沪教版九年级化学第六章第一节物质的溶解.ppt

,第,6,章 溶解现象,第一节 物质的溶解,1,、认识溶解现象，能说出溶液的特征,2,、能说出一些日常生活中常见的乳化现象,3,、,了解溶液在生产、生活中的重要应用价值,4,、能通过实验探究水溶液的一些性质,探究一：,几种固体在水中分散的状况,一、物质在水中的分散,请你对照课本,2,页“活动与探究”，仔细观察实验演示，并将你观察到的现象填入表6-2中,悬浊液、乳浊液和溶液的形成,物质在水中的分散,表,6,2,几种物质在水中的分散现象,实验,实验现象,高锰酸钾加入水中,食盐加入水中,蔗糖加入水中,食用油加入水中,固体溶解，变成紫红色的液体,固体溶解，变成无色透明的液体,固体溶解，变成无色透明的液体,不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀,不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层,泥土（或粉笔灰）加入水中,被分散物质,分散微粒,分散特征,高锰酸钾,食盐,蔗糖,泥土,植物油,物质在水中的分散,均一、稳定,均一、稳定,均一、稳定,不均一、不稳定,不均一、不稳定,固体小颗粒,液体小液滴,离子,离子,分子,泥土,是以细小的固体颗粒形式,分散到水中的，形成的是悬浊液。,油,是以小液滴的形式分散在水中的，,形成的是乳浊液。,悬浊液、乳浊液和溶液,高锰酸钾、食盐、蔗糖是以离子或分子的形式分散在水中的，形,成的是溶液。,悬浊液,沉淀,不均一、不稳定,乳浊液,分层,不分层，不沉淀。,均一、稳定,溶液,混合物,不均一、不稳定,悬浊液、乳浊液、溶液的比较,（固体小颗粒）,（小液滴）,（分子、离子）,物质的溶解过程,高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根离子的形式均匀分散到水中,物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解,物质的溶解,食盐是以钠离子和氯离子的形式均匀分散到水中,蔗糖是以蔗糖分子的形式均匀分散到水中,物质溶解后,-,形成溶液,物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液,溶液概念：,把油和泥土分别放入水中，形,成的混合物是溶液吗？,不是溶液，因为油和泥土放入水中后，它们形成的液体不均一、不稳定，容易分层或发生沉降。,思考：,日常生活中的溶液,均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。,溶液的特征：,均一性、稳定性,稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。,思考与讨论,1.,蒸馏水是溶液吗？为什么？,不是，因为蒸馏水是纯净物，而溶液必须是混合物,2.,溶液是否都是无色的？,不是，比如：高锰酸钾溶液紫红色，硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色，硫酸亚铁溶液浅绿色,3.,溶液都是液体对吗？,不对，空气可以看作是氧气溶解在氮气中形成的溶液。,活动与探究：在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固态物质。怎样才能达到上述目的呢？请你提出建议，并用实验验证你的设想。,建议1：,建议,2：,建议,3：,溶解时不断搅拌,溶解前将固体碾碎,溶解时不断加热,试一试，相信你会成功的！,加快物质溶解速度的方法：,1、下列关于溶液的叙述中，错误的是 （）,A,溶液是均一、透明的无色的液体,B,溶液是均一、稳定的混合物,C,溶液里各部分的性质是相同的,D,如果条件不变，食盐水放久，食盐是不会分离出来的,A,、下列叙述正确的是（）,A.,植物油溶于水中形成均一,、,稳定的乳浊液,B.,溶液是无色、均一、稳定的混合物,C.,溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物,D.,悬浊液,、,溶液,、,乳浊液都是混合物,3.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（）,A.,汽水,B.,泥浆,C.,白酒,D.,石灰水,B,4.以下关于溶液的叙述不正确的是（）:,溶液是均匀、稳定的混合物,B.,溶液不一定是均匀透明的无色液体,C.,正在配制的蔗糖溶液下面更甜,说明溶液中总是下面更浓,D.,如果水分不蒸发,温度不变,糖水放再长的时间,蔗糖也不会分离出来,C,5.一瓶,NaCl,溶液里各部分的性质（）,A.,上面跟下面不同,B.,完全不相同,C.,有的相同 有的不同,D.,完全相同,D,6下列生活中常见的液体不属于溶液的是(),A,牛奶,B,白醋,C,啤酒,D,汽水,7下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是(),A,石灰乳,B,生理盐水,C,泥水,D,墙体涂料,A,B,8下列关于溶液的说法：无色,混合物化合物均一 稳定,各部分性质相同，其中正确的是(),A B,C D,B,9,下列有关溶液的叙述中，正确的是(),A,溶液一定是混合物,B,溶液中一定含有水,C,溶液都是无色透明,D,凡是均一、稳定的液体一定是溶液,A,1,0,把下列物质：面粉面碱植物油蔗糖高锰酸钾酒精细沙汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有,，乳浊液的有,。,爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？,洗洁精,化学改变生活,油难溶于水，但如果在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀在水中形成乳浊液。这种现象称为乳化。,乳化作用：,洗洁精等常见乳化剂,洗洁精的乳化功能,洗洁精使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠且小液滴能随水流走。,乳化作用：,乳化在工农业生产和日常生活中有十分广泛的应用，如：金属表面油污的清洗；各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染；石油开采；污水处理等都和乳化有关。