北京地区旱稻种植发展现状及对策.pdf

专题论述 2023.10旱稻在北京地区虽有种植历史袁 但多以农户小面积零星自发种植为主遥 2021 年以来袁北京怀柔尧平谷尧密云等涉农区陆续有规模种植旱稻的报道1-4遥 通过中国知网等知识管理平台查询袁 有关北京地区旱稻栽培技术的研究文献资料袁仅见薛昌颖等5-8对北京地区旱稻的适应性尧适宜播种期尧灌溉制度尧产量潜力等进行了基于 ORYZA2000 的模型模拟研究袁以及杨秋平9等对北京地区旱稻作物需水与降水进行了耦合分析研究袁 可见北京地区规模种植发展旱稻的技术支撑处于欠缺状态遥 为摸清目前北京地区旱稻种植的现状袁为今后开展技术支撑服务提供依据袁北京市农业技术推广站通过查阅文献和访问调查等方式袁对怀柔尧平谷尧密云等区旱稻种植的现状进行了调研遥1北京地区旱稻种植发展现状1.1规模布局由表 1 可知袁2020 年北京市旱稻的种植面积约为1.33 hm2袁2021 年的种植面积约为 73.57 hm2袁2022 年的种植面积约为 181.79 hm2遥 总体上看袁北京地区旱稻种植规模并不大袁 但种植面积增加明显遥 其中袁2021 年较 2020 年的种植面积增幅高达 5 777.44%袁2022 年较 2021 年的种植面积增幅达 132.56%遥由图 1 可知袁在种植分布上袁北京市的朝阳区尧海淀区尧昌平区尧大兴区尧怀柔区尧平谷区尧密云区尧房山区等均种植有旱稻袁其中怀柔区的种植面积最大袁约占全市面积的 73.34%袁其次是平谷区袁约占全市面积的 14.37%遥1.2发展模式目前袁北京市旱稻的种植发展模式主要有 猿 种遥一北京地区旱稻种植发展现状及对策李勋聂紫瑾李琳赵菲渊北京市农业技术推广站北京 100029冤摘要院近年来袁北京郊区陆续有乡镇开始规模种植旱稻遥 通过查阅文献和访问调查等方式袁对北京地区种植旱稻的规模布局尧发展模式尧品种应用尧栽培技术尧产量水平尧产品销售尧融合开发等情况进行了调查袁并根据调查结果对北京旱稻的种植发展现状进行了分析遥 结果表明袁北京在种植发展旱稻的过程中存在品种引进不规范尧良种良法缺配套尧产品认知不够高尧三产融合不深入等问题遥针对存在的问题袁提出了加强引导合理布局尧规范引种丰富品类尧开展研究配套技术尧三产融合创新发展尧打造品牌突出特色等对策与建议袁以期为北京地区旱稻的种植和发展提供指引遥关键词院旱稻曰发展现状曰存在问题曰对策曰北京基金项目院北京市景观休闲农业创新团队项目渊项目编号院BAIC09-2023冤遥作者简介院李勋渊1977原冤袁男袁本科袁高级农艺师袁从事景观农业和休闲农业研究遥 E-mail院通讯作者院李琳渊1979原冤袁女袁博士袁正高级农艺师袁从事景观农业和休闲农业研究遥 E-mail院表 12020-2022 年北京旱稻种植规模情况年份面积渊hm2冤较上一年增加渊%冤20201.33-202178.175 777.442022181.79132.56图 12022 年北京地区旱稻种植分布占比情况渊%冤19-2023.10 专题论述是以稻田画为抓手袁打造以农业生态观光尧乡村休闲体验尧文化展示尧科普教育为主题大地田园景观袁助力农旅融合产业发展袁如怀柔区宝山镇尧朝阳区金盏乡等遥 二是作为粮食作物进行种植袁尤其是作为复垦复耕土地的种植作物加以利用袁如密云河南寨镇遥 三是旱稻种质资源的培育和研发模式袁 如平谷区峪口镇的旱稻主题野博士农场冶遥1.3品种应用目前袁 北京地区种植的旱稻品种主要有 圆 个来源遥 一个是来自山东袁品种包括旱优香 7 号尧五彩胭脂黑稻尧五彩胭脂红稻袁以及用于稻田画种植的红叶观赏稻尧 黑叶观赏稻等遥 另一个来源是中国农业大学袁品种包括旱稻 297尧旱稻 348尧旱稻 2091 等遥 其中袁旱优香 7 号的种植面积最大袁占北京地区旱稻播种面积的 