枣树经济林综合管理技术.pdf

山西林业1980年创刊2 0 2 3 年增刊1doi:10.3969/j.issn.1005-4707.2023.z1.024枣树经济林综合管理技术付凯（山西省林业开发投资有限公司，山西太原0 3 0 0 1 2）【摘要】枣树是山西省的乡土经济林树种，栽培面加大、历史悠久，但传统枣园管理较为粗放，产量低、品质差。介绍了新建枣园土肥水、整形修剪、开甲、花期管理、病虫害防治等综合丰产管理技术。【关键词】枣树经济林；管理【中图分类号】S655.1【文献标识码】C【文章编号】1 0 0 5-4 7 0 7(2 0 2 3)增1-0 4 8-0 2枣树具有耐干旱、耐贫、耐洪涝，抗逆性强、喜光性强等优良特性，山西的自然地理环境为红枣的栽培提供了便利条件。目前,红枣产业也在山西多地实现了产业化和规模化发展。传统枣树栽培存在着管理技术落后、单位面积产量低、品质不达标等问题，严重限制了红枣产业的可持续发展。笔者根据实践经验，总结出了枣树精细化培育管理技术，现介绍如下，以期为山西省红枣产业的进一步发展提供技术参考。1土、肥、水管理土、肥、水管理是枣园最基础的管理工作，也是红枣保质保量的基本要求。枣园除传统生产翻耕土地外，每年要翻松枣树根际树盘2 次 3 次；退耕地枣树林要翻耕林地1 次2 次；荒坡荒沟枣树林地每年也要对树盘（鱼鳞坑穴面、条状梯田面）松土2 次 3次，同时结合松土清除杂草。为了促进枣树生长和丰产，优种丰产枣树林除栽植时施足底肥外，还应施用基肥和追肥。基肥施用时间为秋末落叶前，方法是在树冠投影范围内采用环状沟或放射沟施入，幼树及初果树每株施农家肥10kg15kg、过磷酸钙1.0 kg2.0kg;盛果期树施农家肥2 0 kg30kg、过磷酸钙2.0 kg3kg，无条件的地区可压制绿肥。追肥应根据枣树一年内各时期的需肥特点及时补施速效肥料，3 月下旬至4 月初进行花前追肥，可促进花芽发育，减少落花，还有利于新梢生长，每株可施尿素1.0 kg1.50kg;7月中、下旬，枣果进人速生期,每株结果树可施尿素1.0 kg1.50kg、磷酸钙-48-2.0kg3.0kg。有灌溉条件的地区,应结合枣树生长需要对其适时浇水，尤其是在干旱季节及年份，更应浇水以保障结果树的正常生长。2整形修剪传统枣树多采用粗放式管理，枣树自由生长发育，果实产量低、品质差；现代枣园管理，十分重视枣树整形修剪，经过科学整形修剪，可以提高红枣品质和产量。枣树整形修剪要注意以下几点：一是枣树萌芽率高但成枝率低,幼树结果早但枝条稀疏,若要枣树早结果早丰产，幼树期必须通过修剪，促进侧枝萌芽生长，尽快增加结果枝数量；二是结果与生长同期，大小年现象不明显，修剪时不必考虑花芽留量和第二年的花芽形成与结果量；三是枣树对修剪反应不敏感，简单对枝条短截或回缩难以萌发新枣头，若要剪口萌发枝条，必须采用两剪子法或者在有发枝潜力的主芽上方刻伤或剥皮,刺激主芽萌发；四是枣树结果枝组稳定，连续结果能力很强（结果母枝可连续结果1 0 年以上），无需每年进行枝组修剪；五是枣树隐芽较多且寿命长，修剪之后容易萌发新枣头，更新复壮容易。枣树冬春修剪在2 月一3 月，主要措施有短截、疏枝、回缩等；夏剪在5 月中旬至6 月中旬，主要措施有摘心、抹芽、疏梢等。短截，即剪去1 年生枝梢的一部分，起局部促进和整体抑制作用。短截可以增加枝量，促进营养生长，控制树冠大小和树高。回缩，也称缩剪，在多年生枝条上剪掉一部分；缩剪用于穴长枝时，可调节枝条的长短布局，减少枝芽量，林草科技使养分和水分供应相对集中；用于衰老枝、垂下枝病虫害；若伤口愈合困难，可用泥抹平。时，可促进潜伏芽萌发，进行更新复壮。疏剪，又叫4花期管理疏枝,将1 年生或多年生不结果或妨碍结果的亢枝、枣树授粉受精要求空气湿度较高。山西气候干弱枝、交叉枝和病虫枝，从基部剪除，保留健壮结果旱少雨，花期气候干燥，严重影响枣花授粉受精，因枝。