资源描述
营养物质的吸收
一、教学内容 北京版 生物学 第一册（七年级上学期）
营养物质的吸收
二、教学目标
1、 知识目标
（1）举例说出细胞内消化和细胞外消化的动物实例
（2）概述营养物质的吸收过程
（3）分析小肠的结构与功能相适应的特点，说出小肠是营养物质吸收的主要部位
（4）复述吸收的概念及途径
2、 能力目标
（1）类比推理能力——小肠结构与根毛结构类比
3、 情感目标
三、教学重点：推导小肠的结构与功能相适应的特点
四、教学难点：推导小肠的结构与功能相适应的特点
五、教学媒体：大肠、小肠纵剖内外壁投影片；制作小肠壁结构模型材料
教学内容
设计思想
教学行为
具体教学内容及过程
教师主导活动
学生主体活动
导入
通过旧知识引出新问题
提问
1、什么是消化？
2、蛋白质消化的产物是什么？
1、 复述消化概念
2、 氨基酸
设问
食物消化后在那些部位被吸收？吸收的主要器官是什么？
讲述
学习吸收的有关知识
营养物质的吸收，小肠的结构和功能
通过类比学习小肠的结构和功能
讲述
由于细胞膜具有选择透过性，大分子的营养素不能通过，因此糖类、脂肪、蛋白质等大分子物质需要经过消化才能被吸收，水、无机盐、维生素可以直接被吸收。
提问
什么是吸收？
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸连同水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道管壁，进入血液和淋巴的过程
讲述
营养物质通过消化道壁而进入循环系统的过程，叫做吸收
演示
营养物质在消化道内的吸收部位示意图
讲述
人体各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽和食道基本上没有吸收作用。
提问
从图中可以看出：
1、胃能吸收？
2、小肠能吸收？
3、大肠能吸收？
4、吸收的主要器官是什么？
1、少量的水和无机盐、酒精
2、大量的水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
3、少量水和无机盐、部分维生素
4、小肠
设问
小肠为什么是吸收的主要器官？
演示
小肠纵剖内壁投影片
提问
1. 小肠有什么特点？
2. 回忆根毛的特点，想一想小肠为什么有这样的结构?
1. 小肠很长，其内表面具有皱壁和小肠绒毛
2. 增加了营养吸收的面积
讲述
成人的小肠只有5~6米，但内表可达200~400平方米，相当于半个篮球场。
小肠内表面具有皱壁和小肠绒毛，这样就大大增加了吸收营养物质的面积；小肠绒毛和毛细血管，毛细淋巴管的管壁都很薄，这种结构特点也有利于营养物质的吸收。小肠所具有的这些结构特点是消化道的其他部分所没有的，可见小肠是主要的吸收器官。
活动
根据小肠结构模式图，制作小肠壁结构模型
1、 制作纸质小肠结构模型，测量和比较模型内表面积的变化，理解小肠皱襞、绒毛等结构对于增大小肠内表面积的作用。
2、 模型中的各部分分别代表小肠结构中的那些部分？
小组讨论，制作模型，测量，回答问题
消化现象及特点
通过讲述讨论学习
提问
举例说出几种单细胞生物？
单细胞生物食物在那消化的？
草履虫、变形虫、疟原虫等
细胞内
讲述
单细胞生物只有一个细胞构成，生命活动也在这一个细胞内。消化方式细胞内消化
演示
水螅捕食挂图
观察
讲述
水螅是低等的多细胞动物体内有一个消化腔，消化食物。细胞内消化保留部分
大多数的多细胞动物，食物是在消化道里进行细胞外消化的。
结束
开放式结束
讲述
小肠是消化和吸收的主要器官；消化分为细胞内消化和细胞外消化可以举例说明
练习
完成练习册习题
（二）营养物质的吸收
1. 吸收：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸连同水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道管壁，进入血液和淋巴的过程
2. 小肠是吸收的主要器官
3. 吸收的途径：营养物质——循环系统——组织细胞
消化现象及特点
细胞内消化：例如草履虫、变形虫、疟原虫等单细胞动物
细胞外消化：例如蚯蚓、蝗虫、鱼、蛙、蛇、鸟、兔、人 多细胞动物
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