不同移栽期对昭通金沙江流域雪茄烟茄芯烟叶产质量影响.pdf

江西农业学报 2023，35（09）：914ActaAgriculturaeJiangxiDOI:10.19386/ki.jxnyxb.2023.09.002不同移栽期对昭通金沙江流域雪茄烟茄芯烟叶产质量影响朱勋田1，李 峰1，杨军章2*，续勇波1，龚 林2，袁 坤2，王兴福2，高晓东2，周君浩2，陈 敏3，李作森1，罗以贵1*（1.云南农业大学 烟草学院，云南 昆明 650201；2.云南省烟草公司 昭通市公司，云南 昭通 657000；3.云南省昭通市植保植检站，云南 昭通 657000）摘 要:以茄芯品种云雪39号为试验材料，设置2022年4月中旬、4月下旬及5月上旬3个不同移栽期的对比试验，研究了不同移栽期对云雪39号的生育期、植物学性状、农艺性状、抗病性、烟叶外观质量、化学成分及产质量的影响。结果表明：云雪39号于4月下旬移栽的田间农艺性状最优，田间自然发病率最低，鲜烟叶产值和晾制后产量最高，分别为127581.20元/hm2和2046.70 kg/hm2，晾制后烟叶化学成分含量与国内外优质茄芯烟叶含量接近，且冷杉醇的含量最高，达到0.12 mg/g。因此，昭通市金沙江流域雪茄烟茄芯品种云雪39号的最佳移栽期为4月下旬较为适宜。关键词:金沙江流域；雪茄烟茄芯品种；移栽期；产质量 中图分类号：S572 文献标志码：A 文章编号：1001-8581（2023）09-0009-06Effect of Different Transplanting Periods on Yield and Quality of Cigar-core Tobacco Leaves in Jinsha River Basin of Zhaotong ZHUXun-tian1,LIFeng1,YANGJun-zhang2*,XUYong-bo1,GONGLin2,YUANKun2,WANGXing-fu2,GAOXiao-dong2,ZHOUJun-hao2,CHENMin3,LIZuo-sen1,LUOYi-gui1*(1.CollegeofTobaccoScience,YunnanAgriculturalUniversity,Kunming650201,China;2.ZhaotongBranchofYunnanTobaccoCompany,Zhaotong657000,China;3.ZhaotongPlantProtectionandQuarantineStationofYunnanProvince,Zhaotong657000,China)Abstract:Cigarcorevariety“Yunxue39”wasusedastestmaterial.Threedifferenttransplantingperiodsweresetfor2022:mid-Apriltransplanting,lateApriltransplantingandearlyMaytransplanting.Theeffectsofdifferenttransplantingperiodsonthegrowthperiod,botanicalcharacters,agronomiccharacters,diseaseresistance,tobaccoappearancequality,chemicalcomposition,yieldandqualityofcigarcorevariety“Yunxue39”werestudied.TheresultsshowedthatYunxue39hadthebestagronomiccharactersandthelowestnaturalincidenceinthefieldinlateApril.Theoutputvalueoffreshtobaccoleavesandyieldafterdryingwerethehighest,reaching127581.20yuan/hm2and2046.70kg/hm2,respectively.Thechemicalcompositioncontentofcuredtobaccoleaveswassimilartothatofhigh-qualitycigar-coretobaccoleavesathomeandabroad,andthecontentofabienolwasthehighest,reaching0.12mg/g.Therefore,thebesttransplantingdateofYunxue39inJinshaRiverBasinofZhaotongCityislateApril.Key words:JinshaRiverBasin;Cigarcorevariety;Transplantingperiod;Yieldandquality雪茄烟是一种独特的烟草制品，其结构从外到内由茄衣、茄套和茄心3个部分组成，茄芯占整支雪茄质量的75%左右，对雪茄烟的品质起决定作用1。茄衣、茄芯等不同类型的雪茄烟叶对光、温、水、土等环境条件的要求不同，因而世界上只有古巴等少数国家和地区才能生产出一流的雪茄烟叶2。我国云南省与古巴在纬度上相近、生态相似，也是生产优质雪茄烟叶原料的黄金区域，合适的烟叶移栽收稿日期：2023-06-28基金项目：云南省烟草公司昭通市公司科技计划项目（ZT2023530102）。作者简介：朱勋田（1997），男，云南会泽人，硕士研究生，研究方向为烟叶原料开发与初加工。*通信作者：杨军章、罗以贵。江 西 农 业 学 报35 卷10期对优质雪茄烟的生产至关重要3。不同的移栽期导致烟株不同生育期所对应的温度、光照、降水等气候条件不同，从而使得烟株的生长发育也会发生变化，从而影响烟叶产量和品质。烟草适宜移栽期的选择，实质是根据其生长发育的持续性和阶段性的要求趋利避害，把田间生长和烟叶成熟均安排在适宜的气候条件下4。孙延国等5研究表明，优质雪茄烟叶的生产对气候条件的要求严格，一般平均气温不低于20，平均相对湿度在70%80%之间，陶健等6对优质茄衣种植区古巴PinardelRio省气候条件的分析指出，优质茄衣烟叶的生产需要移栽时平均气温范围为21.2124.41，大田期内月降水总量均稳定在55.9787.02mm，每月日照时数在120150h。气温过高会促使氮素同化水平提高、叶绿素含量升高，进而提高光合作用强度，使晚栽雪茄烟干物质积累大于早栽烟草，并影响烟株外在农艺性状7-11。昭通金沙江流域具有生产优质雪茄烟叶的潜力，是云南省新兴的雪茄烟生产基地，有必要开展雪茄烟生产配套技术研究。因此，本文探讨了昭通金沙江流域雪茄烟茄芯品种的最适移栽期，以期为当地雪茄烟生产提供技术参考。1 材料与方法1.1 试验地概况试验地位于云南省昭通市绥江县板栗镇双河村，地理位置坐标为103 59 7 E、28 31 11 N，海拔为568m，供试土壤为紫色沙壤土，土地为山区台地，土壤肥力中等、均匀，地面规整，排灌方便，前茬作物为玉米，按照5点取样法测定植烟土壤的基本理化性质，具体为：pH值为6.29，有机质含量22.01g/kg，水解性氮含量为113.94mg/kg，有效磷含量为113.94mg/kg，速效钾含量为128.23mg/kg，全氮含量为0.13%，全磷含量为0.08%，全钾含量为1.88%，氯离子含量为2.93mg/kg。20122022年38月试验地的气象资料如图1所示。其中2022年雪茄烟大田期的温度从4月下旬的22.0至7月下旬的27.4，月平均降雨量维持在4月的58.0mm到8月的216.2mm，47月的月平均日照时数为133.8h，与国际优质雪茄烟叶产区的气候条件相似。1.2 试验材料供试雪茄烟茄芯品种为云雪39号，纯氮施用量为14kg/666.7m2，氮、磷、钾比例为1 1 2.5。