黑龙江省鸡西市七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质教案2 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中七年级下册生物教案.doc

食物中的营养物质（一）
课 题
第一节 食物中的营养物质（一）
课 时
第4周第2节
多少热量？
②你们小组测得的热量值与附表中的值一样吗？如果不一样，为什么？③处理相同的小组，实验数据一样吗？为什么？
④要得到更准确的实验数据，怎样处理不同实验小组的数据？
⑤这个实验只做一次，结果的考吗？应该怎样做？
6、得出结论： 。
（二）食物中的营养物质
1、列举自己常吃的三种食物，说明食物来源。
2、展示非洲长期吉尔孩子的照片：这些孩子很瘦弱，营养不良，这说明什么？
3、食物究竟给我们提供哪些营养物质？快速查阅教材“38----39页附表：常见的食物成分表”，看谁查的快？
4、通过刚才的查表，说一说食物中含有哪些营养成分？
备 注：

备课人
闫静鸿
审核人
李茂臣
时 间
2015、3、26

教
学
目
标
知识目标
1.说出人体需要的营养物质。

能力目标
2.尝试测定某种食物中的能量。

情感价值态度观
3.认同认同人类的营养物质主要来自于生物圈中的
其他生物。
教学重点
1、人体需要的营养物质 2、探究活动的组织。

教学难点
探究活动的组织。

教学方法
探究式实验 启发式
教 具

多媒体课件、小烧杯、花生、核桃等

教

学

过

程

一、 导入新课：
“想一想，议一议”：航天员的食物中，至少应该有哪些成分？为什么需要这些成分？

四、课堂小结：本节课你有哪些收获？

五、当堂检测：

食物中含有 、 、 、 、
和 六种营养物质。其中 、 、 含有能量，而 、 、 这几种营养物质，不含有能量。
二、目标导学：
（详见学习目标）
三、新课：

（一）食物中含有能量：
1、展示准备好的植物种子，土豆干
提问：它们有能量吗？含有多少能量？那能量看不见，也摸不着，怎么知道它们含有能量？能不能通过实验测定？
2、以小组为单位，确定本组要探究的问题，尝试提出问题并作出假设。
3、小组合作制定计划，完善计划
4、实施计划：小组成员分工合作，一人操作，一人记录，一人读数
5、归纳总结：引导学生分析实验记录
思考：
① 1ml水每升温1℃，吸收4.2焦耳的热量，你们小组的种子释放了

板书设计：

一、探究实验：

二、食物中的营养物质：

教学反思：