第七蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢PPT课件.ppt

本章主要内容本章主要内容4 概述概述4 蛋白蛋白质的的酶促降解促降解4 氨基酸的一般分解代氨基酸的一般分解代谢谢4 个个别别氨基酸代氨基酸代谢谢4 非必需氨基酸非必需氨基酸的合成代的合成代谢谢4 糖、脂糖、脂类、蛋白、蛋白质之之间的代的代谢关系关系 1.氮的氮的总总平衡：平衡：摄摄入氮量入氮量=排出氮量（成年排出氮量（成年动动物）物）氮的正平衡：氮的正平衡：摄摄入氮量排出氮量（生入氮量排出氮量（生长长，妊娠，妊娠动动物）物）氮的氮的负负平衡：平衡：摄摄入氮量排出氮量（入氮量排出氮量（营营养不良，消耗性疾病，机养不良，消耗性疾病，机体体损伤损伤等）等）第一第一节 概述概述一、一、蛋白蛋白质质的生理的生理作用作用Z 组织细组织细胞的生胞的生长长、修、修补补和更新和更新Z 转变为转变为生理活性分子生理活性分子Z 氧化供能氧化供能Z 转变为糖或脂肪糖或脂肪二、二、氮平衡氮平衡（nitrogen balance）2.三、必需氨基酸与蛋白三、必需氨基酸与蛋白质的生物学价的生物学价值 1.1.必需氨基酸（必需氨基酸（essential amino acidessential amino acid）动动物体内不能合成或合成量不足而需要由物体内不能合成或合成量不足而需要由饲饲料供料供给给的氨基酸。的氨基酸。约约有有1010种，包括种，包括苏苏氨酸、氨酸、缬缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苯丙氨酸、赖赖氨酸、蛋氨酸、氨酸、蛋氨酸、组组氨酸和精氨酸氨酸和精氨酸。对雏鸡还对雏鸡还有有甘氨酸甘氨酸。3.饲饲料蛋白之所以有不同的生理价料蛋白之所以有不同的生理价值值是因是因为为其氨基酸的其氨基酸的组组成成不同，并且主要是其必需氨基酸的种不同，并且主要是其必需氨基酸的种类类和比例不同。因和比例不同。因为为非必非必需氨基酸是可以通需氨基酸是可以通过过糖代糖代谢谢的中的中间产间产物在机体中自己合成的。物在机体中自己合成的。饲饲料蛋白的氨基酸料蛋白的氨基酸组组成与成与动动物机体蛋白的氨基酸物机体蛋白的氨基酸组组成越接成越接近，其生理价近，其生理价值值也越高。如果其必需氨基酸的含量、比例与机也越高。如果其必需氨基酸的含量、比例与机体蛋白体蛋白组组成完全一成完全一样样，则则生理价生理价值值达到达到100100。把不同生理价把不同生理价值值的的饲饲料蛋白料蛋白质质混合使用，其必需氨基酸可混合使用，其必需氨基酸可以互相以互相补补充以提高充以提高饲饲料蛋白料蛋白质质的生理价的生理价值值，称，称为为蛋白蛋白质质的互的互补补作用作用。蛋白蛋白质质的互的互补补作用作用4.第二第二节 蛋白蛋白质的的酶促降解促降解一、蛋白一、蛋白质质水解水解酶酶 （一）蛋白（一）蛋白酶酶：蛋白蛋白酶酶是指作用于多是指作用于多肽链肽链内部的内部的肽键肽键，将，将蛋白蛋白质质或高或高级级多多肽肽水解水解为为小分子多小分子多肽肽的的酶酶，又称，又称肽链肽链内切内切酶酶或或内内肽肽酶酶。