成都地区樱桃番茄绿色高产栽培技术.pdf

种植技术2 0 2 3年第10 期四川农业科技成都地区樱桃番茄绿色高产栽培技术顾思思，阳日洋,韦思懿,张玉泉,杜京蓉，吉则教英,练华山？,闫（1.成都农业科技职业学院农学园艺学院，成都6 11130;2.成都农业科技职业学院园艺研究所，成都6 11130）摘要：樱桃番茄是富含各种营养物质且经济价值高的一种园艺作物，四川省成都市的主要气候属亚热带季风气候，该地阳光充足，雨量丰富，四季分明，适合樱桃番茄的育苗、栽培、育种及生产。本文主要从品种选择、播种育苗、苗期管理、定植前准备、定植、田间管理、坐果期管理及采收等番茄栽培要点进行介绍，并且采用农业防治、生物防治、化学防治、物理防治等方法进行樱桃番茄生产的绿色综合防控，来保证樱桃番茄绿色高效的生产，实现经济增收。关键词：樱桃番茄；栽培技术；病虫害；绿色防控樱桃番茄,又被称为圣女果、樱桃番茄，常被人们美誉为“爱情果”，1年生草本植物,是茄科番茄属中的浆果,颜色和形状多种多样,是集水果、蔬菜、观赏于一体的特菜。樱桃番茄富含丰富的VA、VC、番茄红素、矿物质等对人体大有益处的营养物质,深受消费者喜爱1-2 ，也是联合国粮农组织优先推广的“四大蔬果”之一3。樱桃番茄果实表面较为光亮、色泽非常鲜艳、很有风味,具有防癌、降血压、降胆固醇的保健作用,樱桃番茄植株生长发育快速，从种子种下到成熟只要7 0 d,并且可以连续采摘3个月以上，产量达40 0 0 kg/667m。在2 1世纪，樱桃番茄在被列为全国新成立的品种群以来，无论国内、国外，栽培面积不断扩大，比重逐年上升。成都位于四川省中部,四川盆地西部,地理位置在10 2 54E10453E和30 0 5 N3126N之间，在市域内形成平原、丘陵、高山的独特地貌类型。成都市属亚热带季风气候，阳光充足，雨量丰富，四季分明，适合樱桃番茄的生长。樱桃番茄是人类日常生活中的主要水果蔬菜，其市场需求大，经济价值高。目前品种具有多样性，以及随着人们物质和精神生活水平的提高和对蔬菜质量安全的高度重视。这些情况的出现要求番茄的生产过程中要做到绿色高效的生产,在病虫害的防治过程中要做到预防为主,综合防治的原则，尽量避免使用农药化肥，为人民的“菜篮子”保驾护航。而樱桃番茄绿色高产的栽培技术和防控技术都体现在生产中的每一个环收稿日期：2 0 2 3-6-16基金项目：成都农业科技职业学院院级科研基金项目（2 0 ZR10 4）；四川省教育厅2 0 2 2 2 0 2 4年职业教育人才培养和教育教学改革研究项目（GZJG202210 5）；成都农业科技职业学院2 0 2 2 年校级重点教改项目（JG-202202-09）。作者简介：顾思思（2 0 0 2），女，研究方向：蔬菜遗传育种。E一mail:1489129569 qqcom。*为通讯作者，E-mail:1091361940 。26同凯，2*节。因此,现将成都地区樱桃番茄的绿色高产的栽培技术和病虫害防控技术的经验总结如下。1选择和清洁地块为保障番茄的绿色生长，应选择近3年内没有种植过茄果类植物并且无污染、无病虫害、土壤肥沃、地势平坦、土层深厚透气的地块。选址地点远离工矿区、公路铁路干线和主要生活区,避开有污染的地方，镉、铬、铅、砷、汞等重金属及有害微生物不超标的中性或微酸性(pH67)的地块作为种植樱桃番茄的选择地4。