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第五章 第二节《绿色植物的呼吸作用》教学设计
一、课标分析:
初中生物新课程标准提到：教学中，教师要帮助学生形成以下的重要概念:
描述绿色植物的呼吸作用。
（下位概念：植物呼吸作用的概念、公式、本质及主要场所）
理解植物在呼吸作用过程中产生二氧化碳。
（下位概念：利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的原理验证）
说明植物呼吸作用消耗氧气。
（下位概念：利用氧气具有助燃性的原理验证）
举例说明呼吸作用的意义。
（下位概念：促进植物呼吸作用与抑制植物呼吸作用的应用）
由课标提出的重要概念分析得出，帮助学生实验探究绿色植物呼吸作用的参与物质和生成物质以及能量变化，有助于帮助学生建构相关重要概念。
二、教材分析：
《绿色植物的呼吸作用》是人教版七年级生物第三单元《生物圈中的绿色植物》第五章中的第二节教学内容，重点描述了绿色植物的呼吸作用，本节内容是在学习了绿色植物的光合作用知识之后，进一步探究绿色植物的呼吸作用知识。通过对呼吸作用消耗氧气、产生二氧化碳等实验的分析和联系生活实际，让学生养成实事求是的科学态度，养成乐于探索、勤于探索的好习惯，并培养学生的合作意识。
三、学情分析：
七年级学生对生物学充满热情，但是对于较为抽象的实质性知识的认知能力有限，从现象中发现问题、思考问题的学习习惯还需要培养。但好在学生已经初步具备观察身边事物并归纳得出规律的能力，将复杂的演示实验简化成学生容易操作的分组探究实验，可以让他们直观的得出结论。七年级学生对于化学玻璃仪器的操作毫无基础，如何创新简易的实验装置即是关键。另外，学生容易将绿色植物的光合作用和呼吸作用相混淆，在教学过程中要加以引导、区分。
四、三维目标：
（一）知识目标
1.描述植物的呼吸作用。
2.说出呼吸作用是生物的共同特征。
（二）能力目标：
观察演示实验，设计分组实验，分析实验现象，得出实验结论。
（三）情感态度价值观目标：
1.培养学生学习生物学的兴趣。在实践中大胆思考、勇于创新。
2.利用呼吸作用消耗氧气实验时处理火柴梗等事例，关注人类活动对环境的影响。
五、教学重点：
1.设计和分析绿色植物呼吸作用实验。
2.描述绿色植物的呼吸作用。
3.说出呼吸作用的实质和意义。
六、教学难点：
1.设计和分析绿色植物呼吸作用实验。
2.呼吸作用为生命提供能量。
七、教学设计：
环节
教师活动
学生活动
教学意图
联系生活实际，
创设情境，
导入新课题
“想一想，议一议”：
【展示】苹果、包塑料袋的苹果
【设疑提问】同学们，大家爱不爱吃苹果？因为苹果很甜，但为什么有的苹果，卖时要包塑料袋？
还有，为什么萝卜放置时间久了会空心？
同学们说的都很有道理，除了这些，还有一个你们不知道的奥秘，需要我们来探究，那就是它们在呼吸！
我们今天就要一起学习绿色植物的呼吸作用。 （板书）
在今天的学习活动中，看哪位同学回答的最积极，思考的最深入，这里的苹果就奖励给他，好不好？
结合生活实际，思考问题。
创设问题情境，
激发学生兴趣，
引起思考。
奖励激发学生课堂的积极性
绿色植物的呼吸作用
实验一：植物呼吸作用产生二氧化碳
【过渡】我们怎么才能知道植物也有呼吸呢？最好的方法是什么？
【设疑】如何设计实验来证明？提示：人的呼吸和植物的呼吸是一样的。即放出二氧化碳，消耗氧气。
【实验探究】植物的呼吸是否产生二氧化碳？
【知识铺垫】向澄清的石灰水中吹气会发生什么现象呢？
【对比实验】请两位同学，用吸管向澄清石灰水中吹气。
【讲解】资料显示，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。现场可以利用这个现象检验植物的呼吸是否产生大量的二氧化碳。
【介绍装置】改装后的洗瓶内装有萌发的种子，如果假设成立，瓶中有何气体？如何利用澄清石灰水操作？
【注意事项】一次性挤出气体，松手前将导管口移出液面，防止倒吸。
【学生分组探究】
【老师课堂指导】
【小结】请一位同学描述实验现象，总结实验结论。
（板书）
质疑，进一步探究。
观察实验现象，根据结果，得出结论：实验中澄清的石灰水变浑浊了。
倾听并了解实验的装置。
观察实验现象，根据结果，得出结论：植物呼吸放出了二氧化碳。
引导学生重视实验。
层层推导，让学生保持思考。
运用对比实验，引导学生做出假设，设计实验，观察现象，分析结果，得出结论。在此过程中，培养学生的分析问题的能力，以及根据实验现象得出结论的科学探究能力。
实验二：植物呼吸作用消耗氧气