（二）外（二）外肽肽酶酶：指能从多指能从多肽链肽链的一端水解的一端水解肽键肽键，每次切下，每次切下一个氨基酸或一个二一个氨基酸或一个二肽肽的的酶酶，又称，又称肽链肽链端切端切酶酶。二肽酶蛋白质内肽酶多肽外肽酶氨基酸氨基酸二肽5.二二、蛋白、蛋白质质的消化和吸收的消化和吸收 饲饲料中蛋白料中蛋白质质的消化和吸收是的消化和吸收是动动物机体氨基酸的主要来源。物机体氨基酸的主要来源。蛋白蛋白质质的化学性消化始于胃，小的化学性消化始于胃，小肠肠中蛋白中蛋白质质的消化主要靠胰的消化主要靠胰酶酶来完成来完成。蛋白蛋白质质在胰液的作用下，被逐步水解在胰液的作用下，被逐步水解为为氨基酸和寡氨基酸和寡肽肽。寡。寡肽肽的的水解是在小水解是在小肠肠粘膜的粘膜的细细胞内，在氨胞内，在氨肽肽酶酶和和羧肽羧肽酶酶的作用下分解的作用下分解为为氨氨基酸和二基酸和二肽肽，二，二肽肽再被二再被二肽肽酶酶最最终终分解分解为为氨基酸。氨基酸。氨基酸的吸收主要在小氨基酸的吸收主要在小肠肠中中进进行，是主行，是主动转动转运运过过程，需要消耗程，需要消耗能量，吸收后的氨基酸能量，吸收后的氨基酸经门经门静脉静脉进进入肝入肝脏脏，再通，再通过过血液循血液循环环运送到运送到全身全身组织进组织进行代行代谢谢。6.三、三、动动物体内氨基酸的一般代物体内氨基酸的一般代谢谢概况概况7.指氨基酸脱去氨基生成相指氨基酸脱去氨基生成相应应的的-酮酮酸的酸的过过程程。动动物的脱氨基作用主要在物的脱氨基作用主要在肝肝脏脏和和肾脏肾脏中中进进行。行。脱氨基方式脱氨基方式 转转氨基作用氨基作用 氧化脱氨基作用氧化脱氨基作用 联联合脱氨基作用合脱氨基作用一、一、氨基酸的脱氨基作用氨基酸的脱氨基作用（deamination）第三第三节 氨基酸的氨基酸的一般分解代一般分解代谢8.（一）（一）氧化脱氨基作用氧化脱氨基作用 动动物体内有物体内有L-L-氨基酸和氨基酸和D-D-氨基酸的氨基酸的氧化氧化酶酶，它，它们们属于需氧脱属于需氧脱氢氢酶酶，其，其辅辅基分基分别别是是FMNFMN和和FADFAD。由于。由于酶酶的活性低或缺乏可利用底物，的活性低或缺乏可利用底物，一般作用不大。一般作用不大。9.而而L-谷氨酸脱谷氨酸脱氢氢酶酶能能专专一地一地使使L-谷氨酸谷氨酸实现实现氧化脱氨氧化脱氨,生成生成-酮酮戊二酸，且活性戊二酸，且活性强强、分布广、分布广 反反应应如下如下:10.在在转转氨氨酶酶(transaminase)的催化下，一种氨基酸的的催化下，一种氨基酸的-氨基氨基转转移到移到另一种另一种-酮酮酸的酸的酮酮基上，生成相基上，生成相应应的氨基酸和的氨基酸和-酮酮酸，酸，这这种作用称种作用称为为转转氨基作用氨基作用.转转氨氨酶酶的的辅辅酶酶是磷酸吡哆是磷酸吡哆醛醛。-酮酮戊二酸戊二酸常是氨基的受常是氨基的受体而体而转变转变成成L-谷氨酸。