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为了解山西省近年来育成的小麦品种(系)高分子量谷蛋白亚基组成情况,本研究利用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对山西省近年来参加省区域试验的2 5 8份小麦新品种(系)进行了高分子量谷蛋白亚基鉴定。结果表明,供试材料在位点G l u-A 1、G l u-B 1、G l u-D 1共出现了1 2种亚基类型,3个位点分别以N u l l(7 3.6 4%)、7+9(4 5.3 5%)、5+1 0(4 1.0 9%)占比最高;发现了少见的亚基5+1 2和2.2+1 2,丰富了山西省小麦HMW-G S的基因库。亚基组合类型有2 3种,其中组合(N u l l、7+9、2+1 2)最多,频率为2 6.7 4%;其次是组合(N u l l、7+8、5+1 0),频率为1 6.6 7%;G l u-1的3个位点均具有优质亚基的组合类型有(1、7+8、5+1 0、1、1 7+1 8、5+1 0、2*、7+8、5+1 0),共计2 1份材料,占比8.1 4%。HMW-G S评分为1 0分的品种(系)有2 1个,占8.1 4%,其中,圣麦1 0 4、太7 1 4、运旱1 8 1 8、临研1 5 1、京麦2 1和圣麦1 0 1等6个品种已审定,仅占8 1个审定品种的7.4%。因此,优质亚基所占比例偏低仍是影响山西小麦品种品质的主要因素,今后的育种工作中应把含优质亚基多的品种充分利用起来,为改良和提升小麦品质提供优质的种质资源。关键词:小麦品种;品质;高分子量麦谷蛋白亚基D O I:1 0.1 6 5 9 0/j.c n k i.1 0 0 1-4 7 0 5.2 0 2 3.0 6.0 8 6中图分类号:S5 1 2.1 文献标志码:A 文章编号:1 0 0 1-4 7 0 5(2 0 2 3)0 6-0 0 8 6-0 6A n a l y s i so nt h eH i g hM o l e c u l a rW e i g h tG l u t e n i nS u b u n i t(HMW-G S)o f 2 5 8Wh e a tV a r i t i e s(L i n e s)i nS h a n x iP r o v i n c eL IX u e,S H E NX i n y a o,G U OY u j i n g,C H E N GT i a n l i n g,H A N W e n l e i,P E IZ i y o u,WE NH u i q i n,WA N GH o n g b i n g(A g r i c u l t u r a lC o l l e g eo fS h a n x iA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y,T a i y u a n0 3 0 0 3 1,C h i n a)A b s t r a c t:I no r d e r t ou n d e r s t a n dt h ec o m p o s i t i o no fh i g hm o l e c u l a rw e i g h tg l u t e n i ns u b u n i to fw h e a tv a r i e t i e s(l i n e s)i nS h a n x i P r o v i n c e i nr e c e n t y e a r s,t h i s s t u d yu s e dp o l y a c r y l a m i d eg e l e l e c t r o p h o r e s i sm e t h o dt o i d e n t i f yt h eh i g hm o l e c u l a rw e i g h tg l u t e n i ns u b u n i to f 2 5 8w h e a tv a r i e t i e s(l i n e s)t e s t e d i np r o v i n c i a l r e g i o n a l i nS h a n x iP r o v