第五章仓储管理-PPT课件.ppt

第5章 仓储管理概述 2011年10月14日1案例v2011年8月22日16时17分，位于浙江省宁波市江北区环城北路联成村联成停车场内一仓库起火，据了解，事故现场时有爆炸发生，火势冲天。接警后消防部门当即调派6个现役中队26辆消防车及一个专职队2辆消防车现场救援。仓库内分别存放着轮胎、木质家具、油漆等物品。在救火的过程中不断发生的爆炸增加了救援难度，消防官兵持续灭火两个多小时后，大火才被完全扑灭。2v浙江一仓库起火发生爆炸 火势冲天 345教学目的v掌握仓储的概念、种类、功能；v掌握货物合理化保管原则；v理解仓储管理的任务和基本原则。6主要内容7第一节 仓储概述 一、仓储的概念仓储就是在指定的场所储存物品的行为。“仓”即仓库,为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称,具有存放和保护物品的功能。(房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等)“储”即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。8二 仓储的分类v1.按仓储对象划分 普通物品仓储 特殊物品仓储 如：危险品仓储（需用监控，调温，防爆，防毒，泄压等装置）冷库仓储（一定温度）粮食仓储（恒温）9普通仓储：无特殊保管条件，普通生产，生活用物质和用品10北芳危险品仓库112.按仓储的集中程度分类集中仓储分散仓储零库存123.按仓储经营主体划分企业自营仓储自用，不对外经营商业营业仓储-专业仓储单位 公共仓储-公共事业单位，如码头战略储备仓储国家政府商业营业仓储：提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。13自营仓储各生产或流通企业，为了本企业物流业务的需要而进行的仓储活动。仅仅为企业的经营活动服务。规模小、数量多、专用性强、专业化程度低营业仓储仓储经营人以其拥有的仓储设施，向社会提供商业性仓储服务的仓储行为。为了营利公共仓储公共事业的配套服务设施，为社会物流服务为保证车站、码头的货物作业和运输战略储备仓储国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实行储备而产生的仓储。由国家进行控制，特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。14舟山石油储备基地一角 15v4.按仓储功能划分储存仓储-保管和维护物流中心仓储-北方集散地，物流分拨中心配送仓储-配送为主、存储为辅运输转换仓储-衔接不同运输方式 保税仓储-如海关缓税16宜家上海亚太区物流分拨中心 17v5.按仓储物的处理方式划分保管式仓储-原物返还加工式仓储-如木材的加工仓储消费式仓储-替代物返还 185、按仓储物的处理方式划分保管式仓储以保管物原样保持不变的方式所进行的仓储是一种纯仓储加工式仓储保管人在仓储期间根据存货人的要求对保管物进行一定的加工的仓储方式。仓储物发生变化消费式仓储保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有权，在仓储期满后，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还委托人所进行的仓储是仓储经营人利用仓储物开展经营的增值活动。19三 仓储的功能与作用1.仓储的基本功能v 储存功能v 保管功能v 加工功能v 整合功能v 信息传递功能20案例：v2009年06月23日东方卫视东方新闻）受海水受到污染食盐涨价传闻的影响，福建福州、宁德、福鼎等地，最近两天出现市民疯狂抢购食盐的情形。福建省盐业部门正加紧食盐调运和供应，以平息市场恐慌情绪。在福州的一家超市里，工作人员正忙着为食盐货架补充货品。受涨价传闻影响，昨天这里的食盐几个小时之内就被抢购一空。v 引发此次食盐抢购风潮的谣言来自浙江。此前，浙江苍南盐业公司因种种原因闭市两天，群众买不到食盐，误以为盐业公司倒闭，后来又出现海水受到污染的传闻。一些不法商人趁机到福建抢购食盐屯货，个别地方因断货导致食盐价格翻了三到五倍，引发市民恐慌情绪。v对此，福建盐业部门已经加大了食盐的调运力度，源源不断补充各地零售网络的库存。