1、课题第二节 消化和吸收（一）课时1课型实验教学目标知识与技能1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化过程。过程与方法运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。情 感 态 度与 价 值 观1、培养学生良好的饮食卫生习惯。2、培养学生勇于探索的精神和团结协作的精神。重点探究馒头在口腔内的变化，培养学生的科学探究能力。难点探究馒头在口腔内的变化，培养学生的科学探究能力。关键引导学生探究馒头在口腔内的变化，得出合理的结论。教具新鲜的馒头、三支洁净的试管、凉开水、镊子、碘液、消毒棉絮、课件板书设计第二节 消化和吸收 一、消化系统的组成和功能 消化道 消化腺二、食物在消化系统中的变化1、探
2、究：馒头在口腔内的变化2、消化的过程教学流程教学内容教师调控学生活动设计意图时间组织教学创设情境导入新课新授过程同学们，今天早上你吃饭了吗？吃的什么饭？可能有的同学没吃饭，临近中午了，饿不饿？为什么会饿呢？能分析原因吗？这种习惯也是不可取的。早饭一定要吃好。一、消化系统的组成 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺二、食物在消化系统教师从学生的生活实际、自身体验出发，创设问题情境，引发学生思考，分析原因，初步对学生进行饮食健康教育。指导学生观察图II-21，联系实际，结合模型，指出各部分的结构。设疑：各部分结构有什么功能？引导学生归纳。联系自己的生活
3、实际、亲身体验，思考教师提出的问题，分析原因，看出早饭的重要性，明确自己饮食中的不良习惯。观察图II-21，联系实际，结合模型，指出各部分的结构的名称，思考各部分的功能，小组讨论，归纳总结出结论。联系学生生活实际和亲身体验，创设问题情境，导入新授。培养学生良好的饮食健康习惯。描述人体消化系统的组成和功能。树立结构与功能相适应的辨证唯物主义观点。28教学流程教学内容教师调控学生活动设计意图时间新授过程中的变化1、探究：馒头在口腔中的变化。 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达和交流:1、2、3。结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。2、消化的过程消化：食物
4、中的淀粉、脂肪和蛋白质都是有机物，进入消化系统后，逐渐分解成简单的物质才能被人体吸收。组织学生事先收集唾液，教师为学生准备新鲜的馒头，请同学细细品尝。在同学们咀嚼的过程中，提出问题：馒头在口腔中有什么变化？馒头在咀嚼后味道发没发生变化？鼓励学生根据本组兴趣提问，作出假设，分组制定计划、讨论、完善计划，鼓励学生设计探究实验方案时应求新、可行性强，交流方案。组织学生操作、分析现象、得出结论。引导学生概述消化的概念。仔细观察挂图或插图，联系实际归纳消化过程。为写“西瓜籽历险记”准备。事先收集唾液，然后细细咀嚼、品尝一向不被重视的新鲜馒头，说出尝到了什么味道？思考馒头在口腔中有什么变化？为什么会尝到甜
5、味？在此基础上，分组提出自己感兴趣的其他问题，作出假设。分组交流制定、完善探究实验方案，方案要力求新颖、可操作性强，符合对照实验只有一个单一变量的原则。观察实验现象，分析原因，得出结论。分组讨论P31页1、2、3题，合作概述消化的概念。观察挂图或插图，归纳过程。构思“西瓜籽历险记”运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。教给学生设计对照实验、选择单一变量的方法，培养学生的问题意识以及设计探究实验方案的能力。培养学生勇于探索的精神和团结协作的精神，培养学生实事求是的科学态度。 概述消化的过程。培养学生的探究能力和合作能力。培养学生分析、概括的能力。指导学生如何书写科普论文“西瓜籽历险记”。20基本练习探究馒头在口腔中的变化的实验、设计探究实验方案、讨论、交流。巩固应用书P35页练习1；导航。延伸拓展口腔是不是仅仅起到嚼烂食物的作用？ 本课小结学生倾诉本节课体会。作业准备一段动物的小肠（猪或羊）。课后反思
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