80%以上遥1.4栽培技术1.4.1耕作制度目前袁 北京地区种植旱稻的耕作制度主要有一年一作旱稻田和旱稻/蔬菜 圆 种模式袁其中一年一作旱稻模式的占比高达 97.77%遥 旱稻/蔬菜模式主要是采用豌豆和旱稻套种的模式遥1.4.2播种情况除部分稻田画地块需人工播种外袁 北京地区种植旱稻均实现机械化直播遥 播种期根据地域不同有所差别袁 如怀柔宝山镇在 5 月上旬播种袁 而平谷区峪口镇在 5 月下旬播种遥 播种量90耀120 kg/hm2袁 播种行距 25 cm 左右袁 播种深度 2耀5 cm遥1.4.3田间管理在施肥方面袁基肥一般结合整地施用旱稻专用肥袁亩用量 50 kg曰追肥一般在 4 叶期和灌浆期各追施尿素 1 次袁同时喷施磷酸二氢钾 1 次遥在浇水方面袁一般在播后尧齐苗尧灌浆期各浇水 1 次遥在杂草控制方面袁一般在播后进行化学封闭除草袁苗期视情况再化学防治 员 次袁抽穗期人工除杂遥 在病虫害防治方面袁仅小部分地块有蓟马发生袁可以进行常规防治曰部分地块对稻瘟病进行飞防遥1.5收获及产量北京地区旱稻收获期一般在 9 月下旬到 10 月上中旬进行袁 基本可以实现机械化收获遥 在产量方面袁既有最高单产达 7 500 kg/hm2的地块袁也有因品种不适宜或播期不适宜等原因而几乎没有产量的少部分地块袁产量水平参差不齐遥 整体上看袁目前北京地区种植旱稻的产量水平还处于相对较低的状态袁平均产量为 3 000 kg/hm2遥1.6产品形式及销售情况目前袁北京地区旱稻的产品有旱稻种子和旱稻稻米 圆 种产品形式遥 如平谷区种植的旱稻主要以旱稻种子的形式进行销售袁每千克价格在 6.0耀7.5 元遥 怀柔区种植的旱稻主要以稻米的形式进行销售袁渠道除有少量游客购买外袁主要依靠帮扶企业尧镇和村入驻企业进行销售袁市场渠道尚未建立袁每千克价格 7.5 元遥1.7三产融合开发情况目前袁 在北京种植旱稻的地区中袁 仅有怀柔区宝山镇进行了一二三产的开发遥 在一产方面种植了2 000 亩旱稻袁二产方面加工推出野宝山味道冶品牌稻米袁三产方面通过打造野稻田画冶野稻田音乐节冶促进农旅融合遥 而其他种植地区仍以一产种植为主遥 整体来看袁 北京地区旱稻一二三产融合开发的水平还有待提升遥2北京地区旱稻种植发展中存在的问题2.1品种引进的规范性有待加强品种引进应该遵循生态适应性的一般规律袁充分考虑原产地和引进地之间温度尧光照尧海拔等因素的差异遥 同时袁还应按照试验要示范要推广的程序袁有计划尧 有步骤地进行袁 才能保证引种引进的成功率10遥目前袁在北京种植旱稻的地区中袁就存在部分品种未经过审定尧误把节水型水稻当成旱稻种植尧对品种习性不了解导致同一品种在不同海拔高度的地块种植产量出现较大差异等问题遥2.2优良品种栽培技术有待配套在生产实践中袁同一优良品种袁种植方法不同袁实际产量与其产量潜力有很大的差异袁 这就是良法的问题遥 良种只与相应的良法相配套袁才能真正发挥良种的作用遥 如在北京地区种植的旱稻品种中袁旱优香 7 号的产量潜力为 6 750耀12 000 kg/hm2袁 但目前实际产量仅能达到 6 000 kg/hm2袁靠良法配套增产的潜力还很大遥2.3市场对旱稻的认知有待拓展受饮食习惯的影响袁 北京地区种植的一些旱稻品种袁如旱稻 297 和旱优香 7 号袁尽管它们的稻米外观和品质指标已经与水稻无太大差异袁 某些营养指标甚至优于水稻袁但因其口感偏硬袁市民接受起来还需要一些时间遥 同时袁目前旱稻稻米的市场销售渠道也没有建立起来袁还有待进一步拓展遥2.4一二三产融合开发有待深入北京野大城市小农业冶野大京郊小城区冶的基本市20-专题论述 2023.10情农情袁 决定了北京的都市型现代农业不仅要开发农业的生产功能袁同时要开发农业的生活功能尧生态功能袁并实现多种功能的有机融合袁起到服务市民和富裕农民的作用遥 北京地区种植和发展旱稻也要按此要求才能够具有生命力袁 