谷氨酸。（二）（二）转转氨作用氨作用11.-酮酮戊二酸戊二酸+天冬氨酸天冬氨酸 谷氨酸谷氨酸+草草酰酰乙酸乙酸-酮酮戊二酸戊二酸+丙氨酸丙氨酸 谷氨酸谷氨酸+丙丙酮酮酸酸 谷草谷草转转氨氨酶酶GOT(心肌心肌,肝肝脏脏)谷丙谷丙转转氨氨酶酶GPT(肝肝脏脏)在在临临床床诊诊断上有广泛断上有广泛应应用的用的酶酶GOTGPT12.转转氨作用氨作用氧化脱氨基作用氧化脱氨基作用（三）（三）联联合脱氨基作用（合脱氨基作用（symphysis deamination）指指转转氨基作用和氧化脱氨基作用氨基作用和氧化脱氨基作用联联合反合反应应.氨基酸与氨基酸与-酮酮戊二酸戊二酸经转经转氨作用生成氨作用生成-酮酮酸和酸和L-L-谷氨酸，后者谷氨酸，后者经经L-L-谷氨酸脱谷氨酸脱氢氢酶酶作用作用脱去氨生成脱去氨生成-酮酮戊二酸。大部分氨基酸的脱氨借助于戊二酸。大部分氨基酸的脱氨借助于转转氨氨酶酶和和L-L-谷氨酸脱谷氨酸脱氢氢酶酶的的协协同作用或称同作用或称联联合合转转氨基作用完成。氨基作用完成。13.嘌嘌呤核苷酸循呤核苷酸循环环(purine nucleotide cycle)骨骼肌和心肌中存在的一种氨基酸的骨骼肌和心肌中存在的一种氨基酸的联联合脱氨基作用合脱氨基作用14.氨的来源氨的来源 脱氨基作用脱氨基作用 嘌嘌呤和呤和嘧啶嘧啶的分解的分解 饲饲料添加料添加 肠肠道道细细菌分解氨基酸菌分解氨基酸 高水平的血氨是有毒性的高水平的血氨是有毒性的，可以引起，可以引起脑脑功能紊乱功能紊乱氨的去路氨的去路 再与再与-酮酮酸合成氨基酸酸合成氨基酸 转变转变成无毒的成无毒的谷氨谷氨酰酰胺胺 合成合成尿素尿素 合成合成嘌嘌呤呤,再分解成再分解成尿酸尿酸排出排出 直接排氨直接排氨二、二、氨的代氨的代谢谢（一）（一）氨的来源和去路氨的来源和去路15.1.1.谷氨谷氨酰酰胺的运氨作用胺的运氨作用 Gln无毒，无毒，脑脑和肌肉和肌肉组织组织等可以合成等可以合成Gln，它是，它是动动物血液中物血液中最丰富的氨基酸之一，氨的运最丰富的氨基酸之一，氨的运载载体体,积积极参与合成代极参与合成代谢谢。在。在肾肾中，中，Gln在谷氨在谷氨酰酰胺胺酶酶的作用下的作用下释释放氨放氨,然后与然后与质质子子结结合合随尿排出。随尿排出。（二）（二）氨的氨的转转运运16.2.丙氨酸丙氨酸-葡萄糖循葡萄糖循环环（alanine-giucose cycle）丙氨酸也是氨的运丙氨酸也是氨的运载载体体,它把氨从肌肉运送到肝它把氨从肌肉运送到肝脏脏,脱氨后生成的丙脱氨后生成的丙酮酮酸又异生酸又异生转变转变成葡萄糖运回成葡萄糖运回到肌肉到肌肉17.Krebs的的实验证据据 切除肝切除肝脏的狗的血液和尿中的尿素的狗的血液和尿中的尿素浓度度显著下降。著下降。切除狗的切除狗的肾而保留肝，血液中的尿素而保留肝，血液中的尿素浓度度显著增加。著增加。同同时切除切除肾和肝和肝脏，狗的血液氨，狗的血液氨浓度度显著上升。著上升。