门店开发与设计课件全套教学教程整套电子教案电子讲义.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,连锁门店开发与设计,第一章 连锁经营概述,【,知识要点,】,1.,连锁经营的涵义与主要观念,2.,连锁店的涵义与特征,【,技能要点,】,1.,如何区别业态与业种,2.,三种连锁形式的优劣势比较,第一节 连锁经营与连锁店,一、连锁经营的涵义与特征,（一）连锁经营的涵义,在核心企业或总公司,(,母公司,),的统一领导、组织下，采用规范化经营同类商品和服务，实行共同的经营方针，一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，实现规模化效益的联合体组织形式,。,（二）连锁经营的特征,1.,连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系,2.,连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系，而是相互独立的法律主体，由各自独立承担对外的法律责任；,3.,授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及（或）专用权，而被授权人通过合同获得使用权（或利用权）及基于该使用权的收益权；,4.,连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权（或利用），而非有形资产或其使用权；,5,被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务；,6,被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性,。,(,三,),连锁经营的观念,1.,消费者、使用者立场,2.,大众化方针,3.,商业主导意识,4.,大批量、规模化发展,5.,科学化、标准化经营,6.,彻底化精神和完美主义,二、连锁店的涵义与界定,1.,国际连锁经营协会的界定：,连锁店是以单一资本直接经营,11,个以上商店的零售业或饮食业的组织。,2.,我国连锁经营协会的界定：,连锁店是指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织。,3.,美国,最新企业管理大辞典,的界定,：,连锁企业定义为，是由两个或两个以上所有权和管理权集中的零售机构所组成的，通常是大规模的零售商。,三、连锁店的构成与特征,（一）,连锁店的构成,连锁店由总部、门店和配送中心构成,。,总部是连锁店经营管理的核心，又叫总店或本部。具备以下职能：,1.,采购配送,2.,财务管理,3.,质量管理,4.,经营指导,5.,市场调研,6.,商品开发,7.,促销策划,8.,教育培训,各个分散的门店习惯上被称为连锁（分）店。配送中心是连锁店的物流机构，承担着各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等任务。,（二）连锁店的特征,1,统一的经营理念,2,统一的企业识别,3,统一的商品服务,4,统一的经营管理,5,统一的扩张渗透,四、连锁门店的类型,（一）直营连锁店,1.,直营连锁店的定义,总公司直接经营的连锁店，即由公司总部直接经营、投资、管理各个零售点的经营形态。总部采取纵深似的管理方式，直接掌管所有的零售点，零售点必须完全接受总部指挥。,2.,直营连锁店的本质,所有权属于统一公司或统一老板，有总部直接经营所有的门店。,3.,直营连锁店的特点,(1),所有权的集中统一,(2),管理权的高度集中统一,(3),财务制度的集中统一,(4),人力资源开发与管理的集中统一,（二）特许加盟连锁店,1.,特许加盟连锁店的定义,指以特许加盟的方式加入某一特许体系的店铺。又叫特许连锁店。,2.,特许加盟连锁店的本质,特许人和加盟店是基于契约关系，在所有权上彼此都是独立的经营主体；加盟店主即非代理人也非从业员。特许人提供加盟店商标、商品,(,或劳务,),、象征该公司的整体设计及经营技术。加盟店在和特许人,(,或盟主,),在统一形象、商誉下，从事销售同样的商品或劳务。相对于特许人赋予的权利，加盟店必须投入相对的发展事业资金，包括加盟金、权利金、契约金和包括租金、原料、运营等在内的开办资金。并且加盟店必须遵守特许人基于契约的种种限制和规定。在契约存续期间，特许人必须给加盟店持续的经营与协助。