新型涂料稀释剂生产技术.docx

一、新型涂料稀释剂生产技术
1． 项目名称
新型涂料稀释剂
2．项目简介
家电工业的发展，带来了塑料用涂料需求量的大幅度增长，由此引起了稀释剂用量的大幅度增长。这种稀释剂以前依赖进口。本产品达到进口产品水平，完全能替代进口产品。
3．成熟程度
可工业化生产。
4．应用范围及领域
电视机、录音机、音响、计算机、洗衣机、VCD、DVD、电冰箱以及其他家用电器塑料外壳用涂料的稀释。
5．投资规模及经济效益概算
以年产1000吨稀释剂车间计，设备投资15万元，厂房100M2，年产值2600万元，年利税800万元。（成本价10000～13000元/吨，进口价28元/升。本品比重为0.76～0.80kg/升，销售价以26000元/吨的较低价格计。）本产品设备投资可大可小，甚至可完全手工操作，但车间禁止明火，所用设备的电机和电器必须防爆。
6．生产所需条件
有计量器、混合罐、和计量罐装设备即可。
7．合作方式
配方转让、技术服务等方式均可。具体面谈。

二、新型食品防腐剂生产技术
1． 项目名称
新型食品防腐剂
2．项目简介
本产品为尼泊金酯的改性产品，它保留了尼泊金酯优良的防腐性能和抑菌效果，产品极易溶于水，克服了尼泊金酯难溶于水的缺陷。是国际上公认的三大广普性高效食品防腐剂之一，同苯甲酸钠和山梨酸钾相比，主要有以下几个显著的优势：
第一、抑菌效果好，因而在食品中的添加量少。尼泊金酯特别是其中的长链酯对霉菌、酵母菌和革兰士阴性菌的抑制效果（以最小抑菌量计）通常只有苯甲酸钠和山梨酸钾的1/10。
第二、适用的PH范围广。苯甲酸钠和山梨酸钾均为酸性防腐剂，它们在PH值大于5.5时抑菌效果很差,而尼泊金酯在PH值4~8范围内均有很好的抑菌效果.
第三、产品的毒副作用小。苯甲酸钠的ADI值和LD50值均为尼泊金酯的50%左右。研究证明，苯甲酸钠被人体摄入后容易在体内产生积累，因而该产品在国际上正趋于淘汰，在国内已被限制使用。山梨酸钾的ADI值和LD50值虽然比尼泊金酯高一倍，但由于它的实际添加量为尼泊金酯的10倍，因而其相对安全性仍然比尼泊金酯差。
第四、使用成本低。在大多数食品中，尼泊金酯的使用成本和苯甲酸钠相当，是山梨酸钾的1/3。这对于用户企业来说，无疑具有很大的吸引力。而要在用其他防腐剂代替价格低廉的苯甲酸钠的同时又不增加成本，在目前只能选择改性 的尼泊金酯。
第五、苯甲酸钠是国际上某些国家限制使用的产品，我国也规定A级绿色食品中不允许使用苯甲酸和苯甲酸钠，而山梨酸钾使用成本高，抑菌效果还不如苯甲酸钠。因此，尼泊金酯系列产品无论在国内还是在国际市场，都有很好的市场前前景。
2． 经济技术指标
产品符合国家标准和英国药典标准BP2000。
3． 项目成熟程度
可工业化生产。
4． 应用范围及领域
食品行业的防腐保鲜和其他行业的防腐防霉。
6．市场前景及预测
尼泊金乙酯和尼泊金丙酯在国内被允许用于酱油、醋、清凉饮料、大豆制品、水果蔬菜、果酱果冻、蜜饯。在日本和欧美，包括尼泊金乙酯和尼泊金丙酯在内的尼泊金酯系列还被允许用于酒类、酱菜、罐头食品、鱼制品、蛋制品、谷物、小食品等。此外，除了食品行业，尼泊金酯在国内主要被大量用于医药、化妆品、烟草、饲料、日用品和涂料等行业。
根据中国调味品协会提供的资料，我国目前主要的调味品产量为：酱油495万吨，食醋213.3万吨，酱类75万吨，酱腌菜260万吨，复合调味料110万吨。改性尼泊金酯在调味品中的添加量为0.02%左右，仅调味品市场，新型食品防腐剂改性尼泊金酯的市场容量就可达2300吨，加上其他食品和其他行业，则市场容量更大。2001年，我国防腐剂的总产量约为7万吨，其中出口2万吨左右，目前国内防腐剂生产以苯甲酸钠和山梨酸钾为主，因此，正是改变我国防腐剂结构，与国际接轨，大力推广发展改性尼泊金酯的大好时机。
7．投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以年产改性尼泊金酯系列产品2000吨计。
设备投资：800万元
厂房：2000M2
蒸汽：10吨/H
供电：1000KVA
年产值约为16,000万元，年纯利约为6,000万元。
8．合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费150万元。
9．所需生产条件
反应釜、离心机、喷雾干燥塔等常规化工设备。