,乳化作用：,科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。,乳化剂所起的作用称为乳化作用。,乳化作用：,洗洁精的乳化作用,我能进入油中,我能进入水中,我们一起努力就能把油分散到水中,乳化作用：,1.,用洗发精洗头时，洗发精中存在_，能使头发上的油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中，形成_，这种现象叫_。,洗发水起到 _。,乳化剂,乳浊液,乳化,课堂练习：,乳化作用,2.,用汽油或洗涤剂都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。,不一样，,课堂练习：,洗涤剂洗去油污则是利用乳化作用而除去，并未形成溶液,汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，,你知道吗？,物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？完成下列实验，你也许得到意想不到的结果。,活动与探究,实验,2,分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入,3,只烧杯中，搅拌至固体完全溶解，用温度计测量水的温度,2,、将上述测得的温度记录在表,6,3,中,3,、把实验后的溶液倒入指定的容器内,实验,1,取,3,只烧杯，各注入,50mL,水，用温度计测量水的温度,活动与探究,溶解过程的放热和吸热现象,测量的温度,/,温度的变化,(,与水相比,),水,24,溶解硝酸铵,溶解氯化钠,溶解氢氧化钠,表,6,3,物质溶解时的温度变化,14,24,56,降低,基本不变,升高,温度变化,在物质溶解于水形成溶液的过程中，通常伴有热量的变化。,升高,降低,不变,结论：,氢氧化钠；生石灰；浓硫酸,硝酸铵；,氯化钠；蔗糖,向右图试管里的水中加入某种物质后,形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是（）,A.,氢氧化钠,B.,蔗糖,C.,硝酸铵,D.,食盐,A,冷却剂,在生产、生活中常用冰做冷却剂，但冰只能提供,0,左右的低温。一些医疗和研究单位常需要更低的温度，提供低温较方便的方法是用冷冻混合物。下表是几种常见冷冻混合物的组成及所能达到的最低温度。,冷冻混合物的组成,最低温度,/,41gNH,4,NO,3,和,100g,冰,-17,19gNH,4,Cl,和,100g,冰,-16,23gNaCl,和,100g,冰,-21,22gMgCl,2,和,100g,冰,-34,表,6,4,几种常见冷冻混合物的组成和最低温度,2015,年,1,月,3,日，贵阳环城高速金华立交桥路段由于桥面积冰，车辆通行受阻，在百余交警、运管人员对路面进行撒盐除冰后，环城高速恢复正常通行。你知道为什么撒盐可以除冰吗？,水溶液的某些性质,（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水,结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？,溶液的性质：,（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水烫伤严重,（3）做水的电解实验时，为什么要在水中,加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？,水溶液的凝固点比纯水低,水溶液的沸点比纯水高,-,增强,溶液的导电性,水溶液能导电,水溶液的某些性质,溶液的导电性,溶液的导电性实验,氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，因为溶液中有自由移动的离子。,溶液导电性原因的探究,蔗糖溶液不能导电，因为蔗糖是以分子的形式存在于水中，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水溶液很难导电。,氢氧化钠溶液,Na,+,、,OH,-,、,氯化钠溶液,Na,+,、,Cl,-,、,稀硫酸溶液,H,+,、,SO,4,2+,。,有两瓶体积相同的食盐水和蒸馏水，如何区别它们。（用四种方法，不得直接品尝味道）,分别蒸发，有固体析出的为食盐水,分别测沸点，沸点大的为食盐水,分别测凝固点，凝固点低的为食盐水,分别放在电路中，灯泡亮的是食盐水,讨 论,【,典例,1】,下列生活中的常见物质不属于溶液的是（）,A,生理盐水,B,“,雪碧,”,汽水,C,碘酒,D,冰、水混合物,D,知识点一、溶液,【,典例,2】,小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）,A,食盐,B,硝酸铵,C,生石灰,D,氢氧化钠固体,知识点二、水溶液的性质,B,1,、在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是 （）,A,面粉,B,蔗糖,C,芝麻糊,D,植物油,B,2,、下列物质的水溶液不能导电的是,(),A,食盐,B,蔗糖,C,硫酸,D,氢氧化钠,B,3,、下列有关溶液的说法中正确的是（）,A,盐水的沸点比水低,B,无色澄清液体一定是溶液,C,只有固体溶于水才能形成溶液,D,溶液的各部分性质均相同,D,4,、市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物质,A,组成，使用时只要将水和物质,A,混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用。其中物质,A,可能是,(),A,氯化钠,B,硝酸铵,C,氢氧化钠,D,氧化钙,B,5,、小华同学欲想喝糖水，怎样使糖较快溶于水中？请你帮他想想办法：,办法一：,办法二：,办法三：,答：不断搅拌，促进粒子运动加快,答：加热升温，使粒子扩散速度加快,答：溶解前将固体糖粉碎，增大与水的接触面积,6.,向右图试管里的水中加入某种物质后,形管右端,的红墨水液面降低,则加入的物质是（）,A.,氢氧化钠,B.,蔗糖,C.,硝酸铵,D.,食盐,C,1,、溶液,:,物质溶解后形成均一、稳定的混合物。具有均一性和稳定性,2,、乳化剂具有乳化作用,3,、某些物质溶于水时会有吸热或放热的现象,4,、水溶液的性质：沸点升高、凝固点降低、导电性增强,