i n c ef o rt h ep a s t f e wy e a r s.T h er e s u l t ss h o w e dt h a t t h e r ew e r e1 2s u b u n i t t y p e s a t t h e l o c iG l u-A 1,G l u-B 1a n dG l u-D 1,w i t h t h eh i g h e s t p r o p o r t i o no fN u l l(7 3.6 4%),7+9(4 5.3 5%)a n d5+1 0(4 1.0 9%),r e s p e c t i v e l y.T h e r a r es u b u n i t s5+1 2a n d2.2+1 2w e r e f o u n d,w h i c he n r i c h e d t h eg e n ep o o l o fHMW-G S i nw h e a t i nS h a n x i P r o v i n c e.T h e r ew e r e 2 3s u b u n i t c o m b i-n a t i o nt y p e s,a m o n gw h i c ht h ec o m b i n a t i o n(N u l l,7+9,2+1 2)w a st h em o s tc o mm o n,w i t haf r e-q u e n c yo f 2 6.7 4%.T h e f r e q u e n c yo f c o m b i n a t i o n(N u l l,7+8,5+1 0)w a s1 6.6 7%.T h ec o m b i n a t i o nt y p e so fG l u-1w i t hh i g hq u a l i t ys u b u n i t sa t a l l t h r e e l o c iw e r e(1,7+8,5+1 0,1,1 7+1 8,5+1 0,2*,7+8,5+1 0),a c c o u n t i n gf o r8.1 4%w i t ha t o t a l o f 2 1m a t e r i a l s.T h e r ew e r e2 1v a r i e t i e s(l i n e s)w i t hHMW-G Ss c o r eo f1 0,a c c o u n t i n gf o r8.1 4%,a m o n gw h i c h6v a r i e t i e s(S h e n g m a i1 0 4,T a i7 1 4,Y u n h a n1 8 1 8,L i n y a n1 5 1,J i n g m a i 2 1a n dS h e n g m a i 1 0 1)w e r ea p p r o v e d,a c c o u n t i n gf o ro n l y7.4%w i t h i nt h e8 1a p p r o v e dv a r i e t i e s.T h e r e f o r e,t h e l o wp r o p o r t i o no fh i g h-q u a l i t ys u b u n i t sw a ss t i l l t h e68李 雪 等:2 5 8份山西小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析 种 子 第4 2卷 第6期m a i nf a c t o ra f f e c t i n gt h eq u a l i t yo fS h a n x iw h e a tv a r i e t i e s.I nt h e f u t u r eb r e e d i n gw o r k,t h ev a r i e t i e sc o n t a i n i n gh i g h-q u a l i t ys u b u n i t ss h o u l db ef u l l yu t i l i z e dt op r o v i d eh i g h-q u a l i t yg e r m p l a s mr e s