乡村旅游养老居住环境设计研究.pdf

艺术研究艺术管理乡村旅游养老居住环境设计研究哈尔滨师范大学美术学院/杨丽娜张婷婷摘要：随着我国老年人口的快速增长，养老已成为社会普遍关注的话题。伴随经济的发展及乡村振兴战略政策的推出与完善，近些年又出现以乡村旅游为宗旨的新型养老模式它集旅游、养生、养老于一体，不仅丰富了养老内容，也对乡村振兴及经济发展起到了极大的助推作用。文章定位“候居”群体，对乡村旅游养老的发展前景、发展模式及典型问题进行了分析，涉及传统养老观念转变的重要性及适老化设计两方面。文章结合项目开展实施策划、乡村旅游养老发展资源定位、道路交通、空间规划、公共设施建设及适老化设计等方面，给出相应优化设计建议，同时结合适老化居住设计案例使得设计赋能乡村旅游养老落到实处。关键词：候居 设计赋能 乡村旅游 养老设施 空间设计目前我国已有约2.5亿60岁及以上的老年人口，占总人口的17.9%。老年人口规模以及增速大大超过世界平均水平。预计到 2050年左右，我国老年人口数量将达到峰值，60岁及以上老年人口比例将达到30%以上，老年人口抚养负担急剧加重。仔细分析中国老年人口的状况及特征，我们不难发现，当前中国的老年人口数量虽然在快速增长，但有以下几个特点：老年人口中的低龄老人所占比例高；城镇空巢老人比例逐年升高、子女数量下降使传统的家庭养老模式难以为继；城市老年人更趋向于入住养老机构等。老年人的养老需求呈现多元化趋势，使异地度假养老具有一定的市场接受度。这也为乡村旅游养老带来了一定的市场发展契机。鉴于地域气候的原因，老人对乡村旅游养老选择通常以“候居”方式为多。考虑到生活成本的性价比，相较于城市而言，乡村因其得天独厚的自然资源及低成本的生活消费，更受老年人所欢迎。但是，由于乡村既有的建筑或养老设施、基础建设、医疗设施和其他配套设施发展的并不完善，这就需要统筹合理的规划设计，使其具有更加完善的候居养老条件，以满足市场发展的需求。一、候居的兴起与乡村养老的发展前景候居是在具有良好经济条件基础上，随着季节变化而迁居的一种养老形式，属于一种新型养老模式。现在我国已全面进入小康社会，经济上的富足使得人们对美好生活的向往与追求变得尤为强烈。城市中大部分退休老人具有一定的经济基础和生活保障，为了提升晚年生活幸福指数，候居养老就成为他们的首选。从候居选择角度来看，适宜的温度气候、清新的空气质量、缓慢的生活节奏、完善的医疗设施、便利的交通环境、较低的生活成本、舒适的居住环境，都是老人选择侯居环境所要考虑的问题。根据以上的需求，乡村则因其得天独厚的自然条件、民风淳朴的田园生活、远离城市的喧嚣、质高价低的生活成本等资源优势，而备受候居老人的青睐。因此，乡村旅游养老应运而生，并且拥有较为广阔的市场发展前景。二、乡村旅游养老发展形式与典型问题（一）乡村旅游养老发展形式乡村旅游养老虽兴起不久，但通过调研发现其发展态势良好，从居住形式上大体可分为三种：“小区式”旅游养老。它由地产商以居住小区的模式予以开发，在居住环境、医疗条件、配套设施、精神需求及生活服务等方面都尽量做到适老化设计，其提供服务目标明确，容易使客群获得高质量的生活幸福感。但也有其弊端，由于提供精准、高端的服务，生活成本投入相对增多，对于大多数普通老年客群来说存在一定经济压力。“养老设施”旅游养老。它由地政府或投资方、开发商及运营商共同开发运营。通常在城市远郊或风景区开发规模适中、档次中高、主要面向自理老人的养老服务设施。在这里除了提供包括日常餐饮、洗涤、医疗、卫生打扫等在内的完善服务外，还可以根据客户需求提供部分终身养老及护理服务。但这种养老设施会对老人自由出行有所限制，部分老人入住后会有心理失落感。“民宿式”旅游养老。它由地产商新建或通过对当地既有民居进行改造来完成。通常不需要老人购买房屋，只是以租赁的形式拥有短暂的使用权，相对于第一种，省去了老人购房的压力，生活成本有所降低；而且还可以根据自己喜好选择不同的房型及空间设计风格，相较于第二种，它出行自由、灵活性1642023.4ART RESEARCH较强。