月平均气温/月平均降雨量/mm月总日照数/h图1 20122022年试验地雪茄烟大田期的气候条件1.3 试验设计根据昭通金沙江流域近10a的气象资料以及优质雪茄茄芯种植气候条件设置3个处理，T1：4月中旬移栽；T2：4月下旬移栽；T3：5月上旬移栽。3次重复，采用随机区组设计，5行区，每小区种植150株烟，行距1.10m，株距0.40m。1.4 田间管理移栽前塘施基肥为钙镁磷肥和有机肥，有机肥用量为300kg/666.7m2，钙镁磷肥用量为35kg/666.7m2，移栽烟苗后环施复合肥和硝酸钾，再覆一层土，复合肥的用量为64.5kg/666.7m2，硝酸钾的用量为39.0kg/666.7m2，在移栽后15、30d进行第1次、第2次追肥，硝酸钾的用量为58.5kg/666.7m2，硫酸钾的用量为19.5kg/666.7m2。其余雪茄烟叶大田生产各环节严格按照 云南雪茄烟叶生产技术手册 进行管理，采收同一地块、同一栽培管9 期朱勋田等：不同移栽期对昭通金沙江流域雪茄烟茄芯烟叶产质量影响11理的烟叶在同一个晾房内晾制。1.5 测定项目和方法1.5.1 主要生育期 观测记录各处理的移栽期、团棵期、旺长期、现蕾期、下部叶始采收期、顶叶终采收期，统计大田生育时期。1.5.2 植物学性状 植物学性状的记录指标包括株型、叶形、叶色、茎叶角度、主脉粗细、田间整齐度、成熟特性、田间生长势。根据 烟草农艺性状调查测量方法（YC/T1422010）在打顶后7d进行观测和记录。1.5.3 农艺性状 烟株农艺性状测定：在打顶后7d在每个小区选择有代表性烟株5株，分别记录各小区烟株打顶时的株高、留叶数、叶长、叶宽、茎围、节距，并计算叶面积系数。1.5.4 病虫害调查 病虫害调查分级标准统一按烟草病虫害分级及调查方法（GB/T232222008）实施。烟草病害调查结果按烟草病虫害发生程度进行统计，田间自然发病率和病情指数的计算公式为：发病率（%）=(发病株数/调查总株数)100%病情指数（%）=(各级病株该病级值)/（调查总株数最高级值）100%1.5.5 鲜烟叶外观质量和晾制后烟叶的外观质量调查 鲜烟叶外观质量测定指标包括：田间成熟度、颜色、光泽、叶片光滑程度、叶片厚度。按 烟草农艺性状调查测量方法（YC/T1422010）进行记录。晾制后烟叶外观质量测定指标包括：成熟度、颜色、杂色、光泽、油分、叶片光滑程度、身份。参照雪茄烟叶工商交接等级标准（YC/T5882021）进行记录。1.5.6 经济指标统计 在每个小区选取30株烟株，于每个小区采收时做好标记，鲜烟叶分级测产。分开挂竿晾制，按照 云南雪茄烟叶生产技术手册 进行晾制，烟叶分级则依照国标分级，最后计算产量、产值等经济指标。1.5.7 烟叶化学成分测定及方法 分别对晾制后各处理的中部雪茄烟叶取样500g，参照 烟草及烟草制品水溶性糖的测定连续流动法（YC/T1592019）测定还原糖、总糖含量；参照 烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法（YC/T1612002）测定总氮含量；参照 烟草及烟草制品总植物碱的测定连续流动（硫氰酸钾）法（YC/T4682013）测定烟叶的烟碱含量；参照 烟草及烟草制品钾的测定火焰光度法（YC/T1732003）测定烟叶钾的含量；参照 烟草及烟草制品氯的测定连续流动法（YC/T162-2011）测定烟叶的氯含量。1.6 数据处理采用MicrosoftExcel2010、SPSS20.0软件对试验数据进行统计分析。2 结果与分析2.1 不同移栽期对雪茄烟生育期的影响由表1可知，T1T3处理的生育期分别为87、84、86d，大田生育期T1处理比T2长3d，比T3长1d；T1处理从移栽期至进入团棵期为21d，T2处理为25d，T3处理为26d。因此，3个处理的大田生育期差异不明显。