资源描述
《消化和吸收》第二课时说课稿
一、说教材
1.教材分析
本节课从一家三口吃饭的场景设为问题情境，让学生讨论吃饭应该细嚼慢咽的道理，引出食物的消化这一话题。本节第一课时的学习任务是“食物的消化”概念、消化系统的组成、探究馒头在口腔中变化。本节的第二课时学习任务是分成了两部分，先介绍了人体消化系统的消化液及其功能，再就是营养物质的吸收内容。通过“资料分析”，引导学生得出“小肠是人体吸收营养物质的主要器官”这一结论，并了解营养物质随血液被运输到全身各处。
2.教学目标
知识与技能
(1)概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
(2)分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
过程与方法
尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
情感态度与价值观
教育学生学会爱惜自己的身体。
3.教学重点
小肠的结构和功能相适应的特点与消化吸收的关系。
4.教学难点
(1)解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
（2）小肠结构与吸收功能相适应的特点。
二、说学生
初一的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。
三、说教学方法
1.探究学习法；2.观察法；3.归纳法。
四、说教学过程
1.导入新课
上节课的探究可以说明，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，也就是说，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。那么在消化系统结构中，与消化有关的消化腺有哪些？作用是什么？（图片展示：消化系统的结构）
设计意图：与上一节课的知识内容衔接上，并引出我们这一节课要学习的内容。用图片熟悉巩固我们前面学过的知识点，同时掌握人体中这些结构的位置。
2.新授课
知识点一、消化腺及消化作用
图片展示唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。讲解它们的位置和作用。
通过食物的消化过程图解来介绍食物中三大营养物质的消化过程。
淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸
脂肪 甘油+脂肪酸
设计意图：通过学习使我们很明确的了解与人体食物消化有关的一些消化腺，掌握它们的位置和作用。进一步通过图解掌握三大营养物质的消化。
知识点二、营养物质的吸收（图片展示小肠、胃和大肠的位置和功能）
分小组进行资料分析，由小组选出代表来表达介绍小肠的一些结构特点。
分析讨论：吸收营养物质最多的是小肠还是大肠？
小肠的吸收特点
（1）小肠很长，约5－6米。
（2）小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。
（3）小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。
结合课件中思考题得出结论。
胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖
小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素
大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素
设计意图：熟悉掌握人体消化系统中与营养物质的吸收有关的结构，掌握它们的位置和作用。同时要明确掌握它们吸收的物质有哪些？
3.技能训练：（图片展示）解读曲线图
设计意图：带领学生分析教材中的曲线图，训练知识的迁移能力。提高学生的识图能力。
4. 课堂总结
通过本节课的学习，你在知识、技能和饮食上有哪些收货？说出来与大家一起分享吧！
设计意图：从知识、技能、饮食上来总结收获和感想，建立完善的知识体系。
五、板书设计
第二节 消化和吸收（第二课时）
一、 消化腺及消化作用
唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏
二、营养物质的吸收
小肠、胃、大肠
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