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脱发掉发与饮食健康
在日常生活中很多人被脱发掉发困扰着，本文将从非正常脱发掉发的主要症状、判断方法、影响因素、脱发类型和如何通过健康的饮食预防脱发及治愈脱发的生活小窍门。
一、掉头发掉到什么程度算脱发？
每个人都会掉头发，多数是头发的正常更替，不必担心，但是一些严重的掉发，已经影响到了生活，就需重视了。一个人的头发约有10万根，每日生长速度为0.35毫米，每昼夜脱落50～100根头发是正常的事，不必大惊小怪。如果头发脱落过多，那可能就是脱发了。
和男性谢顶相比，女性的脱发，一般会比男性出现得晚、发展慢、症状轻。柔顺、亮泽的秀发是健美的表现。掉头发，不仅直接影响到美观，随处都是头发更影响心情。头发对女性的重要性远远要高于男性，头发不仅是女性的第二张脸，更是女性靓丽和完美的重要标志之一。
临床上最常见的脱发是斑秃和脂溢性脱发。“斑秃患者各个年龄段都有，而脂溢性脱发的患者以年轻人居多，”禤国维说，近年来尤其是二三十岁的人脱发越来越常见，患者最年轻的甚至不到20岁。20多岁的患者脱发程度或有所不同，有些人头发由厚变薄、由密变稀，有些人已经明显出现局部脱发。
（一）主要症状
首先最直观的是看到头发稀疏，尤其是在头顶部，而高额谢顶的较少。
其次，脱发的是头发油腻，如同擦油一样，亦有焦枯发蓬，缺乏光泽，有淡黄色鳞屑固着难脱，或灰白色鳞屑飞扬，自觉瘙痒。若是男性脱发，主要是前头与头顶部，前额的发际与鬓角往上移，前头与顶部的头发稀疏、变黄、变软，终使额顶部一片光秃或有些茸毛;女性脱发在头顶部，头发变成稀疏，但不会完全成 片的脱落。
再者，肝肾不足引起的斑秃有迹可循。“患者平时头发枯黄、灰白，发病时头发大片均匀脱落，严重者甚至全身毛发尽脱，连眉毛也光秃秃的，有些人是有脱发家族史的。”据禤国维介绍，这一类型的患者通常会有腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精、失眠多梦、畏寒肢冷等表现。
最后，血虚风燥型斑秃则表现为突然成片掉头发，有时头皮瘙痒，或者头部烘热，患者常心烦易怒。个别人眉毛、胡须均脱落。肝郁血淤型在脱发前先有头疼、头皮刺痛或者胸痛等症状，患者常做噩梦、烦躁、失眠、忧心忡忡。严重者会变全秃。
（二）非正常脱发掉发的判断方法
1.观察头顶和后脑部位的头发。看头顶发量是否明显稀疏，如果头顶部位的发量已明显少于后脑部位的头发，就应治疗了。
2.将手指并拢划过头发，看指缝间是否有大量头发脱落，如果指缝间脱落三五根头发不必惊慌，有可能你顺手捋的这个部位头发正处于自然脱落的阶段，但如果每次捋，并且是不同的部位，都有5根以上的头发，那就要警惕了。
3.起床和洗头时看看头发是不是掉得明显比以前多，如果持续两三个月，毛发就会变得稀疏或出现斑片状脱发。
4.据介绍，男性最常见的脱发部位是额头两侧和头顶，前额发际线上推呈V形或头顶有地中海形“空地”。成年女性尤其是在生育后，除了上述两种外，头发整体数量减少，显得稀疏。
二、日常生活导致脱发的原因
头发有它自己的寿命，长到一定长度，寿命到头了，它自己就老死，自然会脱落下来，这是一种正常现象。头发生长原本就有一个生长与衰老的周期，自然生理性的落发其实每天都在发生。不正常的掉头发，是因为头发的生长受到了影响的缘故。脱发掉发的原因很多，具体如下：
1.遗传因素：脱发的原因是由于母体遗传。尽管还没有证据表明这种遗传会持续几代，但脱发的原因确实是由于基因遗传。研究结果显示，男人在18-20岁时开始脱发，而女人在步入45-55岁时才开始脱发。
2.精神方面：工作学习压力大、睡眠不足、思虑、用脑过度或焦虑抑郁症等干扰头发的生长。人用脑过度，或者经常心事重重，烦闷，或者遇到了什么事儿，精神过于紧张，使脑子受到了很大的刺激，有时候也会影响到头发营养的供应和生长。因为人体的一切活动都是属大脑管的，大脑受了刺激，活动乱了脚步，不能正常地发挥作用，势必要使身体的营养受到刺激，出现掉头发的情况。有的人遇到什么过 于激动的事，大脑受了强烈的刺激，精神很不正常，有时一夜之间头上的头发就脱掉一大片，人们说是“鬼剃头”、实际上就是这样脱掉的 。
3.头发护理不当：如电、染、拉直发等引起头发损伤而脱落。
