咸鸭蛋焗南瓜的做法
好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了,太想的慌了,平时老妈在家的话,压根不让吃,她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋,晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
主料
鸭蛋黄3个
南瓜适量
葱花适量
咸鸭蛋焗南瓜的做法步骤
1. 备好材料。
2. 南瓜切块,蛋黄碾碎,葱花切碎。
3. 锅中的水烧开,倒入南瓜焯熟,捞起来再用凉水冲几下。
4. 锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的水,小火炒。
5. 炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
6. 使南瓜均匀的裹上蛋黄,就好了,最后撒上葱花出锅。
小贴士
1: 咸鸭蛋黄里本身有一定的咸度了,所以不用加了,如果买的不怎么咸的鸭蛋就适量的放些。
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