一天食物设计.doc

《一天的食物》教学设计
一、教学分析
《一天的食物》是小学四年级下册，第三单元《食物》的第一课，由“记录一天的食物”和“给食物分类”两个主要活动组成，本课作为《食物》单元的起始课，希望学生能回忆记录自己一天中所吃的食物，让他们开始关注食物，并对记录的食物尝试进行分类。
二、学情分析
1、我们生活离不开食物，而食物对于学生来说是非常熟悉的，这对本课的学习奠定了良好的生活基础。
2、学生没有真正思考过关于食物的种类，没有思考过每天需要多少种食物，这是本课学习的一个障碍。
二、教学目标
科学概念：
1、 记录早餐、午餐和晚餐的食物
2、 给食物进行分类
3、 区分健康食品和垃圾食品
过程与方法：
实验法、小组合作讨论法、记录法
情感态度价值观：
在对食物的分类活动中细致独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
三、教学重点
重点：通过记录一天的食物。
难点：会给多种的食物进行分类
五、教学准备
调查记录表、食物名称的卡片展板、食物分类道具、记录笔、活动展板、多媒体
六、教学过程
（一）前期准备：
师：同学们，老师给大家带来了一兜礼物，你们想知道是什么吗？（水果蔬菜牛奶面包）
师：喜欢吗？想吃吗？等我们的活动结束后，大家一起分享，好不好？
师：其实不光你们喜欢这些可口的食物，老师也喜欢。 正所谓“民以食为天。”吗。
食物对于我们人的生长发育来说十分重要，你们不断地长高，活动也越来越多，为了满足身体的需要，我们就要吃各种各样的食物。
（设计意图：通过直观教学，让学生对食物的了解，初步建立人与食物之间的关系。）
（二）互动交流
师：我们这儿有个习惯，碰到熟人都会用“吃过了吗？”来打招呼，老师也想和同学们打个招呼：“你们早餐吃了吗？”“那你们早餐吃的什么食物呀？”（指名回答）
你们早餐就吃的这么丰富，相信昨天一天吃的食物就更加丰富了，今天我们就来一起研究我们一天的食物。（板书：一天的食物）
（设计意图：此设计环节是让学生初步了解，早餐食物有哪些。）
（三）游戏导入
1、（猜谜语）
（1)一粒粒，像珍珠，白灿灿，锅里铺，煮熟香气飘满屋（米饭）
（2）底下平平，上面圆圆，白白香香，松松软软。（馒头）
（设计意图：通过食物猜谜游戏，调动学生对食物产生的兴趣，有助于后面的学习内容。）
（数一数）
出示图片，说出清单小炒有几种食物组成？
（设计意图：通过课件出示家常菜，引导学生说出西芹+木耳+虾仁是由三种食物组成，称为“混合类”的食物）

（四）记录一天的食物。
1、统一记录的方法。
（1）你还记得今天早上吃了一些什么？大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？（2种，1种是肉，1种是面粉。）
（2）今天早上，老师出去吃了一碗咸菜肉丝面，你说说这咸菜肉丝面可以算是几种食物？
（3种，咸菜、肉丝和面）如果这样记录，仔细想想，你今天早上吃了几种食物？
（3）那谁能马上说出你昨天一整天一共吃了多少种食物呢？(不能，太多了)怎么办呢？
(我们可以把一天吃的食物记录下来，再数一数一共有几种。)
（4）我们把昨天一天的食物记在小纸片上，早餐、午餐和晚餐分别记录在三张卡片上，然后按早中晚的顺序把小纸片放在从上到下，贴在展示板上。注意：要求真实，实事求是，不要漏下，不会写的字用拼音。
（设计意图：“吃”是孩子们感兴趣的事。随着人们生活水平的提高，食物的种类也越来越多。通过早中晚顺序进行记录，使学生了解一天吃了很多食物。）
2、学生记录一天的食物，教师巡视指导。
3、小组汇报交流。
（1）按照小组顺序，汇报一下你们小组，昨天一共吃了哪些食物？一共有多少种？下面同学注意倾听，看看他的哪些食物和你是一样的，哪些不一样？
（2）这么多种的食物中，我们每餐都吃或者说经常吃的食物有哪些？这几种食物我们吃得最多，是比较重要的。
（设计意图：通过记录食物，帮助学生形成对“丰富的食物”的感性认识，建立人的食物结构是多样和丰富的概念，为后续学习奠定基础）
（3）填写食物单，种类最多进行排序，分出前三个顺序
3、讲解早中晚餐的意义
出示课件，讲解早中晚餐时间及选用食物
（设计意图：通过记录食物，学习早中餐的作用）
（五） 给食物分类
1、昨天我们吃了这么多种食物，我们怎样对食物进行分类呢？
黑板互动：
将准备好食物道具，进行小组分类（全员参与）
按时间分类：早、中、晚餐和其他等。
按作用分类：主食、副食
按喜好分类：喜欢、不喜欢。
按熟和生分类：熟食、生食。
按食物来源分类：植物类（素食）、动物类（荤食）。
（设计意图：给食物分类是对已经获取的“一天的食物”的信息进行再处理的过程。通过小组合作模式，使学生初步了解，食物有哪些种类，尝试划分）
影片播放
（垃圾食品危害）
（设计意图：通过影片观看，使学生清楚垃圾食品危害）
学校垃圾食品的种类及危害
学校门口小食品种类
垃圾食品制作过程
垃圾食品制作环境
垃圾食品带来疾病
（设计意图：通过图片展示，使学生远离垃圾小食品）

（八）总结及结束语
今天我们用科学的方法对一天的食物进行分类，你们真所很了不起，其实，食物中蕴藏着许多学问，希望我们有计划，继续探究食物的有关问题。