o u r c e sf o r t h e f u t u r e i m p r o v e m e n t a n dp r o m o t i o no fS h a n x iw h e a tq u a l i t y.K e yw o r d s:w h e a tv a r i t i e s;q u a l i t y;h i g hm o l e c u l a rw e i g h tg l u t e n i ns u b u n i t 小麦是我国主要粮食作物之一,也是山西第二大粮食作物,随着人们生活水平的提高,对小麦新品种的要求不再局限于高产,而是趋向于对具优良品质和专用型小麦的追求,以满足人们对小麦不同加工种类的需求。因此,高产优质品种的选育成为小麦育种的重要目标1。小麦的加工品质直接受储藏蛋白的影响,储藏蛋白在小麦籽粒蛋白中所占比重高达8 5%,储藏蛋白分为麦谷蛋白和醇溶蛋白,麦谷蛋白又分为高分子量麦谷蛋 白 亚 基(H i g h m o l e c u l a rw e i g h tg l u t e n i ns u b-u n i t s,HMW-G S)和 低 分 子 量 麦 谷 蛋 白 亚 基(L o wm o l e c u l a r w e i g h t g l u t e n i n s u b u n i t s,LMW-G S),HMW-G S由分别位于小麦染色体1 A、1 B和1 D长臂上的3个等位基因位点(G l u-A 1、G l u-B 1和G l u-D 1)控制,每个点位上都有不同的亚基类型。虽然高分子量麦谷蛋白的含量只占麦谷蛋白的1 0%左右,但其组成决定了面团的弹性,直接影响小麦的加工品质2。杨丹 等32 0 1 5年 对 北 方1 7 2份 小 麦 品 种 的HMW-G S进行了分析,并分别研究了3个位点不同亚基对蛋白质含量和沉降值的效应,获得了效应值相对较高的亚基及组合类型。牛吉山等4通过对1 9 0份黄淮麦区小麦品种的HMW-G S分析,认为黄淮麦区的小麦种质在培育面条和馒头小麦品种中具有优势。相吉山和马晓岗5、刘琦等6分别对青海省主栽品种和审定品种的谷蛋白亚基进行鉴定分析,筛选出育种中可作为优良种质资源的小麦品种。陈卫国等7,王曙光等8对 山 西 省 不 同 来 源 的 种 质 资 源 进 行 了HMW-G S组成分析,发现实验材料中山西省育成品种比地方品种所含的优质亚基及品质评分都相对较高,并提出了高评分优质亚基组合仍有待提高。王倩等9对4 9份山西小麦品种(系)的HMW-G S组成及其对品质性状的效应进行了分析,得出了品质与所含优质亚基数量并非正相关的结论。此外,有研究表明,在对小麦烘烤品质的贡献方面,G l u-A 1位点上的1和2*,G l u-B 1位点上的7+8、1 7+1 8,以及G l u-D 1位点上 的5+1 0都 优 于 各 自 位 点 上 的 其 他 等 位 基因1 0-1 1,这些结论已被广泛认可并使用。也有研究者通过利用HMW-G S组成改良小麦加工品质1 2。本研究对2 0 1 72 0 2 1年参加山西省小麦区域试验的2 5 8个小麦品种(系)进行HMW-G S测定,分析其亚基组成,为小麦育种工作中优质亲本的利用以及引进含有优质亚基种质资源提供参考。1 材料和方法1.1 试验材料供试材料为参加山西省区域试验的2 5 8份小麦新品种(系),其中有8 1个品种通过山西省农作物品种审定委员会审定。以中国春(N u l l、7+8、2+1 2)、晋太1 7 0(N u l l、7+9、5+1 0)、豫麦3 4(1、7+8、5+1 0)、烟农1 9(1、1 7+1 8、5+1 0)、小偃6号(1、1 4+1 5、2+1 2)、V i c t o(2*、1 3+1 6、5+1 0)为对照。上述材料均由山西农业大学农学院优质小麦课题组保存。1.2 试验方法高分子量麦谷蛋白提取以及聚丙烯酰胺凝胶电泳(S D S-P AG E)参考张玲丽等1 3的方法。为确保实验结果的准确性,本实验进行3次以上重复,并对实验材料与多个对照进行对比,读出条带亚基。1.3 高分子量麦谷蛋白亚基条带的读取及品质评分HMW-G S电泳条 带的读取 和 评 分 参 照P a y n e等1 4-1 5的方法。