种子的萌发第二课时.doc

课时课题：第一章第三节种子的萌发（2） 课型：新授课
教学目标
1. 知识目标：
①．知道种子萌发的过程，并能指出种子结构与幼苗的对应关系。
②．比较菜豆萌发和玉米萌发的不同之处，认识种子萌发的异同。

2. 能力目标：
通过观察和分析实验现象，提高观察能力、思维能力和严密的推理能力。
3. 情感、态度与价值观目标
①通过学生观察种子的萌发过程，让学生更亲近大自然、热爱大自然。
②培养学生实事求是的科学态度。
③通过种子的萌发过程的学习，对学生进行生物科学价值观的教育。
教学方法及学法指导；
本节教材内容较多，涉及到探究实验、演示实验、应用与实践，而且演示实验的观察全过程不能全部完成，因此，在教学时要注意课上与课下的结合，理论知识与农业生产的结合也很重要。关于种子的萌发，学生有一定的生活经验，因此本节的重点是让学生学会科学探究的方法。在设计教学时应让学生在实验步骤上进行练习和掌握，让学生的思路沿着探究的步骤进行，训练学生的思维的严谨性。
对于种子的萌发过程，教材里仍以菜豆种子和玉米种子为例，来说明双子叶植物种子和单子叶植物种子的萌发过程。对于这部分知识应抓住胚的发育这个关键点展开，让学生清楚幼苗的各部分是由胚的哪一部分发育而成的。关于种子的萌发过程的知识，学生通过课本插图和文字素材可以理解，但是对于种子萌发过程中的内部变化不好理解，因此要结合种子萌发的环境条件，将知识的内在联系性贯穿到教学之中。种子中储存着大量的有机物，大部分是胚的营养物质，这些营养物质可供胚萌发时利用。可结合具体实例讲述或让学生通过亲身实验来理解这些营养物质的变化。如让学生咀嚼未萌发的小麦种子和萌发的小麦种子，通过感受味道的变化来进一步理解：小麦种子萌发时在外界条件适宜的情况下，其内部的营养物质的确发生了变化。
课前准备：
教师：菜豆和玉米种子，木屑（或细砂），培养皿，玻璃缸等。相关多媒体课件、萌发的小麦种子和未萌发的小麦种子。
学生：课前布置的自备相关实验材料及用具。

教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
复习提问
引入新课
激发兴趣
2分钟

创设情境：
与学生一起回顾种子萌发的外界条件和自身条件。（种子萌发不仅需要适量的水分、充足的空气和适宜的温度等外部条件，而且种子本身必须的完整的有活力的胚以及供胚发育的营养物质。）种子具备了上述条件的情况下，种子就开始萌发，形成幼小的植物体。那么你知道种子萌发的过程是怎样的？相信同学们通过今天学习从中找到答案。
学生认真思考，积极作答。

以复习的方式导入新课，加深学生对知识的理解，同时借机提出问题，使学生自然地思考，为本节的学习创设问题情境。
情境导学
5分钟
出示学习目标，由一位学生朗读，明确本节课的任务
展示问题，引导学生自学：（出示的问题）
结合[演示实验]观察种子的萌发过程思考：（课件屏幕）
1． 为什么在2周内要每隔两天各播一粒菜豆和玉米种子？
2．菜豆和玉米种子萌发过程的有何异同？
3．种子的萌发大致可分为几个阶段？

教师要求每个小组利用导学通过自学，在独立思考的基础上，用自己的话试着概括出以上几个问题。

同学们，请你们仔细阅读课本第19
页演示实验中的方法步骤思考：为什么在2周内要每隔两天各播一粒菜豆和玉米种子？

概括总结：这样既便于比较两类种子萌发的各过程的异同，也便于看到这两类种子萌发的全过程。
根据导学自学课本（2分钟），每个小组在独立思考的基础上，用自己的话概括出菜豆和玉米种子萌发过程的异同。

同学甲：目的是让它们在不同时间萌发。
同学乙：这样才能看到种子萌发的各个阶段，全面了解种子萌发的过程。
同学丙：便于比较这两类种子萌发时各个阶段的不同。
初步了解种子的萌发过程，为下一步学生的自主学习打下基础

动手操作
合作探究
14分钟

1、教师根据演示实验出现的现象让学生分析比较菜豆和玉米种子萌发过程的有何异同？（提示）
① 在萌发过程中，这两类种子的位置有何不同变化？

② 在萌发过程中种子的体积有何变化？为什么？
③ 它们萌发过程有何共同之处？

认真观察这两类种子的萌发过程，并要求学生作出相应的解释，然后分析、总结。
概括总结：通过实验可以看出这两类种子在萌发时玉米种子的子叶不出土，而菜豆的子叶出土，它们的种子体积在种子萌发过程中逐渐变小。
过渡：以上介绍的种子萌发过程只描述了种子外部形态的变化，那么
在种子萌发的过程中其内部又发生了什么变化呢？
[实验]请几位学生分别尝尝萌发的小麦种子和干燥的小麦种子，有什么感觉？
让学生体验，说出感受。

然后教师根据学生的感受进行启发：
刚刚咀嚼的馒头和咀嚼较长时间的馒头的味道有何不同？这是我们在上学期学过的内容。

为什么会这样呢？
（淀粉经过消化，转化成溶于水的
物质后才能被人吸收。）

归纳总结：（1）干燥的种子里的淀粉没有发生变转化，萌发的小麦种子里的淀粉已转化成糖所以有甜味。由于淀粉不溶于水，所以必须变成能溶于水的糖后，胚才能吸收和利用。菜豆子叶里的营养物质经转化后运送给胚芽、胚轴和胚根；而玉米种子胚乳里的营养物质经转化后由子叶吸收运给胚芽、胚轴和胚根，所以它们的种子体积在种子萌发过程中逐渐变小。