及时清理残留的前茬作物和杂草,减少病菌残留，为番茄的后期生长奠定基础。2选择优良品种首选抗病性和抗逆性强的品种，避免在后期出现因病害和虫害而损失惨重的现象，同时满足优质丰产具有较强的市场需求和适应性、耐贮运的特性。此外,还应考虑选择与种植地区生长条件相适应的品种。3播种育苗3.1禾种子处理进行番茄的绿色发展过程中,种子处理一般选择无化学物质处理的方式，如：温汤浸种，利用热水的热力杀灭潜伏在种子表层或内部的病菌的方法。使用55的清水浸泡番茄种子10 min，并伴随轻轻的搅拌,然后将种子捞出浸泡在30 的清水中,时间为5h，随后用干净湿润的纱布将番茄种子包裹放置2 0 30 的室内催芽。在催芽时需要严格掌握水温和浸种时间。3.2播前准备在播种前，需要备好育苗盘和营养土。首先选四川农业科技择适宜的天气将50 穴或7 2 穴的育苗盘（根据生产实际情况选择）进行清洗、消毒（可用枯草芽孢杆菌500倍液喷雾消毒）、晾干3.3播种将备好的营养土装盘、打孔（孔深11.5cm），将催芽好的番茄种子单粒放入穴孔中，随后覆盖一层薄薄的（覆盖厚度0.5 1cm）营养土。将装好基质的育苗盘整齐摆放在育苗床上，并且及时浇水覆膜。4嫁接改良樱桃番茄栽培,如若进行春提早栽培,则前期投人大，不宜更换栽培场地。嫁接换根栽培的方式有利于提高番茄的抗性,增加番茄的产量和提高其品质,同时也可减少农药的使用，在设施栽培中,通过嫁接育苗栽培能大幅度的提高植株抵抗土传病害的能力、增强植株抗寒性、克服地块连作障碍的出现、病虫害得到减少、农药残留及环境污染得到降低、产品品质和产量得到了提高。一般情况下,野生番茄具有较高的抗性,能够适应连作的土壤,因此将番茄栽培苗嫁接到野生番茄苗上，提高番茄栽培品种的抗性。通常番茄嫁接的方式主要有劈接法和贴接法。4.1劈接法4.1.1砧木处理选择长至5 6 片真叶的砧木苗,在幼苗的第2 片真叶和第3片真叶之间使用嫁接刀片横切一刀,砧木苗下部叶片全部去除，然后在横断面的中央位置,垂直向下劈切,深度为0.6 0.8cm。4.1.2接穗处理接穗苗茎上面在保留2 3片真叶的位置,将接穗苗上端横切掉,接穗茎下端削成一个光滑、无污染的双面楔形（即两面各削一刀）,最小厚度约0.3cm，削面长0.6 0.8 cm，为使伤口尽快愈合，应保证光滑面的长度与砧木的接口长度相近。4.1.3嵌合处理将砧木苗与嫁接苗的切口对齐，将嫁接苗切口处的双面楔形插人砧木切口内，使接穗与砧木切口尽量重合，接穗尽量要插入到砧木切口的底部，避免产生不定根,影响后期植株的生长。4.1.4接口固定接口部位使用方形嫁接夹夹住，使用方夹子的目的是方夹子比较牢固，接穗不易脱落,同时可提高番茄嫁接苗的成活率。将嫁接好的幼苗搬运至育苗床内，最后喷2 5%吡唑醚菌酯悬浮剂2 0 0 0 倍药液防止伤口处受到病菌的侵害。2023年第10 期种植技术4.2贴接法4.2.1砧木处理在砧木苗的第2 片和第3片真叶之间使用嫁接刀片斜切一刀，砧木苗下部叶片全部去除,削成30 的斜面,切口斜面长0.6 0.8 cm。4.2.2接穗处理在保留2 3片真叶的位置，将接穗苗上端横切掉，接穗茎下端使用嫁接刀片斜切成30 斜面，斜面的长度以0.6 0.8 cm为宜，切口长度尽量与砧木的接口长度接近，更有利于提高嫁接之后植株的成活率。