表1 不同移栽期对雪茄烟生育期的影响处理移栽期/（月/日）团棵期/（月/日）旺长期/（月/日）现蕾期/（月/日）脚叶始采期/（月/日）顶叶终采期/（月/日）大田生育期/dT14/135/45/175/286/177/987T24/235/205/316/126/197/1684T35/35/296/76/166/297/25862.2 不同移栽期对雪茄烟植物学性状的影响由表2可知，T1、T2处理移栽后田间长势强，T3处理移栽后的生长势为由中到强；3个处理的株型都为塔形，叶形都为椭圆形，叶色绿，主脉细，田间整齐度也都表现为整齐；茎叶角度表现为：T1T3T2，3个处理的表现接近；采收成熟特性都是叶脉变白、茸毛脱落和茎叶角度增大等。因此，T1、T2处理的植物学性状表现优于T3处理的。2.3 不同移栽期对雪茄烟农艺性状的影响由表3可知，打顶株高整体表现为：T2T1T3，且T2处理显著高于T3处理，T2处理的田间整齐度也较高；茎围表现为：T1T2T3，且T1处理显著高于T2、T3处理；节距表现为：T2T1T3，且T2处理显著高于T3处理；叶面积系数表现为：T2T1T3，且T1、T2处理显著高于T3处理。因此，T2处理在昭通金沙江流域的农艺性状表现最优。2.4 不同移栽期对雪茄烟抗病性的影响由表4可知，各处理在大田期均会发生气候性斑点病、烟草普通花叶病毒病（TMV）、马铃薯Y病毒病（PVY），3个处理的PVY发病率均高于TMV、江 西 农 业 学 报35 卷12气候性斑点病，3个处理的病害发病率和病情指数随移栽期的推迟呈下降的趋势，T2和T3处理在病毒类病害上的差异不明显。因此，T3处理在昭通金沙江流域栽培的田间发病率最低。表2 雪茄烟的植物学性状处理株型叶形叶色茎叶夹角/（）主脉粗细田间整齐度成熟特性田间生长势栽后15d栽后40dT1塔形椭圆形绿53.7细整齐叶脉变白，茸毛脱落，茎叶角度变大强强T2塔形椭圆形绿50.6细整齐叶脉变白，茸毛脱落，茎叶角度变大强强T3塔形椭圆形绿51.6细整齐叶脉变白，茸毛脱落，茎叶角度变大中强注：记录时期为封顶后至采收前。表3 打顶后雪茄烟的主要农艺性状处理打顶株高/cm有效叶数/片茎围/cm节距/cm叶面积系数T1148.238.25ab178.300.40a6.960.52ab3.000.29aT2159.503.10a177.630.06b7.370.30a3.270.37aT3138.738.05b177.330.12b6.560.31b2.370.20b注：同列不同小写字母表示不同处理在0.05水平上差异显著。下同。表4 田间主要病害发病率及病情指数统计处理气候性斑点病TMVPVY发病率/%病情指数发病率/%病情指数发病率/%病情指数T10.670.323.332.154.674.53T20.430.252.671.533.332.35T30.350.181.770.983.082.282.5 不同移栽期对雪茄烟鲜烟叶外观质量和晾制后烟叶外观质量的影响2.5.1 鲜烟叶外观质量 由表5可知，3个处理的田间成熟度、叶片颜色、光泽、光滑程度等外观质量接近，T2、T3的叶片厚度为薄，T1处理表现为稍薄。因此，各处理在昭通金沙江流域栽培的鲜烟叶外观质量差异不明显。表5 各处理鲜烟叶外观质量对比处理田间成熟度颜色光泽叶片光滑程度叶片厚度T1成熟绿有光滑稍薄T2成熟绿有光滑薄T3成熟绿有光滑薄2.5.2 晾制后烟叶外观质量 由表6可知，3个处理的成熟度、光泽、油分、均匀性表现相近；其中T3处理的颜色有青褐色，其他处理都表现为褐色；T1处理的叶片有轻度杂色、身份表现为稍薄，T2、T3表现为薄。因此，T2处理在昭通金沙江流域栽培的晾制后烟叶外观质量最优。2.6 不同移栽期对雪茄烟晾制后烟叶化学成分的影响由表7可知，T1处理的总糖、还原糖、烟碱、氯离子含量及糖碱比均显著高于T2、T3处理，T2、T3处理间差异不显著；总氮含量表现为：T2T1T3，T2处理的总氮含量分别比T1、T3处理高出0.39、0.80个百分点，T2和T3间差异显著；氧化钾含量在3个处理间均无显著性差异；冷杉醇含量表现为：T2T1T3，T2处理比T1高0.04mg/g，两者差异显著，T2处理比T3高0.08mg/g，两者差异显著；在氮碱比方面，T2处理显著高于T1、T3处理，但T1与T3的差异不显著；两糖比T2处理显著低于T1、T3处理，T1与T3的差异不显著；3个处理间的氯钾比差异不显著。