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夏宫：浓汤小米炖鳕鱼，小小馄饨大作文章
推荐理由：菜品在保持传统的基础上，多了几分创新的元素，被媒体评为最佳江南菜餐厅。。
浓汤小米菌菇银鳕鱼：肥厚的银鳕鱼搭配粗粮，是当下流行的健康饮食方式。银鳕鱼去皮骨切丁加蛋清上浆，小米洗净放浓汤及杏鲍菇煮至稠浓调好口味倒入碗内，将鱼丁用开水浸熟捞出放在浓汤面上即可。粥水金黄醇美，鳕鱼洁白细嫩，杏鲍菇饱吸了浓汤的滋味，幼滑鲜润。松茸东星斑鱼肉馄饨：馄饨是小吃，一般作为点心上桌，不太为人重视。要在馄饨上做文章，最好就是对馅料的改良。用名贵东星斑鱼肉替代寻常的猪肉，这馄饨也就名贵起来了，这样做倒也符合中国大饭店五星酒店的档次。鱼肉用刀背敲碎再斩茸，加入马蹄，松茸，韭菜碎和调料搅拌上劲做成馄饨煮熟，放入加入松茸和盐增香调味的鸡汤中即可。馅料味道鲜美，口感丰富，汤汁营养丰富，松茸香气浓郁。#创意菜##商务宴请#。
爱乐活美食环境商务宴请。

松茸东星斑鱼肉馄饨

浓汤小米菌菇银鳕鱼

肴肉

清炒河虾仁

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