2 结果与分析2.1 HMW-G S等位变异和分布频率 通过对2 5 8份供试材料的HMW-G S变异频率的统计(表1),在G l u-1染色体上共出现了1 2个亚基类型。其中G l u-A 1位点出现了3种:N u l l、1和2*,以亚基N u l l为主,有1 9 0份,占比为7 3.6 4%,优质亚基1、2*分别有6 1份和7份,占比2 3.6 4%和2.7 1%。G l u-B 1位点出现了5种亚基:7+8、7+9、1 4+1 5、1 7+1 8和6+8,以7+9和7+8为主,分别有1 1 7份、9 8份,其余3种亚基1 4+1 5、1 7+1 8、6+8的频率较低,分别有2 0份、1 1份、1 2份,频率为7.7 5%,4.2 6%和4.6 5%,其中优质亚基1 7+1 8频率最低。G l u-D 1位点检测出4种亚基:2+1 2、5+1 0、5+1 2、2.2+1 2,以2+1 2、5+1 0为主,分别有1 4 5份和1 0 6份,频率为5 6.2%,4 1.0 9%,5+1 2和2.2+1 2为稀有亚基,分别有6份和1份,频率为2.3 3%和0.3 9%。供 试 的 小 麦 品 种(系)中,共 有8 1个 品 种 通 过78种子,2 0 2 3,4 2(6):8 6-9 1.h t t p:/z h z i.g z n y z y x y.c n S e e d V o l.4 2 N o.0 6 J u n.2 0 2 3 注:c k 1为中国春;c k 2为晋太1 7 0;c k 3为豫麦3 4;c k 4为烟农1 9;c k 5为小偃6号;c k 6为v i c t o。1为长6 2 1 3;2为太1 7 1 1;3为长6 8 7 8;4为普冰1 5 1;5为京麦1 7 6 8;6为运糯3 2号;7为沃麦3 2 3;8为舜麦1 8 6;9为临旱9号;1 0为晋太1 8 4;1 1为晋太1 9 2;1 2为长5 5 5 3;1 3为经麦6 4 2 5;1 4为晋4 0 9 9;1 5为晋农1 1 0 1;1 6为谷麦7 8 9;1 7为太3 2 1;1 8为长麦4 0 1 3;1 9为S 1 7 1 0。图1 部分材料S D S-P A G E图谱 F i g.1 S D S-P AG Ep a t t e r no f s o m ew h e a tv a r i e t i e s审定。从表1可以看出,在各位点上,8 1个品种包含了所有的亚基类型,且大多数亚基的分布频率与全部材料基本一致,只 有少部分 亚基 频 率 稍 有 变 化:在G l u-A 1位点2*的出现频率由2.7 1%提高到6.1 7%,亚基N u l l和1略有下降;G l u-B 1位点亚基1 4+1 5由7.7 5%提高到1 2.3 5%;G l u-D 1位点含有亚基5+1 2和2.2+1 2的均为审定品种,因此在审定品种中这两种亚基的频率都有所提高,亚基5+1 0和2+1 2的频率相应降低。表1 小麦品种(系)HMW-G S等位变异及频率T a b l e1 A l l e l i cv a r i a t i o na n df r e q u e n c yf o rHMW-G So fw h e a tv a r i e t i e s(l i n e s)位点亚基类型2 5 8份小麦品种(系)8 1份审定品种 品系数量频率/%品系数量频率/%N u l l1 9 07 3.6 45 87 1.6 0G l u-A 116 12 3.6 41 82 2.2 22*72.7 156.1 77+89 83 7.9 82 93 5.8 07+91 1 74 5.3 53 54 3.2 1G l u-B 11 4+1 52 07.7 51 01 2.3 51 7+1 81 14.2 622.4 76+81 24.6 556.1 72+1 21 4 55 6.2 04 35 3.0 9G l u-D 15+1 01 0 64 1.0 93 13 8.2 75+1 262.3 367.4 12.2+1 210.3 911.2 32.2 HMW-G S组成通过对2 5 8份山西小麦品种(系)材料的HMW-G S组合类型统计分析看出,1 2种等位变异共出现了2 3种HMW-G S组合类型,其中8 1份审定品种有2 2种组合类型,没有出现2*/7+9/5+1 0组合(表2)。