资源描述
课
题
第二节 消化和吸收（一）
课
时
1
课型
实验
教
学
目
标
知识与技能
1、描述人体消化系统的组成；
2、概述食物的消化过程。
过程与方法
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
情 感 态 度
与 价 值 观
1、培养学生良好的饮食卫生习惯。
2、培养学生勇于探索的精神和团结协作的精神。
重
点
探究馒头在口腔内的变化，培养学生的科学探究能力。
难
点
探究馒头在口腔内的变化，培养学生的科学探究能力。
关
键
引导学生探究馒头在口腔内的变化，得出合理的结论。
教
具
新鲜的馒头、三支洁净的试管、凉开水、镊子、碘液、消毒棉絮、课件
板
书
设
计
第二节 消化和吸收
一、消化系统的组成和功能
消化道
消化腺
二、食物在消化系统中的变化
1、探究：馒头在口腔内的变化
2、消化的过程
教学
流程
教学内容
教师调控
学生活动
设计意图
时
间
组织教学
创设情境
导入新课
新
授
过
程
同学们，今天早上你吃饭了吗？吃的什么饭？可能有的同学没吃饭，临近中午了，饿不饿？为什么会饿呢？能分析原因吗？这种习惯也是不可取的。早饭一定要吃好。
一、消化系统的组成
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺
二、食物在消化系统
教师从学生的生活实际、自身体验出发，创设问题情境，引发学生思考，分析原因，初步对学生进行饮食健康教育。
指导学生观察图II-21，联系实际，结合模型，指出各部分的结构。设疑：各部分结构有什么功能？引导学生归纳。
联系自己的生活实际、亲身体验，思考教师提出的问题，分析原因，看出早饭的重要性，明确自己饮食中的不良习惯。
观察图II-21，联系实际，结合模型，指出各部分的结构的名称，思考各部分的功能，小组讨论，归纳总结出结论。
联系学生生活实际和亲身体验，创设问题情境，导入新授。培养学生良好的饮食健康习惯。
描述人体消化系统的组成和功能。树立结构与功能相适应的辨证唯物主义观点。
2’
8’
教学流程
教学内容
教师调控
学生活动
设计意图
时间
新
授
过
程
中的变化
1、探究：馒头在口腔中的变化。
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
得出结论
表达和交流
<讨论>:1、2、3。
结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
2、消化的过程
消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是有机物，进入消化系统后，逐渐分解成简单的物质才能被人体吸收。
组织学生事先收集唾液，教师为学生准备新鲜的馒头，请同学细细品尝。在同学们咀嚼的过程中，提出问题：馒头在口腔中有什么变化？馒头在咀嚼后味道发没发生变化？鼓励学生根据本组兴趣提问，作出假设，分组制定计划、讨论、完善计划，鼓励学生设计探究实验方案时应求新、可行性强，交流方案。组织学生操作、分析现象、得出结论。
引导学生概述消化的概念。仔细观察挂图或插图，联系实际归纳消化过程。为写“西瓜籽历险记”准备。
事先收集唾液，然后细细咀嚼、品尝一向不被重视的新鲜馒头，说出尝到了什么味道？思考馒头在口腔中有什么变化？为什么会尝到甜味？在此基础上，分组提出自己感兴趣的其他问题，作出假设。分组交流制定、完善探究实验方案，方案要力求新颖、可操作性强，符合对照实验只有一个单一变量的原则。观察实验现象，分析原因，得出结论。
分组讨论P31页1、2、3题，合作概述消化的概念。观察挂图或插图，归纳过程。构思“西瓜籽历险记”
运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
教给学生设计对照实验、选择单一变量的方法，培养学生的问题意识以及设计探究实验方案的能力。
培养学生勇于探索的精神和团结协作的精神，培养学生实事求是的科学态度。
概述消化的过程。培养学生的探究能力和合作能力。培养学生分析、概括的能力。指导学生如何书写科普论文“西瓜籽历险记”。
20’
基本练习
探究馒头在口腔中的变化的实验、设计探究实验方案、讨论、交流。
巩固应用
书P35页练习1；《导航》。
延伸拓展
口腔是不是仅仅起到嚼烂食物的作用？
本课小结
学生倾诉本节课体会。
作
业
准备一段动物的小肠（猪或羊）。
课
后
反
思
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