职业道德与修养PPT课件.ppt

1.目目 录录一、道德的概念与作用一、道德的概念与作用二、二、基本道德基本道德规规范范三、社会公德三、社会公德四、四、职业职业道德道德五、酒店五、酒店职业职业道德道德六、酒店工作人六、酒店工作人员员的的职业职业道德道德规规范范七、素七、素质质与修养概念与修养概念八、酒店人的行八、酒店人的行业业素素质质要求要求2.一、道德的概念与作用道德的定义1、道：是指做人、处事的道理、原则。2、德：是指个人的品德和行为。道德：是指人懂得做人、处事的道理和原则，并能身体力行。作用：用来约束人的行为，是人的核心是人的核心竞竞争争力力。3.道德是人的核心道德是人的核心竞竞争力争力 人的核心人的核心竞竞争力是什么？我争力是什么？我认为认为，道德、，道德、健康和知健康和知识识，既是人的核心，既是人的核心竞竞争力，也是争力，也是人人“可持可持续发续发展展”的必的必备备条件，而道德又位条件，而道德又位居人的核心居人的核心竞竞争力之首。争力之首。4.道德，是一个人的行道德，是一个人的行为为准准则则，它决定人生的，它决定人生的方向，方向一方向，方向一错错，全，全盘盘皆皆误误。5.才高而德缺，是一种灾才高而德缺，是一种灾难难。道德常常能填。道德常常能填补补智慧的缺陷，而智慧却永智慧的缺陷，而智慧却永远远填填补补不了道德不了道德的缺陷。因此，修身先修德，做事先做人。的缺陷。因此，修身先修德，做事先做人。没有道德的人，知没有道德的人，知识识再丰富，也再丰富，也难难成大器。成大器。6.古人用人的原古人用人的原则则：德才兼德才兼备备者重用，有才无德者慎用者重用，有才无德者慎用无德无才者不用无德无才者不用 现现代人用人的代人用人的观观点：点：有德有才者春有德有才者春风风得意，有德少才者得意，有德少才者贵贵人相助人相助少德多才者少德多才者怀怀才不遇，少德少才者才不遇，少德少才者 平庸无平庸无为为7.二、基本道德二、基本道德规规范范爱爱国守法国守法明礼明礼诚诚信信团结团结友善友善勤勤俭俭自自强强敬敬业业奉献奉献8.三、三、社会公德社会公德 所谓社会公德，简单地说就是社会的公共道德是指人们为了维护公共生活秩序、调节人们之间的关系而形成的公共生活准则和行为准则。9.社会公德的主要内容社会公德的主要内容文明礼貌文明礼貌助人助人为乐为乐爱护爱护公物公物保保护环护环境境遵遵纪纪守法守法10.漫画公德漫画公德霸道占用公共霸道占用公共设设施施11.漫画公德漫画公德随地吐痰随地吐痰12.漫画公德漫画公德不排不排队买队买票票13.漫画公德漫画公德不不爱护爱护花草花草树树木木14.漫画公德漫画公德翻越翻越栏栏杆杆15.漫画公德漫画公德高空抛物高空抛物16.漫画公德漫画公德无人售票无人售票车请车请从后从后门门下下17.漫画公德漫画公德下下车车人多人多别别推人推人18.四、四、职业职业道德的概念道德的概念1.什么是什么是职业职业?2.职业职业就是个人在社会中从事的作就是个人在社会中从事的作为为主要生活来源的工作。主要生活来源的工作。问题问题：你：你认为职业认为职业与你的一生有什么与你的一生有什么样样 的关系？的关系？总结总结：职业职业与人生关系密切体与人生关系密切体现现在：在：A.人生三分之一以上的人生三分之一以上的时间时间，是在，是在职业职业生活中度生活中度过过的。的。B.职业职业是每个成年人取得生活来源的主要途径。是每个成年人取得生活来源的主要途径。C.职业职业是我是我们们参与社会活参与社会活动动，进进行人行人际际交往和体交往和体现现人生人生 价价值值 的的“桥桥梁梁”和和“载载体体”。19.2、什么是、什么是职业职业道德？道德？职业职业道德，是从属于社会道德道德，是从属于社会道德总总范畴的，是社会道德的一个范畴的，是社会道德的一个领领域。域。是人是人们们在一定在一定职业职业活活动动范范围围内内应应当遵守的，与其特定当遵守的，与其特定职业职业活活动动相适相适应应的行的行为规为规范的范的总总和。和。在社会生活中，我在社会生活中，我们们存在着社会道德，在存在着社会道德，在职业职业中，我中，我们们有有自己的自己的职业职业道德。当我道德。当我们们穿上自己的工作制服，就要有一种穿上自己的工作制服，就要有一种责责任感，尽力去做好我任感，尽力去做好我们们自己的工作，做到自己的工作，做到最好最好，而不，而不应应去去做工作之外的事。做工作之外的事。20.在每一个企在每一个企业业、公司、酒店，都会存在、公司、酒店，都会存在这这种种现现象，象，领领导导的身的身边总围绕边总围绕两种两种类类型的人：一种是型的人：一种是认认真工作，脚踏真工作，脚踏实实地的地的员员工，另一种是拍工，另一种是拍马马溜溜须须，光，光说说不干的不干的员员工。