疏剪对剪口以下枝条有增强作用,可调节树势，此，花期不仅要适时浇水，还要在盛花期向枣树上喷改善树冠内通风透光状况，增加结果面积和减少病水，从而提高枣树小范围空气湿度，以便于枣花授粉虫害。抹芽、疏梢、除萌,其作用是优胜劣汰,除密受精。具体做法是，在枣树盛花期,每隔2 天 3 天,向留稀，节约养分，改善光照，减少病虫害为害，提高留树冠喷水1 天（1 天内喷水3 次 4 次），每次以叶片用枝条质量。摘心，摘心是摘除枣头新梢上幼嫩的湿透为宜。梢尖，枣头一次枝摘心称摘顶心，二次枝摘心称摘边花期喷肥可以补充枣树营养，提高枣花授粉受心，在新梢旺盛生长期摘顶心可削弱顶端优势，促进精效率和座果率。具体做法是，在花期和幼果期,每二次枝生长,形成健壮结果枝组；新梢缓慢生长期摘隔7 天 1 0 天喷1 次0.3 0%尿素+0.2 0%磷酸二氢钾。顶心，可促进枝条的木质化，充实芽体，有利于安全为了提高工效，喷肥可结合喷施激素或农药同时进越冬；花期摘顶心或边心，能提高座果率。行。需要注意的是，为了避免枣树果实污染,应尽量枣树修剪常用树形有主干疏层形和自然开心形少用激素和农药。两种。主干疏层形适用于各类枣树品种,基部主干高5病虫害防治度1.0 m1.50m，主枝共6 个 8 个,分3 层 4 层，第一枣尺：主要以幼虫为害叶片、嫩芽和花蕾，严层3 个 4 个主枝，其基角6 0 7 0 腰角7 0 8 0 梢重年份可将全树叶片和花蕾啃食干净，造成大幅减角5 0 6 0，每个主枝配置3 个侧枝；第1 层与第2产,并影响第二年结果。防治措施：在树基周围挖除层间距1.2 0 m左右，向上各层间距可稍小；第2 层 4土壤表层中的虫蛹；羽化成虫出土后，在树干基部绑层的主枝和侧枝要依次减少。自然开心形可用于各一圈宽1 0 cm的塑料薄膜，防止雌蛾上树产卵;虫害类枣园,尤其适用于树体较小、干性不强的品种。自严重时可在树上喷洒2.5 0%溴氰菊酯5 0 0 0 倍液进行然开心形中上部无中心干，下部主基干高1.0 m左毒杀。此外，还可释放赤眼蜂进行生物防治。右；主枝3 个 4 个，大体以4 0 4 5 的基角向四周伸桃小食心虫：以幼虫在果内绕核串食为害，粪便展，每个主枝配2 个 4 个侧枝，并在其背上配1 个 2留在果肉内，使枣果失去食用价值。防治措施：在越个向外斜生的大枝组，以充分利用空间。冬幼虫即将出土时，取树冠以外的土培于树干四周3开甲表土以上（培土范围以树冠为中心外扩1.0 m）,培土枣树开甲树龄应在1 3 年 1 4 年,胸径达到1 0 cm厚度3 0 cm，可使土壤中越冬幼虫或蛹室息死亡；人以上后进行；密植丰产枣树可在5 年6 年以后进行。工挖茧，在晚秋幼虫脱果人土做茧后,将树干周围表一年中开甲时间为枣树盛花期。土铲起撒千田间，使其长期暴露死亡。开甲方法，第1 年开甲口在主干基部距地面枣疯病：各地均有发生。发病后,花柄加长,树体10cm25cm处，第2 年在第1 年开甲处向上间隔枝干抽生大量稠密细小的黄绿色枝丛；易出现畸形5.0cm，依此类推。开甲宽度为树干直径的1/1 5 1/1 0果，着色不匀呈花脸状，内部组织空虚，无法食用，落（控制在3.0 mm5.0mm）。开甲时先刮去宽1.0 cm的果现象严重。防治措施：枣树栽植前，要选择抗病品环状老皮，露出韧皮部，按要求宽度平行切割两圈，种和脱毒苗木,加强苗木和接穗检疫,防止带有病虫扒掉韧皮。为保证伤口能在短期内愈合，一定要根据害苗木。如果发现病株，要及时连同全部根系一起将树龄、树势和干枝粗度，灵活掌握开甲宽度；对于辅病株挖出焚毁。养枝和长势过强、结果少的骨干枝，根据情况也可在【作者简介】付凯（1 9 8 7-），男，2 0 1 0 年山西农业大学毕枝条基部1 0 cm左右平滑处环剥，以提高枝条座果业，现任山西林业开发投资有限公司助理工程师。率。开甲后要注意保护伤口，以减少伤疤和避免感染【收稿日期】2 0 2 3-0 6-1 0；【修回日期】2 0 2 3-0 7-1 0。-49-