资源描述
4-1-3 果实和种子的形成（第二课时）
教学目标：
1．知识目标
①说出种子的主要结构，描述菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。（重点）
②运用观察的方法识别种子的结构。参与收集种子和果实的活动，体验与会交流和合作。（难点）
2.能力目标
①学会简单的肉眼观察法，培养观察能力。通过解剖观察种子的内部结构提高学生的实验操作能力。
②通过玉米、菜豆种子的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，养成分析、归纳，得出结论的习惯。
3．情感、态度与价值观目标
通过对种子结构的学习，进一步认同生物体结构与功能相适应的生物学观点。
教学方法及学法指导：
学生在本节课中是运用一种探究式方法来学习，在教师的指导下，学生通过探究性实验学会观察，学会动手，学会探究；通过比较分析，学会思维的方法；通过讨论，学会交流，学会合作；通过设计课外小实验，学会研究设计。
课前准备：
学生：收集不同植物的种子和果实
教师：准备浸泡的菜豆和玉米种子，刀片、放大镜，滴管，碘液等，教学课件
教学过程：
教学环节及时间安排
教师活动
学生活动
设计意图
复习提问
5分钟
多媒体展示子房的发育过程图
学生回忆、看书等，要给出准确、规范的答案，必要的要进行板演。
将复习旧知常态化，从而强化知识的识记和落实。
创设情景
激发兴趣
3分钟
步入风情万种的种子世界：
1.屏幕展示带课题的荷花图
“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”这么美丽的荷花就是由种子萌芽、发育生长而来的。“春城无处不飞花”是对漫天飞舞的柳树种子的生动描绘；“串串银钱漏入杯”是对榆树种子的形象比喻，像伞兵一样随风飘扬的又是谁的种子呢？
五万粒烟草的种子仅重七克，一个复椰子的种子可重达十五千克，可以说是种子世界的巨人。
1. 屏幕展示各种植物的种子，并引导学生一一认出玉米的种子，花生的种子，向日葵的种子。
我们面前的桌子上就摆放着很多植物的种子，同学们看它们的形状、大小、颜色一样吗？
种子形态万千，颜色各异。哪它们的结构是否相同呢？为什么种子能够长成高大的植株？让我们带着疑问开始今天的探索发现——种子篇，来探究种子的奥秘吧！
蒲公英的种子。
不一样
通过情境的创设，激发学生的学习兴趣和探究奥秘的欲望，并引出课题。
在视听双重刺激下，充分调动学生的学习积极性，激活学生的思维，引发学习的动机。
引导探究
层层推进
10分钟
1.屏幕展示实验材料用具。
我们分成四人一组来探究种子的奥秘。所用的材料用具有浸软的菜豆种子和玉米种子，刀片、放大镜、滴管和碘液。
在探究的过程中，同学们要互相合作，共同进步。各个小组互相交流，展示探究结果，然后评出今天的优胜小组。在探究的时候一定要耐心细致，注意安全，同学们能做到吗？
2.问题驱动，屏幕展示讨论题。
在探究的过程中，请同学们思考以下问题，让我们一起揭开种子的神秘面纱。
（1）种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作用？
（2）种子中哪一部分将来发育成一个植物体？
（3）遇碘变蓝是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘变蓝色说明了什么？
（4）比较菜豆种子和玉米种子结构的相同点和不同点。
分组讨论，合作探究
开始实验
此处教师放手让学生独立完成实验，使学生在探究这些问题的情况下，既培养了动手能力、观察能力、思考能力、分析能力及探索精神，还可使学生学会科学的实验方法（但教师要注意课堂上应做到活而不乱）。
组织交流
点拨建构
15分钟
1.屏幕展示菜豆种子的结构图。
现在，让我们连线生活，开始今天的探究行动。首先，剥去种子最外面的一层薄皮——种皮，想一下种皮有什么作用。
对，种皮保护着里面的胚。大家分开合拢着的两个豆瓣——子叶。我们吃的粮食主要是植物的果实和种子，说明种子中含有营养物质，同学们说，菜豆种子的营养物质会储藏在哪里呢？
大家真聪明。我们吃的花生油也主要是从花生的子叶中榨出来的。大家对照结构图，用放大镜仔细观察菜豆种子的子叶、胚芽、胚轴和胚根，并相互交流。
同学们表现得很好。种皮的里面是胚，胚包括哪些结构呢？
（屏幕展示刚出土的菜豆幼苗）
种子的哪一部分将来发育成一个植物体？
非常正确。胚实际上就是幼小的生命体，将来能发育成高大的植株。
2.屏幕展示玉米种子的结构图。
同学们取一粒浸软的玉米种子，按照屏幕上虚线的位置，用刀片将这粒种子从中央剖开，并在剖面上滴加碘液。再用放大镜观察被碘液染成蓝色的胚乳，以及未被染成蓝色的果皮和种皮、胚芽、胚轴、胚根和子叶。