可能拍工。可能拍马马屁屁这类这类型的型的员员工甚至得到工甚至得到领导领导的提升，有些的提升，有些员员工可能会工可能会因因为为看到看到这这些会去些会去转转型，那你会去型，那你会去转转型型吗吗？问题问题：作：作为领导为领导，你喜，你喜欢欢哪一种？哪一种？为为什么？什么？21.职业职业道德的主要内容道德的主要内容爱岗爱岗敬敬业业诚实诚实守信守信办办事公道事公道服服务务群众群众奉献社会奉献社会22.五、酒店五、酒店职业职业道德道德 酒店职业道德是指酒店从业人员，在其职业活动的整个过程中，必须遵循的行为规范和行为准则。23.（一）（一）职业职业道德与酒店的关系：道德与酒店的关系：1、职业职业道德是酒店服道德是酒店服务务的重要部分。的重要部分。2、职业职业道德是酒店的道德是酒店的“效益效益”。作作为为酒店从酒店从业业人人员员，都，都应该应该以出色地完成自己工作以出色地完成自己工作为为己己任，在每个工作任，在每个工作细节细节上去更新自己，提升自己，成上去更新自己，提升自己，成为为一名一名专专业业人士。在工作中人士。在工作中,一一丝丝不苟不苟,诚实诚实待人待人,做到做到问问心无愧心无愧,不要明不要明知故犯，以知故犯，以职业职业道德道德标标准准严严格要求自己的行格要求自己的行为为，做好自己的，做好自己的本本职职工作。工作。24.（二）（二）酒店酒店职业职业道德的作用道德的作用 1、提高酒店从业人员的素质 行业的竞争，从根本上说，就是人才的竞争，酒店的发展同样需要一支有良好素质的专业化员工队伍，而员工素质的提高很大程度取决于酒店职业道德的教育和品质的培养。25.（二）（二）酒店酒店职业职业道德的作用道德的作用 2、提高酒店的经济效益和社会效益 酒店是个整体，各岗位工作既相互联系又相互影响，每一位员工工作的好坏都将影响客人对酒店的评价，最终影响酒店的经济效益和社会效益。26.（二）（二）酒店酒店职业职业道德的作用道德的作用 3、有利于推动良好社会风气的形成 酒店业通常是一个国家，一个城市的缩影，从中可以看到社会风气的状况，反过来它又影响着社会风气。27.（三）（三）培养良好酒店培养良好酒店职业职业道德的基本因素道德的基本因素1、职业认识 不断认识和理解酒店行业的特殊性和重要性，明确酒店服务的对象、目标，以及自己在酒店工作中应该承担的责任和义务，以提高自己热爱本职工作的自觉性。28.（三）（三）培养良好酒店培养良好酒店职业职业道德的基本因素道德的基本因素2、职业感情 是在对职业有所认识的基础上，有意识地从点点滴滴的工作中寻找乐趣，培养自己对酒店职业的感情，并以此职业为自豪。29.（三）（三）培养良好酒店培养良好酒店职业职业道德的基本因素道德的基本因素3、职业意志 即要求从业人员在工作中能够妥善解决和克服所遇到的矛盾和困难，处理好上下、内外的人际关系，坚持为客人提供令其满意的优质服务，这需要员工具有坚强的意志。30.（三）（三）培养良好酒店培养良好酒店职业职业道德的基本因素道德的基本因素4、职业信念 要求从业人员乐于从事此项工作，并以之为自豪，把它当作自己一生事业去努力做好。31.（三）（三）培养良好酒店培养良好酒店职业职业道德的基本因素道德的基本因素5、行为习惯 酒店从业人员还应有意识地通过反复实践，使自己养成良好的职业行为习惯。良好行为习惯的养成通常意味着一位真正合格的酒店从业人员的诞生。32.（四）酒店（四）酒店职业职业道德的原道德的原则则1、组织纪律观念（1）酒店业是旅游业的一个重要组成部分，每日接待着形形色色的客人，而客人构成的多样性和复杂性，使得酒店管理部门在实施服务过程中，必须通过严格的组织纪律来约束员工的言行，使之符合酒店的规范和国家的利益。33.（四）酒店（四）酒店职业职业道德的原道德的原则则1、组织纪律观念（2）严格的组织纪律观念是做好酒店服务工作的保证。它可以约束每一个酒店从业人员，使其行动与整体的活动相互统一和协调，以发挥酒店整体的力量。34.（四）酒店（四）酒店职业职业道德的原道德的原则则1、组织纪律观念（3）酒店业属于劳动密集型行业，人员众多，层次不一，为使众多的具有不同素质的员工按规范要求进行工作，必须要有严格的组织纪律来进行约束和作为保证。酒店从业人员应具有严格的组织纪律观念，自觉遵守酒店的各项规章制度和员工守则，培养自己严于职守的工作作风和自觉的服从意识。35.