（1）相同之处在于它们的萌发过程大致都可分为以下几个过程：
①种子吸水膨胀，种皮变软，种皮胀破。
②胚根首先伸长突破种皮，发育成根。
③随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。
通过以上过程，种子的胚就发育成了幼苗。

幼苗在长出第地片绿叶之前，还不能进行光合作用制造有机物，只能依靠种子中贮存的营养物质。因此，在农业生产上，播种时常选粒饱满、完好无损的种子，以保证种子的正常萌发和萌发后的幼苗能够茁壮成长。
根据老师的提示，按顺序回答：
学生甲：在萌发过程中，菜豆种子出土，而玉米种子不出土。
学生乙：这两类种子的体积随着种子的萌发都变小了。
学生丙：共同之处是它们的胚根发育根，胚芽发育成茎和叶。

学生通过教师的总结来进一步理解种子萌发的过程。

参与的学生介绍自己的感受。
学生甲：萌发的小麦种子有甜味，干燥的小麦种子没有甜味。
学生乙：刚刚咀嚼的馒头没有甜味而咀嚼较长时间的馒头有甜味。
学生丙：通过唾液的分解作用，淀粉变成了麦芽糖。
在学生初步认识种子萌发过程的基础上，进一步让学生动手操作和思考，加深对两类种子萌发过程的理解，从感性认识上升到认识理性认识。这样设计有利于学生从实物出发，实事求是的发现问题，解决问题。即锻炼了动手能力，也培养了学生观察能力和灵活运用知识的能力。
组织交流
难点突破
10分钟
语言引入：
我们家贮存的种子并不都能萌发。这是什么原因呢？

（提示：可从两方面思考（1）种子是有寿命的，如果贮存时间过长超过其寿命则会死掉不会萌发。（2）种子形成多是秋季。秋季之后是冬季，气温低种子不萌发是为度过不良环境而处于休眠状态）

（发挥合作学习小组的作用，引导学生合作交流。）
归纳：种子是有一定寿命的，所以存放时间过长的种子可能已经死亡。而刚成熟的种子也不能萌发，是因为它们正处于休眠期，这是种子形成后对寒冷冬季适应的结果。

实际应用：
我们学习生物要做到把知识联系到生活当中，用知识装点生活，用知识解决疑惑，你能用今天的知识帮助下面几位同学解决问题吗？
农民伯伯播种时如何知道种子是否发芽？（引导学生思考问题）
为提高幼苗的成活率，在农业生产上播种之前必须测定种子的发芽率。种子的发芽率超过去90%上的种子才可用于播种。

[应用与实践]介绍测定种子发芽率的方法。

学生积极思考，利用所学知识解决生产、生活中的实际问题。

学生自主学习教材第18页，让学生知道种子的休眠

各个小组课下测定种子的发芽率

本环节主要目的在于锻炼学生用现有的理论知识解决实际问题的能力，突出学生的主题地位，做到知识的活学活用，同时，调动学生学习的兴趣，培养创造性解决问题的能力。
农业生产离不开生物知识，本环节侧重于让学生结合实际来回答问题，加强了生物知识与农业实践的联系，避免学习知识的盲目性，点拨学生学习的目的性和应用意识，利用生活经验理解课本知识，达到知识与生活的统一。
课堂达标检测题及课下作业
8分钟
课堂达标检测题：
A类：种子萌发时消耗的营养物质来自（ ）
A． 水分
B．空气
C．种子本身贮藏的营养物质
D．肥料
B类：种子萌发需要充足的空气，是由于种子不停地进行（ ）
A． 制造营养
B． 蒸发水分
C． 呼吸
D． 制造氧气
C类：播种后，种子没有萌发的原因是（ ）
A． 种子不完整，胚已死
B． 种子尚在休眠期
C． 外界条件不适应
课下作业：
A类：完成助学P24和P23的自主学习；B类：：完成助学P26的第6、9、10题，C类：完成助学P98的27题。
A类B类作业以限时作业的形式由学生独立自主完成，出现问题采用学生纠正的方式，C类题目可以由合作小组交流完成，教师点拨
分层次由学生完成，力争达到后进生吃少，中等生吃好，优等生吃饱的效果。通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。

板书设计

二、种子的萌发过程
（一）种子的萌发过程
1．吸水膨胀，种皮变软，呼吸作用增强
2．胚根生长最快发育成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
（二）菜豆和玉米种子萌发过程的不同

营养来源
子叶是否出土
菜豆种子
子叶
出土
玉米种子
胚乳
不出土

教学反思：
因为本节教材内容较多，有些内容需要课前做好充分的准备，既要有教学中所用的材料用具方面的准备，又要考虑到学生的心理特征；在课堂上要始终关注学生的兴奋点。教学中要结合生活中的实践经验来引导学生思考，充分利用学生已有知识来理解种子萌发过程中所发生的一切变化，包括外部变化和内部的变化以及这两种变化之间的内在联系，要给学生分析和思考的时间与空间，使课堂张弛有度。
在当然在授课过程中也存在一些问题，比如：
1．本节课的教材内容较多，而且教学活动多样，因此要处理好各活动的关系。力求做到活而不乱。
2．小组合作学习不是很好。小组各成员之间分工合作、互帮互学方面不是很好，合作学习、合作探究才能从整体上提升学生的能力，这也是今后努力的方向。