此外，此外，临床上急性肝坏死的患者，血液和尿中几乎不含尿素，而含床上急性肝坏死的患者，血液和尿中几乎不含尿素，而含高高浓度的氨。度的氨。（三）（三）尿素的合成尿素的合成18.尿素合成尿素合成过程程1.1.氨甲氨甲酰酰磷酸的生成（磷酸的生成（线线粒体中粒体中进进行）行）2.2.瓜氨酸的生成（瓜氨酸的生成（线线粒体中粒体中进进行）行）19.3.3.精氨酸的生成（胞液中精氨酸的生成（胞液中进进行）行）20.4.4.精氨酸的水解和尿素的生成（胞液中精氨酸的水解和尿素的生成（胞液中进进行）行）尿素循尿素循环环的的总总反反应应21.尿素的生成尿素的生成鸟氨酸氨酸/精氨酸循精氨酸循环22.尿素合成的小尿素合成的小结 尿素的生成是一个耗能的尿素的生成是一个耗能的过程。氨甲程。氨甲酰磷酸合成磷酸合成酶I（线粒体粒体)是关是关键酶。每生成。每生成1分子的尿素消耗分子的尿素消耗4个高能磷酸个高能磷酸键的能量。尿素分子中的的能量。尿素分子中的1个氨基来自游离氨，另一个氨基个氨基来自游离氨，另一个氨基来自天冬氨酸（来自天冬氨酸（实际上由其他氨基酸通上由其他氨基酸通过转氨作用提供），氨作用提供），碳原子来自碳原子来自CO2 尿素循尿素循环不不仅消除了氨的毒性，也减少了消除了氨的毒性，也减少了CO2积累造累造成的酸性，因此成的酸性，因此对动物有重要的生理意物有重要的生理意义。23.氨在家禽体内也可以合成谷氨氨在家禽体内也可以合成谷氨酰酰胺以及用于其他一些氨基酸和胺以及用于其他一些氨基酸和含氮物含氮物质质的合成，但不能合成尿素，而是首先利用氨基酸提供的氨的合成，但不能合成尿素，而是首先利用氨基酸提供的氨基合成基合成嘌嘌呤，再由呤，再由嘌嘌呤分解呤分解产产生出尿酸生出尿酸。尿酸尿酸为为微溶于水的白色粉状物，可在禽微溶于水的白色粉状物，可在禽类类排泄物中排泄物中见见到。到。嘌嘌呤呤合成代合成代谢谢异常，引起血液尿酸水平异常，引起血液尿酸水平过过高，在人高，在人类导类导致痛致痛风风。动动物以何种方式排除氨与其胚胎期的水物以何种方式排除氨与其胚胎期的水环环境有关。境有关。（四）（四）尿酸的生成和排出尿酸的生成和排出24.三、三、-酮酮酸的代酸的代谢谢 1.生成非必生成非必须氨基酸氨基酸 氨基酸脱氨生成的氨基酸脱氨生成的-酮酮酸酸还还可以可以经经氨基化再氨基化再转变转变成相成相应应的氨的氨基酸基酸 或或转变转变成糖脂代成糖脂代谢谢的中的中间间物物,再再进进而异生成糖或而异生成糖或转变为酮转变为酮体体 或或进进入糖代入糖代谢谢途径分解供能途径分解供能 与必需氨基酸相与必需氨基酸相对应对应的的-酮酮酸不能在体内合成，所以必需氨酸不能在体内合成，所以必需氨基酸依基酸依赖赖于食物的供于食物的供应应。25.根据氨基酸碳骨架代根据氨基酸碳骨架代谢谢的去向的去向,有的可以异生有的可以异生转变为转变为糖糖,有的有的则转变为则转变为酮酮体体，有的有的则则是既生糖又生是既生糖又生酮酮,是兼生的是兼生的.