4.营养方面：头发的生长需要营养，而营养是靠血液运送的，如果一个人长期多病，身体软弱，血气不足，身体营养很差，头发就会因缺少营养、生长不好而短命脱落。这样的人就容易掉头发，掉的也比较多。偏食、减肥、营养不良、贫血等也可影响头发生长，减肥的女性，经常吃素，像蔬菜、水果和面粉等，致使蛋白质和微量元素不足，营养不均衡，导致所谓的女性脱发。
5.内分泌紊乱：如产后或人流、口服避孕药、月经不调、更年期等，内分泌失衡，影响头发的生长周期。
6.长期使用电脑：长时间对着电脑，精神高度集中，造成头发的分泌失调，毛囊堵塞，头发营养供应不足，最终导致脱发。
7.辛辣刺激油腻性食物：这种饮食方法直接或间接地影响到头发的健康。很多女性喜欢辣味、油脂性高食物，这样很容易使皮脂分泌旺盛，导致毛囊堵塞；还有些女性喜欢吃甜食，这样会使细菌繁殖更加快速，长期保持这种饮食习惯，头发自然就脱落。
8.频繁梳头：梳头多了会使发梢分叉，同时头发也容易从头皮上脱落。因此，梳头的次数不要太频繁。
9.帽子过紧造成脱发：特别是对于男人来讲，这是造成脱发的其中一个原因。帽子过紧的话，会加快脱发的速度。
10.肝肾不足：从中医的观点来看，肝肾不足、气血亏虚、血虚风燥、肝郁血淤等均可引起斑秃，其中以肝肾不足最为常见，约占斑秃患者的七八成。
11.血虚风燥型斑秃中医学认为有两种原因：一是血热风燥，血热偏胜，耗伤阴血，血虎生风，更伤阴血，阴血不能上至巅顶濡养毛根，毛根干涸，或发虚脱落;二是脾胃湿热，脾虚运化无力，加之恣食肥甘厚味，伤胃损脾，致使湿热上蒸巅顶，侵蚀发根，发根渐被腐蚀，头发则表现粘腻而脱落。
三、脱发掉发的类型
郑大一附院皮肤科主任医师李红文介绍，脱发主要有以下几种类型：
1.头发正常更替：头发只有3-4年的生长期，只要每天的头发脱落不到100根，属于头发的正常更替，多数是没有问题的。
2.雄性激素性脱发：精神压力大，体内雄性激素增加，另外，更年期女性激素水平紊乱，随着卵巢功能的逐渐下降，雄性激素较多，引起脱发。
3.避孕期脱发：避孕药的主要成分是雌激素和孕酮，孕酮的代谢衍生物具有雄性激素特征，引起脱发，脱发可能在服药中，也可能在停药后，主要为斑秃。
4.产后脱发：产后脱发很常见，主要是体内激素发生了很大变化。孕期营养不足，出现贫血，这也是产后脱发原因之一。产后脱发的主要表现为头发稀疏。产后脱发是一种暂时现象，一般3-6个月就好了。
5.免疫系统脱发：头发的乌黑亮丽或干燥与人体的血液、微循环、内分泌、免疫系统功能等内部环境是否正常密切相关。一旦免疫系统有问题，头发就会干枯、变黄、变灰、失去光泽甚至变白、脱落等。
四、如何通过健康预防脱发？
头发不仅是美丽的象征，也是一个人健康状况的标准。中医学的传统理论认为肾为"先天之本"，头发生长的好坏与肝肾气血有直接关系。头发的生长与脱落、发质的好坏、白发或枯黄、润泽或枯槁、断裂或开叉均与肾气的盛衰有直接的关系。肾气充足的人，会精力充沛，气血畅通，毛发旺盛。相反，肾气过早衰退，则体弱多病，毛发变白、干枯、脱落、无光泽。现代医学也证实了肾在人体健康中的重要性，而将肾称为“生命的器官”，因此，当发现头发出现异常脱发、白发、枯黄或开叉时，就应关注是否有肾虚等健康问题了。
现代医学实践进一步证明，头发是由一种叫氨基酸的蛋白质所组成，要想保持其秀丽、光泽而富有弹性，仅仅日常护理是远远不够的。还应注意平时的饮食和生活方式。
中医认为掉头发严重时可以通过饮食来改善，具体吃什么有利于养发护发，请往下看：
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
2.补充植物蛋白。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
4.补充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。
5.补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。
6. 建议平时应多吃谷物类食物，如黑豆、花生黑芝麻等，其他，多吃黑色食物如黑芝麻、何首乌、黑豆等促进生发，常吃芹菜、香菜、西兰花防脱发。
7忌油腻、燥热食物，少吃辛辣刺激食物。
五、平时头发应该怎样护理？
1.最好不用尼龙梳子。易产生静电，给头发和头皮带来不良刺激，最好用木梳。
