使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了，最后撒上葱花出锅。
小贴士
1： 咸鸭蛋黄里本身有一定的咸度了，所以不用加了，如果买的不怎么咸的鸭蛋就适量的放些。

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