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皂荚的经济价值及育苗和栽培技术

皂荚(Gleditsia sinensis Lan.)为苏木科，皂荚属。乔木，喜光，不耐庇荫。深根性，喜深厚、湿润肥沃土壤，在石灰岩山地、石灰质土、微酸性土及轻盐碱土上都能长成大树。具有很高的经济开发价值及生态效益，是沂蒙山区极具有发展潜力和产业化开发前景的优良树种。
一、皂荚的经济价值
困难时期用皂荚（皂角）当肥皂的历史，人们仍记忆犹新。其实，皂荚不仅能做肥皂，而且有重要的经济和药用价值。皂荚的重要价值是现有树种中不多见的，值得大力发展和开发。皂荚全身都是宝，皂仁、皂刺、果荚 、根皮、叶、嫩尖、木材全树均可开发利用，是轻化工业、食品工业的重要原料；又是有名同时，也可作为生态环境林、城乡景观林和原料林树种。搞好皂荚良种产业化开发，对山区农村全面建设小康社会的实现，对促进地方经济发展将具有重要的意义。
1、是工业用胶，特别是生产植物多糖胶的重要原料。皂荚豆含胶量为37.8%，与进口的瓜尔胶、香豆胶具有相近的胶体性质，被广泛应用于石油、化工、食品卫生等行业。我国对植物胶的年需求量在4万吨以上，但年产量不足3000吨，远远不能满足市场的需求，除耗费大量的粮食生产的相关物质作为代用品外，每年还要花四个亿的资金从国外进口瓜尔胶。
植物多糖胶是国际大宗工业原料，年总产量超过100万吨，年贸易额逾50亿美元，2004年我国进口量约为10万吨。植物多糖胶用途日益扩大，市场需求量迅猛增加，其它产品难以替代。
植物多糖胶具有一般多糖的功能特性，又具有独特的流变性，被广泛用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂、絮凝剂等应用于食品医药、石油钻采、纸浆造纸、兵工炸药等行业。
植物多糖胶在低浓度下形成高粘度的水溶液，胶液加热时可逆地稀化，当升高的温度被保持时，又随时间不可逆地降解。植物多糖胶还具有降血糖、降血脂、抗辐射、润肠减肥、与微生物多糖形成凝胶等特性。蒋建新说，集多种功能于体的天然多糖胶决定了其不可替代的地位，有关研究合成高分子或微生物多糖代替植物多糖胶的工作均未获得实质性的突破。
皂荚是理想的木本植物多糖胶原料资源 。
近几年来，草本植物多糖胶生产量约占植物多糖胶产量的60%，而草本植物胶资源原料种植，需要占用大量耕地，受天气、种植条件等多种因素影响较大，资源处于不稳定状态。
皂荚种子组成及多糖胶性质研究表明，皂荚是到理想的植物多糖胶种子资源是可供工业化开发的植物多糖胶资源。
研究表明，皂荚种子中蛋白质含量为15.4%，内胚乳占种子组成的37.8%，内胚乳中聚糖含量为68.6%。皂荚种子具有工业化开发前景的产品主要有皂荚多糖胶和天然无污染的有机蛋白质。皂荚胶在1%水溶液表观粘度、自然抗生物降解能力、稳定性等方面，优于瓜尔胶。
2、是天然绿色原料。皂荚豆的产量、营养均优于大豆，是医药、洗涤品、饲料、保健品等的天然绿色原料。
3、具有很高的药用价值。皂荚果、皂刺药用历史悠久，被广泛应用于抗菌祛痰、活血润肠等中成药方剂中。
4、是环保制剂的替代品。对皂荚独有的生物碱进行萃取，可有效防治病虫害，能完全替代化学农药，以减少对环境的污染。
5、是重要的出口创汇产品。皂荚的皂甙、多糖、生物碱等产品均能出口创汇。皂荚综合经济价值高，盛果期，亩产1吨皂荚籽、5吨皂荚果壳等副产品，亩均原料产值达1万元以上。如加工为成品或半成品其产值将增加10倍以上。皂荚树的产业化综合利用前景十分广阔。
二、产业化开发前景
皂荚的广泛用途引起了世界很多国家的关注。近年来，美国、加拿大、法国、澳大利亚等国家纷纷建立了皂荚园，像栽植果树一样培育皂荚。在我国，皂荚分布很广，但由于长期人为采伐，目前老资源仅有零星分布，皂荚壳、种子年产量仅3000吨左右。近年来，皂荚被国家列为退耕还林推荐树种之一。