【过渡】我们证明了植物呼吸产生二氧化碳，那是否也消耗氧气呢？
【实验探究】植物的呼吸是否消耗氧气？
【知识铺垫】点燃的蜡烛为什么会在空气中燃烧？
【魔术】蜡烛熄灭
【小结】空气中的氧气具有助燃性。
【引导设计】1.装萌发的种子和煮熟种子的瓶子中的气体是否一样？
2.如何利用蜡烛检验瓶中气体？
【注意事项】蜡烛点燃再打开瓶塞，放置气体过快泄漏。
【学生分组探究】
【老师课堂指导】
【小结】请一位同学描述实验现象，总结实验结论。
（板书）
【追问】为什么煮熟的种子不消耗氧气？
【讲解】煮熟的种子中是死亡的细胞，只有活体细胞才能呼吸。
质疑，引起学生进一步思考。
学生设计实验
观察实验现象，根据结果，得出结论：甲瓶里的氧气被植物消耗。
层层推导，让学生保持思考。
运用对比实验，引导学生做出假设，设计实验，观察现象，分析结果，得出结论。在此过程中，培养学生的分析问题的能力，以及根据实验现象得出结论的科学探究能力。
提前埋伏，为揭示本质做准备。
实验三：植物呼吸作用释放能量
【过渡】种子在萌发过程中还释放了什么？
【提示】跑比走为什么出的汗更多？
带走更多的热量。
【实验探究】植物的呼吸是否放出热量？
【引导设计】思考：1.用什么仪器测量种子呼吸作用释放出了热量？
2.如何减少热量的散失？
【视频】《实验前准备》
【对比实验】请一位同学配合读出温度计读数。
（板书表格）
【小结】请一位同学描述实验现象，总结实验结论
（板书）
【阐述】种子在萌发过程中释放的能量一部分用于萌发，一部分以热量形式散失。
【延伸】种子萌发时产生的能量从哪里来的？
【视频】同质量两组种子，一组萌发烘干，一组不萌发烘干。
【学生参与】现场称重
【小结】种子萌发时的能量来源于存储在种子中的有机物，如糖、蛋白质、淀粉。
即有机物分解，释放出能量。
质疑
学生设计
观察并记录两支温度计的度数。
分析实验结果，得出结论。
分析实验结果，得出结论。
层层推导，让学生保持思考。
运用对比实验，引导学生做出假设，设计实验，观察现象，分析结果，得出结论。在此过程中，培养学生的分析问题的能力，以及根据实验现象得出结论的科学探究能力。
说明萌发的种子分解有机物，释放出了能量，而死亡的种子不能分解有机物，释放能量。
归纳总结
【引导学生】总结呼吸作用的概念。
（板书）
【引导学生】推导呼吸作用的公式。
（板书）
【动画】《植物的呼吸作用》
【提问】呼吸作用公式两边有什么相同部分？
【引导学生】总结呼吸作用的本质。
（板书）
【回顾】为什么萝卜放置时间久了会空心？
【讲述】植物呼吸作用的主要场所。
【延伸】1.植物只有萌发的种子才能进行呼吸作用吗？
2.植物的呼吸作用什么时间进行？
归纳总结：
细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫呼吸作用。
推导公式，观看动画
打开黑色袋子，揭示秘密，
引发兴趣。
通过总结呼吸作用的过程，培养学生归纳概括的学习能力。
前后结合，
解决问题。
温故知新，复习之前学过的植物细胞的结构──线粒体的功能。
实际应用
【过渡】我们可利用植物呼吸作用的这些特点控制植物呼吸的强弱，用于农业生产。
【图片】植物呼吸作用的应用
【提问】哪个是促进呼吸作用，哪个是抑制呼吸作用？
【回顾】为什么有的苹果，卖时要包塑料袋？
用所学知识分析农业生产实践中的具体问题。
通过分析问题，培养学生将所学知识运用于实践的能力。
前后结合，解决问题。
呼吸作用是生物的共同特征
【延伸】只有植物才能进行呼吸作用吗？
【总结】呼吸作用是生物的共同特征
（板书）
【提问】生物呼吸作用的本质是什么？
【举例】细胞的分裂、生长、分化等等都需要能量。
回忆旧知，联系新知，得出结论：其他生物也是通过细胞的呼吸作用，获得生命活动所需的能量。也就是说，呼吸作用是生物的共同特征，其实质都是有机物分解，释放能量。
通过回忆旧知，
联系新知，
引导学生得出科学的结论。
动动脑
【讨论】
冬天把盆栽花卉摆放在封闭的卧室里好不好？
思考问题，通过总结，学以致用。
通过生活中的事例，进而归纳出呼吸作用与光合作用的区别以及它们之间的联系。
八、板书设计
§5-2 绿色植物的呼吸作用
一、实验探究植物的呼吸作用
a．产生二氧化碳 b．消耗氧气 c．释放能量
1．植物呼吸作用的概念
2．植物呼吸作用的公式
有机物 + 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量
3．植物呼吸作用的本质及场所
二、呼吸作用是生物的共同特征
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