从表2可看出,在所有供试材料中占比最高的组合有3种:N u l l/7+9/2+1 2、N u l l/7+8/5+1 0、N u l l/7+8/2+1 2,频率分别为2 6.7 4%,1 6.6 7%,1 0.4 7%,其中组合N u l l/7+9/2+1 2和N u l l/7+8/5+1 0在审定品种中的占比超过1 0%,频率为2 3.4 6%,1 6.0 5%,与所有供试材料 的频率基本 一 致。其 余 组 合 占 比1 0%以下,有6种组合(N u l l/7+8/5+1 2、N u l l/7+9/5+1 2、N u l l/7+8/2.2+1 2、1/7+9/5+1 2、2*/6+8/5+1 2、2*/7+9/5+1 0)仅在1份材料中出现,其中5个对应的品种为审定品种:运旱1 3 9-1、良星9 9、翔麦5 1 7、晋麦9 9、长6 3 8 8。2.3 HMW-G S品质评分分析根据P a y n e等1 4-1 5的评分标准,对供试材料进行了品质评分(表3),由于P a y n e等的评分标准未对5+1 2、2.2+1 2作出评分,因此,有6个组合共计7份材料未参与品质评分。参与评分的2 5 1个小麦品种(系)品质得分在41 0分范围内,评分在81 0分的亚基组合属于优质亚基组合范畴,占比3 9.1 5%。评分为1 0分的HMW-G S组合有3种(1/7+8/5+1 0、1/1 7+1 8/5+1 0、2*/7+8/5+1 0),共占比8.1 4%,其中1/7+8/5+1 0组 合 有1 1个 品 种(圣 麦1 0 4、运旱1 8 1 8、品育8 1 7 2、长麦5 2 5 2、圣麦1 0 1、轮选6 2 8、88李 雪 等:2 5 8份山西小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析 种 子 第4 2卷 第6期表2 小麦品种(系)HMW-G S组合类型及频率T a b l e2 T h ec o m b i n a t i o n sa n df r e q u e n c yf o rHMW-G So fw h e a tv a r i e t i e s(l i n e s)亚基组成类型 2 5 8份小麦品种(系)8 1份审定品种 1A1B1D材料个数频率/%材料个数频率/%N u l l7+92+1 26 92 6.7 41 92 3.4 6N u l l7+85+1 04 31 6.6 71 31 6.0 5N u l l7+82+1 22 71 0.4 767.4 1N u l l7+95+1 02 38.9 167.4 1N u l l1 4+1 52+1 272.7 156.1 7N u l l1 4+1 55+1 031.1 611.2 3N u l l6+82+1 272.7 133.7 0N u l l6+85+1 041.5 511.2 3N u l l1 7+1 85+1 041.5 511.2 3N u l l7+85+1 210.3 911.2 3N u l l7+95+1 210.3 911.2 3N u l l7+82.2+1 210.3 911.2 317+85+1 01 14.2 633.7 017+92+1 21 35.0 433.7 017+82+1 21 24.6 533.7 017+95+1 072.7 133.7 011 4+1 52+1 21 03.8 844.9 411 7+1 85+1 072.7 111.2 317+95+1 210.3 911.2 32*7+85+1 031.1 622.4 72*6+85+1 210.3 911.2 32*7+95+1 220.7 822.4 72*7+95+1 010.3 900.0 0临研1 9、沃麦8 1 8、品育8 1 7 8、临研2 0、太紫8 2 9 3);1/1 7+1 8/5+1 0组合有7个品种(临研1 5 1、临研1 6、嘉麦1 6 8、临育2 3、临1 2 1 9、临育5 5 6 7、太麦6 9);2*/7+8/5+1 0组合有3个品种(太7 1 4、京麦2 1、太1 4 1 1),这些品种都可以作为今后小麦育种中品质改良的重点种质资源。