生糖氨基酸有生糖氨基酸有 14 种种Ser，Gly，Thr，Ala，Cys 代代谢转变为谢转变为丙丙酮酮酸酸Asp，Asn 代代谢转变为谢转变为草草酰酰乙酸乙酸Met，Val 代代谢转变为谢转变为琥珀酸琥珀酸Glu，Gln，His，Pro，Arg 代代谢转变为谢转变为-酮酮戊二酸戊二酸 生生酮酮氨基酸氨基酸 2 种种Lys 代代谢转变为谢转变为乙乙酰酰乙酸乙酸Leu 代代谢转变为谢转变为乙乙酰酰乙酸和乙乙酸和乙酰酰CoA 生糖生生糖生酮酮兼生氨基酸兼生氨基酸 4 种种Ile 代代谢转变为谢转变为乙乙酰酰乙酸和丙乙酸和丙酰酰CoAPhe 代代谢转变为谢转变为乙乙酰酰乙酸和延胡索酸乙酸和延胡索酸Tyr 和和 Trp 代代谢转变为谢转变为乙乙酰酰乙酸和丙乙酸和丙酮酮酸酸 2.转变为糖和脂肪糖和脂肪26.氨基酸碳骨架的代氨基酸碳骨架的代谢谢去向去向 3.生成二氧化碳和水生成二氧化碳和水27.氨基酸在脱氨基酸在脱羧羧酶酶的作用下形成胺的作用下形成胺类类的反的反应应。磷酸吡哆磷酸吡哆醛醛是脱是脱羧羧酶酶的的辅辅酶酶。生成的胺。生成的胺类类常有特殊的生理和常有特殊的生理和药药理作用。理作用。四、四、氨基酸的脱氨基酸的脱羧羧作用作用（decarboxylation）28.胺胺类类的来源与功能的来源与功能29.一、提供一、提供一碳基一碳基团团的的氨基酸氨基酸代代谢谢 1）亚亚氨甲基（氨甲基（-CH=NH，formimino-）2）甲）甲酰酰基（基（-CHO，formyl-）3）羟羟甲基（甲基（-CH2OH，hydroxymethyl-）4）甲）甲烯烯基（基（-CH2-，methylene）5）甲炔基或次甲基（）甲炔基或次甲基（-CH=，methenyl-）6）甲基（）甲基（-CH3-methyl-）第四第四节 个个别别氨基酸的代氨基酸的代谢谢 某些氨基酸在代某些氨基酸在代谢过谢过程中能程中能产产生含有一个碳原子的有机基生含有一个碳原子的有机基团团，称称为为一碳基一碳基团团。这这些一碳基些一碳基团团可可经过转经过转移参与生物合成移参与生物合成过过程，程，有重要的生理功能。有重要的生理功能。30.一碳基一碳基团的的的的载体体-四四氢叶酸叶酸,FH4FH4是一碳是一碳单位的运位的运载体，携体，携带甲基的部位是在甲基的部位是在N5,N10 位位 叶酸在叶酸叶酸在叶酸还还原原酶酶作用作用下利用下利用NADPH还还原得原得到到FH431.一碳基一碳基团团与四与四氢氢叶酸的叶酸的连连接方式接方式32.一碳基一碳基团的来源的来源 一碳基一碳基团团主要来源于色氨酸、甘氨酸、主要来源于色氨酸、甘氨酸、丝丝氨酸、氨酸、组组氨酸和蛋氨酸和蛋氨酸的代氨酸的代谢谢甘氨酸与一碳甘氨酸与一碳单单位位色氨酸与一碳色氨酸与一碳单单位位33.丝丝氨酸与一碳氨酸与一碳单单位位组组氨酸与一碳氨酸与一碳单单位位34.二、二、含硫氨基酸代含硫氨基酸代谢谢 体内的含硫氨基酸有三种，即体内的含硫氨基酸有三种，即甲硫氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。