资源描述
人体的营养
学习目标：
1．了解人体需要的主要营养物质；
2．了解人体消化系统的组成；
3．理解食物的消化和营养物质的吸收过程
学习过程：
【考点1】人体需要的主要营养物质
(1)食物中所含的六大营养物质是糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。其中：___________ 、_________、 ____________是组成细胞的主要有机物，并能为生命活动提供____________。
（2）水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的__________。
（3）_____________不是构成细胞的主要原料，不能为人体提供能量，但又是生命活动必不可少的物质。
（4）无机盐和维生素的缺乏症
无机盐种类
缺乏症
维生素的种类
缺乏症
含钙无机盐
儿童缺钙易患 病；中老年人或妇女易患 症
维生素A
维生素B1
含铁无机盐
（乏力、头晕）
维生素C
含碘无机盐
地方性 肿大
维生素D
【考点2】人体消化系统的组成
【考点3】食物的消化和营养物质的吸收过程
1、食物的消化
器官
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
消化物质
2、各消化腺的作用
消化腺
唾液腺
胃腺
肝脏
胰腺
肠腺
分泌的消化液
含有的消化酶
消化糖类、脂肪、蛋白质所需的各种酶
消化的物质
3、营养物质的吸收： 是人体吸收营养物质的主要器官，与此相适应的结构特点：
①长度： ；②表面有许多环形的 ；③皱襞上有许多 ；④小肠绒毛内有丰富的 。
◆ 基础检测
1、组成细胞的主要有机物是（ ）
A．糖类、蛋白质和脂肪 B．维生素、水和无机盐
C．维生素、膳食纤维和糖类 D．维生素、糖、蛋白质
2、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是 （ ）
A．蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水
3、长期以精米为主食的人可能会患脚气病的原因是身体缺乏( )
A．维生素A B．维生素B1 C.维生素C D．维生素D
4、淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（ ）
A．口腔、小肠、胃 B．口腔、胃、小肠 C．胃、小肠、口腔 D．胃、口腔、小肠
5、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ ）
A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠
6、列各项中不是小肠的结构和功能相适应特点的是( )
A.小肠内壁有小肠绒毛
B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液
C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通
D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是一层上皮细胞
《人体的营养》教学流程
环节流程
内容与目的
教学方法
时间分配(分)
自主学习
考点梳理
学生独立完成；
10´
生10´
复习考点
①人体需要的主要营养物质
②消化系统的组成
③食物的消化和吸收
通过课件梳理考点，帮助学生回顾相应的知识点；
10´
师用
老师精讲
食物的消化和吸收过程；
① 老师精讲归纳 ②学生做笔记 ③练习反馈
5´
师用´
游戏环节
①人体需要的主要营养物质
②食物的消化和吸收过程
利用课件游戏设置巩固相关知识点，激起学生的学习兴趣
10´
生用´
课堂作业
《中考易》Ｐ50－56页 考点1、2、3
学生自主完成，校对答案。
5´
生用
合计
生25´，师15´
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