虽然目前也有相关的开发袁但开发的广度和深度都需要进一步深入遥3北京地区旱稻种植的发展前景3.1种植发展旱稻符合北京发展节水型农业的要求北京作为资源型极度缺水城市袁 水资源短缺被长期视为首都经济社会发展的最大瓶颈袁 发展节水型农业是确保北京农业高质量持续发展的根本出路遥 与水稻相比袁虽然旱稻生长对光尧温要求与水稻相似袁但其生育期无需水层袁生育期需水量仅是水稻的 2/3 或 1/2 以下袁 通常是在旱地直播后靠雨养袁或在此基础上适量补充灌溉袁 其种植和水分管理方式与玉米等旱作物相似袁属于旱作生态型袁符合北京市发展节水型农业的要求11遥3.2种植发展旱稻能够为北京粮食保供提供新选择抓好耕地保护是事关粮食安全和城市保供的野国之大者冶遥 叶北京市野十四五冶时期土地资源保护利用规划曳 中提出在确保现有 150 万亩永久基本农田规模总量不变的前提下袁 统筹划定永久基本农田储备区与耕地保有量储备区袁 形成 200 万亩耕地保护空间12遥在此背景下袁北京虽复耕复垦了大量耕地袁但存在部分耕地质量差等问题袁 而旱稻可以凭借其较强的耐瘠性作为一种先锋作物在复耕复垦地种植袁为北京市的粮食保供提供一种新的选择遥3.3种植发展旱稻能够为北京乡村振兴提供新思路实施乡村振兴战略袁 产业兴旺是首要任务和重点工作遥 而对于资源相对贫乏地区来说袁如何实现产业的兴旺更是一个难题遥 在北京种植旱稻的地区中袁怀柔宝山镇发展旱稻带动乡村振兴的成功经验袁为北京市乡村振兴提供了一种新的思路遥 怀柔宝山镇地处北京生态涵养区非核心乡镇袁 属于没有典型农业资源尧文旅资源和优势产业的野三无冶地区袁该镇以规模种植的 2 000 亩旱稻为依托袁 通过企业化运营袁实施规模化种植尧 标准化管理和品牌化营销袁 形成野宝山味道冶区域特色品牌袁并通过打造野稻田画冶野稻田音乐节冶促进农旅融合袁助力乡村振兴袁实现保障首都粮食安全尧发展区域特色主导产业尧带动农民就业增收等一举多得13遥4北京地区旱稻种植发展的建议4.1加强引导合理布局目前袁北京地区旱稻的种植和发展袁大多是靠种子公司尧乡镇尧种植主体自发参与袁农业行政主管部门和农技推广部门对此的关注度和参与度都很低遥种植发展旱稻对保障北京粮食安全和助力乡村振兴具有积极的意义遥 有关农业行政主管部门应该给予一定的重视和关注袁 积极调研产业发展情况和潜力袁 并结合北京农业发展要求袁 强化引导袁 合理布局袁 确保北京地区旱稻的种植发展朝健康有序的方向发展遥4.2规范引种丰富品类针对目前北京地区旱稻品种引进过程中存在的问题袁北京市农技推广部门应发挥自己的专业特长袁结合北京发展需求袁 有的放矢开展旱稻品种的引进试验和示范推广工作遥 尤其应该发挥北京种业之都的优势袁 加强与中国农业大学等长期开展旱稻品种选育工作的院校合作袁 不断筛选培育适合北京地区种植发展的旱稻品种遥4.3开展研究配套技术针对目前北京地区旱稻种植发展过程中技术支撑欠缺的问题袁按照增产增效并重尧良种良法配套尧农机农艺结合尧生产生态协调的原则袁积极开展包括高产栽培尧景观营造尧绿色防控尧旱稻产品加工等在内的技术研究袁并形成配套的技术体系遥 同时要积极构建和完善旱稻生产技术推广体系袁 提高农技推广部门科技人员对旱稻的技术服务水平袁 为旱稻种植户提供优质技术服务遥4.4三产融合创新发展在一产种植时袁积极融合文创和生态理念袁采用条带种植尧块状种植尧图案种植尧迷宫种植等方式营造农田景观曰在二产加工时袁利用旱稻的稻米特点袁开发胚芽米尧糙米尧精米等产品袁并结合休闲观光开发相应的伴手礼产品曰在三产开发时袁可以结合景观种植袁举办相关的休闲体验活动尧农业节庆活动等遥4.5打造品牌突出特色在旱稻种质方面袁依托中国农业大学尧中国农业科学院等在京院校资源袁按聚焦北京尧服务全国的思路袁积极开展旱稻新品种尧新品系的研发工作袁打造野北京旱稻冶种子品牌遥 在旱稻种植方面袁可以结合野一村一品冶建设尧农田景观建设等袁打造野北京旱稻冶休闲观光目的地品牌遥21-2023.10 专题论述参考文献1赵利新,张树婧,王巍.