4.2.3贴接处理将削好的接穗苗切口与砧木苗的切口对准形成层，贴合在一起。4.2.4接口固定接口部位使用方形嫁接夹夹住。将嫁接好的幼苗搬运至育苗床内，最后喷2 5%吡唑醚菌酯悬浮剂2 0 0 0 倍药液防止伤口处受到病菌的侵害。5整地作眭进行土地翻耕耕作时，需要做到“齐、平、松、碎、净、”5，为后期植物生长发育提供有利的环境条件。在深耕时，首先要根据土壤情,施足基肥,基肥可以选择使用充分腐熟的有机肥,然后将土地反复翻耕使土壤和基肥均匀混合。土地翻耕好后,需要起作睦。一般选择高垄的垄距56 60cm,垒高 13 19cm5 6育苗期管理6.1温度管理将白天的温度控制在2 0 30，夜间控制在15 18 6 6.2水分管理在幼苗进行到两片叶子与心的时候，基质的含水量就要保证处在6 5%7 5%。在生长到三片叶子与一心叶的时候就要减少含水量6 。要根据基质的实际情况进行浇水,判断标志就在于用手捏,松散、不起团6 。避免水分过多，出现徒长苗。7合理定植7.1定定植前准备为保证番茄的生长情况以及产量，要合理把控种定植密度和定制时间。番茄依据种植时期、种植地区以及整枝方法的不同，种植密度也有所不同7 。定植时间最好在早春的初晴天，高温季节则在阴天。在定植前要使用使用辛硫磷颗粒剂与土壤混合,用于土壤处理，然后再翻土。在施肥时为减少对环境的污染，尽量使用有机肥，27种植技术2 0 2 3年第10 期7.2定植栽培技术定植前1d用30%苯醚甲环唑悬浮剂150 0 倍药液对苗床进行杀菌处理,使幼苗均匀受药8 。挖好浅坑，用松土盖住番茄的根系，并将幼苗摆正,最后用手指将四周的土壤压实保证苗的直立。定植时，行距保持在7 0 cm左右，种植密度为30 0 0 0 33000 株/hm87.3定植后管理在移植后缓苗期的白天温度应控制在2 533，晚上温度不低于2 0 8 。同时要加强大棚内的通风，避免出现高温高湿的环境诱发病害，也避免出现根系腐烂的情况8日田间管理8.1坐果期管理在第一花序的下一个节选择一根强壮的侧枝，再剔除掉其他节上的侧枝。在番茄生长期间要时刻注意主蔓的生长方向。番茄花开放时可用浓度为3050 m g/L的“防落素”喷洒花托，同一花序上的小花相隔几天开放，需分阶段处理，以避免落花 同时也可以人工辅助授粉提高座果率。适时疏花疏果并摘除老叶病叶。8.2果实膨大期管理在浇水时要保持浇水时间频率的均匀,防止果实前干后湿产生裂果，也要保持水分在适宜的含量。番茄第1穗结果后,可在每株距根际8 10 cm处施腐熟有机肥50 g，同时随水施入钾肥5kg/667m。第2穗坐果后施用海藻甲壳素生物肥2 0 kg/667m,具有壮苗增甜效果9。还可以通过叶面追肥的方式来提高番茄果肉的硬度和甜度。番茄是喜光植物，可以根据这一特性提高日间的光照强度和时间。增加番茄的光合作用时间,利于光合产物的积累9病虫害防控9.1病害9.1.1早疫病当番茄的种植区域温度处于2 0 25,湿度达到8 0%时易诱发番茄早疫病10 。防治方法是做好通风，保证田间干燥。然后根据严重成程度适时喷药防治,使用嘧菌酯防治,每隔3 5d喷洒2 次10 ,或采用7 0%代森锰锌50 0 倍液喷雾防治1,并加强棚内通风,控制浇水频次。9.1.2青枯病番茄青枯病是细菌性病害,在高温、多湿环境适宜发病。