甲硫氨酸、半胱氨酸和胱氨酸。35.甲硫氨酸也是一个重要的甲基供体，其活性形式是甲硫氨酸也是一个重要的甲基供体，其活性形式是S-腺苷甲硫氨酸腺苷甲硫氨酸（SAM）36.甲硫氨酸在体内最主要的分解代甲硫氨酸在体内最主要的分解代谢谢途径是通途径是通过过上述上述转转甲基作用而提供甲基作用而提供甲基，与此同甲基，与此同时产时产生的生的S-腺苷同型半胱氨酸（腺苷同型半胱氨酸（SAH）进进一步一步转变转变成同型半成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸可以接受胱氨酸。同型半胱氨酸可以接受N5-甲基四甲基四氢氢叶酸提供的甲基，重新生成叶酸提供的甲基，重新生成甲硫氨酸，形成一个循甲硫氨酸，形成一个循环过环过程，称程，称为为甲硫氨酸循甲硫氨酸循环环37.肌酸肌酸(creatine)，即甲基胍乙酸，存在于，即甲基胍乙酸，存在于动动物的肌肉、物的肌肉、脑脑和血液，和血液，特特别别在骨骼肌中含量高。既可以游离存在，也可以磷酸化形式存在。在骨骼肌中含量高。既可以游离存在，也可以磷酸化形式存在。后者称后者称为为磷酸肌酸。磷酸肌酸。肌酸和磷酸肌酸在肌酸和磷酸肌酸在储储存和存和转转移高能磷酸移高能磷酸键键中起重中起重要作用。要作用。肌酸的代肌酸的代谢谢38.谷胱甘谷胱甘肽肽(Glutathion)有有还还原原(GSH)和氧化和氧化(GS-SG)两种形式两种形式,是是动动物物细细胞中抗氧化系胞中抗氧化系统统的重要成分的重要成分,是是过过氧化物氧化物酶酶的的辅辅酶酶,也也是重要的生物活性是重要的生物活性肽肽.对对于保持血于保持血红红蛋白的蛋白的亚铁亚铁离子的离子的还还原状原状态态,防止防止细细胞膜受自由基的攻胞膜受自由基的攻击击等有重要作用等有重要作用.它由它由谷氨酸谷氨酸,半胱半胱氨酸和甘氨酸氨酸和甘氨酸通通过过谷氨谷氨酰酰胺循胺循环环合成合成.39.谷氨谷氨酰酰胺循胺循环环 循循环环在合成在合成GSHGSH的同的同时实现对时实现对氨基酸的氨基酸的转转运运40.三、三、芳香族氨基酸的代芳香族氨基酸的代谢谢包括包括 Phe（F）;Tyr（Y）;Trp（W）41.苯苯丙丙氨氨酸酸和和酪酪氨氨酸酸的的代代谢谢儿茶酚胺儿茶酚胺42.芳香族氨基酸的代芳香族氨基酸的代谢转变及代及代谢异常异常酪氨酸酪氨酸经碘化碘化转变为甲状腺激素甲状腺激素T T3 3和和T T4 4。苯丙氨酸苯丙氨酸羟化化酶缺陷引起苯丙缺陷引起苯丙酮酸尿症。酸尿症。酪氨酸脱酪氨酸脱羧生成酪胺。生成酪胺。黑色素黑色素细胞中酪氨酸胞中酪氨酸酶缺陷引起白化病。缺陷引起白化病。酪氨酸酪氨酸经酪氨酸酪氨酸羟化化酶作用作用转变成多巴，再成多巴，再进一步一步转变为儿茶酚胺儿茶酚胺类激素，如多巴胺、激素，如多巴胺、肾上腺素和去甲上腺素和去甲肾上腺素。上腺素。酪氨酸代酪氨酸代谢中中间物二物二羟基苯丙基苯丙酮酸脱酸脱羧酶缺陷引起尿黑酸症。缺陷引起尿黑酸症。43.