,3.,特许加盟连锁店的基本特点,(1),所有权的分散与经营权的集中,(2),特许连锁的核心是特许权的转让,(3),特许授权经济合同是维系特许连锁经营的纽带,(4),总部与加盟店的关系是纵向关系,（三）自愿连锁加盟店,1.,自愿连锁加盟店的定义,自愿连锁加盟店也叫自由连锁店，是指自愿加入连锁体系的门店，它是指一批所有权独立的商店，自愿归属于一个采购联合组织和一个服务管理中心,(,总部,),领导，在总部的指导下共同经营,。,2.,自愿连锁店的特征,自愿连锁加盟店的所有权、经营权、财务权是相对独立的。,3.,自愿连锁经营的优缺点,优点,:,(1),利用自愿连锁经营可以提高加盟店的竞争力。自愿连锁经营在取得规模效益、开展信息系统应用方面，具有单个商业经营者所没有的优势。,(2),由于各分店有较大的独立性，成员店自主权大，利益直接，有利于调动成员店的积极性和创造性，使得各分店能迅速跟踪市场行情做出及时有效地调整。,(3),自愿连锁是由加盟店集资组成，所以加盟店可以得到总部利润中作为战略性投资的、持续性的利润返还,。,缺点,:,(1),总部缺乏对各加盟店的约束力,(2),要想形成统一的群体意识较为困难，需要耗 费很大的精力,(3),合同没有约束力，来去自由，也无罚款条 例，因而组织不大稳定,第二节 连锁门店业态和业种,一、连锁门店业态和业种的概念,（一）业态的定义,：,业态是指商业服务于某一顾客群或某种顾客需求的店铺经营形态。通俗理解，业态就是指零售店卖给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。,（二）业种的定义：,业种是指门店经营商品的种类，一般对顾客不作区分，即面向所有人。,二、零售业态,我国的零售业态主要有八种,：,1.,百货商店,2.,超市,3.,大型综合超市,4.,便利店,(,方便店,),5.,专业店,6.,专卖店,7.,购物中心,8.,仓储式商场,本章结束！,第二章 连锁店商圈调查与选址策略,【,知识要点,】,1.,商圈的涵义与构成,2.,影响商圈范围大小的因素,3.,店址选择的意义、原则和类型,【,技能要点,】,1.,调查同业竞争店的方法,2.,确定商圈的方法,3.,如何分析客流规律,第一节 连锁店商圈与商圈调查,一、商圈,（一）商圈的概念及构成,1.,概念：,商圈是商店以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，简单的说，也就是来店顾客所居住的地理范围。为了便于研究，一般将商圈视为以零售店本身为中心的同心圆形,。,2.,商圈构成,商圈由核心商业圈、次级商业圈和边缘商业圈构,成。如图所示：,商圈构成图,（二）,商圈的要素与商圈顾客来源,1.,商圈必需的要素：,消费人群,有效经营者,有效的商业管理,合理的发展前景和政府支持,商圈的形象、功能、建筑形态以及建,筑成本等。,2.,商圈的顾客来源,居住人口,工作人口,流动人口,（三）,商圈范围的确定,划定商圈范围大小的基本要素：,商,圈,测,定,的,因,素,外部因素,量的,方面,人口数、人口密度、家庭数,流动人口数、客流规律,零,售业销售额、营业面积,大型店状况,交,通装备与交通,质的,方面,年龄、职业、家庭人口构成,收入水平、消费水平,就,业状况、产业状况,城市规划、城市间关系,竞,争店、互补店的地区分布,市政设施、商业街的规模,内,部,因,素,主体,方面,店铺规模、业态,商品配置、楼层构成与配置,吸,引顾客的设施状况、如停车场销售促进、营销及其组织活动状况,附加,因素,文化、公共设施的有无,（四）,商圈确定方法,1.,利用政府商业主管部门通过调查而存有的现成,资料的方法。,2.,独立的调查方法。,3.,经验法：,(1),根据业态设定商圈范围,(2),据零售店所处位置设定商圈范围,(3),据零售市场规模设定商圈范围,(4),根据顾客购物出行方式设定商圈范围,(5),根据顾客购物频率设定零售店商圈范围,4,数学分析法：,(1),零售引力法则,(2),饱和理论,(3),康维斯的“新零售引力法则”,零售引力法则,零售引力法则，又称里利法则，它是,l929,年由美国学者威廉,里利提出的。里利认为，确定商圈要考虑人口和距离两个变量，商圈规模由于人口的多少和距离商店的远近而不同，商店的吸引力是由最邻近商圈的人口和里程距离共同发挥作用的。公式如下：,式中，,Y,地区商圈的限度；,各自独立的,X,、,Y,地区间的距离；,X,地区的人口；,Y,地区的人口。,饱和理论,饱和理论是通过计算零售商业市场饱和系数，测定特定商圈内某类商品销售的饱和程度，用以帮助新设商店经营者了解某个地区内同行业是过多还是不足的理论。