一种山区高产高效稻渔立体生态种养模式介绍.pdf

技术与方法栏目编辑宋迁红一种山区高产高效稻渔立体生态种养模式介绍张显波，罗明坤，胡锦丽，朱文彬”，覃宁1，闵倩雯，刘霆，董在杰(1.贵州省农业科学院，贵州省水产研究所，贵州贵阳5 5 0 0 2 5；2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，农业农村部淡水渔业与种质资源利用重点实验室，江苏无锡2 1 4 0 8 1)稻渔综合种养是农业农村部主推的水产健康养殖模式之一，该模式具备“一田两业、一水两用、一田两收、鱼粮共赢”的功能。山区农民对该模式参与度高、兴趣浓，稻渔综合种养已经深入当地民族文化。基于山区稻田实际情况，传统稻渔综合种养产量低、体量少，产业带动难；挖沟模式破坏山区稻田耕作层，影响稻田保水性；山区机械化挖沟技术缺乏，人工挖沟成本高，种养效益不理想，农民接受度不高。因此，针对山区实际情况，研究设计和试验示范了一种山区高产高效稻渔立体生态种养模式。一、种养方法1.田间工程利用稻田1 0%以内的面积搭建立体鱼沟，鱼沟基金项目：国家农业农村部项目“国家特色淡水鱼产业技术体系”（CARS-46）、“国家大宗淡水鱼产业技术体系”（CARS-45)；贵州省农业科学院种质资源专项“鱼类（含麻鱼)资源收集保护、鉴定评价和创新利用”（黔农科院种质资源【2 0 2 3 10号）立于稻田之上，不破坏耕作层，给立体鱼沟配套进排水和纳米增氧设施，进行高密度养鱼；养殖尾水排入稻田，由水稻进行生态净化；水稻生长时吸收尾水中营养成分，可减少化肥和农药的使用；帆布池外投放鱼种，继续开展传统稻田养鱼(图1)。立体鱼沟选择使用帆布池进行搭建，帆布池价格便宜，经久耐用，搭建周期短，不需要对稻田硬化，安装和拆卸简单。搭建的帆布池为长方体，紧挨田，能更充分利用稻田，帆布池宽度3米、高度1.2 米，长度根据田块大小进行调节，最长不超过2 0 米、最短不超过1 0 米，帆布池面积严格控制在稻田面积的1 0%以内，面积大的稻田可以建立多个帆布池。通信作者：董在杰优势，是常规季节育苗效益的3 倍以上。四、培育管理中应注意的问题1.电力保障批量生产中，水电费支出多，电力设备的功率较大。一定要做好电力供应保障，如4 0 0 千瓦的变压器、6 0 千瓦的水源热泵、开关线路及辅助加热设备、5 0 千瓦的应急柴油发电机组，这些日常都要维护好。在开口、驯食时加强夜间值班，保障2 4 小时水、电、气不间断。2.水温控制孵化阶段，水温保持在2 4 2 6；培育阶段，水温保持在2 2 2 4；转食后水温控制在202 2。后期大规格鱼苗(5 1 0 厘米)阶段还要保持车间通风良好，以保证水体中溶氧充足。3.疾病预防育苗阶段加州鲈的疾病较少，由于加州鲈天生的淀粉不耐受，易得脂肪肝，在转食饲料7 10天，要拌喂保肝护胆的中草药做预防，每3 5天为1 个疗程，隔5 7 天重复以上疗程。另外加州鲈感染虹彩病毒、弹状病毒后死亡率高，要积极从源头上做好预防，培育车间的场所、工具使用2 3 个月要用药物进行1 次全面的消杀，再进行下一批次的生产。科学养鱼2023.62918千克，总产量较往年提升3 0 倍以上。苗种培育栏目编辑宋迁红进水口高密度养鱼增氧排水口高密度养鱼图1 山区高产高效稻渔立体生态种养模式示意2.鱼的养殖(1)立体鱼沟部分。本次试验主要养殖种类为鲤鱼，该模式也可以养殖其他鱼。4 月中下旬开始投放鱼种，规格1 0 0 克/尾左右，平均每亩（立体鱼沟面积6 0 米)投放1 0 0 千克，投放前用食盐对鱼种进行消毒。投放后第二天开始投食，投喂鲤鱼专用人工配合饲料，日投喂率为鱼体重的1%5%，根据天气情况做调整，每天投喂3 次，早、中、晚各1次。每次投喂前，对养殖池进行排污1 次，排出池底的粪便残饵，减少鱼病发生，提升鱼的品质。每天坚持巡塘，观察进排水情况、增氧机运行情况和鱼的活动情况，遇到问题，及时解决。养殖至1 2 月，鱼重达1 千克以上开始捕捞销售。(2)水稻种植区域部分。该区域采用传统稻田养鱼模式，人放天养，不投喂饵料。投放鱼种为鲤鱼，规格1 0 0 2 0 0 克/尾，平均每亩投放50尾，水稻插秧后1 周（6 月上旬进行投放。养殖至9 月，鱼重达2 5 0 克以上，水稻收割前进行放水捕捞。3.水稻种植选择根系发达、茎秆粗壮、抗逆性强、品质好的中熟优质稻品种（如宜香优2 1 1 5、晶两优534)。4 月中旬至下旬播种，育苗采用湿润育苗或旱育的方式进行。5 月中旬至下旬移栽，采用宽窄行的栽种方式，平均每亩栽种1 0 0 0 0 穴左右。9月下旬至1 0 月上旬收获。二、试验结果和讨论1.亩产经测产，平均每亩稻田中，帆布池养殖部分的鱼产量为6 1 5 千克，传统稻田养鱼部分的产量为2.水稻减肥减药、增产增效7水稻种植本模式下水稻平均亩产5 2 0 千克（还有很大提尾水处理升空间），完全无化肥和农药使用。本模式下稻田亩产值达2 万元以上。鱼的粪便的氮磷成分主要为传统稻田养鱼无机盐形态，能直接被水稻吸收利用，而不同于其他动物，主要成分大多为尿素或尿酸（唐琳和樊庆义，1 9 9 4)，不能直接被水稻利用，需要发酵才能部分被吸收，用鱼粪供肥水稻更天然、更有H传统稻田养鱼水稻种植机，这也是稻鱼共生文化延续上千年的原因之尾水处理一。天然有机鱼粪作肥，加上贵州独特的气候和优质水源，水稻疾病少、用药少，本模式下的稻米单价达2 0 元/千克。3.水质净化效果好，生态环保可持续经水稻净化后的养殖尾水中的悬浮物为29.33毫克/升，高锰酸盐指数为8.0 7 毫克/升，生化需氧量为5.2 0 毫克/升，氨氮为0.5 1 毫克/升，总氮为1.7 3 毫克/升，硝酸盐氮为0.6 1 毫克/升，亚硝酸盐氮为0.0 0 5 毫克/升，总磷为0.4 5 毫克/升，汞、砷、镉、铅、铜、锌、铬和镍含量均低于标准检出限，以上指标平均值均低于淡水养殖废水排放一级标准（表1）。表1 稻田水体指标检测指标检测结果一级标准一悬浮物29.33生化需氧量5.20总氮1.73总磷0.45锌0.05铜0.05汞0.05砷0.05镉0.05铅0.050.05镍0.05毫克/升二级标准5010010153.05.00.51.00.51.00.10.2一30科学养鱼2023.6