九年级物理全册 第十二章 第三节 汽化与液化教案3 （新版）沪科版.doc

汽化和液化
一、知识目标
1.知道什么是汽化、液化.
2.了解沸腾现象，知道什么是沸点.
3.知道蒸发可以致冷.
二、能力目标
1.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点，培养学生观察能力和实验能力.
2.通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力.
3.通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力.
三、教学过程
一、创设情境，导入新课
夏天洒在地上的水一会儿变干了；
晒在太阳下的湿衣服一会就干了；
地上的水和衣服上的水到哪里去了？
二、进行新课
1、汽化和液化
物质从液态变成气态叫做汽化。
物质.从气态变为液态叫做液化。
［师］湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的冬天，都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处？
结论：蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。蒸发是比较缓慢的汽化现象；液体蒸发快慢与液体表面流动的气流快慢有关；液体表面流动的气流越快蒸发越快；液体蒸发快慢还与液体温度有关.液体的温度越高蒸发越快。
2、蒸发
蒸发：是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
（1）影响蒸发快慢的因素
a.液体的温度越高蒸发越快。
b.液体表面积越大蒸发越快。
c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。
（2）液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用。
你能解释这些现象吗？
游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。
天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。

［想想做做］
问：1·在沙漠中中的仙人掌针状的叶子有什么用？
2·小明喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫。这是为什么？
生答：沙漠里缺少水，减少水分的蒸发；
加快蒸发，蒸发有制冷作用。
3、沸腾
［探究］水的沸腾
问：我们每天要喝开水，开水是水烧开，也就是水沸腾，现在回忆一下烧水时的有关情况，提出问题：
水开了为什么要冒气？
水烧开需要哪些条件？
水在沸腾时有什么特征？
水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？
水熬干了，水去哪里了？
方案：.把冷水倒在烧杯里，将烧杯放在铁架台上的石棉网上，杯上盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热，当水温至90 ℃时，每隔30 s记录一次温度，直到水沸腾后2 min为止.
（学生们操作，教师巡回指导、并强调温度计和酒精灯的正确使用方法，学生记录数据。）
水沸腾时的特点：水沸腾是在一定温度下发生的；水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。
沸点：液体沸腾时的温度。
总结：是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时的温度叫沸点。液体在沸腾过程中需要吸热。
［师］液体沸点与大气压有关，以后要学.像我们用的高压锅，锅内气压高于1标准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100 ℃。而高原的气压低于1标准大气压，所以高原上水的沸点低于100 ℃，因此在高原上是煮不熟肉的，是吃不到火锅的。记住酒精的沸点78 ℃、水银的沸点357 ℃。
结论：液体沸点与大气压有关。海拔越高，气压越低，沸点越低；海拔越低，气压越高 ，沸点越高。
4 、液化
液化：物质由气态变为液态的现象。
液化时气体会放出热量。
气体液化有两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积
［想想做做］纸锅烧水
回答：水100 ℃就沸腾，沸腾后温度不会变化，而纸的着火点大约是183 ℃，所以水沸腾而纸锅不会燃烧。
延伸思考：100 ℃水蒸气的烫伤与100 ℃开水的烫伤，哪个更严重？

三、小结
本节课我们学了液化和汽化。汽化有两种形式：蒸发和沸腾。汽化过程要吸热。液化过程要放热。液化的两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积。
四、布置作业：练习册
五、板书设计
1.汽化和液化
汽化：物质从液态变成气态叫做汽化。
液化：物质从气态变成液态叫做液化。
2蒸发
蒸发：在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
影响蒸发快慢的因素：
a.液体的温度越高蒸发越快。
b.液体表面积越大蒸发越快。
c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。
液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用。
3.沸腾
沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。
液体在沸腾过程要吸热。
沸腾的条件：温度达到沸点，继续加热。
4.使气体液化的两种途径：
（1）降低温度；
（2）压缩体积