三、AF型气氛保鲜纸生产技术
1． 项目名称
AF型气氛保鲜纸
2． 项目简介
AF型气氛保鲜纸是由AF主体材料涂布在纸上加工而成的一种先进高效、安全常温型系列保鲜产品。该产品在被保鲜物体周围形成具有抑菌、脱臭、分解乙烯等多种功能的保鲜气氛，因而具有其它保鲜方法无法达到的效果。该产品可适用于各类水果、蔬菜、瓜类、食用菌等农副产品的常温贮藏保鲜，具有市场容量大，使用简便，成本低等特点。本产品使用简单方便，成本低，不受高技术要求限制和能源的限制，符合我国逐果包裹的传统包装方式，保鲜每公斤水果仅比传统包装方式增加0.06～0.08元，而常温贮藏4－5个月后，每公斤水果售价至少可增殖1.0～1.5元，经济效益非常明显。
3． 经济技术指标
贮藏保鲜期比对照延长2～5倍；
好果率≥90%。
4． 项目成熟程度
可工业化生产。
5． 应用范围及领域
AF型系列气氛食品保鲜纸是本课题组集国内外各类保鲜技术之长，经长期反复试验精心研制一种新型保鲜材料。AF型系列气氛食品保鲜纸具有抑制微生物生长繁殖，抑制果蔬呼吸作用等功能，效果极佳，尤其是在常温下保鲜，也能取得极好的效果。AF型属绿色产品，使用它对水果和环境不会造成污染。水果蔬菜的贮藏保鲜，特别是常温贮藏保鲜。
6． 市场前景及预测
我国年产水果6200万吨，蔬菜4亿吨，目前水果加工不到10%，蔬菜加工不到1%。水果采后损失25～30%，蔬菜采后损失30～40%，每年水果蔬菜产后损失价值750亿元。AF型气氛保鲜纸是常温型保鲜产品，有非常好的市场容量。仅秋季水果，国内市场容量就达100万吨。
7． 投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以年产量10000吨AF型气氛保鲜纸产品估算。设备投资：1500万元。厂房：3000M2。供电：800KVA。年产值约为12,000万元，年纯利约为3,000万元。
8． 合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费180万元。
9．所需生产条件
涂布设备、分切设备、反应设备和包装设备等常规设备。

四、麦绿素系列产品生产技术
1． 项目名称
麦绿素系列产品
2． 项目简介
麦绿素是采用无污染的新鲜大麦嫰苗叶，经科学方法加工精制而成的纯天然嫰麦汁粉，它不加任何辅助剂，其组织结构细腻，无结块，色泽鲜艳，易溶解，保持了新鲜大麦叶汁原有的风味、色泽和营养成分。麦绿素为碱性食品之王，其叶酸、胡箩卜素等营养素含量也比其它水果、蔬菜高的多，尤其是大麦嫰苗中含有几百种酶，这使麦绿素赋有特殊的营养和保健功能。因此，麦绿素不仅可用作天然色素，还可开发系列化营养保健品。麦绿素是二十一世纪国际流行的绿色天然食品，符合当代消费的时尚和潮流，适应回归大自然这一食品工业发展的趋势。
3． 经济技术指标
色泽和外观　　　　　具有深绿色色泽。
香气和滋味　　　　　具有大麦叶汁应有的清香香气和滋味，不得有异味。
水份　　　　　　　 ≤5％
溶解时间　　　　　 ≤60s
保质期限　　　　　　一年
4．项目成熟程度
可工业化生产。
5． 应用范围及领域
食品及营养保健品。
6． 市场前景及预测
7． 投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量5吨麦绿素产品估算。
设备投资：6500万元
厂房：5000M2
供电：1000KVA
蒸汽：20吨/H
年产值约为100,000万元，年纯利约为30,000万元。
8． 合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费160万元。
9．所需生产条件
破碎机，榨汁机、调配罐，真空浓缩锅，高效干燥设备，贮料罐，包装机等。

