生猪及蛋肉鸡周报20100510.doc

生猪及蛋肉鸡市场周报 北京神农科信农业咨询有限公司

生 猪 及 蛋 肉 鸡 市 场 周 报
2010年5月4-7日

一、本周市场快讯 2
二、本周市场行情 2
1、生猪价格稳定，生猪养殖效益下滑 2
2、鸡蛋价格小幅回落，养殖效益下降 2
3、肉毛鸡价格小幅下降，养殖效益下降 2
三、本周市场分析 3
1、畜禽养殖都出现亏损 3
2、近日湖南省启动冻猪肉储备 4
3、5月初鸡蛋价格基本稳定，后期有望稳中上涨 4
四、本周主要畜禽价格变化 5
附表 5
附表1, 中国主要省份生猪、仔猪价格变化 5
附表2, 中国主产省份肉苗鸡、肉毛鸡价格变化 5
附表3, 中国主要省份鸡蛋、蛋鸡淘汰鸡价格变化 5
附图 6
附图1, 全国、河南、广东生猪平均价格变化（2008~2010） 6
附图2, 全国、河南、广东仔猪平均价格变化（2008~2010） 6
附图3, 全国、河北、上海鸡蛋平均价格变化（2008~2010） 7
附图4, 全国、河北、江苏蛋淘平均价格变化（2008~2010） 7
附图5, 主产区、山东、河南肉毛鸡平均价格变化（2008~2010） 8
附图6, 主产区、山东、河南肉苗鸡平均价格变化（2008~2010） 8
附图7, 全国36个大中城市精瘦肉、鸡肉平均零售价格（2008~2010） 9
附图8, 全国36个大中城市鸡蛋平均零售价格（2008-2010） 9

一、本周市场快讯
1、4月29日俄联邦兽医植物卫生监督局与美国专家达成初步共识，美方将在今后对俄出口禽肉产品的兽医卫生证书中补充注明氯的使用方法和湿度含量指标。
2、2010年第一季度，我国猪牛羊禽肉产量2104万吨，同比增长4.7％，其中猪肉产量1427万吨，增长5.2％。
3、受多方面因素的影响，按照国家商务部安排，湖南已经开始落实国家冻肉储备任务，湖南唐人神集团等3家企业通过竞价成为首批国家储备冻肉加工企业。

二、本周市场行情
1、生猪价格稳定，生猪养殖效益下滑
收储效应逐渐减弱，生猪价格基本维持稳定，部分地区出现小幅的下降。本周全国生猪收购均价为10.02元/公斤，仅比上周上涨0.02元/公斤。
但因玉米价格继续小幅上涨，饲料成本增加，生猪养殖效益下滑。本周自繁自育养殖户平均亏损140.8元/头，比上周增加亏损3元/头左右；购买仔猪养殖户平均亏损185元/头左右，比上周增加亏损10元/头左右。

2、鸡蛋价格小幅回落，养殖效益下降
随着大宗采购结束，鸡蛋需求减少，鸡蛋价格小幅回落。本周全国鸡蛋收购均价为5.88元/公斤，比上周跌0.03元/公斤。蛋鸡淘汰鸡价格稳中小幅下降，本周主产区蛋鸡淘汰鸡收购均价为7.96元/公斤，比上周跌0.03元/公斤。
鸡蛋价格小幅下降，再加上饲料价格上涨，蛋鸡养殖效益下降。本周全国100只产蛋鸡1天平均亏损2.85元，比上周增加亏损0.37元。

3、肉毛鸡价格小幅下降，养殖效益下降
随着收购逐渐减少，肉毛鸡价格小幅下降，但在本周的后两天却出现了小幅的回升。本周主产区肉毛鸡收购均价为7.44元/公斤，比上周下降0.19元/公斤。肉苗鸡价格也较下降，本周主产区肉苗鸡平均出厂报价为1.09元/羽，比上周下降0.21元/羽。
肉鸡养殖效益小幅下降。本周主产区肉鸡养殖亏损0.43元/只，比上周增加亏损0.25元/只。

图1，主要畜禽养殖效益变化（2008-2010）

三、本周市场分析
1、畜禽养殖都出现亏损
5月初全国自繁自育养殖户平均亏损140元/头左右，亏损比2009年同期高75元/头左右，比08年高650元/头。蛋鸡养殖，全国100只产蛋鸡1天亏损2.85元，亏损比2009年同期高6.1元，比2008年同期高3.0元左右。肉鸡养殖，5月初主产区肉鸡养殖亏损0.75元/只，亏损比2009年同期高1.75元/只，比2008年同期高2.2元/只。
除了主要畜禽价格略低于2009年，2008年同期的水平外，饲料价格的持续小幅上涨是养殖效益亏损严重的主要原因。目前全国配合饲料的平均价格为2.53元/公斤，比2009年同期上涨0.25元/公斤，比2008年同期上涨0.05元/公斤。
后期随着天气炎热，肉类消费的减少，肉鸡、生猪价格还有继续下降的可能，养殖可能继续亏损。持续亏损的时间较长，将导致部分散养退出，为未来价格大幅上涨埋下隐患。