（四）酒店（四）酒店职业职业道德的原道德的原则则2、团结协作精神（1）认识到共同目标的实现，需要每 一位员工的努力和相互的支持（2）学习相关技能，在酒店需要时可 以迅速补位。（3）互利互让，发扬奉献精神。（4）勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。36.（四）酒店（四）酒店职业职业道德的原道德的原则则3、爱护公物品德（1）加强工作责任心。（2）应认真了解各种设备物品的特性 和使用注意事项，并严格按操作 规程操作。（3）应养成勤俭节约的良好习惯。37.（四）酒店（四）酒店职业职业道德的原道德的原则则4、集体主义原则（1）划清个人利益和个人主义的界限。（2）划清集体主义和小团体主义、本位主义的界限。（3）划清个人努力和“个人奋斗”的界限。38.（五）酒店（五）酒店职业职业道德的要求道德的要求A、热爱热爱本本职职工作工作1、敬业2、乐业3、勤业4、创业5、护业39.（五）酒店（五）酒店职业职业道德的要求道德的要求B、提供令宾客满意的服务1、培养服务之心“主动、热情、耐心、周到”。2、提高服务质量，做到文明礼貌、优质服务。3、强化责任感。40.六、酒店工作人员的职业道德规范1。热情友好，宾客至上2。真诚公道，信誉第一3。文明礼貌，优质服务4。不卑不亢，一视同仁5。团结协作，顾全大局6。遵纪守法，廉洁奉公7。钻研业务，提高技能 8、敬业爱岗，忠于职守。41.（一）（一）热热情友好，情友好，宾宾客至上。客至上。具体要求：1、树立“热情友好，宾客至上”的服务意识。2、在日常服务工作中，时时处处坚持履行这一道德规范。3、在接待VIP客人时，要特别认真地履行这一道德规范。4、在遇到困难和不顺利时，尤其要注意坚持这一道德规范。42.（二）真（二）真诚诚公道，信誉第一。公道，信誉第一。具体要求：1、按质论价，收费合理。2、诚实可靠，拾金不昧。3、诚挚待客，知错就改。43.（三）文明礼貌，（三）文明礼貌，优质优质服服务务。具体要求：1、真诚待人，尊重他人。2、仪表整洁，举止大方。3、语言优美，谈吐文雅。4、微笑服务，礼貌待客。5、环境优美，食品卫生。44.（四）不卑不亢，一（四）不卑不亢，一视视同仁。同仁。具体要求：1、谦虚谨慎，但不妄自菲薄。2、学习先进，但不盲目崇拜。3、热爱祖国，但不妄自尊大。4、既要做到“六个一样”，还要做到“六个照顾”。45.（五）（五）团结协团结协作，作，顾顾全大局。全大局。具体要求：1、互相尊重。2、互相合作。3、互相学习，取长补短。46.（六）遵（六）遵纪纪守法，廉守法，廉洁洁奉公。奉公。具体要求：1、自觉遵守饭店职业纪律。2、严格执行国家政策法令。3、廉洁奉公，自觉抵制各种不正之风。47.（七）（七）钻钻研研业务业务，提高技能。，提高技能。具体要求：1、要有强烈的职业责任感和崇高的职业理想。2、掌握正确的学习方法，刻苦钻研，不断进取。3、掌握过硬基本功，扩大知识面。48.（八）敬（八）敬业爱岗业爱岗，忠于，忠于职职守。守。具体要求：1、正确认识饭店服务工作。社会上各种职业，在本质上是平等的，应树立平凡职业的荣誉感，尊重平凡岗位的劳动。2、尽职尽责、忠于职守。把客人的安全、利益和饭店的声誉放在首位。49.一个人能在所有一个人能在所有时间时间里欺里欺骗骗一个人，也能在同一一个人，也能在同一时间时间欺欺骗骗所有的人，但他不能在所有的所有的人，但他不能在所有的时间时间里欺里欺骗骗所有的人。所有的人。小小胜胜靠靠谋谋，大，大胜胜靠德。靠德。50.51.七、素质与修养概念1、素质：基本含义是指事物本来性质。这里解释为人们从事某项工作应具备的基本方面，包括：德、智、体、美、劳五方面。员工的素质不是天生的就具备，是后天培养的。2、修养：是指人们在思想、道德、学术以至技艺方面所进行的勤奋学习，并通过长期努力所达到的水平素质和能力，也是指修身养性反省体验。52.八、酒店人的行业素质要求 1。高尚的思想品质2。广博的文化知识3。独立的工作能力4。健康的身体素质5。高度的法纪观念6.精湛的专业技能53.1、思想行为素质：a、礼貌和微笑 b、谦恭 c、清洁 d、守时 e、自我设计 f、助人 g、合作精神 h、服从上司 i、兴趣 j、自律 k、责任心和可靠性 l、适应性和灵活性 m、自信心54.2、身体素质 a、健康的身体 b、得体的着装与打扮55.3、专业素质 a、专业知识 b、专业技能56.总 结调整好心态，拿出最好的状态，做对事，做好事，做好工作，做好服务。执行没有借口。有人负责我服从，没人负责我负责。每天进步1%。57.58.谢谢观看！