中国林科院等单位的专家，经过近10年的调查研究，摸清了皂荚在中国北方分布状况，构建了皂荚北方产区的核心群体，在北京门头沟、陕西蓝田和我省枣庄选出了4个优良品种，探讨了种子处理、苗木培育、丰产栽培等全套技术荚种质资源保存、鉴定与利用研究”，“皂荚种子化学成份及其提胶工艺技术研究”等课题已通过部级科技成果签定。河北无极县皂荚深加工企业已建成投产，主要生产皂荚胶、皂甙素和生物碱等产品，年加工能力2000吨。
入世后，我国中药材市场面临新的机遇。由于人类寿命延长，防止衰老、免疫调节、防细胞突变的保健品、天然食品、天然化妆品需求大大增加，皂荚、银杏、大枣、玫瑰等一批药食两用的树种将成为黄金健康产业的重要原料。目前，奥妮皂角洗发露、秦娟皂角洗发香波和一批以皂荚为成份的中成药受到人们的青睐。
我国皂荚种子的产业化开发已具备技术基础。皂荚多糖胶提取工艺和装备技术的研究，已于2001年5月通过了部级科技成果鉴定。中试表明，皂荚多糖胶得率大于25%，增粘产品粘度大于350mPa.s。从制胶后的种子剩余物中分离提取高含量蛋白质的分离工艺也已通过中试。
三、皂荚播种育苗及栽培技术
1、采种
皂荚果实成熟期在10月份，果实成熟后长期宿存枝上不自然下落，但易遭虫蛀，应及时采集。可手摘，用钩刀或枝剪剔取。
种子千粒重约450克，1公斤种子约2200粒。种皮较厚，发芽漫且不整齐，播种前，须进行处理和催芽，其方法是：在播种前一个多月，将种子浸于水中。每5—7天换水一次，使其充分吸水，软化种皮，等种皮，等种皮破裂后再播种。或在秋末冬初，将净选的种子放入水中，充分吸水后，捞出混合湿沙贮藏催芽，次春种子裂嘴后，进行播种。这种传统的水浸处理法费工多、效果差，在种子处理上我们探讨了用98%浓硫酸浸泡的办法，效果很好。催芽前，将皂荚种子放入98%的浓硫酸浸泡50分钟，捞出后加入清水冲洗。然后，加温水浸泡24小时待种子全部充分吸水后即可催芽。
2、育苗
在播种前5天左右，进行种子处理。先将70～80℃的热水倒入浸种容器内，然后倒入种子，边倒种边搅拌，注意搅拌均匀，并使其自然冷却，浸种时种子与水的容积比为1∶3为宜。浸种一昼夜后，可用筛子选用膨胀的种子进行催芽，剩余种子再用同样的方法处理。催芽的种子先在下面铺上草帘，再在上面盖上一层草帘，每天要将种子翻动1～2遍，适当洒水，保持种皮湿润。
育苗地选择土壤肥沃，灌溉方便的地方，进行细致整地，每亩施有机肥3，000—5，000公斤，筑在平床或高床。采用条播，条距20—25厘米沟播种10—15粒，播后覆土3—4厘米厚，并经常保持土壤湿润。
播种以春播为好，一般在5月上旬为宜。每亩需种子13～15公斤。在播种前5～6天把床和大垄先灌足底水，待表面阴干后，即可播种。垄播：顺垄向，在垄面开8～10厘米深长沟进行播种；床播：每隔15厘米横床开6～8厘米深的条沟进行播种。播种后及时覆土，厚3～4厘米。
播种后适时灌水，及时松土除草，并于7月上旬追施尿素1次，每亩用10～15公斤。幼苗高5～6厘米时间苗，每米留苗15～20株，间苗后应及时灌水松土。幼苗出土前后，要及时防治蝼蛄等地下害虫。幼苗刚出土时，严防床面板结，以免灼伤嫩苗。
由于幼苗出土不整齐，所以幼苗出土期间，不能中耕松土，只能用耙轻轻疏松表土，以免损伤还未出土的幼芽。苗高10厘米厅左右时，进行间苗定苗，株距10—15厘米。6—8月份苗木生长快，应根据天气和苗木生长状况，适时适量灌溉和追肥，同时注意防治蚜虫。当年苗高可达50—100厘米。“四旁”绿化，可培育2年生大苗，于秋末苗落叶后，按0.5×0.5米的行距进行换床移植，移植苗除加强水、肥管理，防治病虫外，还要及时抹芽修枝，促进苗干通直生长，培育树冠圆满的大苗。
3、栽培技术
皂荚生长较漫，应选择土壤肥沃湿润的地方造林。“四旁”绿化或零星栽植时，株距可3—5米，栽植穴的大小，视苗木大小和培育目的而定，一般采用0.7—1米的大穴较好，栽后及时灌水，确保成活。2—3年后，应进行修枝，促进主干迅速生长，并注意防治介壳虫等为害。
播种繁殖。因种皮厚，发芽慢且不整齐，故在播种前须浸种，然后湿沙层积催芽。幼苗出土前，应注意防治蝼蛄等地下害虫。　
皂荚树栽培管理不用药，树龄长，生长快，耐旱节水、固氮、因树身有刺，不受牲畜啃食，是退耕还林的生态经济树种。适宜在沂蒙山区大力发展。