八年级语文下册 第17课《端午的鸭蛋》教案 新人教版-新人教版初中八年级下册语文教案.doc

第17课《端午的鸭蛋》

【教学目标】
知识与能力：
1、通过预习掌握文中的生僻字词的读音及字形，有感情地朗读课文。
2、理清文章脉络，整体把握文意，体会作者对家乡的热爱之情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、感受作者的情趣，培养学生乐观、健康的生活观。
过程与方法：
以赏析及讨论的方式，激发学生对民族深厚文化的热爱，从而品味文章的韵味和情致。
情感态度与价值观：
1、通过学习课文，理解作者对儿时生活的怀想的情感，激发培养学生对故乡的热爱。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
【教学重点】
1、加强朗读，感受文章的情趣。
2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
【教学难点】
品味语言，体会本文的语言特色。
教学方法：任务驱动法、点拨法。
学法：自主学习、合作交流相结合。
课前准备：
布置学生查找作者汪曾祺的资料，搜集与端午节有关的名言，结合批注和“阅读提示”自学课文。
课时：1课时
教学过程：
一、激发兴趣，导入新课
同学们，下面我们一起看一首诗：
《午日观竞渡》
——边贡
屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会，醉讽离骚不解愁。
这首诗写的是端午节；你知道端午节有哪些风俗吗?在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗?
今天，让我们一起欣赏著名作家汪曾祺的回忆性散文《端午的鸭蛋》，看看作者写了端午节的哪些风俗。
二、出示学习目标
1、通过预习掌握文中的生僻字词的读音及字形，有感情地朗读课文。　　　
2、理清文章脉络，整体把握文意，体会作者对家乡的热爱之情。
3、品味语言，体会本文的语言特色。
4、感受作者的情趣，培养学生乐观、健康的生活观。
三、汇报自学，展示自我
说说你自学会了哪些知识，查找了哪些知识，向同学们展示你搜集的作者简介及其他资料。
1、介绍作者
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。
2、写作背景
1981年，应高邮县人民政府邀请，汪曾祺回到阔别多年的故乡访问。时值端午节，各种端午风俗引起了作者的回忆。于是汪曾祺写下了回忆性散文《端午的鸭蛋》。
3、读准下面重点词语的字音：
门楣(méi) 苋菜(xiàn) 籍贯(jí) 硝药(xiāo) 腌腊(yān) 络子(lào)
大襟(jīn) 车胤(yìn)
4、解释下列词语。
门楣：门框上的横木。
籍贯：祖居或个人出生的地方。
莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
肃然：形容十分恭敬的样子。
曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。
与有荣焉：因而也感到荣幸。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。
四、整体感知课文
请同学们认真听课文录音，整体感知文章内容，思考下面的问题：
1、默读课文，看看课文写了哪几方面的内容，试试分别用小标题概括。
点拨：端午的风俗——家乡的鸭蛋——端午的鸭蛋(鸭蛋络子)
2、划分文章结构，概括段落大意。
点拨：
第一部分(第l自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
五、略读课文，把握文中要点
请同学们略读课文，结合课文的旁批、阅读提示自主阅读，在课本上圈点勾画做批注，完成下面的自主探究问题。我们根据回答问题的情况，评选自学小能手。
略读方法指导：略读是一种快速阅读文章以了解其内容大意的阅读方法。它要求读者可以有选择地进行阅读，可跳过某些细节，以求抓住文章的大概，从而加快阅读速度。
出示自主探究问题：
1、本文的题目是《端午的鸭蛋》，作者在第1段写了那么多家乡端午节的风俗，这些内容与端午节的鸭蛋有什么关系？
2、汪先生是怎样挑鸭蛋的呢？
3、鸭蛋挑好了，有什么好玩的呢？
4、我想最激动人心的最令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢？
5、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
6、作者津津乐道谈鸭蛋，仅仅是在赞美鸭蛋吗？
7、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
8、课文结尾，作者写道了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔：也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你的看法呢？
9、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？
全班进行知识抢答赛，理解自主探究的问题：
1、本文的题目是《端午的鸭蛋》，作者在第1段写了那么多家乡端午节的风俗，这些内容与端午节的鸭蛋有什么关系？
点拨：作者选写端午节的种种风俗正是为写“端午的鸭蛋”烘托出浓烈的气氛，设置了一个合理的背景，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地、自然而然地引出对“端午的鸭蛋”的介绍。
2、汪先生是怎样挑鸭蛋的呢？
点拨：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
3、鸭蛋挑好了，有什么好玩的呢？
点拨：（1）挂鸭蛋络子：挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。
（2）装萤火虫：孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪一闪地亮，好看极了！
4、我想最激动人心的最令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢？
点拨：（1）带壳切开吃：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。
（2）空头挖开吃：平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。
（3）结合炒菜吃：高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
（4）白嘴随时吃：鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
5、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
点拨：挑鸭蛋——装鸭蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋——玩鸭蛋
6、作者津津乐道谈鸭蛋，仅仅是在赞美鸭蛋吗？
点拨：不仅有作者对儿时生活的怀想，还有对故乡的赞美和热爱之情。
7、作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
点拨：第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，一笔一笔写来，丝毫不乱。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
8、课文结尾，作者写道了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔：也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你的看法呢？
点拨：本题是一道发散性的问题。
若认为是赘笔，主要是为保证结构严谨；若认为“自然、随意”，是赞赏作者闲适自由的风格，也有道理吧。
9、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？
点拨：对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
根据回答问题的情况，评选自学小能手。
六、细细品味，体会语言风格
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请朗读第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
（1）“平淡而有味”
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
（2）“用适当的方言表现作品的地方特色”
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
（3）“有淡淡的幽默”
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
七、课外积累
展示课前收集的关于端午节的名言佳句。
四时花竞巧，九子粽争新。
——唐 李隆基《端午三殿宴群臣探得神字》
五日长蛟虚问祭，九关雕虎枉招魂。
——宋 宋祁《屈原祠》
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。
国亡身殒今何在，只留《离骚》在世间。
——宋 张耒《和端午》
年年端午风兼雨，似为屈原陈昔冤。
我欲于谁论许事，舍南舍北鹁鸠喧。
——宋 赵蕃，《端午三首》其二
八、布置作业
以“端午节”为话题，自选角度，写一篇作文。
九、课堂小结
《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随意之中也体现了构思的严谨与和谐。
板书设计：
端 端午的风俗
午 名声久远
的 家乡的鸭蛋 质细油多 热爱家乡
鸭 挑鸭蛋 怀念童年
蛋 端午的鸭蛋 吃鸭蛋
玩鸭蛋