一般来说，位于饱和程度低的地区商店，其成功的概率必然高于高度饱和系数的地区。零售商业市场饱和系数的计算公式是：,IRS=HRERF,式中,IRS,某地区某类商品零售饱和系数；,H,某地区购买某类商品的潜在顾客人数；,RE,某地区每一顾客用于购买某类商品的费用支出；,RF,某地区经营同类商品商店营业总面积。,康维斯的“新零售引力法则”,第二次世界大战后，康维斯提出了“新零售引力法则”。它不像里利法则表示中间地带城市被吸引的比率，而是表示在相互间有明确的竞争关系的两个城市间，其商业经营的比率关系。对于不同种类的商品，顾客的购买行为会有所差异，例如生鲜食品和可储存食品，里利法则并未考虑这一因素，而“新零售引力法则”对此有所考虑。公式为：,二、,商圈调查的重要性,（一）商圈调查的重要性,1,商圈调查可以预估商店的基本顾客群。,2,商圈调查是门店选址的前提。,3,良好的商圈调查是制定经营战略的依据。,（二）,商圈调查的目的,1.,了解地区居民的人口特性、生活形态和购买习惯等；,2.,确定未来店铺的消费档次，以及所要销售的产品组合及促销重点；,3,.,分析和现有的店铺的商圈是否重叠,；,4.,计算在某一地理区域内应开店铺的数量；,5.,找出商圈内的障碍，包括：道路设施不便、人口拥挤、交通过度堵塞等；,6.,法规方面，应考虑租金、税金、执照、运营、最低工资以及都市区域划分情况；,7.,其他因素：了解地区内同性质的竞争是否激烈，将来的变动趋势、供应商位置、交通状况、将来开连锁店是否利用物流中心一次补齐所需商品、以及停车场是否宽广等。,（三）商圈调查的内容,1.,生活结构,2.,城市结构,3.,零售业结构,(,四,),门店商圈调查的方法,1,顾客调查的方法,2,同业竞争店调查的方法,(,五,),商圈调查的基本流程,1,宏观上要对各种权威性的统计数字与资料进行分析。,2,实施对特定区域的市场调查，包括立地环境调查、商业环境调查、市场特性调查、竞争店调查等。,3,通过市场调查，筛选出具体的目标地点。,4,对具体的地址要进行详细调查，做出优劣、适合性的具体评价。,5,根据土地房产的优劣顺序，对该房产的每个必要条件做出确认。,(,六,),商圈调查报告,商圈调查报告的具体内容包括以下几部分：,1,调查的背景,2,调查的目的,3,商圈调查的内容与因素,4,商圈调查的方法与资料处理方法,5,报告的结果,6,结论与建议,7,体现形式,（包括封面、前言、摘要、目录、各种图表、报告正文、调查表、参考资料、被访问人员名单等。）,第二节,连锁门店店址的选择,一、连锁店店址选择的重要性,1.,店址选择是一项大的、长期性投资，关系着,企业的发展前途,2.,店址是连锁店确定经营目标和制定经营策略,的重要依据,3.,店址选择是否得当，是影响连锁店经济,的一个重要因素,二、店址选择的前提条件,(,一,),明确自己的经营范围和经营定位,(,二,),开店策略,1,经营,2.,商圈,3,立地,4,销售,三、连锁门店选址的城市商业条件,连锁门店选址的商业条件一般包括以下几点：,1,城市类型,2,城市设施,3,交通条件,4,城市规划,5,消费者因素,6,城市的商业属性,四、连锁门店选址的基本原则,（一）方便顾客购物,门店店址的确定，必须首先考虑方便顾客购物，门店选址要符合以下条件：,1.,交通便利,2.,靠近人群聚集的场所,3.,人口居住稠密区或机关单位集中的地区,4.,符合客流规律和流向的人群集散地段,（二）有利于商店开拓发展,着重从以下几个方面来考虑如何便利经营：,1.,提高市场占有率和覆盖率，以利商店长期发展,2.,有利于形成综合服务功能，发挥特色,3.,有利于合理组织商品运送,（三）利于获取最大的经济效益的原则,衡量连锁门店店址选择的优劣的最重要的标准是企业经营能否取得好的经济效益。因此，连锁门店地理位置的选择一定要有利于经营,才能保证最佳经济效益的取得。,五、店址选择类型,四种类型的商业群：,1,城市中央商业区。,2,城市交通要道和交通枢纽的商业街。,3,城市居民区商业街和边沿区商业中心。,4,郊区购物中心。,六、店址区域位置选择与顾客需求特点和购买规律,连锁门店店址区域位置的选择是指连锁店的店址应该设在哪一个区域，即在哪一级商业区域商业群中。,顾客对商品的需求分为三种：,1,顾客普遍、经常需求的商品，即日常生,活必需品。,2,顾客周期性需求的商品。,3,耐用消费品及顾客特殊性需求的商品。,七、门店店址选择的具体分析,店址的具体设计地点选择所需考虑的因素：,分析交通条件,分析客流规律,分析竞争对手,分析地形特点,分析城市规划,本章结束！