西瓜栽培技术简稿.doc

一、农业概论：农业包括：农、林、牧、鱼农包括：水稻、玉米等禾本科 果树种植 瓜、果种植瓜包括：冬瓜、南瓜、西瓜等西瓜：西瓜别名：夏瓜、寒瓜、青门绿玉房； 拉丁学名：Citrullus lanatus ； 英文名称：watermelon分属科类：被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素，是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50，可榨油、炒食或作糕点配料。特性：西瓜主根系，主根深度在1米以上，根群主要分布在20厘米-30厘米的根层内，根纤细易断，再生力弱，不耐移植。幼苗茎直立，4-5节后间伸长，5-6叶后匍匐生长，分枝性强，可形成3-4级侧枝。叶互生，有深裂、浅裂和全缘。雌雄异花同株，主茎第3-5节现雄花，5-7节有雌花，开花盛期可出现少数两性花。花冠黄色。子房下位，侧膜胎座。雌雄花均具蜜腺，虫媒花，花清晨开放下午闭合。果实有圆球、卵形、椭圆球、圆筒形等。果面平滑或具棱沟，表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉有乳白、淡黄、深黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤。种子扁平、卵圆或长卵圆形，平滑或具裂纹。种皮白、浅褐、褐、黑或棕色，单色或杂色。种子千粒重大籽类型100克-150克、中籽类型40克-60克、小籽类型20克-25克。子瓜类型150克-200克。栽培：西瓜喜高温干燥气候。 生长适宜温度2530， 610时易受寒害。月平均气温在19以上的月份全年多于 3个月的地区才可行露地栽培。属长日照植物，喜强光，光饱和点为8万勒克斯。适宜干热气候，耐旱力强，要求排水良好、土层深厚的砂质壤土。土壤pH57为宜。中国的西瓜栽培方式多种多样。属于露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，华北的平畦栽培，长江以南的高畦栽培等；属于保护地的有北京的风障栽培，保定的苇毛栽培,以及地膜覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。不论露地或保护地栽培，均于春季先行保护地育苗,然后定植。基肥以有机肥为主,配合过磷酸钙和硫酸钾可提高果实的含糖量。种植密度一般亩栽 500600株。华北行整枝，一株一蔓一瓜；华南不整枝,一株多蔓多瓜。自播种至收获约80 120天，从雌花开放到果实成熟约3050天。主要病害有枯萎病、炭疽病、白粉病等，主要虫害有蚜虫、种蝇、守瓜等。用途 ：西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为512，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑解热。堪称瓜中之王，因在汉代时从西域引入，故称西瓜。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物，原产非洲，目前除少数边远寒冷地区外，国内各地均有种植，果味甘甜而性寒。西瓜是夏天的典型水果，也是夏季的主要水果，在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚，只要有冷冻的西瓜，便具有消除暑热的效果。