8 1个已审定品种中,亚基组合评分为1 0分的亚基组合与所有测试材料中1 0分的亚基组合类型相同,有6个品种(圣麦1 0 4、运旱1 8 1 8、圣 麦1 0 1、临 研1 5 1、太7 1 4、京 麦2 1),根据G B/T 1 7 3 2 02 0 1 3 小麦品种品质分类1 6,圣麦1 0 4、太7 1 4和临研1 5 1的容重、粗蛋白含量、湿面筋含量以及面团稳定时间均达到中强筋小麦标准,圣麦1 0 1达到优质中筋小麦标准,这些品种可作为今后育种中优良种质资源加以引进和利用。评分为9分的品种有3个(华麦5号、洛旱1 7和中麦2 9),其亚基组合均为1、7+9、5+1 0。据统计,3个位点中至少在一个位点上含有优质亚基的材料共计5 2个品种,占所有审定品种的6 4.2%(良星9 9、运旱1 3 9-1、长6 3 8 8、翔麦5 1 7、太4 1 2、太3 1 5含有亚基5+1 2,晋麦9 9含有亚基2.2+1 2,不作评分)。2 0 1 7年国家农作物品种审定委员会新印发的 主要农作物品种审定标准(国家级)对小麦品质的相关指标增加了最大拉伸阻力和拉伸面积1 7。因此,在今后的育种中,对于优质资源的引用,在参考其亚基组合类型的同时,还要结合其相关指标对资源加以利用。3 讨 论本次研究的2 5 8个 品 种(系),共 发 现 了1 2个HMW-G S等位基因变异,即G l u-A 1位点1、2*、N u l l共3个亚基,在G l u-B 1位点共5个亚基(7+8、7+9、6+8、1 4+1 5、1 7+1 8),在G l u-D 1位点共4种亚基(2+1 2、5+1 0、2.2+1 2和5+1 2),且审定的8 1个品种也都包含了所有亚基类型。各位点上以N u l l、7+8、7+9、2+1 2等亚基为主,而高评分优质亚基1、2*、1 4+1 5、5+1 0所占比重较小,这与王曙光等8,李光蓉等1 8的研究结果相近。优质亚基频率不高是导致山西省小麦的HMW-G S组合综合评分较低的最主要原因。因此,可以通过降低亚基N u l l、7+9、2+1 2的出现频率,提高高评分优质亚基的频率,以期提高山西小麦的品质。此次供试的8 1份已审定品种与赵佳佳等1 9对1 4 5份山西省育成品种的研究相比,在等位基因的种类及亚基组合类型上都不及赵佳佳等的试验材料丰富,其材料涵盖了从2 0世纪7 0年代到2 0 1 7年山西省审定的小麦品种,时间跨度长,品种数量多,因此基因类型及组合较为丰富。就各点位基因分布频率看,本次研究的近年审定品种中优质亚基1、7+8、5+1 2的频率明显低于过去的审定品种。表明近年在种质资源的引进中亚基的丰富性较为缺乏;在种质资源的利用中没有将优质亚基作为重要指标加以利用。通过对比发现,赵佳佳等的1 4 5份材料中有1 7份含有优质亚基5+1 0,本次供试的8 1个审定品种中有3 1个含有5+1 0,优质亚基5+1 0频率的大幅提升,说明近年来优质亚基5+1 0得到了育种专家的重视,含有5+1 0亚基的种质资源逐渐被引进使用,使得优质亚基5+1 0的频率有所提升。98种子,2 0 2 3,4 2(6):8 6-9 1.h t t p:/z h z i.g z n y z y x y.c n S e e d V o l.4 2 N o.0 6 J u n.2 0 2 3表3 2 5 8份材料高分子量麦谷蛋白亚基组成频率及品质评分T a b l e3 HMW-G Sc o m p o s i t i o nf r e q u e n c ya n dq u a l i t ys c o r eo f t h e2 5 8w h e a tv a r i e t i e s亚基组成类型频率/%评分1、7+8、5+1 01、1 7+1 8、5+1 08.1 41 02*、7+8、5+1 01、7+9、5+1 03.1 092*、7+9、5+1 0N、7+8、5+1 0N、1 4+1 5、5+1 0N.1 7+1 8、5+1 01、7+8、2+1 22 7.9 181、1 4+1 5、2+1 21、1 3+1 6、2+1 22*、6+8、5+1 0N、7+9、5+1 01 3.9 571、7+9、2+1 2N、7+8、2+1 2N、1 4+1 5、2+1 21 4.7 36N、6+8、5+1 0N、7+9、2+1 22 6.7 45N、6+8、2+1 22.7 14 在此次研究中,检测出了稀有亚基2.2+1 2和5+1 2,且含有这两种亚基的品种均已审定。