七年级生物下册 第四单元 第二章《人体的营养》第三节《合理营养与食品安全》（第2课时）导学案 （新版）新人教版.doc

第4单元 第2章 第3节 合理营养与食品安全（第2课时）一、学习目标：1.尝试运用所学的合理营养知识设计一份午餐食谱；2.关心长辈，帮助家长健康地生活；3.列举饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯二、自主学习：三、合作探究：“为家长设计一份午餐食谱”探究：1.食谱符合“膳食宝塔”、比例均衡，这五类食物每天摄入的能量调配合理。2.据家中现有的常吃的食物、蔬菜及经济状况结合合理营养标准比例设计。避免只购买昂贵食物给家庭造成经济负担，力求既经济又实惠可行。3.既考虑父母喜欢吃的食物、菜肴，又考虑符合合理营养“膳食宝塔”比例标准要求。4.侧重考虑父母的健康状况，根据父母缺乏的营养成分设计午餐。5.购买食物、蔬菜时应注意哪些问题？6、洗菜、切菜应注意哪些问题？7、炒菜制作时应注意哪些问题？8、将自己设计的食谱填在下表中食谱食谱的食物种类及比例主要营养成分价 格主食类炒菜类9.你所设计的食谱好在哪里？10.通过设计、烹调午餐，你知道了什么？你体会到了什么？今后有何打算？3、青少年以及伤病员需要多吃图中标号 中的食物，因为这些食物含丰富的 ，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它。4、图中标号 含有的营养物质，主要是人体内备用的能源物质。