辽宁省抚顺市第二十六中学七年级生物下册《第9章 第一节 人体需要的主要营养物质》教学案1 新人教版.doc

第9章 第一节 人体需要的主要营养物质教学目标1、（1）、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪 （2）、举例说明人体需要的主要营养物质2、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等3、使学生形成关注自身和他人健康，指导健康生活的科学态度。教学重点探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质教学难点举例说明人体需要的主要营养物质教具多媒体课件教学流程教学内容以及师生活动课前展示激趣导入探究新知展示汇报实践创新第9章第一节 人体需要的主要营养物质 每节一讲要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？生;师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生： 和 属无机物， 、 、 和 属于有机物。师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生： 、 和 。实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪2、探究食物中含有无机盐3、指导学生阅读课本25页了解各种维生素的作用及缺乏会导致的疾病1、鉴别蛋白质、糖类、脂肪步骤实验现象实验结论1面团变成了一种黄白色的胶状物质2滴加碘液，水变蓝色3白纸的印迹较透明，是一种油渍2、汇总调查资料、分析、讨论和归纳有关信息（见下表)。编号食物名称主要营养成分生产原料产地最终来源12345每堂一清布置作业一 选择题1、俗话说：人是铁，饭是钢。人体的生长发育需要各种营养物质。与人体吸收营养物质有关的系统是( ) A、呼吸系统 B、消化系统 C、循环系统 D、泌尿系统2、我们所吃的瘦肉、鱼、蛋、奶等食物中含有丰富的( )A蛋白质、 B维生素、 C糖类、 D脂肪3、下列物质中，遇碘液会变蓝色的是( )A蛋白质、 B维生素、 C淀粉、 D脂肪4、把用纱布包着的面团放在盛有清水的烧杯中，用手反复轻轻揉挤，最后剩下的黄白色胶状物是( ) A蛋白质、 B维生素、 C淀粉、 D脂肪5、骨的物理特性主要表现在( )A色泽 B可燃性 C硬度和弹性 D光滑度6、秋高气爽的日子里，同学们登山远望，心旷神怡。调节人体登山动作的系统是( )A、运动系统 B、呼吸系统 C、神经系统 D、内分泌系统7、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( )A、脂肪、糖类、维生素 B、蛋白质、脂肪、无机盐C、糖类、脂肪、蛋白质 D、蛋白质、水、无机盐8. 人体缺乏维生素C会患( )A、夜盲症 B、坏血病 C、贫血病 D、佝偻病9、下列既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质的一组是( )A蛋白质、糖类、维生素 B蛋白质、糖类、脂肪C糖类、维生素、无机盐 D糖类、脂肪、维生素10、一般情况下，人体进行运动、呼吸等生理活动所消耗的能量主要来源于( )A蛋白质、 B维生素 C糖类 D脂肪1.练习册第9章第一节2、整理归纳本节知识点在题篇上 人体需要的主要营养物质：-1、蛋白质2、淀粉人体供能物质3、脂肪4、水5、无机盐6、维生素