2.勤洗头但是不宜太频繁，一般室内工作者每周洗2-3次即可，除非是建筑工人等接触粉尘大的患者群，才需要每天洗一次；一般是2-5天洗一次，最好别用脱脂性强或碱性洗发剂。脱脂性和脱水太强的洗发剂，易使头发干燥、头皮坏死。应选用天然的或根据发质选用。一种洗发剂不要一直使用。
3.吹风要慎重。吹风机吹出的热温度达100摄氏度，会破坏毛发组织，损伤头皮，因此要避免经常吹风。
4.减少染发烫发。经常染发、烫发，会使头发失去光泽和弹性，甚至变黄变枯。染发、烫发间隔时间至少要3个月。 
5.还要做到“三好，二平衡，一适度”：即心情好，睡眠好，身体好；营养平衡，内分泌平衡；护发适度。早预防，早治疗。如果脱发每日超过100根，连续时间在2个月以内，或头发生长不良，日渐稀疏，就一定要早治疗，不要失去最佳治疗时机。
6.脱发患者尤其要注意头发的日常护理，以免损害加剧。禤国维介绍，主要需要注意以下几个方面：
一是洗头的水温不宜太高或太低，一般30℃就可以了，洗发后使用风筒时不能吹得太干，拉扯头发也是不良的习惯；
二是最好选择含植物元素的洗发水，少用全化学成分的洗发水，尤其是头皮敏感的人，用了容易加剧脱发。
7.别补高丽参
有的人认为，头发软、黄而稀疏者最容易掉头发，禤国维说，这种发质很大程度上与遗传有关，如果注意调理，未必会脱发。不过，如果头发原本粗、黑、硬，突然出现发质改变，则需要预防脱发。如果以前头发多，特别是女性，在25岁左右头发开始稀疏，就要特别注意了。女性生孩子时也应留意头发的变化，“如果掉得多，生完小孩就应该到医院治疗”。
许多脱发患者往往会吃核桃、芝麻、花旗参等滋阴补肾的补品。禤国维警告说，轻补可以，但不适合吃太甜、太肥腻等难消化的食物，尤其不宜补高丽参。
8.脱发应对症治疗，例如肝肾不足者需补益肝肾，湿热熏蒸者需清热、祛湿、健脾，血热风燥者则需凉血清热、祛风润燥。在治疗的时机上，切莫等到毛囊萎缩、大片“空地”形成后再来治疗，越早治疗效果越好。
9.充足的睡眠
充足的睡眠可以促进皮肤及毛发正常的新陈代谢，而代谢期主要在晚上特别是晚上10时到凌晨2时之间，这一段时间睡眠充足，就可以使得毛发正常新陈代谢。反之，毛发的代谢及营养失去平衡就会脱发。
建议：尽量做到每天睡眠不少于6个小时，养成定时睡眠的习惯。注意饮食营养，常吃富含蛋白质及微量元素丰富的食品，多吃青菜、水果，少吃油腻及含糖高的食品。
10.避免过多的损害
染发、烫发和吹风等对头发都会造成一定的损害;染发液、烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发失去光泽和弹性，甚至变黄变枯;日光中的紫外 线会对头发造成损害，使头发干枯变黄;空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。
建议：染发、烫发间隔时间至少3—6个月。夏季要避免日光的暴晒，游泳、日光浴更要注意防护。
11.洗头及梳头
夏季可以每周3至7次，冬季可以每周1至3次，洗头时水温不要超过40℃，与体温37℃接近。不要用脱脂性强或碱性洗发剂，因这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥、头皮坏死。
建议：选用对头皮和头发无刺激性的无酸性天然洗发剂，或根据自己的发质选用。不用塑料梳子，最理想的是选用黄杨木梳和猪鬃头刷，既能去除头屑，又能按摩头皮，促进血液循环。
12.保持心理健康
每天焦虑不安会导致脱发，压抑的程度越深，脱发的速度也越快。
建议：对于女性而言，保持适当的运动量，头发会光泽乌黑，充满生命力。男性经常进行深呼吸、散步、做松弛体操等，可消除当天的精神疲劳
13家中宠物身上容易有霉菌感染，如果又喜欢跟宠物同枕共眠，就很容易造成头皮感染，出现红、痒、脱屑以致于掉头发;另外，还有一种是发生在头皮的脂漏性皮肤炎，会出现与头癣类似的症状，但不会掉头发。
其实也有可能是雄性秃，想要知道自己的头发是不是掉得特别多，有一个很简单的“拉发实验”;民众可以轻拉自己的头发六到八次，然后看每次拉下来的头发有没有超过三根，如果有，就表示头发毛囊有比较脆弱，应该要多加注意。
参考文献
[1]搜狐健康
[2]新浪健康
[3]39健康网
[4]寻医问药网
[5]搜狐女人