五、速溶水果、蔬菜粉生产技术
1． 项目名称
速溶水果、蔬菜粉系列产品
2． 项目简介
速溶水果、蔬菜粉是将新鲜水果、蔬菜经科学方法加工精制而成的纯天然水果、蔬菜粉，它不加任何辅助剂，其组织结构细腻，无结块，色泽鲜艳，易溶解，保持了水果、蔬菜原有的风味和营养成分。水果、蔬菜粉为天然食品，符合当代消费的时尚和潮流，适应二十一世纪国际流行的回归大自然这一食品工业发展的趋势。
3． 经济技术指标
色泽和外观　　　　　具有该果蔬应有的色泽。
香气和滋味　　　　　具有该果蔬应有的香气和滋味，不得有异味。
水份　　　　　　　 ≤5％
溶解时间　　　　　 ≤60s
保质期限　　　　　　一年

4．项目成熟程度
可工业化生产。
5． 应用范围及领域
食品或食品工业原料以及高档药品和保健品片剂等的填充料。
6． 市场前景及预测
水果、蔬菜粉是一个市场前景十分见好的产品。首先，它可作为食品工业的原料，广泛应用于饮料、冷饮、糖果、保健食品、焙烤、酿造、休闲食品等行业；其次，由于水果、蔬菜粉体积小，重量轻，存放期长，冲调方便，便于携带，可直接加工成小包装系列产品，广泛用于家庭、学校、宾馆、旅行、旅游、海员、军队、野外工作中的消费，另外还可用于高档药品和保健品的填充料。因此，水果、蔬菜粉系列产品有非常大的市场容量
7．投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量5吨速溶果蔬粉系列产品估算：设备投资：5,000万元；厂房：4,000M2供电：1000KVA。年产值约为8,000万元，年纯利约为2,000万元。
7． 合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费180万元，以后每增加一个品种的水果蔬菜粉增加技术费30万元，每增加一个果蔬粉深加工品种增加技术费15万元。
9． 所需生产条件
破碎机，打浆机，超微粉碎设备，调配罐，真空浓缩锅，高效干燥设备，贮料罐，包装机等。

六、纸菜系列产品生产技术
1．项目名称
纸菜系列产品
2． 项目简介
纸菜是把各种绿色食品级的各类新鲜蔬菜、野菜等，在不加防腐剂、色素、香精的情况下，采用高新技术经过独特工艺加工而成的纯天然物质的纸型绿色即食食品。
3． 项目成熟程度
可工业化生产。
4． 应用范围和领域
休闲食品。
5． 市场前景和预测
纸菜是天然食品，在国内市场尚属空白，符合当代消费的时尚和潮流，适应二十一世纪国际流行的回归大自然这一食品工业发展的趋势，它将成为二十一世纪城市流行的即食食品。因此，纸菜系列产品有非常大的市场容量。
6． 投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量1吨纸菜系列产品估算：
设备投资：1,500万元； 厂房：1,800M2 供电：800KVA。
年产值约为6,000万元，年纯利约为1,800万元。
7． 合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费130万元，以后每增加一个系列产品品种增加技术费10万元。
8． 所需生产条件
预煮机、超微粉碎机、调配罐、成型干燥生产线等。