品种：西瓜以用不同，可分为三类：普通西瓜、瓜子瓜、小西瓜农业三合：天：气候、温度、雨水 地：土壤（西瓜适合：PH：5.86.5） 人：劳动（勤）气候：农业种植因地适宜，什么作物应该选择什么样的气候。温度：西瓜适合的温度2230，最适宜温度为28。黑美人1035可以生长，小麒麟：540雨水：当地的雨水情况，灌溉情况，决定适宜种植的作物。土壤：主要讲土壤PH情况，因为这些与施肥有很大关系。广西的土地比较贫瘠，土壤一般都偏酸（PH在4.55.5）二、选种：选种：两种途径：1. 选种选择抗温性强的品种（抗高温、抗低温）（抗温性好的品种）抗病性强产量增加品质提高目前广西西瓜种植面积不断增加,并且为了赶早上市,种植时间也尽量提早。近年来通过采用新品种配合双膜覆盖技术，已经可以做赶早在4月中旬左右就开始2. 通过资讯了解市场需求情况，了解当前什么品种在市场上销售好。可以通过 亲戚、九八、当口了解市场的需求，什么品种现在种植产量高，好卖、效益高。3.育种：种子购买回家后应该在常温下、阴凉处存放715天（因为种子从冷库出来后需要一段时间来适应种植区域的气温，提高种子的芽率）。催芽前先把种子摊晒在阴凉处30分钟（不能暴晒）。洗种：搓洗掉种子表面的保护层（以为这一层带菌最多），如果洗种的水过浓，则可以采用漂洗。杀菌（中温消毒，细菌在38以上大部分就会被杀死。中温水调配：开水：凉水=1：1调配。4555浸种：春季浸种8小时，秋季浸种6小时（对于西瓜）。晾种：把种子多余的水分挥发掉，否则催芽时会因种子吸收水分不同，部分吸收水分过多的种子造成霉烂（方法：在湿纱布上摊开在阴凉处晾30分钟后再催芽）催芽西瓜嫁接苗嫁接技术要点：一、 搭嫁接蓬：在搭蓬时有几点要注意的：1. 选地：在有条件的情况下，尽量选择一些排水便利、能维持干爽的，采光方便、通风条件良好、背风、取水方便的地方来搭建苗蓬。2. 搭蓬：搭蓬要注意：顺风、有利于采光、有利于排水等方面去做。在苗蓬搭建的时候要注意做好保温、通气、排湿等方面的工作。二、 备土、装杯、下葫芦种：1. 备土：在嫁接前我们需要准备培育瓜苗的介质，一般可以选用工厂加工的配方营养土、介质饼或者自备土（一般可以选用田泥或者干净的土块筛碎加入部分农家肥和化肥搅拌均匀后堆沤充分腐熟后备用）。2. 装杯：一般才用自备土的需要装杯，在装杯是需要注意的是，在装杯摆放的时候需要考虑下种和嫁接以及节省空间等问题，还要注意在装杯的时候不要把泥土装得太满（如果装太满淋水以后泥杯会压得太实，以后在选苗的时候不方便调换，摆放要整齐以便于管理。如果采用穴盘育苗，一般采用配方营养土，通常会在下葫芦种的时候再同时装土。3. 下葫芦种：下葫芦种时需要注意选择较整齐的种子安排在一起下种，并且在下种的时候尽量下在杯的正中央，选择同一方向摆放，这样在葫芦瓜出苗后方便管理，并且以后嫁接上去后也方便管理。注意：在下葫芦种之前先把葫芦种催芽，下种时选择出芽度整齐的放在一起下种。三、 浸种、催芽：在浸种之前，我们剪开袋子后，先将种子摊开，放在弱阳光处晾晒45分钟左右（利用阳光辐射对种子杀菌，并且促使种子萌动，使得种子出芽比较整齐）。然后利用45左右的温水进行种皮杀菌，浸泡810分钟，然后再浸种。在浸种之前可先用干净的细沙把种子先搓洗干净，然后浸种。一般春兆种子浸种时间在7小时左右，秋兆种子浸种在45个小时。