案例44合成洗涤剂.doc

案例44　合成洗涤剂
　【课　题】
义务教育课程标准实验教科书化学（人教版）九年级下册第十二单元　课题3
一、教学内容与学情分析
（1）认识合成洗涤剂。（2）适应探究和讨论等学习方法的普通中学初三学生。
二、教学目标
1. 知识与技能目标
（1）了解合成洗涤剂的种类和化学成分及其危害。（2）培养学生动手、观察、研究和分析问题的基本技能，以及表达、交流的能力。
2. 过程与方法目标
（1）认识科学探究的意义和基本过程，能提出问题，进行初步的探究活动。（2）初步学会运用观察、实验等方法获取信息，能用文字、图表和化学语言表述有关的信息。
3. 情感态度与价值观目标
通过行动和研究，培养科学精神和成就感，培养关心健康、珍爱生命的意识。
三、教学重点和难点
重点：合成洗涤剂的危害。难点：如何降低合成洗涤剂的危害。
四、教学方法和媒体
媒体：多媒体电脑及电脑投影仪、实验仪器（略）。方法：问题———查阅资料———讨论———决策。
五、教学过程
（一）提出问题
课前给学生布置任务：在家里查看生活中洗涤剂的包装说明，认真阅读洗涤剂的标签，找出洗涤剂的种类以及成分。提示：可以到超市了解，可以查阅有关书面资料，也可以上网查阅。
（二）设置情境，资料呈现
引言：今天我们讨论合成洗涤剂。课前大家作了很多工作，并且查阅了有关资料，现在请同学们介绍、交流自己收集资料的情况和结果。
学生活动：1. 列举合成洗涤剂的种类；2. 让学生投影合成洗涤剂的标签；3. 投影展示查得的有关资料。
教师说明：合成洗涤剂多是由烷基苯磺酸钠等阴离子表面活性剂、荧光增白剂、胶体添加剂等物质组成的。它能溶于热水或冷水，在水中起到润湿、乳化、分散、起泡等作用，使织物上的污垢溶于水中，所以能够去污。合成洗涤剂的去污能力主要来自表面活性剂。因为表面活性剂有降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗入的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。
过渡：让我们分析一下自己的成果。
投影一：部分学生收集来的合成洗涤剂的标签、洗涤剂的实物、资料等。
师生讨论：合成洗涤剂的种类有哪些？
教师说明：合成洗涤剂主要有三类———固状、膏状、液状。根据其功能不同可分为洗衣粉、洗发精、沐浴露、去污剂、柔顺剂、除油剂、洁厕灵等，种类繁多。
设计意图：让学生亲身体验知识的发生、发展过程，建立良好的认知结构，使学生学以致用和发展创新。
点评：过程教学可以有效地促进学生智力、能力的培养和情感、意志等心理品质的提高，实现学生素质的全面发展。本节课教师采取了过程教学，使学生明白了知识的来龙去脉，获得了生动的知识。
（三）讨论、结论
师生讨论：也就是说日用化学洗涤剂正在逐步成为当今社会人们的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们都可以看到化学洗涤剂。每天的新闻媒体，如广播、电视、报刊上，也在大量地做着化学洗涤剂的广告。那么洗涤剂对人体有害吗？
投影二：学生展示资料。
资料一：化学洗涤剂中的表面活性剂可渗入人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲劳。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低，使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。
