资源描述
第三节 开花和结果
教学目标：
1、认识花的基本结构及其主要功能；
2、描述传粉和受精的过程，明确花与果实、种子的关系。
3、通过观察和解剖花，培养学生的观察能力和实验操作能力。
4、通过学习“花的结构及其主要功能”，树立“结构与功能相适应”的生物学观点。
5、培养学生爱护花草、热爱大自然、保护环境的情感。
6、通过小组活动，培养学生团结协作的意识。
教学重点分析：
花的结构和果实种子的形成是教学的重点，在学生熟知花的结构中的重要部分是花蕊后，才能通过老师的讲述清楚理解传粉受精过程，在花瓣和雄蕊凋落后，子房膨大形成果实，胚珠进而发育成种子。
教学难点分析：
花的结构与果实种子的关系是教学的难点，由于植物的有性生殖是第一次出现，而从花的结构到果实种子形成的连续过程中学生们在理解时会出现问题，往往不能将各部分发育的结果一一对应，通过画板图会使问题容易解决。
教学策略：
通过观察“花的结构”调动学生主动探究、合作学习是设计本节课最基本的出发点。在本课的教学设计中，采用“问题一探究”模式，引导学生进行分组观察、讨论交流等活动。从学生已有的知识经验出发，创设恰当的教学情境，引导启发学生提出问题，并沿着问题进行探究，最后归纳得出结论。
花的结构与受精有关的部分要重点突出，而在学生熟知花的结构后，传粉和受精的过程通过老师的讲述便很容易理解，而果实和种子的形成要与花的结构中参与受精的部分一一对应，使学生有开花结果是连续过程的概念。通过引导学生看花、说花、看花猜果等活动，培养学生爱护花、热爱大自然、保护环境的情感，帮助学生掌握基本的学习方法，养成严谨的科学态度，初步培养其终身学习的愿望和能力。
教法建议
本课开头可以用诗一般的语言描述百花盛开的美好景色，然后话锋一转提出问题：“开花对植物本身又什麽意义呢？”让学生观察正在开花结果的盆栽草莓，指出：开花和结果是一个连续的过程。花开之后为什麽会结果呢？这就需要我们首先了解花的结构。接着引导学生按照一定的次序观察解剖事先培育好的白菜花，认识花的基本结构及其主要功能。
传粉和受精过程以及果实和种子的形成过程比较抽象，可将这个过程形象化，利用图片、计算机课件等帮助学生理解。
人工辅助授粉是实用性很强的知识，可在课堂上讲解原理、方法和意义，可下尽可能创造条件让学生动手实践。
课前准备：
讲这一节课时不是桃花盛开时节，给解剖观察带来一定难度，但可以在开花季节摘一定量的桃花制成浸制标本，尽量让学生通过解剖观察，认识桃花的结构。如无条件，也要准备桃花模型，将教学还原到实物或模型的解剖。
教学过程：
时间
教学环节
教师活动
学生活动
媒体说明
5分钟
导入
播放“花为谁开”的视频 , 师生一起欣赏。之后提问：同学们看到什么现象? 有何感受?
在学生提出问题后 ，鼓励同学们相互解答这些问题。最后由问题 ：“花开后为什么会结果 ?” 引出探究的课题“花的结构”。
学生观看视频后对生活中熟悉的开花现象产生浓厚兴趣，进而提出问题：植物为什么会开花? 所有植物都会开花吗? 所有的花都是色彩鲜艳的吗? 花开后为什么会结果?
播放视频“花为谁开”
15分钟
花的结构
准备桃花，分组进行解剖观察。如无条件可用桃花模型进行讲解。引导学生由外向内、由下向上观察，认识花的各部分结构。
提出问题：一朵花由哪些部分组成? 最主要的是什么结构?