,第三章 连锁的企业形象与店面设计,【,知识要点,】,1.,企业形象的含义、特征、塑造企业形象的原则,2.CIS,设计的目的与意义,3.CIS,的构成,4.,店面设计的原则、类型与风格,5.,店铺建筑物外观设计的要求,6.,连锁店店名的命名原则,7.,招牌的类型,【,技能要点,】,1.,大卖场,CIS,的设计技巧,2.,店名命名技巧,3.,店标设计原则与技巧,4.,橱窗设计技巧,第一节 连锁企业形象与塑造,一、连锁企业形象的含义与特征,（一）连锁企业形象的含义,连锁企业形象，是指社会公众或消费者按照一定的标准和要求，对连锁企业经过主观努力所形成和表现出来的形象特征形成的整体看法和最终印象，是社会公众对连锁企业的生产经营管理水平，资信状况，商品和服务质量等进行的综合客观评价。,（二）连锁企业形象的特征,1,、整体性,整体形象取决于各子形象或形象要素，在哪一方面出现失误都可能使组织形象受损。,（,1,）综合因素,（,2,）人员素质。,（,3,）经营与管理水平。与预测能力等；它体现企业领导者素质的高低。,（,4,）物质设施。,2.,稳定性,社会公众一旦对企业形成某种认识、看法，企业形象便具有相对稳定性。,3,可变性,形象的主客观性一旦趋于统一，相对稳定性就更为明显，连锁企业稍有疏漏一般不会危及形象，形象具有缓和功能。,4.,传播性,企业经营等各项活动具有广泛的社会影响。,5.,效用性,由于不同公众的价值观、利益取向、审美取向以及获取的企业信息往往不同，因此同一企业在不同公众心目中会产生有差异的形象。,6.,偏差性,由于信息的不完全，公众价值判断的差异等诸多原因的影响，通常会出现主观印象与企业客观现实不尽吻合的情形。,二、企业形象设塑造的意义与原则,（一）企业形象塑造的意义,1.,帮助企业赢得顾客信任,2.,帮助企业推进精神文明，提升消费文明,3.,帮助企业获得协助合作，创造良好的经营环境,4,帮助企业吸引优秀人才,5,帮助企业解除困难危机,（二）企业形象塑造的原则,1,差异性原则,2,真实与诚挚的原则,3,顾客至上原则,4,全员认同原则,5,善于表现自己,三、企业形象塑造的过程,（一）确定应被公众识别的系统形象要素，明确企业的形象定位,1.,确定可能影响形象定位或可能要被公众识别的要素。,2.,明确认知企业的内在优势和特色，并加以提炼和升华。,3.,提出协调各种关系，使企业形象统一、鲜明的思路。,4.,在各种关系可能基本协调的基础上，提出企业整体形象定位和主要子形象定位的具体设想。,（二）根据形象定位方案，尽可能将影响企业形象的要素转化为易识别的形式，并运用有效展示、传达方式来帮助完成形象定位,1.,形象要素视觉化、符号化，使其易识别与理解。,2.,选择和确定有效的整体展示、传达方式。,第二节,CIS,设计,一、,CIS,的含义及构成,含义：,CIS,是,Corporate Identity System,的缩写，意思是企业形象识别系统。,CIS,是将企业文化与经营理念统一设计，利用整体表达体系（尤其是企业的形象）最终促进企业产品和服务的销售。,构成：,1.,理念识别系统（,Mind Identity System,即,MIS,）,企业使命 经营哲学 行为准则 活动领域,2.,行为识别系统（,Behavior Identity System,即,BIS,）,3.,视觉识别（,Visual Identity System,即,VIS,）,4.,听觉识别系统,(Audio Identity System,即,AIS),5.,环境识别系统（,Environment Identity System,即,EIS,）,二、,CIS,的功能,识别功能,管理功能,传播功能,应变功能,协调功能,文化教育功能,三、,CIS,的设计程序,（一）企业现状的调查,（二）制定计划方案,1.,导入,CIS,的动机,2.,确立目标,3.,拟定计划方案,（三）实施计划方案,1.,制作,CIS,手册,2,写作企业形象系统宣言（,CIS,宣言）,3.,对内传播,4.,对外传播,5.,全面推广,（四）绩效评估,企业形象识别系统实施效果评估工作，分为三个阶段进行：,（,1,）企业形象现状评价。,（,2,）企业形象现状调查与分析。,（,3,）企业形象现状修正与完善。,第三节 连锁店的店面设计的原则与风格,一、店面设计的原则,醒目、刺激消费者的原则,方便顾客的原则,安全性原则,二、店面设计的必要条件,进行店面设计的前提条件是适应时代潮流，认识新的营销方向和流通系统，制定出目标明确的经营战略。