资料二：现在，一种新型的“主妇手”病，正悄然流行。它的主要症状是双手红肿、痛痒、脱皮、过敏。特别是对未婚男女和孕妇有很大的伤害。在美国有一长期做保姆的妇女，刚生下的婴儿便被检查出患有血液病。据查，就是“主妇手”病造成的。“主妇手”病是长期做家务的妇女所患的一种家庭职业病。根源就是双手无保护地长期接触杀菌皂、祛菌洗涤剂、高效洗衣粉等洗涤用品。
资料三：家用洗涤剂的主要成分是表面活性剂，有强洗涤作用，可以有效去除碗筷、瓜果上的油渍和农药。通常情况下，它是安全的，但不能与洁厕剂（通常说的“红水”）掺在一起使用。因为洁厕剂是用盐酸勾兑成的，氯的含量较高，与洗涤剂相互作用会产生有毒气体———氯气，容易使人中毒。
教师过渡：合成洗涤剂除了对人体有危害，对环境有没有影响呢？
师生讨论：略。
投影三：
1. 洗涤剂的泡沫污染水源：
合成洗涤剂开发后广泛用于洗涤业，并逐渐取代肥皂。70年代以前洗涤剂中的表面活性剂主要为支链烷基苯磺酸钠（ABS），不易生物降解。洗涤剂中的大量泡沫就是由这些ABS在水中聚集所引起的。目前，我国洗涤剂工业中已基本上采用LAS表面活性剂代替ABS，解决了泡沫对水体的污染问题。
2. 洗涤剂中磷对水体的污染：
洗涤剂中除了有表面活性剂，还要加上助剂，其中三聚磷酸盐（STPP）是合成洗涤剂最理想的助剂。自它引入合成洗涤剂配方后，洗涤剂的性能得到了大大提高，从而使洗涤工业有了一个大的飞跃。
1970年日本琵琶湖等封闭水域出现了水藻疯长、鱼类死亡现象。经分析和研究表明，是由于水中磷酸盐含量超过正常值，水体富营养化。80年代以后我国湖泊、水库等水域也普遍受到磷、氮等物质的污染，污染状况令人担忧。我国许多湖泊，如长春的南湖、济南的大明湖、南京的玄武湖、武汉的东湖、江苏的太湖、安徽的巢湖、杭州的西湖、昆明的滇池等都出现严重的富营养化，水体中磷元素含量大大超标。在近海海域也因为水体中氮、磷含量严重超标，使一些浮游生物呈爆发性繁殖，具有红色素的浮游生物聚集使海水变为淡红色，即发生“赤潮”现象，这使水域生态系统遭到破坏，鱼类、贝壳大量死亡，通过食物链可危害人类健康。1990～1993年，我国东海舟山列岛附近发现有长达数海里由甲藻引起的大面积“赤潮”带5次。1993年7月我国黄海的海州湾发现多起“赤潮”，北起赣榆县，南至连云港，宽约3～10公里的近海“赤潮”带，海水呈棕褐色，海面漂浮大量死鱼，对当地近海渔业产生很大破坏。1992年我国珠江口海域无机磷严重超标，长江的无机磷超标率为82%。1977年香港“赤潮”发生3次，1990年则发生28次。另据1992年中国环境状况的公报报道，1992年全国发生“赤潮”50次，比1991年增加32%，其中含磷洗涤剂中的磷元素在水体富营养化进程中有一定的促进作用。
目前我国正在提倡和推广低磷和无磷洗涤剂，截止1996年7月我国获得国家环保局环境标志产品共四个品牌、六家生产企业，年总产量约为8万吨左右，占全国洗涤剂总产量的3.8%。可见，当前我国95%以上的洗涤产品尚未获得环保标志产品称号。因而我国洗涤剂产品的环境安全与人体健康等指标绝大部分还有待提高。
设计意图：在教学中创设一种研究和解决问题的情境，通过主体性的实验、调查、收集和处理信息，进行研究、交流和讨论，求得问题的解决，从而使学生获得知识技能，体会和掌握基本的科学方法，使情感与态度得到发展，探索精神和创新能力得到发展。