遇碘变蓝是淀粉的特性，玉米胚乳遇碘变蓝说明了什么？
也就是说玉米种子的营养物质储藏在胚乳里。因为玉米粒的果皮和种皮紧贴在一起，不容易分开，所以说一粒玉米实际上就是一粒果实。
3.收获季节：屏幕展示农民丰收图和习题。
“春种一粒粟，秋收万颗子。”一份耕耘，一份收获，让我们一起收获劳动成果。（习题通过抢答方式解决）
比较菜豆种子和玉米种子结构的相同点和不同点。
相同点
不同点
菜豆种子
有种皮和（胚）
子叶（两）片，没有（胚乳）
玉米种子
有种皮和（胚）
子叶（一）片，有（胚乳）
4.展示常见水果和蔬菜类果实，说明果实和种子是一座名副其实的营养“贮藏库”。
保护作用。
子叶里。
子叶、胚芽、胚轴和胚根。
胚
胚乳里含有淀粉。
学生再次展开辨认玉米种子结构的竞赛，学生相互交流，共享探究结果。
学生结合课件中的图示，分组讨论归纳两者的异同，并得出结论。
由各组学生代表完成比较表中的不同内容。
在学生观察时，教师给以必要的指导。集体交流对种子结构的认识时，教师采用提问的方式，各小组展开竞赛，教师及时点评。学生踊跃发言，积极性较高，课堂气氛活跃，对菜豆种子结构知识掌握较好。
学生相互合作探究，兴趣浓厚。教师在学生做实验时进行有效指导，特别是纵切玉米种子的位置。
此处可培养学生思考问题、分析问题的能力，特别是有利于培养创造性思维；同时可培养学生的合作精神。
知识整合
迁移应用
5分钟
1. 依据板书请同学总结本节要点，指出并强调重难点。
2. 屏幕展示袁隆平和杂交稻，请学生介绍袁隆平。
3.屏幕展示丰收的果实。
让我们共同播种，同学们播种理想，收获硕果：老师播种希望，收获同学们的成功和喜悦，同学们就是老师的希望和骄傲。让我们共同期待美好的明天吧！
学生分析、交流。（重点解释原因）
学生自主回顾本节所学所得。
这一环节的设计促进了知识的整合、迁移和应用，起到举一反三的作用。回顾小结整节课的知识点，使之系统化、条理化。
课堂达标检测题及课下作业
7分钟
课堂达标检测题：
助学P18
课下作业：
请同学们发挥自己的才能，用双手描绘菜豆种子和玉米种子的结构图，下一节课我们再来比一比。
学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。
通过练习加强学生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。
板书设计：
第三节 果实和种子的形成
种皮
双子叶植物 胚轴
（子叶两片）
胚芽
胚
种子的结构 胚根
单子叶植物 子叶
（子叶一片） 子叶
教学反思：
一、创设问题情境，激发学生学习兴趣
学生学习往往由于好奇，萌发兴趣，产生学习动力。因此本节课我根据教材特点，同时把握学生的心理特征，采用播放录像、提问、学生实验、假设等手段创设问题情境，刺激学生的思维兴奋点，从而激发起学生的学习兴趣，有效地调动了学生学习的积极性和求知欲，使教学变知识传授为问题探究，因此也为学生的思维发展创造条件。
首先我根据录像播放的内容设置悬念，创设问题情境，激起学生的学习兴趣，唤起学生进行探索的欲望。在学生这种积极的求知状态下，接着安排了“观察菜豆种子和玉米种子的结构”实验，这样有利于学生将已激发的学习热情，定向思维与所要完成的教学目标之间建立起有机联系，从而促进教与学在目标上的一致。
二、加强实验教学，培养学生能力
生物科学是一门实验科学，实验是学生获得感性知识的最有效手段，也是培养能力的重要途径；而且学生的认识规律也是由感性认识到理性认识。因此本节课我采用的是以实验为主线的“引导--探索式”教学法，为充分发挥学生的主体作用，调动学生学习的积极性，我将教材中原有的验证性实验变为在教师指导下的探索性实验，这样既培养了学生的动手能力、观察能力、思维能力，还帮助学生树立了严肃认真和实事求是的科学态度。在整个实验教学过程中，因为玉米种子的胚比菜豆种子的胚较难观察，因此我采用了不同的确实验教学方法，这样既突破了难点，又因形式的多样化激起学生的兴趣。
思维能力可以说是各种能力的核心。要培养学生的思维能力，关键是教给学生科学的思维方法，因此在整个教学过程中，我不仅仅是创设问题情境，引起学生思维，而且对学生进行比较法、归纳法等思维方法的训练，这样既培养了学生的思维能力，也提高了学习效果。
三、巩固所学知识，进行教学反馈
练习是学生掌握基础知识，形成技能，发展能力的重要途径，通过练习知识才能巩固、深化，才能形成新的认知结构，促进思维能力的培养。因此在新课讲授以后，我根据教学内容、教学目标，精心设计练习题，使学生所学的知识能当堂巩固和深化，同时通过学生练习的结果，让教师了解学生对本节知识的掌握情况，以便调整教学过程，改进教学方法。
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