为了把经营战略具体地表现出来，需要应用有关店铺外观、店头、店内、防灾等店里店外的知识，利用色、形等设计的技巧。只有这样，才能受到人们的欢迎，成为高水准的店铺。,设计便于进入的店铺，应有以下,l2,项必要条件：,(1),使店头随时保持清洁，如果店头肮脏不堪，顾客非但不会靠近商店，反而会避之不及。,(2),让顾客在店外就能分辨“是卖什么的店”。,(3),看得到店内。,(4),入口处最好没有门。入口处有门也会影响顾客的进入。必须有门的话，以自动伸缩门为佳，不用顾客动手。,(5),入口越多越好。,(6),店头很明亮。,(7),色彩适当。,(8),屋顶有适当的高度，顾客不会产生压迫感。,(9),道路和店堂之间没有阶梯或坡度。,(10),由店头进入店内的通道保持适当的宽度。,(11),店头要有热闹的商品展示，以吸引顾客。,(12),有灵感。,三,.,店面的类型,（一）店面设计类型,1.,接触型店面,2.,隐蔽型店面,3.,隐蔽游动型店面和综合型店面,（二）店面设计的准则,店面的三度空间设计，不仅要考虑到店铺的结构问题，更要把顾客购物时的心理状态运用到店面设计上。一家生意兴隆的商店，在结构上应该根据经销商品、地点和规模，选择适合的商店形态,（三）店面外观类型,1.,全封闭型,2.,半开放型,3.,全开放型,四、店面的风格,店面的风格,:,指的就是店铺的个性化特色的外在表现。,（一）店面风格的功能,1,反映经营管理者经营理念。,2,反映店铺经营产品的类别。,3,反映企业经营的文化底蕴。,4,反映企业经营的不同阶段和经营范围。,（二）店面风格的类型,终端店面风格可以划分为以下五类：,1.,街头小贩型,2.,良家妇女型,3.,小家碧玉型,4.,大家闺秀型,5.,皇亲国戚型,（三）店面风格设计策略,1.,重视经营必须重视门面,2.,以目标消费群的审美观进行设计,3.,根据服务内容的行业特点设计,4.,根据消费对象年龄设计,5.,店面设计要有独创性和唯一性,第四节 连锁店铺的建筑物外观与店门的设计,一、建筑物的外观设计,店铺建筑物是消费者最先看到韵外部形象。具有形式美和艺术美的建筑物不仅能给顾客以美的享受，还能刺激他们的消费欲望。,店铺建筑物外观设计一般有下面几个要求：,1.,建筑物的外观设计应体现出与店铺经营统一的风格 店铺的建筑风格，通常有现代风格和传统风格两犬类。,2.,建筑物的外观设计要考虑到店铺内部的格局安排,3.,建筑物的外观设计要与周边环境相协调,4.,建筑物的外观设计要体现美观性、实用性与经济性的统一,二、店门的设计,店门位置,店门性格,店门与环境,店门材料,店门的精神,店门的保护,店门设计应注意的问题：,1,以人为本，方便顾客。,2,要在门口采取安全措施。,3,店门设计要注意与有关的设备设计配套。,第五节 连锁店店名、店标与招牌的设计,一、连锁店店名的设计好的店名应具备三在特征：,1.,容易发音，容易记忆；,2.,能突显商店的营业性质；,3.,能给人留下深刻的印象。,(,一,),连锁店店名的命名原则,1.,易读、易记,为了使店名易读、易记，要求策划者在为门店取名时，要做到以下几点：,(1),简洁明快。,名称单纯、简洁明快，消费者易读易记，容易和消费者进行信息交流。,(2),独特。,名称应具备独特的个性，力戒雷同，避免与其他连锁店店名混淆。这样才能在公众心目中留下鲜明的印象。,(3),新颖。,这是指店名要有新鲜感，赶上时代潮流，创造新概念。,(4),响亮。,这是指店名要易于上口，难发音或音韵不好的字，都不宜用作名称。,(5),高气魄。,这是指店名要有气魄，起点高，具备冲击力及浓厚的感情色彩，给人以震撼感。,2,暗示商店经营属性原则,3,启发消费者对店铺联想原则,4.,支持店标原则,5.,适应市场环境原则,6.,受法律保护原则,（二）连锁店店名命名的几种方式,给企业命名时，除了查找字典，引经据典外，还应采用以下方法：,1.,以人名来进行命名,2.,以数字来进行命名,3.,以动植物进行命名,4.,以货品的质量、方便程度等进行命名,5.,以所属的购物中心或商厦来进行命名,(,三,),连锁店命名的注意事项,门店命名以市场营销和形象传播为准则。门店命名时应注意一下几点：,1.,必须具有独创性和识别性,2.,必须具有统一性,3.,必须具有可传达性,4.,不要用地名作门店名称,（四）连锁店店名的字体设计,门店店名的字体也称为门店的标志字。它强调门店的个性形象与整体风格，它反映了门店的经营理念与经营特征，在一定意义上也反映了目标市场消费者特征。