含有2.2+1 2的组合只有一种(N u l l、7+8、2.2+1 2),品种为晋麦9 9,曾秀英等2 0对亚基2.2+1 2的研究表明,含有亚基2.2+1 2的小麦品种沉淀值高于含有亚基2+1 2的品种,其对小麦品质的影响效应高于2+1 2,晋麦9 9是糯 小 麦 品 种,根 据G r a y b o s c h2 1与B h a t t a c h a r y a等2 2的研究,糯小麦食物的抗老化有很大优势,将普通的小麦粉与一定比例的糯小麦粉混合,对延长食物的货架期有一定的帮助。此外,张剑等2 3对糯小麦粉含量对面包品质的影响研究表明,添加5%1 0%的糯小麦粉对面包的品质影响不显著。结合以上研究,可将晋麦9 9作为优质亲本资源加以利用。含有亚基5+1 2的品种有6个,共涉及5种亚基组合:运旱1 3 9-1(N、7+9、5+1 2),良星9 9(N、7+8、5+1 2),翔麦5 1 7(1、7+9、5+1 2),太4 1 2、太3 1(2*、7+9、5+1 2),长6 3 8 8(2*、6+8、5+1 2),这6个品种均已审定,根据王涛等2 4关于5+1 0和5+1 2对小麦品质方面的贡献比较研究,亚基5+1 2对小麦的品质在沉降值、湿面筋含量、形成时间和稳定时间上都优于优质亚基5+1 0。因此,今后在育种中可以加强对这些稀有的优质亚基作为亲本的利用,提高山西优质强筋小麦的品种数量,以提高山西省小麦品种的品质。4 结 论山西地处黄河中下游,南北跨度较东西更长,冬小麦生长生态区域分为南部中熟区和中部晚熟区,两种不同的生态区为引进种质资源及丰富山西小麦品种提供了优越的地理条件。本次试验从2 5 8份材料中共检测出1 2种亚基类型,除常见亚基类型外,还在G l u-D 1位点检测出比较罕见的亚基5+1 2和2.2+1 2,丰富了山西省小麦品种的HMW-G S基因库。2 3种亚基组合类型中,组合(N u l l、7+9、2+1 2)出现最多,频率为2 6.7 4%;其次是组合(N u l l、7+8、5+1 0),频率为1 6.6 7%,在G l u-A 1、G l u-B 1、G l u-D 1三个位点均具有优质亚基的组合有(1、7+8、5+1 0),(1、1 7+1 8、5+1 0),(2*、7+8、5+1 0),共计2 1份材料,占比8.1 3%,其中圣麦1 0 4、太7 1 4、运旱1 8 1 8、临研1 5 1、京麦2 1和圣麦1 0 1等6个品种已审定。这些品种可作为育种种质资源,可对现有高产品种加以改良,以获得优质高产新品种。含有稀有亚基2.2+1 2和5+1 2的亚基组合有6种(N u l l、7+8、2.2+1 2),(N、7+9、5+1 2),(N、7+8、5+1 2),(1、7+9、5+1 2),(2*、7+9、5+1 2),(2*、6+8、5+1 2)共涉及7个品种(晋麦9 9、运旱1 3 9-1、良星9 9、翔麦5 1 7、太4 1 2、太3 1、长6 3 8 8),且均为审定品种,可将其作为亲本材料加以利用。参考文献:1 程天灵,温辉芹,裴自有,等,2 0 1 52 0 1 6年度山西省冬小麦区域试验品种品质分析J.种子,2 0 1 8,3 7(7):1 3 0-1 3 3.2 刘东军,赵海滨,宋庆杰,等.俄罗斯小麦高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-G S)分 析及 评价 J.黑 龙 江 农 业 科 学,2 0 1 9(1 1):1-4.3 杨丹,姚金保,杨学明,等.北方麦区小麦品种高分子量谷蛋白亚基组成 及其 与 品质 性状 的关 系 J.江 苏 农 业 学 报,2 0 1 5,3 1(2):2 4 1-2 4 6.4 牛吉山,梁清志,王保勤,等.黄淮麦区部分小麦种质资源高分子量谷蛋白亚基组成分析J.麦类作物学报,2 0 0 7,2 7(2):2 4 5-2 4 9.5 相吉山,马晓岗.青海省小麦主栽品种高分子量谷蛋白亚基组成分析J.麦类作物学报,2 0 0 8,2 8(2):2 3 8-2 4 2.6 刘琦,张怀刚,刘宝龙,等.青海省审定的小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基遗传多样性研究J.