《真菌》教案和教学反思.doc

第五单元 第四章 细菌和真菌
第二节 细菌
一、教学目标
1.知道真菌的细胞结构
2.描述真菌的主要特征
3.认识日常生活中常见的真菌,说出霉菌和蘑菇的营养方式
4.知道真菌繁殖的方式
二、教材分析
1.教学重点
(1)真菌的细胞结构以及生殖方式的特点
(2)认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点
(3)观察能力的训练
2.教学难点
真菌生殖方式的特点
三、课时安排:1课时
四、教学过程
1.创设问题情景
在日常生活中,我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌;我们经常看到物
体发霉现象,这也是由真菌中的霉菌引起的。那么,你最想了解有关真菌的什么
问题?教师鼓励学生积极提出自己的问题,进入新课。
2.组织探究,指导观察与思考
观察青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图,引导学生观察讨论以下问题
① 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同?
② 青霉和曲霉是单细胞生物还是多细胞生物?
③ 与细菌相比较,真菌在细胞结构有什么不同之处?
④ 青霉为何生长在桔子上? 桔子为青霉的生长提供了哪些生存条件?推测青霉的营养方式?
⑤ 进一步理解霉菌的营养方式。长有霉菌的苹果和没长有霉菌的苹果，在硬度上有什么不同？为什么？
　　3.探究青霉和曲霉的繁殖方式
①青霉和曲霉的颜色不同，主要是什么部位的颜色不同？
明确孢子的位置和作用。
②真菌的孢子在什么样的环境下,才能发育成新个体?
4.小结霉菌的特征。
5.蘑菇
①你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇?这说明了什么?
②蘑菇的营养方式有什么相同的特点?
③介绍蘑菇的繁殖方式。
6.小结。
教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。
以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。
五、教学反思：
1、学生资源是一个有待开发且不可忽视的教学资源。这节课的教学设计对这一点非常重视，教学环节的设计充分调动了学生的学习积极性，使学生真正参与到教学过程中来，成为学习的主体。利用学生的自身感受、生活经验进行学习，拉近了理论知识与生活实践的距离。
　　2、培养学生发现解决问题的能力。人们常说发现问题比解决问题更难，在日常学习和生活实践中，学生常常是熟视无睹，很难从一些常见的现象中发现问题，这节课就设计了一个环节，让学生根据常见的生活现象提出问题，再设计实验的方法步骤，并通过实验结论得出指导生活实践的好方法。
　　3、对于真菌的结构，学生们最不容易理解的就是“菌丝”的概念。由于菌丝和我们熟悉的动植物的器官、组织相差很远，在缺乏感性认识的情况下，就很难产生深刻的理解。如果能通过多媒体教学，将会非常生动形象，极好地解决了这个难点。学生的收获会更多，教师讲起课也更省时省力。