,1,店名字体的特征,(1),识别性,(2),造型性,(3),易读性,(4),系统性,2,连锁门店店名字体的种类,字 体,中文,英 文,印刷体,宋体、黑体,古罗马体、古罗马体、无饰线体,美术体,象形、立体、彩色、附加装饰,象形、立体、彩色、附加装饰,书写体,正楷,(,大、小楷,),隶书 篆书,(,大、小篆,),行书草书,(,大、小草、狂草,),碑书,草书体 自由手写体,3,店名字体的形态分类,（,1,）按字体的性格属性,粗犷、豪放型：方饰线体、新魏碑等；,庄重、典雅型：古罗马体、卡洛林体、仿宋、黑体等；,清洒、飘逸型：意大利斜体、行书等；,纤巧、秀丽型：结构型、草书体、隶书等；,古拙、稚气型：正圆形的罗马体。,（,2,）按字体的演进分,古典型,典雅、多装饰，如古哥德体；,现代型,符号化、单纯化、简洁有力，如无饰字体,（,3,）按企业经营属性分,内容决定形式，形式是为内容服务的。不同企业具有不同的经营属性，与不同的店名字体属性相吻合，在实践中就形成了一些约定成俗的法则,:,经营化妆品的商店，其店名字体多用纤细、秀丽的字体，以显示女性的柔美秀气；,经营手工艺品的商店，其店名字体多用不同感觉的书法，以表现手工艺品的艺术风味和情趣；,经营儿童食品与玩具的商店，其店名字体多用充满稚气的“童体”，活泼的字型易与童心相通；,经营五金工具的商店，其店名字体多用方头、粗健的字体，以表示金属工具的刚劲坚韧。,4,店名字体的设计要求,必须注意以下几点：,(1),字体要与商店经营属性相吻合。,(2),要有美感，使视觉舒适。,(3),要易于阅读。,5,店名字体与色彩,连锁店的店名字体与店面标志多为几种颜色组合，其色调的设计与应用要注意调和，下表是标志底色与店名字体色的理想搭配,底色,.,文字色,底色,.,文字色,底色,文字色,底色,文字色,1,黄色,黑字,2,白色,绿字,3,白色,红字,4,白色,青字,5,黑色,黄字,6,红色,白字,7,绿色,白字,8,黑色,白字,9,黄色,红字,10.,红色,绿字,11,绿色,红字,二、门店店标的设计,（一）店标的概念与作用,店标是指店面标识系统中可以被识别，但不能用语言表达的部分，也可以说是店面标识的图形记号。店标的作用主要表现在：,1,引发消费者产生联想,2,促使消费者产生喜爱的感觉,3,是公众识别商店的指示器,（二）店标的种类,1.,根据标识的形态可分为表音标识、表形标识和图画标识,(1),表音标识,:,就是表示语言音素及其拼合的语音的视觉化符号。,(2),表形标识,:,是指通过几何图案或形象图案来表示标识,(3),图画标识,:,即直接以图画的形式来表达门店特征的标识,2.,根据标识的内容可划分为名称性标识、解释性标识和寓意性标识,(1),名称性标识,:,即门店的店标就是商店名称，直接把商店名称的文字、数字用独特的字体表现出来。,(2),解释性标识,:,是指商店名称本身所包含事物、动植物、图形等，用名称内容本身所包含的图案作为商店的标识。,(3),寓意性标识,:,即以图案的形式将商店名称的含义间接地表达出来的标识。又可分为名称字母式标识、名称线条式标识和图画标识三种。,(,三,),店标的设计原则,1,简洁鲜明,2,独特新颖,3,准确相符,4,优美精致,5,稳定适时,三、门店招牌的设计,招牌是门店的重要传播媒体之一，它具有很强的指示与引导的功能。,(,一,),门店招牌的设计要求在具体制作招牌时有以下几个问题要特别考虑：,1,招牌的色彩,2,招牌的内容,3,招牌的材质,4.,招牌的字体,（二）超级市场招牌的种类,1,广告塔,2,横置招牌,3,壁面招牌,4,立式招牌,5,遮幕式招牌,6,电子招牌,7,造型招牌,(,三,),门店招牌的位置放置,门店招牌应有良好的位置选择，这样才能充分发挥其宣传作用，招牌本身设计的大小、色彩等是影响位置设置的主要因素。,（四）门店招牌设计应注意事项,招牌设计一般注意以下几点：,1,内容准确,2,色彩搭配合理、协调,3,选材精当,4,讲究专业化,5,环境协调,6,照明设施齐全,7.,招牌的广告价值明显,第六节 连锁店橱窗与停车场的设计,一、连锁店的橱窗设计,橱窗设计要遵守三个原则：,1.,以别出心裁的设计吸引顾客，切忌平面化，努力追求动感和文化艺术色彩；,2.,可通过一些生活化场景使顾客感到亲切自然，进而产生共鸣；,3.,努力给顾客留下深刻的印象，通过门店所经营的橱窗巧妙的展示，使顾客过目不忘，印入脑海。