基于上述分析并结合文献书籍，将本研究中烟叶化学成分与国内外不同产地晾制后茄芯的总糖、总氮、总植物碱、钾、氯含量、钾氯比、氮碱比进行比较，得出金沙江流域茄芯烟叶化学成分除烟碱含量高于国内外优质茄芯烟叶外，其他烟叶化学成分与国内外优质茄芯化学成分接近。整体而言，T2处理在昭通金沙江流域的化学成分表现最优。表6 各处理晾制后烟叶外观质量对比处理成熟度 颜色杂色光泽油分均匀性 身份T1成熟褐色轻度有光泽 足均匀稍薄T2成熟褐色无轻度 有光泽 足均匀薄T3成熟青褐色无轻度 有光泽 较足均匀薄9 期朱勋田等：不同移栽期对昭通金沙江流域雪茄烟茄芯烟叶产质量影响13表7 各处理烟叶化学成分对比指标T1处理T2处理T3处理尼加拉瓜海南省总糖含量/%0.750.07a0.300.06b0.330.04b0.550.160.840.28还原糖含量/%0.500.08a0.130.05b0.190.03b/总氮含量/%3.700.36ab4.090.37a3.290.12b4.230.654.71.21烟碱含量/%6.920.31a6.080.21b5.750.11b3.221.904.051.84氧化钾含量/%2.050.21a2.120.24a2.411.05a3.780.775.380.40氯离子含量/%0.660.21a0.380.05b0.230.06b0.80.481.611.19冷杉醇含量/（mg/g）0.080.01b0.120.03a0.040.01c/糖碱比0.110.01a0.050.05b0.060.01b0.170.080.210.15氮碱比0.540.03b0.670.04a0.570.03b1.310.341.160.66两糖比0.660.05a0.460.09b0.570.02a/钾氯比3.110.07a5.580.08a10.480.83a4.731.603.340.342.7 不同移栽期对雪茄烟经济指标的影响由表8可知，3个处理鲜烟叶平均产量表现为：T1T2T3，T1处理的平均产量比T2处理高604.60kg/hm2，比T3高3811.85kg/hm2，T1和T3处理之间差异显著；平均产值的表现为：T2T1T3，T2处理的平均产值比T1高10057.50元/hm2，比T3高的21461.90元/hm2，T2与T3处理差异显著；晾制后烟叶产量表现为：T2T1T3，T2处理的晾制后产量比T1高186.30kg/hm2，比T3高317.85kg/hm2，T2与T3处理之间差异显著。因此，T2处理在昭通金沙江流域的产值、晾制后产量表现最优。表8 鲜烟叶产量、产值及晾制后烟叶产量处理鲜烟叶平均产量/(kg/hm2)鲜烟叶平均产值/(元/hm2)晾制后产量/(kg/hm2)T120106.35890.53a117523.708765.17ab1860.40161.25abT219501.751658.55ab127581.208689.49a2046.70118.26aT316294.502278.21b106119.3011064.29b1728.85151.41b3 讨论优质雪茄烟茄芯的生长对气温和降水量的要求较高，大田期月均温不低于22，月降水量在5090mm6,12。近10a的生态气候表明昭通金沙江流域与世界优质雪茄烟茄芯产区气候条件相似，具备生产优质雪茄烟叶的潜力。本试验根据生态气候条件针对云雪39设置不同移栽时间的试验，探究不同移栽时间对大田期间生长发育以及烟叶产质量的影响，这对当地雪茄烟茄芯烟叶生产种植具有一定的指导意义。不同移栽期的雪茄烟由于生长环境的差异，雪茄烟株的生长发育及产质量都会受到一定的影响5,13。