该病主要表现为植株顶部叶片萎下垂，接着下部叶片逐渐调落，同时茎部也常出现不定根，然后植株快速萎调而渐枯死要选种28四川农业科技抗病性品种,可用2 5%络氨铜水剂30 0 倍液作定根水穴浇,在病株发病初期选用农用链霉素30 0 0 倍液灌根,以7 d为间隔，连续灌2 3次9.1.3叶霉病番茄叶霉病主要为害叶片,严重时茎、花、果皆会染病12 。高温高湿是诱发番茄叶霉病的主要因素。初期叶片出现黄绿色斑点，叶片背面产生绒状霉层。病情严重时,叶片向上卷曲。主要的防治方法是降低棚室内的湿度，保持通风透气。然后用甲基硫菌灵或阿米西达预防,每隔5 7 d用药1次；用露娜森或靓果安喷雾防治，每隔5d防治1 次,连续防治2 3 次12 9.2虫害9.2.1叶螨主要为害叶片，是叶片正面出现白色或黄白色斑点,严重时全叶干枯脱落，植株早衰严重。叶螨常以卵的方式在杂草或土壤中越冬，在温度达到2 5左右，湿度在35%55%有利于叶螨的发生13。主要防治方法是克服连作，将田间杂草烧毁，可以通过生物防治方法来防治叶螨，例如瓢虫、盲蝽等天敌。也可以使用化学药剂,满特乳油、阿维菌素、赛丹等药剂兑水喷施在叶片背面。9.2.2蚜虫群集在叶片背面,以及幼嫩的尖茎处吸食汁液,导致叶片变黄、卷缩,严重时叶片枯死、植株生长停滞13,还会诱发煤污病传播病毒病。要注重清除残枝落叶，发现蚜虫时将有蚜虫的叶片带出田间。利用蚜虫的趋光性悬挂黄板，也可以放置食蚜蝇、瓢虫、寄生蜂等蚜虫天敌。也可以使用化学药剂,例如溴氢菊酯乳剂、吡虫啉水溶剂、杀虫等进行防治。9.2.3美洲斑潜蝇幼虫和成虫钻食为害番茄叶片,取食叶肉,形成蛇形潜道,内部填充黑色虫粪,成虫刺伤叶片取食汁液并产卵13。成虫具有一定的飞行能力,并具有趋光性趋化性和趋绿性。防治方法包括农业防治：清除田间枯枝落叶，将带有美洲斑潜蝇的叶片销毁,深翻土地。悬挂黄板。也可以使用生物防治的方法,如寄生蜂。也可使用化学药剂，灭蝇胺、乐斯本乳油、爱福丁乳油等药剂进行防治。10采收春植番茄从播种到上市一般需要90 10 0 d,在温江地区种植的番茄一般在本地销售。采收的果实则要较为成熟，通常情况下每天或隔天采收1次。参考文献：1 聂俊，李艳红，谭德龙，等.优质多抗樱桃番茄新品种粤科达30 1的选育J.广东农业科学,2 0 19,46（0 9）.(下转第33页）四川农业科技正常生长,对周围环境条件的要求是多样的。在后期研究中,可根据病原菌的生物学特性,来进行相关的抑制防治试验。综上,研究确定了引起盐源苹果早期落叶病的病菌主要有芸苔链格孢、雅致放射毛霉、稻黑孢菌和黑附球菌等,并初步明确这些病原的生物学特性。参考文献：1李晓军.盐源苹果产业现状及可持续发展战略对策思考J.四川农业科技,2 0 13，（0 8）：53-56.2谢玉国.盐源苹果树腐烂病发生原因分析及综合防控措施J.四川农业科技，2 0 15，（0 8）：55-57.3罗良英.盐源苹果重茬病综合防治技术J.南方农业,2 0 16,10(06):28 30.4肖猛,彭士民，王佩环,等.苹果早期落叶病的发病因子及综合防治J.农技服务,2 0 10,2 7（0 3）：336-337.5杨文渊，谢红江,陈善波，等.川西高原苹果早期落叶病调查及防治研究J.安徽农业科学,2 0 11,39（31）：19 18 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