1、汽化和液化一、知识目标1.知道什么是汽化、液化.2.了解沸腾现象，知道什么是沸点.3.知道蒸发可以致冷.二、能力目标1.通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点，培养学生观察能力和实验能力.2.通过对观察到的现象，进行分析、概括，培养学生的分析概括能力和语言表达能力.3.通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力.三、教学过程一、创设情境，导入新课夏天洒在地上的水一会儿变干了；晒在太阳下的湿衣服一会就干了；地上的水和衣服上的水到哪里去了？二、进行新课1、汽化和液化物质从液态变成气态叫做汽化。物质.从气态变为液态叫做液化。 师湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的冬天，都能变干，这说明什么？为
2、什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处？ 结论：蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的汽化现象。蒸发是比较缓慢的汽化现象；液体蒸发快慢与液体表面流动的气流快慢有关；液体表面流动的气流越快蒸发越快；液体蒸发快慢还与液体温度有关.液体的温度越高蒸发越快。2、蒸发蒸发：是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。（1）影响蒸发快慢的因素a.液体的温度越高蒸发越快。b.液体表面积越大蒸发越快。c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。（2）液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用。你能解释这些现象吗？ 游泳后刚从水中出来，人身体上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中需要吸热，就要从人的皮肤
3、吸收热量，使体温下降，所以感觉特别冷。天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸，增加蒸发量来散热。想想做做问：1在沙漠中中的仙人掌针状的叶子有什么用？2小明喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫。这是为什么？生答：沙漠里缺少水，减少水分的蒸发； 加快蒸发，蒸发有制冷作用。 3、沸腾探究水的沸腾问：我们每天要喝开水，开水是水烧开，也就是水沸腾，现在回忆一下烧水时的有关情况，提出问题：水开了为什么要冒气？水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？水熬干了，水去哪里了？方案：.把冷水倒在烧杯里，将烧杯放在铁架台上的石棉网
4、上，杯上盖上中心有孔的硬纸板，把温度计穿过纸板孔并使玻璃泡浸入水中，用酒精灯给盛了冷水的烧杯加热，当水温至90 时，每隔30 s记录一次温度，直到水沸腾后2 min为止.（学生们操作，教师巡回指导、并强调温度计和酒精灯的正确使用方法，学生记录数据。）水沸腾时的特点：水沸腾是在一定温度下发生的；水沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；撤掉酒精灯水不沸腾，说明液体在沸腾过程中需要吸热。沸点：液体沸腾时的温度。总结：是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时的温度叫沸点。液体在沸腾过程中需要吸热。师液体沸点与大气压有关，以后要学.像我们用的高压锅，锅内气压高于1标
5、准大气压，所以高压锅内水的沸点也高于100 。而高原的气压低于1标准大气压，所以高原上水的沸点低于100 ，因此在高原上是煮不熟肉的，是吃不到火锅的。记住酒精的沸点78 、水银的沸点357 。结论：液体沸点与大气压有关。海拔越高，气压越低，沸点越低；海拔越低，气压越高 ，沸点越高。4 、液化液化：物质由气态变为液态的现象。液化时气体会放出热量。气体液化有两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积想想做做纸锅烧水回答：水100 就沸腾，沸腾后温度不会变化，而纸的着火点大约是183 ，所以水沸腾而纸锅不会燃烧。延伸思考：100 水蒸气的烫伤与100 开水的烫伤，哪个更严重？三、小结本节课我们学了液化
6、和汽化。汽化有两种形式：蒸发和沸腾。汽化过程要吸热。液化过程要放热。液化的两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积。四、布置作业：练习册五、板书设计1.汽化和液化汽化：物质从液态变成气态叫做汽化。液化：物质从气态变成液态叫做液化。2蒸发蒸发：在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。影响蒸发快慢的因素：a.液体的温度越高蒸发越快。b.液体表面积越大蒸发越快。c.液体表面流动的气流越快蒸发越快。液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用。3.沸腾沸腾：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。液体在沸腾过程要吸热。沸腾的条件：温度达到沸点，继续加热。4.使气体液化的两种途径：（1）降低温度；（2）压缩体积
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