（二）乡村旅游养老发展典型问题1.传统养老观念的束缚由于季节问题候居老人选择“小区式”居住，会使得房间空闲半年有余，长此以往，无形中给老人增添了一定精神或生活负担。“养老设施”在居住条件、配套设施及后续服务方面更为完善，对老人的日常生活及身心健康都十分有利，还避免了因半年无人居住而带来的一系列问题，但因中国人传统孝道及养老观念的束缚，这种旅游养老方式的发展又受到一定程度的制约。2.必要配套设施有待完善为了节约成本，乡村“民宿式”养老通常会选择既有住宅改建、建在市郊或远郊，周边不易形成较为完备的配套设施，如缺少完善的医疗、专业的医护、便利的交通、方便的购物、适老化的设计等，因此给老人的居住带来很大不便。3.老人精神慰藉无法得到满足候居老人多是身体健康，具有一定经济实力，对生活品质有较高追求的客群。乡村旅游养老能够依靠当地旅游条件，为老人提供优美的自然风光、新鲜的空气和惬意的田园生活，但却常缺失对老人精神世界需求的足够重视，使得老人对高品质生活的追求无法满足。三、设计赋能乡村旅游养老发展策略（一）转变传统观念推进乡村旅游养老传统养老观念对乡村旅游养老有着一定的制约作用，改变传统观念是推进乡村旅游养老进一步发展的前提，这需要从个人和社会两个层面入手。于个人而言，百善孝为先，作为数千年来传统的孝道文化一直影响着整个华夏民族。中国人一直把孝道视为：人的立身之本。现在的老人，退休后有着一定的经济基础和时间，作为儿女的尽孝，不应仅局限于承欢膝下，还应鼓励老人在体力与精力允许的前提下，丰富生活内容，提高生活品质。通过尝试旅游养老，感受别样风景。从社会层面而言，孟子有云“老吾老以及人之老”，作为乡村旅游养老项目所在地的政府或机构，应借助设计的力量为来此旅游的老人提供完备的设施，给予老人细心的照顾与关怀，为乡村旅游养老的良性发展提供助力。（二）项目统筹规划设计做好市场定位1.做好项目的全程策划乡村旅游养老项目的开发涉及内容很多，诸如总体规划、资源利用、建筑设计、项目运营等多个看似独立而彼此又相互关联的环节。因此，项目伊始，首先要明确其可行性，针对乡村资源优势，确定项目开发思路，形成系统全程策划，以确保后期工作顺利开展。乡村旅游养老的目的是助力乡村经济增长，因此在前期策划阶段应将项目的投资计划、开发周期、项目特色及经济效益等进行充分论证，以确保项目的落地性及可持续发展性。全程策划可从以下几方面展开：首先，论证项目的可行性。包括诸如项目的选址、市场竞争优势、长期发展规划等。其次，项目的定位选择。作为乡村旅游养老的策划阶段，应广泛听取诸如政府机构、同行、专家、运营方、开发商等各方建议，以确保图1“乾合”一层平面布置图2“乾合”二层平面布置图3“乾合”卫生间设计165艺术研究艺术管理项目目标客群范围清晰、运营模式切实有效。最后，需进行项目可行性及投资回报率的相关论证，以确保项目投资回报成正比，良性运营。2.方便出行的道路交通老人出行，方便的道路交通是前提。因此，项目统筹规划时，应做好道路交通规划。项目区域外的道路交通设计，不仅是旅游养老通行路线的设计，也是老人出现意外为其提供医疗救护的黄金路线，因此，要保证项目所在地的方便可达性，既要路况好走，也要交通方便。项目区域内的道路交通设计，应遵循人车分流互不干扰的原则进行，可分为步行系统设计与车行系统设计。步行系统设计应充分注意满足适老化需求，如人行道路设计应保持路面连续性；路面应平整防滑，若遇路面高差较大的情况，可结合坡道或台阶，将高差集中至某个位置集中解决，并设置相应的扶手。车行系统设计中，车行道路及转角处的宽度应满足普通车辆、救护车辆、后勤车辆、出游车辆、消防车辆等机动车的通行要求，其次车行道路系统设计应简单明了，避免复杂的线路交叉或者连续、过多的转弯路口，给项目区域内的机动车辆顺畅通行提供保障。3.合理周到的空间规划项目的空间规划设计，应明确接待客群的特征与需求，并按需求进行合理布局规划。如针对短期居住、旅游休憩、身体健康的老人，可提供一定量的“民宿式”住宅。