七、天然芒果粉生产技术
1．项目名称
天然芒果粉系列产品
2．项目简介
天然芒果全粉是将新鲜芒果经科学方法精制而成的纯天然果粉，它不加任何防腐剂，其组织结构细腻，无结块，色泽鲜艳，易溶解，保持了芒果原有的风味和营养成分，特别是保留了其他加工方法在保持分散性的同时很难保留的高纤维。芒果全粉作为纯天然食品，由于其高纤维含量、高果胶含量和高分散性，在国内外市场尚属空白，符合当代饮食“高纤维，高维生素、高蛋白和低脂肪”的消费时尚和潮流，适应二十一世纪国际流行的回归大自然这一食品工业发展的趋势。
3．经济技术指标
香气和滋味：具有芒果汁应有的香气和滋味，不得有异味。
水分： ≤5%
溶解时间： ≤60秒
溶解度： ≥90%
保质期： 一年。
铅（ppm）： ≤1.0
铜（ppm）： ≤10
砷（ppm）： ≤0.5
细菌总数： ≤1000个/g
大肠杆菌： ≤30个/100g
致病菌： 不得检出。
4．项目成熟程度
本项目已通过海南省科技厅鉴定，可工业化生产。
5．应用范围和领域
食品或食品工业原料以及高档药品和保健品片剂等的填充料。
6．市场前景及预测
天然芒果全粉有十分见好的市场消费前景。首先，它可以作为食品工业的原料，广泛应用于饮料、冷饮、糖果、保健食品、焙烤、酿造、休闲食品等行业；其次，由于天然芒果全粉体积小，重量轻，存放期长，冲调方便，便于携带，可直接加工成小包装系列产品，广泛用于家庭、学校、宾馆、歌厅、舞厅、旅行、旅游、海员、军队和野外工作的消费，天然芒果全粉还可与奶粉、咖啡及其他果粉配制，加工成带有芒果风味的系列产品，以满足无芒果季节和无芒果地区人民对热带名贵水果（芒果）的消费需求，另外，天然芒果全粉还可用于高档药品和保健品的填充料。因此，天然芒果全粉系列产品有非常大的市场容量。
7．投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量4吨速溶果蔬粉系列产品估算：设备投资：3,500万元；厂房：3,000M2供电：1000KVA。年产值约为7,000万元，年纯利约为2,000万元。
8．合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费150万元，以后每增加一个系列产品品种增加技术费10万元。
9．所需生产条件
破碎机，打浆机，超微粉碎设备，调配罐，真空浓缩锅，高效干燥设备，贮料罐，包装机等。

八、速溶板栗粉生产技术
1． 项目名称
速溶板栗粉
2． 项目简介
速溶板栗粉是将新鲜板栗经科学方法，采用生物工程技术加工精制而成的纯天然板栗粉，它不加任何辅助剂，其组织结构细腻，无结块，易分散，保持了板栗原有的色泽、风味和营养成分。
3． 经济技术指标
色泽和外观　　　　　具有板栗应有的淡黄色泽。
香气和滋味　　　　　具有板栗应有的香气和滋味，不得有异味。
水份　　　　　　　 ≤5％。
溶解时间　　　　　 ≤60s。
溶解度 ≥98%。
保质期 　　　　　　一年。
4．项目成熟程度
可工业化生产。
5．应用范围和领域
食品或食品工业原料以及高档药品和保健品片剂等的填充料。
6．市场情景及预测
板栗粉为天然食品，符合当代消费的时尚和潮流，适应二十一世纪国际流行的回归大自然这一食品工业发展的趋势。速溶板栗粉是一个市场前景十分见好的产品。首先，它可作为食品工业的原料，广泛应用于饮料、冷饮、糖果、保健食品、焙烤、酿造、休闲食品等行业；其次，由于速溶板栗粉体积小，重量轻，存放期长，冲调方便，便于携带，可直接加工成小包装系列产品，广泛用于家庭、学校、宾馆、旅行、旅游、海员、军队、野外工作中的消费。因此，速溶板栗粉系列产品有非常大的市场容量，特别是作为军需用品和旅游食品，市场前景十分看好。
7．投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量5吨速溶板栗粉系列产品估算：设备投资：5,000万元；厂房：3,000M2供电：1000KVA。年产值约为6,000万元，年纯利约为2,000万元。
8．合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费120万元，以后每增加一个系列产品品种增加技术费10万元。
9． 所需生产条件
破碎机，恒温罐，超微粉碎设备，调配罐，真空浓缩锅，高效干燥设备，贮料罐，包装机等。