分部板书：第三节 开花和结果
一、 花的结构：
进一步提问：为什么说雌蕊和雄蕊是花的最重要的结构呢？
既然如此，我们来看一看雌蕊和雄蕊里能否找到与生殖有关的结构——在雄蕊花药里有花粉粒，花粉粒可以产生精子；在雌蕊子房里有胚珠，胚珠里有卵细胞。
画板图——子房的放大示意图
（注明：子房壁、胚珠、珠被、卵细胞等）
提问：所有的花都既有雌蕊又有雄蕊吗？引出单性花、两性花。
副板书：单性花、两性花
小组解剖桃花或跟着老师一起观察桃花模型，参照教材上的图注，按照由下向上、由外向内的顺序观察解剖，认识各部分的结构名称。
回答问题：花蕊是一朵花的主要结构。
通过积极讨论达成共识：花蕊是一朵花的主要部分，因为花蕊与果实和种子的形成密切相关。
画子房的结构示意图
了解单性花、两性花
桃花实物或模型
出示“子房的结构”和花粉粒图片
10分钟
传粉和受精过程
花生长到一定阶段就要开花，开花表明花的各部分发育成熟了，接下来就要进行传粉了。
播放视频：传粉
和学生一起总结：
传粉：就是花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程。
板书：
二、传粉和受精：
副板书：风媒花、虫媒花
传粉之后，在花的内部发生了什么事情？
播放动画：被子植物的受精过程边讲解边在书上标注（划重点语句）： 受精过程
1、雌蕊柱头分泌出黏液
2、落在雌蕊柱头上的花粉萌发，生出花粉管
3、花粉管穿过花柱，进入胚珠
4、花粉管顶端破裂，精子与卵细胞结合形成受精卵
补充板图：
卵细胞x精子 受精卵
观看视频并总结出：传粉概念，说出风媒花、虫媒花的主要特点。
通过看动画理解受精的过程。
播放“传粉”视频
播放动画：被子植物的受精过程
12分钟
果实和种子的形成
传粉和受精以后，一朵花就开始凋谢了，这时候我们发现花的其他部分凋落了，只有子房继续发育，子房将发育成什么呢？果实的各个部分又是由子房的哪些结构发育来的呢？
利用子房的结构图和果实的解剖图对应讲解果实和种子的形成。
板书： 三、果实和种子的形成
补充板图：
受精卵→胚
胚珠 种子
珠被→种皮
子房 果实
子房壁→果皮
播放视频：受精过程和果实种子的形成，再次巩固传粉和受精过程，理解开花和结果是连续的。
联系实际提问：
1、为什么桃的果实里只有一粒种子，而西瓜果实里却有很多种子？
2、为什么玉米的果穗常有缺粒？引出人工辅助授粉。鼓励学生在合适的季节帮助家长给玉米进行人工辅助授粉。
子房将发育成果实
理解花的各部分结构与形成果实、种子的关系。
和老师一起板书
观看视频
理解传粉和受精，开花和结果的连续过程，加深印象
思考常见现象的原因
明确人工辅助授粉的作用
视频：受精过程和果实种子的形成
3分钟
小结
讲一个花生的谜语“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”，让学生说出“麻屋子、红帐子、白胖子”各指花生果实或种子的哪一部分，分别是由花的哪一部分发育成的。
进一步明确花的结构与形成果实、种子的关系。
花生谜语幻灯片
板书设计：
第三节 开花和结果
一、花的结构：
二、传粉和受精：
传粉：花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程。
受精过程：
三、果实和种子的形成
珠被→种皮
胚珠 种子
子房 受精卵→胚 果实
子房壁→果皮
课后反思：
在讲解花的结构时，学生很感兴趣，要指导学生按照以前学习过的观察的顺序和方法，从外到内，由下向上进行观察，在学生们熟悉花的结构名称后，深入认识花药和子房的结构，为讲解受精过程和果实形成做准备。而传粉过程是学生们生活中能够观察到的，所以此部分内容可以让学生们来总结，用蜜蜂、蝴蝶的作用，随风飘散的花粉等来总结风媒花和虫媒花的特点。传粉受精过程和果实形成过程，利用动画和视频可以使学生更加直观的理解开花和结果是连续过程，以及花与果实、种子的关系。最后通过花生谜语进行巩固。对花的欣赏和对果实的喜爱，可以增进学生爱护身边一草一木的意识。
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