,(,一,),橱窗的分类,1.,综合式橱窗陈列,(1),横向橱窗陈列,(2),纵向橱窗陈列,(3),单元橱窗陈列,2.,系统式橱窗陈列,(1),同质同类商品橱窗陈列,(2),同质不同类商品橱窗陈列,(3),同类不同质商品橱窗陈列,(4),不同质不同类商品橱窗陈列,3,主题式橱窗陈列,(1),节日陈列,(2),事件陈列,(3),场景陈列,4,特写式橱窗陈列,(1),单一商品特写陈列，即在一个橱窗内只陈列一件商品，以重点推销该商品,.,(2),商品模型特写陈列，即用商品模型代替实物陈列，多适用于体积过大或过小的商品，如汽车模型、文具模型橱窗。,5,季节式橱窗陈列,(,二,),连锁店橱窗陈列的设计要求,1,基本要求,(1),橱窗陈列要反映出连锁店的经营特色,(2),季节性商品要按照目标市场的消费习惯陈列,(3),要有一定的“艺术美”。,（,4,）商店的橱窗多采用封闭式,2,具体要求,（,1,）背景要求：背景颜色的基本要求是突出商品，而不要喧宾夺主。,（,2,）道具要求：支架的摆放要求越隐蔽越好，商品的摆放要讲究大小对比和色彩对比，以突出广告商品为原则，同时注意形式上的美感。,商品名称、企业名称或简捷的广告用语，要巧妙地安排在道具上。,（,3,）灯光要求：一般要求是光源隐蔽，色彩柔和，避免使用过于鲜艳、复杂的色光。尽可能在反映商品本来面目的基础上，给人以良好的心理印象。,（三）连锁店橱窗设计的注意事项,（,1,）考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等要求。,（,2,）季节性商品，必须在季节到来之前一个月预先陈列。,（,3,）容易液化变质的商品，如食品糖果之类，以及日光照晒下容易损坏的商品，最好用其模型代替或加以适当的包装。,（,4,）应经常打扫卫生，保持清洁。,（,5,）橱窗陈列应勤加更换，尤其是有时间性和容易变质的商品；更换最好于当天晚间进行。,二、连锁店停车场的设计,（一）连锁店停车场设计的重要性,（二）常用的停车场类型,1,平面停车场，包括平地停车场、地下停车场,(,自走式、机械式,),、屋顶停车场,(,自走式、机械式,),。,2,立体停车场，包括停车楼,(,自走式,),、停车塔,(,机械式,),。,（三）连锁店停车场设计的基本要求,(1),停车场之大小要视连锁店的面积决定,(2),停车费用的问题,(3),停车数量的问题,(4),停车设备,(5),停车场的出入口,第四章 连锁门店卖场内环境设计,【,知识要点,】,1.,连锁企业卖场整体设计的原则,2.,通道设计的原则和类型,3.,色彩的属性,4.POP,的类型,【,技能要点,】,1.,卖场通道和服务设施设计,2.,照明与色彩设计,3.,声音、气味和通风设施的设计,4.POP,的设计原理与技巧,第一节 连锁门店卖场整体设计,一、卖场整体设计的意义,1.,刺激顾客购物,2.,增强卖场运营能力,二、卖场整体设计的原则,1.,便利顾客,服务大众,2.,让顾客走过每一个区域，提高通过率,3.,让顾客停留得更久，增加成交机会,4.,在顾客愉悦空间与商品展示空间之间取得平衡,第二节 连锁门店卖场通道和服务设施的设计,一、卖场通道设计的原则,1.,足够的宽度,2.,通畅无障碍物,3.,通路要平坦,4.,笔直少弯道,5.,拐弯不要太多,6.,收银终点原则,二、卖场的通道类型,（一）直线式通道,（二）回型式通道,大回型通道,2.,小回型通道,（三）斜线式通道,斜线式通道曲折延伸、纵横交错、富于变化，带给人以较灵活和随意的感觉，这种通道能营造活跃的卖场气氛，使顾客能方便、随意地浏览卖场的商品，从而极大地增加顾客购买机会，但是这种通道的缺点是造成了卖场场地面积的浪费。,(,四）自由型通道,自由型通道通常呈现出不规则的线路分布，这种通道的优点在于使得卖场货位布局灵活，方便顾客在卖场中随意穿行、自由浏览，但是，它的缺点是出口不明显，不利于分散客流，同时还造成了卖场场地的浪费。,三、服务设施的设计,（一）收银台设施的设计,1.,收银台的数量设计,卖场收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。,2.,收银台的功能选择,目前市场有多种型号、功能的收银机，在选择收银机时要考虑一下基本功能。,3.,收银台的环境设计,卖场收银台本身不要做过于繁杂的装修，台面上下不要堆放过多的东西。但要用灯光效果突出背景板或者形象板，这样和卖场形成一个明与暗的对比，烘托卖场的形象，以便于顾客的记忆和宣传。如何布置卖场收银台的台面，具体要根据所销售商品风格和卖场目标顾客的特点来确定。,（二）服务台的设计,在卖场中，服务台大多位于入口处，通常兼有寄存物品的功能。一般来说，服务台主要具备以下几种功能：受理退货、退款业务；为顾客办理送货服务；替顾客包装商品；投诉、索赔窗口；发行招待券；开发票；进行会员卡管理等。