食盐商品居民消费量有限，每人每月消费平均只有0.4公斤，我省是食盐生产大省，日前全省盐场库存食盐20万吨，可以供应全省居民食用一年半以上。小包装食盐商业库存充裕，加上生产能力充足，每天加工小包装食盐能力大大超过市场需求量，事实上当前国内食盐总体上供过于求。21典故：金玉其外,败絮其中 v杭有卖果者，善藏柑，涉寒暑不溃。出之烨然，玉质而金色。置于市，贾十倍，人争鬻之。v国内外研究表明，水果通过储藏保鲜，可推迟23个月上市销售，售价可提高40%50%。22v思考题：仓储有什么作用？242.仓储的地位与作用（1）仓储是社会生产顺利进行的必要过程 专业化生产使劳动生产率提高，出现产品 剩余，需要仓储 另：原料也需有一定的储备，以备生产不间断进行（2）调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 全年性生产，季节性消费和季节性生产，全年性消费，需进行仓储；供求不平衡，造成价格失衡，需用仓储来调节供求，维持 市场稳定。25（3）劳动产品价值维持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服装不能发霉生虫，菜刀不能生锈变形，塑料制品不能老化变色；如：服装缝商标，贴条码，包装，组装，钢板统一剪切等（4）流通过程的衔接 生产流通消费 生产者1 零售商1 生产者2 仓储 零售商2 生产者3 零售商3 26（5）市场信息的传感器 生产者：根据存量，调整生产 流通者：根据存量，决定订货 消费者：根据存量，决定购买量（6）开展物流管理的重要环节（7）提供信息保证（仓单）是供货方供货的保证 用仓单作为融资工具（8）现货交易的场所 如：批发交易市场和仓储式商店 （1万平方米以上）27第二节 仓储管理 一、仓储管理的含义 仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。资源的整合28v仓储管理与库存管理有什么区别？思考题29 二、仓储管理的基本内容 1仓库的选址与建筑问题。2仓库机械作业的选择与配置问题。3仓库的业务管理问题。4仓库的库存管理问题。30v三、仓储管理的原则v 保证质量v 注重效率v 确保安全v 讲求经济 31四、仓储管理的任务v充分利用市场手段合理配置仓储资源v组建高效率仓储管理组织，提高管理效率v开展仓储经营活动，满足社会需要v以较低的成本组织仓储活动v加强自身建设，树立仓储企业良好形象v与时俱进，提高仓储管理水平v以人为本，提高仓储企业员工素质32第三节 仓储合理化v一、不合理存储的表现：v1.存储时间过长v2.存储的数量过大或过低v3.存储条件不足或过剩v4.存储结构失衡33二、仓储合理化的标志合理化标志合理化标志BBE EC CDDAA质量标志质量标志时间标志时间标志结构标志结构标志费用标志费用标志分布标志分布标志34三 储存的合理原则 v（1）面向通道原则 v（2）高层堆码的原则 v（3）先入先出原则 v（4）周转对应原则 v（5）同一性原则 v（6）类似性原则 v（7）重量特性原则 v（8）形状特性原则 v（9）关联性原则 35四、实现储存合理化的措施v1.加快存储的周转速度，将静态存储变为动态存储-采用单元集装存储、建立快速分拣系统等v2.实施重点管理 如ABC类管理法什么是ABC类管理法，ABC类分别要采取什么管理方式？思考题363.采用有效“先进先出”方式v（1）计算机存取系统v（2）贯通式货架v（3）“双仓法”存储374.提高存储密度，提高仓容利用率v（1）采用高垛的方法，增加存储的高度 如采用集装箱，高层货架v（2）缩小库内通道宽度以增加存储有效面积v（3）减少库内通道数量以增加存储有效面积385.采用有效的存储定位系统v（1）“四号定位”方式-序号、架号、层号、位号v（2）电子计算机定位系统自由货物方式396.采用有效的监测清点方式v（1）“五五化”堆码v（2）光电识别系统v（3）电子计算机监控系统407.采用现代存储保养技术v（1）气幕隔潮v（2）气调存储v（3）塑料薄膜封闭418.采用集装箱、集装袋、托盘等存储装备一体化方式42v思考与讨论v1.什么叫仓储？什么是仓储管理？v2.仓储有哪些作用？仓储的基本类型有哪几种？v3.简述仓储的基本功能。v4.货物合理化保管原则。43本章节结束,谢谢!44