动物的食物和摄食-PPT.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,动 物 的 食 物 与 摄 食,第一课时,1,人的 成 长 过 程,这些能量是从哪里来的呢？,2,民以食为天,(1),3,民 以食 为 天,(2),不同食物中所含的能量是否相同？我们是否能测定食物中所含能量的多少呢？,动物的能量来自于食物。,4,提示：,1.,测定食物能量的多少，可以通过测定食物燃烧放出的热能；,2.,选用的食物必须是易燃的，例如,:,花生种子 大米 牛肉干,测定某种食物中的能量,实验可知,:,牛肉干是较好的能量来源,5,思考,?,如果同等质量的一种食物在身体细胞内被完全氧化,释放的能量比实验结果更多还是更少,更多,6,每克营养物质在体内氧化时所产生的能量叫,热量价,。,(1),蛋白质,:16.7,千焦,(2),糖类,:16.7,千焦,(3),脂肪,:37.7,千焦,7,讨论：食物除了提供给我们能量外，还能提供给我们什么？,每种食物所含的营养成分不同，它的热量价也各不相同。,8,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,9,食物中含有：,(,七大类成份,),2,脂肪,3,蛋白质,4,水,5,无机盐,6,维生素,1,糖类,组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量,7,食物纤维等,10,糖 类,能够为人体提供能量，是人体主要的供能物质！,来源：食糖、谷类、,豆类、根茎类,种类：葡萄糖、蔗糖、淀粉等,11,脂 肪,重要的供能物质，,储存在人体中的脂肪一般是备用 的能源物质。,来源：食物油、豆类、,蛋黄、奶油等,12,蛋 白 质,人的生长发育以及受损细胞的修复,和更新都离不开它,来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类,也能为人体的生命活动提供能量。,构成人体细胞的基本物质,13,三大能量物质的食物来源,14,含有,的食物,蛋白质,15,儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？,因为这些食物中含有较多的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。,16,糖类,主要的供能物质,含有,的食物,17,脂肪,备用能源,含有,的食物,18,