除此之外，还解答顾客提出的各种疑问。,（三）其他设施的设计,1.,洗手间,卖场的洗手间必须保持清洁卫生。,在洗手间中张贴购物指南、宣传单等，向顾客进行宣传，这里张贴的宣传材料往往都会起到显著的效果。,2.,标示设施,(1),入口处的卖场配置图。它可以让消费者在进门前就可以初步了解自己所要买的商品的大概位置。,(2),商品的分类标示。目前很多卖场都用较矮的陈列架，商品的确切位置一目了然。,(3),各商品位置的机动性标示，如特价品销售处悬挂的各种促销海报,(4),店内广告或营造气氛用的设施。,(5),介绍商品或装饰用的照片。,(6),各部门的指示标示。,(7),出入口、紧急出口等引导顾客出入的标示。,3.,休息区,4.,后方配套服务设施的设计,(1),办公室,(2),作业场,(3),仓库,(4),建筑工程,第四节 连锁门店卖场照明与色彩的设计,一、照明的作用,1.,引导顾客,2.,吸引顾客注意力,3.,帮助卖场形成特定的气氛,二、照明的基本类型,1.,自然照明,2.,重点照明,3.,装饰照明,三、色彩的基本知识,（一）色彩的三种属性,1.,色相,2.,明度,3.,彩度,（二）色彩的心理效果,白色：喜悦、明快、洁净、纯洁。,灰色：中庸、平凡、温和、谦让、中立。,黑色：静寂、沉默、悲哀、绝望、罪恶、严肃、死亡。,红色：热情、喜悦、活力、积极、爱情、革命、奔放。,黄色：快活、希望、发展、愉快、智慧。,橙色：健康、乐观、活泼、积极、嫉妒。,绿色：生命、和平、自然、健全、成长、旅行、环保。,蓝色：沉静、沉着、海洋、广阔、消极、精致、久远。,紫色：华丽、高贵、神秘、永远。,四、色彩的运用原则,1.,店铺的色彩搭配,2.,店铺的灯光与色彩搭配设计,第四节 连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计,一、声音的作用,1.,营造卖场的购物氛围。,2.,迎合顾客心理，使顾客心境发生积极的变化。,3.,宣扬品牌文化，强调卖场文化。,二、声音的设计技巧,1,卖场背景音乐的选族一定要结合卖场的特点和顾客特征，以形成一定的店内风格。,2.,应注意音量高低的控制，,3,音乐的播放也要适时有度。,4,乐曲的选择必须适应顾客一定时期的心态。,5,背景音乐的强度一定要与卖场力求营造的店内环境相适应，以不影响顾客之间的对话为宜。,三、气味的作用及影响,1.,卖场外的气味影响,2.,卖场内的气味影响,四、气味的设计技巧,1.,要与所售商品相协调,2.,严格控制不愉快的气味,3.,注意不同商品相邻气味的混合问题,4.,控制气味强度,五、通风设施的设计,（一）通风设施的分类,:,自然风、机械通风,（二）通风设施的配置原则,卖场的空调配置应遵循舒适性的原则，冬季温暖而不燥热，夏季凉爽而不骤冷。,（三）空调设备的选择,1.,根据卖场规模的大小来选择。,2.,根据卖场的空气湿度来选择。,3.,根据卖场的温度来选择。,第五节 连锁门店卖场,POP,的设计,一、,POP,的作用,1.,引导顾客，降低成本，美化卖场,2.,提高顾客的购买率,3.,告知竞争者,二、,POP,的类型及设计,（一）展示,POP,广告,1.,展示卡,2.,展示架,（二）壁面,POP,广告,陈列在商场或商店的壁面上的,POP,广告形式。,（三）悬挂式,POP,广告,1.,吊旗式,2.,悬挂式物,（四）柜台,POP,广告,（五）地面立式,POP,广告,三、设计制作,POP,时应注意的问题,1.,总部已经印制的，要用总部的店内,POP,广告；总部没有印制的，要在总部的指导下制作，以体现连锁企业的整体形象。,2.,充分利用现有的资源,3.,卖场的顾客一般流动性比较大，避免复杂的图形和文字,本章结束,第五章 连锁门店商品陈列设计,【,知识要点,】,1.,门店商品陈列的功能和工具。,2.,门店商品陈列原则,3.,门店商品维护知识。,【,技能要点,】,1.,门店商品陈列的方法和技巧。,2.,商品陈列图的使用。,3.,商品配置表的制作。,第一节 商品陈列的功能、原则和工具,一、商品陈列的功能,（一）商品陈列的定义,商品陈列是指连锁店为了最大限度地方便顾客购买，利用有限的资源，在店铺总体布局指导下，实施货架顺序摆放、商品码放，店内合理运用照明、音响、通风等设施，创造理想购物空间的活动过程。,（二）商品陈列的功能,1.,改善店铺形象，培养顾客忠诚度。,2.,弥补店铺设计不足，使店铺内外协调，美化环境。,3.,增加门店销售机会，提高销售业绩。,4.,方便顾客选购，能够带给顾客好心情，使顾客愉快购物。,5.,可