雪茄烟生长各时期都需要相应的气候条件，随移栽期的推迟，从移栽期到团棵期所需天数增加产生的差异在总生育期天数的差异上并不明显。这是由于移栽期推迟，温度升高、湿度降低使得雪茄烟前期生长势稍弱、烟株还苗期延长；过早移栽，生长前期的温度低、光照不足，大田生育时期也会延长。一般情况下，烟株的农艺性状会受光照强度、温度条件、降雨量、空气湿度等因素影响，当这些因素超过或低于一定范围时，烟株的生长会受到抑制14-15。本试验中T1、T3处理烟株的田间农艺指标表现较T2处理差，这与前人研究结论一致。这可能是由于移栽时期的提前导致气温低、降雨不足，以及移栽时间延后导致气温高、降雨不足而影响了雪茄烟大田期的农艺性状表现。此外，随着移栽期的提前或推迟烟株田间气候性斑点病、TMV、PVY等的发病程度也不同16。本试验结果表明，随着移栽期的推迟烟株气候性斑点病、TMV、PVY等病害呈下降趋势，说明在昭通金沙江流域应适当延迟雪茄烟移栽，这在一点程度上能够减少病害的发生。烟草生长发育进程随着移栽期的调整而发生变化，也会影响烟叶的产量和品质17-19。试验中晾制后烟叶外观质量表现为移栽早期的杂色稍重、油分足、身份表现稍厚，移栽期延后的晾制后叶片薄；T2处理的鲜烟叶产值和晾制后产量最高，这说明适当延迟移栽能提高雪茄烟茄芯烟叶的产值和产量。烟叶的化学成分对烟叶的品质至关重要，试验中总糖含量随着移栽期的推迟而减少，这可江 西 农 业 学 报35 卷14能与昼夜温差逐渐变小有关；烟碱、氯离子含量和氯钾比等随着移栽期的推迟而呈下降趋势，可能与移栽期推迟的生育期缩短、各项成分积累减少有关。国内优质雪茄烟叶化学成分目前尚未形成标准体系20。通过上述数据统计分析，结合文献分析比较国内外不同产地晾制后雪茄烟叶的总糖、总氮、总植物碱、钾、氯含量以及钾氯比等指标21-22可知，3个处理的总糖、总氮、氯离子、氧化钾含量略低于尼加拉瓜和我国海南省茄芯烟叶，烟碱含量高于尼加拉瓜和我国海南省茄芯烟叶的含量，但差异不大。李雪峰等23研究结果表明冷杉醇在烟叶调制及醇化过程中发生氧化、降解和转化，其降解产物主要有降龙涎香醚、龙涎香内酯等具有强烈的杉木香和龙涎香气的物质，对增加雪茄烟香气和吃味具有重要作用。冷杉醇含量越高，烟叶降解后的产物降龙涎香醚含量越高，雪茄烟杉木香气量越足，但现有文献未明确冷杉醇降解为降龙涎香醚的降解率。本研究4月下旬移栽雪茄晾制后烟叶的冷杉醇含量最高，达到0.12mg/g。4 结论昭通金沙江流域与世界优质雪茄烟茄芯产区生态条件相似，具备生产优质雪茄烟的潜力。通过对比分析不同移栽期对雪茄的生育期、植物学性状、打顶农艺性状、田间抗病性、烟叶外观质量、化学成分及产质量等因素，得出昭通市金沙江流域雪茄烟茄芯品种云雪39号的最佳移栽期在4月下旬，且晾制后烟叶的冷杉醇含量最高，利于彰显昭通金沙江流域雪茄烟叶的风格特色。参考文献：1 刘国顺.烟草栽培学 M.北京:中国农业出版社,2003.2 向东.湖南张家界雪茄烟品种初选及配套生产技术研究 D.郑州:河南农业大学,2022.3 范静,苑高静,张维,等.雪茄烟叶生产及雪茄产品制造技术概述 J.新商务周刊,2020(10):158-159.4 王德权,孙延国,杜玉海,等.移栽时间与方式对烤烟生长发育及产量、品质的影响 J.作物杂志,2021(2):87-95.5 孙延国,刘好宝,高华军,等.移栽期对海南雪茄外包皮烟叶生长发育及产量品质的影响 J.中国烟草科学,2019,40(3):91-98.6 陶健,刘好宝,辛玉华,等.古巴PinardelRio省优质雪茄烟种植区主要生态因子特征研究 J.中国烟草学报,2016,22(4):62-69.7 刘超.移栽期和外源激素对烤烟内源激素调控效应和常规化学成分的影响 D.郑州:河南农业大学,2019.8 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