七年级生物上册 4.1《植物的营养》（第三课时）教案 北京课改版.doc

植物的营养
一、教学内容 北京版 生物学 第一册（七年级上学期）
第四章 生物的营养 第一节 植物的营养 （第三课时）
无机营养物质的吸收——细胞的吸水与失水、根吸收水分的过程
二、教学目标
1、 知识目标
（1）阐述细胞吸水和失水的原因
（2）解释施肥过多“烧苗”等实际问题
（3）复述根吸收水分的过程
2、 能力目标
（1）探究细胞吸水和失水，对学生进行科学方法的训练，使其初步明确生物学实验研究的基本程序
3、 情感目标
（1）培养学生实事求是的科学态度和探究精神
三、教学重点：细胞吸水和失水的原理
四、教学难点：
1. 细胞吸水和失水的原理
2. 应用细胞吸水和失水的原因，解释施肥过多“烧苗”等实际问题
五、教学媒体：
1. 根尖纵切结构模式图
2. 根毛细胞的吸水过程示意图
3. 演示实验用具和材料
教学内容
设计思想
教学行为
具体教学内容及过程
教师主导活动
学生主体活动
导入
通过生活中的现象引起兴趣
讲述
在夏天，卖菜的人会在菜上撒些水，保持蔬菜新鲜避免萎蔫；糖拌西红柿会出汤。
设问
为什么会出现这些现象？

讲述
这与细胞吸水和失水有关。学习细胞吸水和失水的生理过程和原因
细胞吸水和失水的原因
通过探究实验学习
设问
细胞在什么情况下吸水？什么情况下失水？与外界溶液浓度有什么关系？

讲述
用实验法解决提出的问题

提问
你能提出什么假设？
当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞吸水；反之，细胞失水
讨论
设计实验方案
根据书上提示，设计实验
讲述
（汇总学生讨论结果）通过实验验证假设：
(按以下方法演示)实验方法：
1. 将萝卜切成等大的等长的条
2. 取两个10ml量筒，分别放入等量的萝卜条
3. 在两桶中分别倒入等量的（6ml）浓盐水和蒸馏水，溶液量应没过萝卜条
约15分钟，观察实验材料的变化，以及烧杯中溶液体积的变化
（在等待结果的时间中）填写入下内容：
[实验设计]：
对照 浓盐水 蒸馏水
预期 实验前
溶液量 实验后
萝卜条硬度变化
萝卜条体积变化
演示
展示课前做的同样的实验，帮助学生做出预测，在对照课上实验加深理解
观察
提问
分析实验现象得出什么结论？
细胞吸水和失水，与细胞周围溶液浓度有关系；
当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞吸水；反之，细胞失水
讲述
细胞吸水和失水，取决于细胞周围溶液浓度与细胞液的浓度差：
＞
＜
吸水

细胞液浓度 周围溶液浓度

失水
植物吸水失水原理的应用
通过讨论解决实际问题
讨论
农作物一次施肥过多，会造成“烧苗”，为什么？
土壤溶液浓度过高，根细胞失水
讲述
农作物每次施肥后必须及时灌水，否分不能充分发挥肥效作用。一次施肥过多会使土壤溶液浓度过高，一旦土壤溶液浓度持续高于根苗细胞液的浓度时，根细胞因失水降低代谢水平，也会使根毛细胞受的伤害，因而呈现“烧苗”现象
提问
盐碱地不经改良，为什么不宜种植作物？
地中盐分过多，土壤溶液过浓，作物吸收水分和矿物质营养都不容易，使种子不宜发芽，幼苗不宜成长
讲述
盐碱地指含有较多的氯化物、硫酸盐或者碳酸钠的土壤。这种地中盐分过多，土壤溶液过浓，作物吸收水分和矿物质营养都不容易，使种子不宜发芽，幼苗不宜成长。还会对作物直接产生毒害。因此，不经改良的盐碱地不宜种植作物。改良盐碱地，除了多施有机肥料，实行轮作等方法外，主要是用水洗盐和压盐，对作物根部的盐水用挖深沟的方法使其随着灌水洗盐而排走。
根吸收水分的过程
通过看图理解学习
提问
植物吸收无机营养的主要器官和区域？

根使植物吸收无机物的主要器官，根尖的根毛区是吸收最活跃的部位。
设问
根吸收水分的过程是什么样的？
质疑思考
讲述
一般情况下，根毛的细胞液浓度大于土壤溶液浓度，根据细胞吸水的原理，根毛细胞会吸水。

演示
根毛细胞的吸水过程示意图

讲述
从图中可以看出：土壤中的水分，通过根毛细胞壁、细胞膜、细胞质渗入到根毛细胞的液泡内，同理，根毛细胞吸收的水分，在渗入根内多层细胞，最后进入到根内部有输导功能得导管，然后被运输到植物体的各个部分供利用。
此外根吸收土壤中的矿物质，一小部分积累在液泡里，大部分进入导管，与水一起运输到地上部分，供植物体利用
讲述
渗入
水
外界环境 根毛细胞（液泡） 多层细胞 根导管 茎叶
矿物质

根吸收水分过程
结束
开放式结束
讲述
学习了细胞吸水和失水的原理以及根吸收水分的过程
讲述
细胞吸水和失水，与细胞周围溶液浓度有关系；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞吸水；反之，细胞失水。要会应用这一原理解释问题。
讲述
冬天使用融雪剂会对植物产生什么影响？收集相关资料
课后完成练习册p22-9\10 p23-18
思考植物如何将无机营养转变为有机营养供给自身生长发育所需的？

附录：板书设计
（二）细胞的吸水和失水
探究：植物细胞吸水和失水的探索
[问题]：细胞在什么情况下吸水？什么情况下失水？与外界溶液浓度有什么关系？
[假设]：当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞吸水；反之，细胞失水
[实验设计]： 对照 浓盐水 蒸馏水
预期 溶液量 实验前
实验后
萝卜条硬度变化
萝卜条体积变化
现象
[结论]： 细胞吸水和失水，与细胞周围溶液浓度有关系；
当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，植物细胞吸水；反之，细胞失水

＞
＜
吸水

细胞液浓度 周围溶液浓度

失水
（三）根吸收水分的过程
渗入
水
外界环境 根毛细胞（液泡） 多层细胞 根导管 茎叶
矿物质

根的吸收过程