九、血液深加工产品生产技术
1． 项目名称
血红素、凝血酶和超氧化物歧化酶（SOD）提取技术
2．项目简介
畜禽屠宰厂每年有大量畜禽血和其它废弃物，处理时既费大量人力物力，又污染环境。畜禽血中含有丰富的营养和生物活性物质，完全符合人类和畜禽机体的需要，是一种全价营养物质。其它废弃物中也含有生理活性物质、药物和其它化学物质，以供人类食用、药用和日常生活的需要。因此，综合利用这些废弃物，变废为宝，能使企业增加较大的经济效益，同时也减少了环境污染，造福于人类。
3．项目成熟程度
可工业化生产。
4． 应用范围及领域
医药及化妆品等行业。血红素主要用作制备抗癌药物——血嘌呤衍生物的原料，亦可用于治疗缺铁性恶性贫血症，铅中毒等，制备生血补血营养保健品，各种贵重药品的补剂和食品着色剂、保鲜剂；凝血酶可催化血纤维蛋白原中的血纤维肽Ａ和Ｂ的断裂，使其转变成不溶性血纤维蛋白凝块，达到止血的作用。凝血酶在临床上有广泛应用，既可以干粉或溶液局部涂于伤口或手术处，亦可口服，用于胃和十二指肠出血，且止血效果好，无副作用，还可作为外用止血药的原料，其止血效果优于“对氨基苯甲酸”，“止血环酸”，“止血散”等通过注射后才能起止血作用的药物。超氧化物歧化酶（SOD）是一种广泛存在于动、植物和微生物中的金属酶，它与机体的衰老、肿瘤发生、自身免疫性疾病和辐射防护等有关临床上主要用于延缓人体衰老、防止色素沉着、消除局部炎症、特别是治疗风湿性关节炎、慢性多发性关节炎及放射治疗后的炎症，无抗原性，毒副作用小，是很有临床价值的治疗酶。
5． 市场前景及预测
市场前景较好，其中血红素就用作食品天然色素而言，价格就达400~600元／Kg。而凝血酶因受生产环境、血源等因素制约，其产量很小，远远满足不了市场需要。我国因技术、原料分散等因素的制约，产量也很小，远远满足不了国内临床的需要。随着凝血酶应用的不断推广，以及世界一些地区战乱，对高级局部止血药需求量不断扩大，产供矛盾将更为突出，市场价格有增无减，国内外市场前景相当广阔。超氧化物歧化酶（SOD）除用作临床治疗酶外，近年来又被广泛应用于日用化工行业。含有SOD的化妆护肤品，对抗衰老及去除脸面雀斑等有显著作用，因而生产SOD大有发展前途。
6． 投资规模及经济效益概算
由于受血源的限制，本项目一般规模都不是很大。一般设备投资在100～200万元左右，厂房在500M2左右，供电100KVA。年产值约为800万元，年纯利约为300万元左右。
7． 合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费每个产品30万元。
8． 所需生产条件
离心机、水解锅、中和罐、抽滤机、干燥器、蒸馏回收装置、离子交换柱等。

十、脱臭大蒜系列产品生产技术
1． 项目名称
脱臭大蒜系列产品
2． 项目简介
大蒜在加工中，在大蒜素的作用下，易产生大蒜特有的特异蒜臭，一般人不适应，影响了大蒜的充分应用。国内研究了很多大蒜脱臭方法，但一般工艺复杂，脱臭周期长，在生产上应用存在一定问题。目前，我们研究了一种新的大蒜脱臭方法，其工艺简单、脱臭周期极短、无需另外添加设备，非常适合于大蒜系列产品的生产。
3． 项目成熟程度
可工业化生产。
4． 应用范围及领域
食品、调味品及药品。
5． 市场前景及预测
大蒜是一种具有多种功能的疗效食品，具有解毒、消肿、健脾、治泄之功能；对痢疾杆菌、大肠杆菌等有抑制作用；能防治冠心病、降低胆固醇、防止脑血栓、减低胃内亚硝酸盐成分，防止胃癌的发生；大蒜对高胆固醇症、高血酯症、主动脉脂质的沉积有保护作用；能使神经组织的新陈代谢正常进行；与蛋白质结合，有利于蛋白质的消化、吸收和利用。因此，大蒜产品在国际上热销。
6． 投资规模及经济效益概算
大蒜系列产品的生产，其设备投资与生产品种、生产量、生产设备的自动化程度等诸多因素有关，只能对具体品种、在一定生产量、在具体要求下进行估算。只能笼统地讲，30～40万元就能进行生产，某些特定产品可能要数百万元。而我们研究的大蒜脱臭技术，在原有设备条件下基本不添置新的设备就能进行。
7．合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费每个产品20万元。