新疆农业科学,2 0 1 0,4 7(1 1):2 1 2 1-2 1 2 7.7 陈卫国,王曙光,史雨刚,等.山西省不同来源小麦品种(系)09李 雪 等:2 5 8份山西小麦品种(系)高分子量麦谷蛋白亚基组成分析 种 子 第4 2卷 第6期的HMW-G S组 成 分 析 J.中 国 农 业 大 学 学 报,2 0 1 5,2 0(4):1 9-2 8.8 王曙光,刘昌海,李瑞,等.山西育成小麦品种(系)G l u-1位点的遗传变异J.山西农业科学,2 0 0 7,3 5(1 1):2 2-2 5.9 王 倩,任 文 斌,邱 玉 亮,等.4 9份 山 西 水 地 小 麦 品 系 的HMW-G S组成 及 品 质 分 析 J.中 国 农 学 通 报,2 0 2 0,3 6(1 4):1 1-1 5.1 0 张延滨,孙连发,辛文利,等.主栽小麦品种中5+1 0亚基对品质改良的影响J.中国农业科学,2 0 0 3,3 6(3):2 4 2-2 4 7.1 1L u k o w O M,P a y n ePI,T k a c h u kR.T h eHMW g l u t e n i ns u b u n i tc o m p o s i t i o no fC a n a d i a nw h e a tc u l t i v a r sa n dt h e i ra s s o c i a t i o nw i t hb r e a d-m a k i n gq u a l i t yJ.J o u r n a lo ft h eS c i e n c eo fF o o da n dA g r i c u l t u r e,1 9 8 9,4 6(4):4 5 1-4 6 0.1 2B a r r oF,R o o k eL,B k sF,e ta l.T r a n s f o r m a t i o no fw h e a tw i t hh i g h m o l e c u l a rw e i g h ts u b u n i tg e n e sr e s u l t si ni m-p r o v e df u n c t i o n a lp r o p e r t i e sJ.N a t u r e B i o t e c h n o l o g y,1 9 9 7,1 5:1 2 9 5-1 2 9 9.1 3 张玲丽,李秀全,杨欣明,等.小麦优良种质资源高分子量麦谷蛋白亚基组成分析J.中国农业科学,2 0 0 6,3 9(1 2):2 4 0 6-2 4 1 4.1 4P a y n ePI,L a w r e n c e GJ.C a t a l o g u eo fa l l e l e sf o rt h ec o m-p l e xg e n e l o c i,G l u-A1,G l u-B1,a n dG l u-D1w h i c hc o d e f o rh i g h-m o l e c u l a r-w e i g h ts u b u n i t so fg l u t e n i ni n h e x a p l o i dw h e a tJ.C e r e a lR e s e a r c hC o mm u n i c a t i o n s,1 9 8 3,1 1(1):2 9-3 5.1 5P a y n eP,M a r kA.T h e r e l a t i o n s h i pb e t w e e nHMWg l u t e n i ns u b n i t c o m p o s i t i o na n d t h eb r e a d-m a k i n gq u a l i t yo fB r i t i s h-g r o w nw h e a t v a r i e t i e sJ.S c i e n t i s tF o o dA g r i c u l t u r e,1 9 8 7,4 0:5 1-6 5.1 6 中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局.G B/T 1 7 3 2 02 0 1 3小麦品种品质分类S.北京:中国标准出版社,2 0 1 3.1