浸种完成后把种子再用干净的河沙搓洗干净，把种子摊开在一块湿布上，待水分均匀后用湿布包好进行催芽。自然催芽方法，可以在地上挖开一个浅土坑，再用水淋湿润（不粘为主），把浸泡好的种子放到坑内，用一层湿纱布盖上，再盖上一层薄膜后盖上一层电热毯，上面用一两层棉被盖上保温，使坑内温度保持在28左右催芽12小时。在催芽的时候要注意：催芽过程中不要随意翻动种子，也不要中途打开种子查看（这样会导致种子出芽不整齐），在催芽过程中要注意控制温度、湿度，不能过高或者过低，影响出芽。催芽时间不宜过长，如果时间过长，根出来过长后会影响苗床出土时的摆放，增加工作量。 自然催芽摆放示意图：注释：四、 苗床出土：在做苗床出土的时候，先把苗床整平（不能出现坑挖，以防淋水的时候造成积水，种子出苗受影响），再铺上一层薄膜，可在薄膜上铺一层5mm厚的草木灰，摊平后用清水开好菌苗敌用花洒淋在苗床上，湿润不流水即可，然后把瓜种均匀的撒在苗床上（如果胚根过长的时候要注意：种子摆放的时候把种子的胚根转向泥土一面，否则会影响种子出土）。撒好种子后再在苗床上撒上约12cm的干净润沙，（在撒沙的时候要注意保持沙子疏松，不能挤压，如果沙子不够湿润，不能把水直接淋到沙上，这样会造成沙子下沉，不利于种子出土）。在沙上铺一张湿薄纱布，再在纱布上淋水，湿润为主好，不要过湿，一般可以查看，薄膜稍微潺水即可，苗床千万不能过干，如果过干则会影响出苗甚至不能出苗）。 淋水后在纱布上铺上一层薄膜，盖上电热毯，覆上两层棉被保温。把电热毯开到到高温保持48小时。再掀开。三、整地在条件允许的情况下，春季采用东西向种植，这样有利与采光，(因为春造日照时间短，这样整地可以加大对光能的利用。提早采收期。)。 秋造西瓜地采用南北向种植，这样有利于避光，使西瓜不至于因为蒸发过量造成植株损伤。 沟深25cm 奎面宽5m 株距1.5m左右 施肥沟离植株内侧30cm左右这样有利于溉水，因为西瓜生长需要大量的水分，但是又不能让水淹没西瓜根部。注：奎面宽：小麒麟：3.5-4m、黑美人：5m 奎面宽主要取决于西瓜藤蔓长度。四.施肥管理：一株西瓜苗最高可以产60斤西瓜（无论什么品种都是这样）。广西土壤比较贫瘠，因此西瓜在这里产量一般在4550斤之间。要达到最高产量60斤/株的产量，西瓜需要吸收大约200公斤的水分。需要日照在800个小时。西瓜须根吸收养分主要集中区域在土壤层10cm左右。普通复合肥施用后一般15天左右才开始分解、植物才开始可以吸收利用。一般复合肥中N素的有效期在4060天。建议施肥分三次施用，第一次施：有机肥+少量尿素(尿素的施用：在种植后10天左右看苗长势差再淋施或喷施)+1/10复合肥做为基肥。有机肥施用要经过先堆沤，让他充分腐熟再施用否则有可能造成烧苗。配合施用有机肥的田块肥效大约可以提高10%。有机肥施用可以在整地的同时就一起施用，如果有雨水则15天后有机肥就可以与土壤结合，方便作物吸收。尿素可以施放在瓜坎边上，种苗时同时施放，这样一来在淋定根水时刚好就可以溶解供植株吸收利用。如果前期发现缺N，可以通过喷药时加尿素补充N素。（但是要注意：叶面肥施用在西瓜三张叶以前不能施用，一般在西瓜5张叶以后开始施用，因为此时叶面才够厚，西瓜可以吸收，如果过早施用则以为叶面不够厚，易造成死苗。另外，阴天施用效果好，一般在傍晚施用。）复合肥施用一般在距离植株约80公分处施放，因复合肥一般在施放后要经过15天发酵后植株才可以吸收利用，而定植15天以后刮根部大约会长到80公分处，这样刚好可以吸收利用，造成浪费少。