十一、杨梅粉生产技术
1． 项目名称
杨梅粉
2． 项目简介
杨梅粉是将新鲜杨梅果经科学方法加工精制而成的天然水果粉，它组织结构细腻，无结块，色泽鲜艳，保持了杨梅果原有的风味和营养成分。杨梅粉既可作为食品工业的原料，又可加工成最终产品直接消费，特别是可作为海员、边防哨所、野外工作人员消费的特殊产品。
3．经济技术指标
色泽和外观　　　　　红色或浅红色粉末。
香气和滋味　　　　　具有杨梅果应有的香气和滋味，不得有异味。
水份　　　　　　　 ≤5％。
保质期　　　　　　 一年。
4．项目成熟程度
可工业化生产。
5．应用范围及领域。
食品、食品工业或发酵工业原料以及高档药品和保健品片剂等的填充料。
6．市场前景及预测
杨梅粉有十分见好的市场消费前景。首先，它可以作为食品工业和发酵工业的原料，广泛应用于饮料、冷饮、糖果、保健食品、焙烤、酿造、休闲食品等行业；其次，由于杨梅粉体积小，重量轻，存放期长，冲调方便，便于携带，可直接加工成小包装系列产品，广泛用于家庭、学校、宾馆、歌厅、舞厅、旅行、旅游、海员、军队和野外工作的消费，杨梅粉还可与奶粉、咖啡及其他果粉配制，加工成带有杨梅风味的系列产品，以满足无杨梅季节和无杨梅地区人民对杨梅的消费需求，另外，杨梅粉还可用于高档药品和保健品的填充料。因此，杨梅粉系列产品有非常大的市场容量。
7． 投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量5吨杨梅粉系列产品估算：设备投资：3,500万元；厂房：3,000M2供电：1000KVA。年产值约为2,400万元，年纯利约为1, 200万元（每年生产4个月，其他期间生产其他品种）。
8．合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费120万元，以后每增加一个系列产品品种增加技术费10万元。
9．所需生产条件
破碎机，打浆机，超微粉碎设备，调配罐，真空浓缩锅，高效干燥设备，贮料罐，包装机等。

十二、百香果粉生产技术
1．项目名称
百香果粉
3． 项目简介
百香果为西番莲科西番莲属植物，其风味独特，是加工果汁和果粉的良好原料。百香果粉是将新鲜百香果果经科学方法加工精制而成的天然百香果粉，它组织结构细腻，无结块，色泽鲜艳，保持了百香果果原有的风味和营养成分。百香果粉既可作为食品工业的原料，又可加工成最终产品直接消费，特别是可作为海员、边防哨所、野外工作人员消费的特殊产品。
3．经济技术指标
色泽和外观　　　　　黄色或浅黄色粉末。
香气和滋味　　　　　具有百香果果应有的香气和滋味，不得有异味。
水份　　　　　　　 ≤5％。
保质期　　　　　　 一年。
4．项目成熟程度
可工业化生产。
5．应用范围及领域。
食品、食品工业或发酵工业原料以及高档药品和保健品片剂等的填充料。
6．市场前景及预测
百香果粉有十分见好的市场消费前景。首先，它可以作为食品工业和发酵工业的原料，广泛应用于饮料、冷饮、糖果、保健食品、焙烤、酿造、休闲食品等行业；其次，由于百香果粉体积小，重量轻，存放期长，冲调方便，便于携带，可直接加工成小包装系列产品，广泛用于家庭、学校、宾馆、歌厅、舞厅、旅行、旅游、海员、军队和野外工作的消费，百香果粉还可与奶粉、咖啡及其他果粉配制，加工成带有百香果风味的系列产品，以满足无百香果季节和无百香果地区人民对杨梅的消费需求，另外，百香果粉还可用于高档药品和保健品的填充料。因此，百香果粉系列产品有非常大的市场容量。
8． 投资规模及经济效益概算
投资规模视产量、设备先进程度等多方面条件而定，以日产量5吨杨梅粉系列产品估算：设备投资：3,500万元；厂房：3,000M2供电：1000KVA。年产值约为8,000万元，年纯利约为3,000万元。
8．合作方式
技术转让、合作开发等方式均可。技术转让费140万元，以后每增加一个系列产品品种增加技术费10万元。
9．所需生产条件
破碎机，打浆机，超微粉碎设备，调配罐，真空浓缩锅，高效干燥设备，贮料罐，包装机等。

江南大学食品学院 杨寿清
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