1、第三节 真 菌项 目内 容课 题第三节 真 菌 修改与创新教学目标1.知道真菌的细胞结构2.描述真菌的主要特征3.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式4.知道真菌繁殖的方式5.学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力6、了解一些食用菌养殖的过程和方法教学重点教学重、难点教学重点（1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点（2）认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点（3）观察能力的训练教学难点（1）观察与思考的组织教学（2）真菌生殖方式的特点教学准备用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，几种食用或药用真菌的形态挂图，制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构CAI课件（或投
2、影片），指导学生制作孢子印，准备有关真菌的知识图片或录音，酵母菌结构挂图。教学过程1.创设问题情景在日常生活中，我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我们经常看到物体发霉现象，这也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？教师鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。2.组织探究，指导观察与思考教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、新鲜的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图，引导学生观察讨论以下问题（投影）青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？它们的营养方式有什么相同的特点？与细菌相比较，真菌在细胞结构有
3、什么不同之处？酵母菌的结构是怎样的？你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结。3.探究真菌的繁殖方式，学以致用教师指导学生观察自己制作的孢子印，并阅读课文，并提出问题：蘑菇孢子的位置，数量，形态及作用是怎样的？真菌是通过什么来繁殖后代的？真菌的孢子在什么样的环境下，才能发育成新个体？了解真菌的繁殖特点，对于我们有什么意义？学生阅读、观察、讨论、表达交流。出示酵母菌的插图，与学生共同了解有关酵母菌的知识。在课前指导学生制作新鲜蘑菇的孢子印、指导学生，提出问题让学生思考：真菌是通过什么来繁殖后代的？真菌的孢子在什么样的环境下才能发育成新个体？了解真拉塔基亚的繁殖特点有什么意义呢？学生回忆，结合新知识说出单细胞真菌的结构。观察自己在课前制作的蘑菇的必然性子印，进一步了解蘑菇孢子的位置、形态及作用，从而了解真菌的繁殖方式。教师进行评价小结。教师指导学生完成练习第一、二题。4.小结。教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。最后，教师鼓励学生学以致用，请学生结合课本的练习第3题，查阅资料，制定“养殖食用菌”的方案。板书 设计教学 反思
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