第五第五节 非必需氨基的合成非必需氨基的合成一、一、由由-酮酮酸氨基化生成酸氨基化生成（举举例：例：丝丝氨酸的合成）氨酸的合成）44.二、二、由氨基酸之由氨基酸之间间相互相互转变转变生成生成 45.1.糖代糖代谢谢与氨基酸代与氨基酸代谢谢 糖糖分分解解代代谢的的中中间产物物，-酮酸酸可可以以作作为“碳碳架架”，通通过转氨基或氨基化作用氨基或氨基化作用进而而转变成非必需氨基酸。成非必需氨基酸。但但是是当当动物物缺缺乏乏糖糖的的摄入入（如如饥饿）时，体体蛋蛋白白的的分分解解加加强。已已知知组成成蛋蛋白白质的的20种种氨氨基基酸酸中中，除除赖氨氨酸酸和和亮亮氨氨酸酸以以外外，其其余余的的都都可可以以通通过脱脱氨氨基基作作用用直直接接地地或或间接接地地转变成成糖糖异异生生途途径径中中的的某某种种中中间产物物，再再沿沿异异生生途途径径合合成成糖糖，以以满足足机机体体对葡葡萄萄糖的需要和糖的需要和维持血糖水平的持血糖水平的稳定。定。糖的供糖的供应不足，不不足，不仅非必需氨基酸合成减少，而且由于非必需氨基酸合成减少，而且由于细胞胞的能量水平下降，使需要消耗大量高能磷酸化合物（的能量水平下降，使需要消耗大量高能磷酸化合物（ATP和和GTP）的蛋白）的蛋白质的合成速率受到明的合成速率受到明显抑制。抑制。第六第六节 糖、脂糖、脂类、蛋白、蛋白质之之间的代的代谢关系关系一、相互一、相互联系系46.2.糖代糖代谢谢与脂代与脂代谢谢 糖糖与与脂脂类的的联系系最最为密密切切，糖糖可可以以转变成成脂脂类。当当有有过量量葡葡萄萄糖糖摄入入时，糖糖分分解解代代谢的的产物物磷磷酸酸二二羟丙丙酮还原原成成-磷磷酸酸甘甘油油。丙丙酮酸酸氧氧化化脱脱羧转变为乙乙酰CoA，在在线粒粒体体中中合合成成脂脂酰COA。-磷磷酸酸甘甘油油与与脂脂酰CoA再再用用来来合合成成甘甘油油三三酯。乙乙酰COA也也是是合合成成胆胆固固醇醇的的原原料料。磷磷酸酸戊戊糖糖途途径径还为脂脂肪肪酸酸、胆胆固固醇醇合合成成提提供供了了所所需需NADPH。在在动物体内脂肪物体内脂肪转变成葡萄糖是有限度的。脂肪的分解成葡萄糖是有限度的。脂肪的分解产物包物包括甘油和脂肪酸。其中甘油是生糖物括甘油和脂肪酸。其中甘油是生糖物质。奇数脂肪酸分解生成。奇数脂肪酸分解生成丙丙酰CoA可以可以经甲基丙二酸甲基丙二酸单酰CoA途径途径转变成琥珀酸，然后成琥珀酸，然后进入异生入异生过程生成葡萄糖（例如在反程生成葡萄糖（例如在反刍动物）。然而偶数脂肪酸物）。然而偶数脂肪酸-氧化氧化产生的乙生的乙酰CoA不能不能净合成糖。因合成糖。因为乙乙酰Co A不能不能转变为丙丙酮酸。酸。虽然有研究然有研究显示，同位素示，同位素标记的乙的乙酰 Co A碳原子最碳原子最终掺入到了葡萄糖分子中去，但其前提是必入到了葡萄糖分子中去，但其前提是必须向三向三羧酸循酸循环中中补充如草充如草酰乙酸等有机酸，而乙酸等有机酸，而动物体内草物体内草酰乙酸又只能从糖代乙酸又只能从糖代谢的中的中产物丙物丙酮酸酸羧化后或其他氨基酸脱氨后得到。化后或其他氨基酸脱氨后得到。47.