贵州省遵义市八年级生物上册 第18章 第2节 微生物与人类的关系教案 （新版）北师大版-（新版）北师大版初中八年级上册生物教案.doc

微生物与人类的关系
年级
八年级上
拟授课学校

科目
生物
拟授课班级

主备人

拟授课教师

拟授课时间

教学内容
微生物与人类的关系
教案课时
1课时
教学准备
多媒体
教学目标
知识与技能
1.举例说明微生物与疾病、医疗、食品的关系；
2.解释酸奶制作中的相关问题，并以此理解微生物在食品中应用的原理
过程与方法
1.联系生活，通过观察和信息收集列举微生物与人类的关系；
2.通过观看酸奶制作过程，分析、思考、解决相关问题。
情感态度价值观
1.观看视频《青霉素的发现史》，体验科学家发现抗生素的过程中表现出的科学精神；
2.养成良好的个人卫生习惯，树立健康生活的科学意识，辩证看待微生物与人类的关系。
教学重点
举例说明微生物与疾病、医疗、食品的关系
教学难点
解释酸奶制作中的相关问题，并以此理解微生物在食品中应用的原理
板书设计
第2节 微生物与人类的关系
1.微生物与疾病
2.微生物与医疗
3. 微生物与食品

教学过程设计
教 学 过 程
设计意图
个性思考栏
创设情境
1.展示学生探究活动培养结果图片，复习提问：
图片展示的属于哪一类生物？
如何看待结果？
2.引入新课：在我们生活的周围，无论是在空气中、水中、在我们身体的皮肤表面，微生物无处不在，他们到底是我们人类的“朋友”还是“敌人”呢？今天我们就要来看看微生物与我们的关系到底是怎样的。
引出课题：微生物与人类的关系
新课讲解
微生物与疾病：
1. 由甲流引入，微生物可以致病，人类历史上曾遭受多次严重的瘟疫流行都是由微生物引起的。
2.根据生活经验，请列举你了解致病微生物。
3.结合以前学习的知识，以上举的例子从致病原因上属于传染性疾病，那么有没有也是微生物引起但不具有传染性的疾病？
4.俗话说：“病从口入”，为了防止疾病，尤其是传染性疾病，我们应该养成哪些习惯？
勤洗手，多通风，人多不去凑热闹，多喝水，睡眠足，瓜果蔬菜牛奶好……
5.只要养成良好的生活习惯，就能完全防治微生物引起的疾病吗？还需要做些什么呢？
微生物与医疗：
1.引入：其实微生物不仅能致病，还能治病。那么请举例微生物与医药方面有什么联系？
2.观看视频弗莱明发现青霉素的过程及对人类的贡献，并列举其他的抗生素。
3.抗生素效果明显，那么可以随便食用吗？
滥用抗生素危险，为何不能滥用抗生素？
4.微生物除了可以生产抗生素还可以用于什么医疗产品？
微生物与食品：
1.引入：微生物不但可以制药，在我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，请同学举例。
2.提问：你对食用菌有多少了解？
实践操作
观看学生制作酸奶的过程
回答问题：
（1） 什么是发酵？发酵与微生物有什么关系？
（2） 酸奶和牛奶各起什么作用？
（3） 为什么要将罐子密封？
（4） 为什么要插电源且保持通电4-6小时？
酸奶营养价值高，有些人体内缺少乳糖酶，不利以消化牛奶，这些人喝酸奶比较好。
归纳总结
经过今天的学习，现在你如何诠释微生物与人类的关系？
拓展提高
目前，我们不但在食品和医药领域对微生物有了很好的利用，在农业、环境保护和新能源方面，微生物也起到一定的作用。展示图片。
环境保护是一项很重要的课题，请查阅与微生物有关的资料，进一步了解微生物的应用前景。

温故知新

哪些疾病与微生物有关

哪些药品与微生物有关

哪些食品与微生物有关

微生物起到的作用

课后反思：