点评：采取了探究式教学有利于开发学生智力，发展学生的创造性思维；有利于引导学生掌握科学的学习方法，培养自学能力，为终生学习奠定基础。
教师说明：合成洗涤剂的危害已经引起人们的格外关注，而我们的生活又离不开它，怎么办？
学生讨论：略。
教师说明：1. 专家提醒使用洗涤剂有讲究。用洗涤剂洗瓜果，浸泡时间是否越长越好？不对。浸泡时间要根据表皮的不同情况而定，比如洗草莓之类表皮不光滑的，浸泡十几秒即可，否则洗涤剂会有残留；洗青菜，只需浸泡30s，为最大限度地去除残留的洗涤剂，应该用自来水至少清洗2次。最后提醒家庭主妇，因洗涤剂脱脂能力强，在干燥的季节使用，会引起皮肤发皱，因此用后应及时涂抹护肤用品。2. 洗涤剂之间不要混用。
讨论：如何减少洗涤剂对环境的危害？
结论：
1. 加强洗涤剂行业环境管理与立法工作，确保我国洗涤行业尽快进入商业全球化进程。
我国应根据国情在适应洗涤剂发展的国际大趋势中尽快制定我国有关洗涤剂工业的环境保护与健康等法规。不仅对主体洗涤成分要有规定，对各种占70%～80%的添加剂也同样要有规定，同时加强科研检测队伍的力量，不断提高科研、检测水平，发展我国的安全性洗涤剂，如无磷化洗涤剂、生物天然原料洗涤剂等，限用或禁用目前性能或安全性不佳的洗涤类化学品，杜绝伪劣产品在市场上出现。
2. 积极推进洗涤剂无磷化进程为保护人类生存环境作贡献。
由于洗涤剂用后的废水多数都通过下水道排入江、河、湖、海，更直接地对水体产生富营养化，因此，我们必须把洗涤剂无磷化提高到保护人们赖以生存的环境的战略高度来认识，技术监督部门提出无磷洗涤剂标准，同时生产部门积极搞好磷酸盐的代用品开发、研制、生产等工作，加快发展无磷和低磷洗涤剂的步伐。
3. 为了人类身体健康，应加强对洗涤剂化学品的环境毒理学研究。
设计意图：我们生活离不开合成洗涤剂，然而它给我们的生活也带来了危害，怎么办？这个问题的提出激发了学生的好奇心，它促使学生积极主动地参加学习活动，从而满足内心对知识的渴求，同时伴随着相应的情绪体验。
点评：中学生喜欢问为什么，教学中激发了学生的学习兴趣，从而激发了学生内在的学习动机。
（四）决　策
教师总结：人类生活的都市化是无可避免的，都市生活对洗涤剂的依赖也是不可避免的。所以，改善洗涤剂，使用不危害人体、不破坏生存环境、无毒无公害的洗涤剂就成为当务之急。在全世界高呼“环保”、“拯救地球”的呼声中，许多国家把希望寄托在海洋中。从取之不尽、用之不竭的海水中提炼天然洗涤剂是全人类迫不丞待的愿望。远在3000多年前中东死海附近的居民就懂得用海水净身；在第一次世界大战前夕，德国就在研究从海水中提炼洗涤剂；80年代在日本的西药房里也可以买到医用海水洗涤剂，这种洗涤剂已接近无毒无公害的标准；在我国也曾有用鸡蛋清洗头发，用皂角泡水洗衣服等做法的记载。这也说明在天然资源中开发洗涤剂是前景广阔的。当人们逐步认识了解了化学洗涤剂的危害之后，一定会加速开发天然洗涤剂资源的步伐，为使人们更健康、社会更进步而努力奋斗。
布置作业：写一篇关于开发天然洗涤剂资源的论文。
设计意图：布置作业是写一篇关于开发天然洗涤剂资源的论文，这样做留给了学生思考的空间，鼓励学生自己设计实施方案，培养学生的创新精神和实践能力。
点评：这种设计培养了学生的自主学习意识、学习习惯和学习能力，锻炼了学生的能动性，通过实践锻炼提高了学生对世界观、人生观、价值观等的认识，从而实现了学生个性的全面发展