追大肥：在开天膜以同时施用。以复合肥为主，此时施肥主要是供给植物根部发展、藤蔓、叶、花的生长发育使用。此时植株生长的特点：发育快，因此需要肥量大，此次施肥量占总施肥量的6/10。施用方式：在地膜（天膜）旁用梨开一条浅沟，然后把复合肥撒施在沟里，覆上土后把天膜向内部掀起盖在其上。膨果肥：坐果后，在果2斤左右施用，3/10+5斤（粗放管理、亩苗数120株左右）或+78斤（双边品字形种植250280株/亩）K肥。K肥是促进果实膨大，增加西瓜囊鲜红度，提高品质必须肥料。此次追肥可以提高瓜产量3-5斤。施用方法：在雨前或者傍晚把瓜苗掀开，洒施在土表，这样有利于雨水、露水润湿、溶解，便于植株尽快吸收。五、剪定、剪枝剪定：决定要留几条蔓叫剪定。剪枝：坐果后1-2斤时摘心叫剪枝。每次修剪后要马上喷施杀菌药。剪定：一般小麒麟可以留三条侧蔓（黑美人同样）。一株留瓜4-5个，小麒麟15-18张叶开始可以留瓜（主要蔓在23-28张叶留瓜最好，因为这一段蔓粗壮，留瓜会比较大），侧蔓7张叶后可以留瓜（侧蔓留瓜在15张叶最好，因为这时的蔓最粗壮，结瓜最大）。黑美人23张叶以后开始留瓜。小麒麟一般头瓜就可以留作商品瓜。黑美人一般头瓜为畸形瓜。留瓜管理：头瓜一般不马上摘掉，即使是畸形瓜也要先留着，等商品瓜长到2斤以后再摘掉畸形瓜。留着畸形瓜的原因：可以调节植株的水分平衡，干旱时畸形瓜会释放水分，涵养植株，雨水过多时则可以吸收过多的水分，使得植株不会因为吸水过多使得藤蔓裂开。剪枝：当商品瓜到达2-3斤后要进行摘心，此时由于苗数多，不可能进行精细修剪。因此可以利用清晨或者雨后苗心抬头时，用小树枝打掉苗心，然后再喷杀菌药。六、病虫害防治：适当进行轮作，轮作作物最好选择禾本科作物进行、或者与禾本科作物进行套作，可以减轻西瓜病虫害的发生。西瓜主要病害有：1.枯萎病：2.蔓枯病：3西瓜主要虫害有：病虫害防治常规作法：买三种不同品牌的杀菌药、杀虫药。其中杀菌药每隔7-10天喷施一次。杀虫药每隔15-20天喷施一次，三种药轮流施用，以防止细菌、虫产生抗药性。遇到天气变化较大时，如风雨后植株容易造成损伤，此时是病害大发生期，如果发现病害，则可以马上用双倍浓度的杀菌药喷施一次，7天后再换药用正常浓度喷施一次，10天后再换药喷施一次，这样一来可以压制病害的发生，使得西瓜可以维持到收瓜以后才死掉。杀虫：见虫后（较多），先两倍浓度杀虫一次，过7-10天再换药杀一次，12天以后再重新喷施一次。（一般昆虫的生育期是38天，第一次杀虫时是杀死一些老弱、小虫，成虫一般没有死掉，而只是晕过去，第二次施用农药一般可以杀死成虫，但是前两次施药都不能杀死虫卵，第三次施药时一般虫卵已经孵化，正好可以杀死这一批虫。）七、市场分析：一、消费者瓜好吃多买包商九八农民（多种）种子公司（制种）二、收瓜时市场的分析：全国的西瓜的采收的情况：海南广东、北海、合蒲（从4月底到5月底全国除开南宁以外都没有西瓜，而如果种植黑美人则广西的的西瓜要在5月中旬时才可以出西瓜，种植小麒麟可以比黑美人提早采收10-15天，赶上北海等地的瓜卖完衔接这个市场，没有其他品种和其他地方的西瓜在跟小麒麟竞争，因此价格可以提高。一般小麒麟会在6月初会全部采收完成，而广西的雨季一般会在6月上旬到中旬开始，刚好可以避开雨季，不受到雨水的影响。）6月上旬以后湖南、湖北的西瓜就可以开始采收，数量大、价格底，因此拖到这个时候收瓜就很难跟这边竞争，卖价就低，收入减少或者亏本。