怀柔宝山寺村 稻田画野化冶成数万斤米粒EB/OL.渊2021-10-29冤.https:/ 2 000 亩五彩旱稻推进农游结合EB/OL.渊2022-7-7冤.https:/ 重现北京消失多年的旱稻EB/OL.渊2022-10-23冤.https:/ Bouman,等.ORYZA2000 模型模拟北京地区旱稻的适应性初探J.作物学报袁2005渊12冤:1567-1571.6薛昌颖,杨晓光,陈怀亮,等.基于 ORYZA2000 模型的北京地区旱稻适宜播种期分析J.生态学报袁2010,30渊24冤:6970-6979.7薛昌颖,杨晓光,邓伟,等.应用 ORYZA2000 模型制定北京地区旱稻优化灌溉制度J.农业工程学报袁2008渊4冤:76-82.8薛昌颖,杨晓光,邓伟,等.利用 ORYZA2000 模型分析北京地区旱稻产量潜力及需水特征J.作物学报袁2007渊4冤:625-631.9张秋平,杨晓光,薛昌颖,等.北京地区旱稻作物需水与降水的耦合分析J.农业工程学报袁2007渊10冤:51-56.10李发柱,赵忠均,张伟袁等.品种引进工作中需要注意的几个问题J.中国农技推广袁2001渊2冤:29.11王化琪,康定明.旱稻发展战略与低碳可持续农业C/发展低碳农业 应对气候变化要要要低碳农业研讨会论文集.北京院中国农学会,2010:239-243.12北京市人民政府关于印发叶北京市野十四五冶时期土地资源保护利用规划曳的通知J.北京市人民政府公报,2022渊37冤:221-265.13赵利新,唐峥,陈荻雁.举办过北京最北音乐节的稻田画袁迎来颗粒归仓EB/OL.渊圆园圆圆原员园原员园冤.https:/ 是作物减产的重要因素之一1遥我国农田杂草约有 1 430 种渊变种冤袁每年由于杂草危害造成作物减产 10%袁粮食减产 6 000 万 t,经济损失 2 200 亿元2遥在农业生产中袁除草是必不可少的环节袁有着重要作用遥除草技术按照原理可分为物理除草尧化学除草尧生物除草等遥 其中袁化学除草通过对植物靶标喷施除草剂以灭杀或抑制杂草生长袁见效快成本低遥 然而近年来袁 不合理的除草剂使用已经造成了严重的环境污染袁给人类健康带来了严重威胁袁不符合农业可持续发展理念遥 与此同时袁长期单一的除草剂施用袁也促进了杂草抗药性的发展袁 进一步增大了杂草防控的难度遥 生物除草技术利用生物尧微生物和他感物质与杂草之间的生态关系对杂草进行控制3袁绿色环保安全遥 但生物防控技术依然存在应用方法复杂尧操作难度大尧效果不稳定尧广适性差等问题袁在国内农田杂草控制中暂未得到广泛应用遥 由此袁对环境友好尧效果稳定尧 可持续性强的物理除草方式正得到越来越多的关注遥 随着人工智能技术和现代农业装备智能化水平的提升袁 物理除草技术近年来取得了快速发展遥 智能除草技术被广泛地研究和应用,成为智慧农业下农田除草的发展趋势遥浅析农作物智能除草技术的应用与发展作者简介院谷毅渊1988原冤袁女袁本科袁助理农艺师袁从事农业服务工作遥 E-mail:谷毅渊上海市松江区洞泾镇经济发展服务中心上海 201600冤摘要院农作物除草是农业生产中的重要管理环节袁在环境和效率兼顾的原则下袁物理除草相较于化学除草尧生物除草正得到更为广泛的关注和重视遥 本文作者综述了物理除草技术的发展历程袁着重介绍了以智能除草机器人为代表的智能除草技术的应用趋势遥 基于智能除草机器人应用原理介绍尧应用现状回顾尧应用困境分析袁从精准智能化尧高效轻简化尧经济适用化尧人机协同化等方面对智慧农业下除草机器人的发展提出一些思考和展望遥关键词院物理除草曰智能除草机器人曰智慧农业曰人工智能22-