2、近日湖南省启动冻猪肉储备
目前湖南省生猪存栏4460万头，存栏母猪475万头，分别较上年增长1.6%、2.0%。能繁母猪基数大，仔猪供应充足，生猪市场依然供应大于需求。
市场方面，从去年12月开始，湖南生猪价格逐月下跌。在生猪养殖主产区之一的湘潭，一季度全市分月份生猪平均价格分别为12.21元/公斤、11.05元/公斤、10.20元/公斤，较上年同期分别下跌9.3%、13.3%、11.8%。
同时与生猪生产相关的原料饲料、成品饲料、劳动力、流通运输等价格不断攀升，养殖成本居高不下，养殖户目前正承受着饲料价格上涨、猪价不断下跌的双重挤压局面。
受多方面因素的影响，按照国家商务部安排，湖南已经开始落实国家冻肉储备任务，湖南唐人神集团公司等3家企业通过竞价成为首批国家储备冻肉加工企业。

3、5月初鸡蛋价格基本稳定，后期有望稳中上涨
5月份以来，全国大部分地区鸡蛋价格呈平稳趋势。截止到5月6日,全国主要地区鸡蛋收购均价为2.95元/斤，与5月1日持平。
一方面近期随着猪肉价格的小幅上涨，对消费者心里影响较强，替代作用将减弱；同时夏季来临肉类消费也将有所减少，蛋类消费将逐渐增加，鸡蛋需求将有所增加；
另一方面，天气逐渐炎热，产蛋率下降，再加上2009年以来，蛋鸡养殖长时间亏损，蛋鸡存栏下降，目前的鸡蛋供应有所减少。
预计近期鸡蛋价格基本维持稳定，后期可能小幅走高。

四、本周主要畜禽价格变化
附表
附表1, 中国主要省份生猪、仔猪价格变化

四川
湖南
河南
山东
河北
广东
湖北
江苏
广西
全国
生猪价格(元/公斤)
上周(04.26-04.30)
9.82
9.84
9.82
10.13
9.84
10.68
9.89
10.23
9.99
10.00
本周(05.04-05.07)
9.90
9.93
9.85
10.09
9.85
10.68
10.01
10.33
10.08
10.02
与上周比(%)
0.81
0.91
0.31
-0.39
0.10
0.00
1.21
0.98
0.90
0.21
与去年同期比(%)
4.21
4.53
3.68
5.10
3.68
5.74
9.40
5.41
2.86
5.21
仔猪价格(元/公斤)
上周(04.26-04.30)
12.89
21.03
20.69
12.55
15.25
22.30
20.18
13.83
24.14
18.90
本周(05.04-05.07)
12.89
21.94
20.42
13.35
15.26
22.71
20.71
15.37
23.52
18.72
与上周比(%)
0.00
4.33
-1.30
6.37
0.07
1.84
2.63
11.14
-2.57
-0.96
与去年同期比(%)
-20.68
9.70
26.83
-23.71
-2.59
74.69
-6.56
-23.15
42.55
0.12

附表2, 中国主产省份肉苗鸡、肉毛鸡价格变化

辽宁
河北
河南
山东
江苏
平均
肉苗鸡出厂报价(元/羽)
上周(04.26-04.30)
1.17
1.39
1.18
1.48
1.29
1.30
本周(05.04-05.07)
0.95
1.18
1.04
1.28
1.03
1.09
与上周比(%)
-19.35
-15.08
-11.59
-13.92
-20.32
-16.00
与去年同期比(%)
-35.71
-27.76
-39.41
-37.11
-41.36
-36.43
肉毛鸡出户价格(元/公斤)
上周(04.26-04.30)
7.59
7.69
7.39
7.61
7.86
7.63
本周(05.04-05.07)
7.62
7.49
7.11
7.44
7.54
7.44
与上周比(%)
0.33
-2.60
-3.80
-2.32
-4.06
-2.49
与去年同期比(%)
-2.62
-2.89
-7.77
-4.63
-4.09
-4.39

附表3, 中国主要省份鸡蛋、蛋鸡淘汰鸡价格变化

北京
广州
上海
辽宁
吉林
黑龙江
河北
河南
山东
江苏
全国
鸡蛋出户价格(元/公斤)
上周(04.26-04.30)
6.05
6.28
6.50
5.51
5.43
5.31
5.89
5.99
6.06
6.14
5.91
本周(05.04-05.07)
6.11
6.27
6.43
5.51
5.39
5.32
5.88
5.94
5.93
6.04
5.88
与上周比(%)
0.85
-0.18
-1.10
0.10
-0.74
0.22
-0.15
-0.72
-2.03
-1.58
-0.55
与去年同期比(%)
-3.70
-7.08
-5.42
-7.39
-9.02
-7.13
-5.12
-4.37
-5.55
-5.33
-5.98
蛋鸡淘汰鸡出户价格(元/公斤)
上周(04.26-04.30)

7.65
7.49
7.65
8.58
8.15
8.18
8.22
7.99
本周(05.04-05.07)

7.64
7.53
7.64
8.44
8.16
8.15
8.20
7.96
与上周比(%)

-0.19
0.53
-0.11
-1.70
0.11
-0.31
-0.28
-0.30
与去年同期比(%)

-7.13
-12.70
-9.03
-1.15
-10.86
-8.10
-11.27
-8.67
附图

附图1, 全国、河南、广东生猪平均价格变化（2008~2010）

附图2, 全国、河南、广东仔猪平均价格变化（2008~2010）

附图3, 全国、河北、上海鸡蛋平均价格变化（2008~2010）

附图4, 全国、河北、江苏蛋淘平均价格变化（2008~2010）

附图5, 主产区、山东、河南肉毛鸡平均价格变化（2008~2010）

附图6, 主产区、山东、河南肉苗鸡平均价格变化（2008~2010）

附图7, 全国36个大中城市精瘦肉、鸡肉平均零售价格（2008~2010）

附图8, 全国36个大中城市鸡蛋平均零售价格（2008-2010）
相关参考：2010年山东小麦价格行情

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