若长期居住、对生活照料、医疗配套有一定需求的老人，可提供“养老设施”等。前文所述三种常见旅游养老居住方式，不是仅取其一，可根据承接客群的特征进行组合设置，大的选址规划可与项目所在地的自然风光、人文风情等有机结合；项目内建筑规划与道路交通应合理布局，如老年居住区应设置在通风向阳处，临近医疗区、购物区，附近便民设施齐全，车行道、人行道合理规划。若附近有原有村庄，可与其临近，方便老人与当地居民和谐相处、互融互通，避免显得过于孤立与孤单。若附近依山傍水、田庄遍布，也可设置部分自主耕种区并配有便利的通行方式，方便来此候居的老人体验田园生活，丰富精神世界，增添劳动乐趣。4.配套完备的公共设施公共设施不仅包括水电、采暖、网络、通讯等基础配套设施，也包括室外景观配套设施，对此应给予足够的重视，以保证配套设施完备、方便好用。乡村养老公共设施的设计应与周边环境景观相映成趣，这里的景观环境应包含一定的健身空间、交往空间、休憩空间等。以上空间的公共设施不仅应具有明确、便利的使用功能，还应从材质选择、色彩搭配及造型设计等方面符合老人审美需求。5.特色鲜明的室内设计旅游养老居住空间应以温馨感、舒适感为目标，营造“家”的氛围，避免医疗感、会所化的倾向。应从人与空间的互动出发，让空间更具人文关怀。室内空间设计应现代简洁又不失和睦温馨、别致雅趣的风格，可采用智能化科技系统提升养老服务品质，引领养老事业向前发展。四、“乾合”适老居住空间设计分析（一）项目概况本项目位于成都锦江区，项目包括院墅区、普通住宅区两部分。有“中国花木之乡”的三圣乡坐落于此，涉及红砂村、图4“乾合”公共空间设计图5“乾合”卧室设计1662023.4ART RESEARCH幸福村、驸马村、万福村、江家堰村五个社会主义新农村的典范，属于乡村旅游养老首选之地。项目周边多家养老设施环绕，以大型综合医院和西医专科医院为主，医疗资源丰富，为旅游养老提供基础。（二）设计定位项目依托周边丰富的旅游资源、完善的医疗和生活配套体系，设计定位于为休闲旅游度假客群提供功能完善、闲适安逸，健康便捷的适老空间。设计中旨在突出适老化设计，通过对空间布局、功能划分、流线设计等全方位的系统规划，力争为老人打造一个生态健康、专业性强、康养结合的旅游养老居住环境。（三）设计解析“乾合”适老空间属于院墅区之一，上下两层，共 195，可为一家或两家老人提供居住需要。一层设有棋牌室、茶室、起居室、餐厅、厨房等空间。棋牌室满足老人日常交往娱乐需求；茶室位于门口处方便客人到访且与内部空间互不打扰；起居室电视墙的设置，在满足使用功能的基础上起到分隔空间的作用；对面健身区的设置为老人日常健身提供便利；餐厅厨房分设，满足老人平日用餐聚会的需求；单独设置洗衣房，方便老人洗衣晾晒。同时在空间中交通必要处，安装适老化扶手起到安全保护作用，见图1。二层为睡眠区，设有两种不同房型，满足老人不同睡眠需求，见图2。在适老空间路线设计上应该考虑到老人轮椅以及护理床所用到的空间。据我国无障碍设计规范GB50763的规定，无障碍通道宽度的设计应大于1.5m。老人生理特征主要表现为容貌衰老以及身体各器官的功能下降，65岁以上的老人有三分之一会有摔倒的可能，因此，室内空间应选取有弧度的柜子，防止意外的发生，并且在公共空间和卫生间设计水平扶手，见图3。适老空间中合理的色彩搭配不仅可以提升空间的感官效果，还可以调节居住者的心情。空间设计中色彩以棕色、白色为主色调，灰色、黄色为点缀色。地面及家具选用棕色，沉稳大气符合老人心理特征；墙面选用白色，沉稳中透着时尚，让人心情愉悦。同时配以黄色光源，给旅居老人营造出温暖、舒适“家”的感觉。空间中的材质及软装配饰除注意到色彩搭配还考虑到了舒适、健康、环保的要求，见图4。卧室中光源的设计尤为重要，既要有助于睡眠又要方便老人起夜，因此卧室中配以暖光源同时床下配有灯带，见图5。随着科技的进步与普及适老空间设计需要融入智能化操作，但空间中智能化设计要考虑老人对智能软件操作难易程度的掌握。方案中所采用得智能化设计均是操作方便的触控面板，配合监控设备以及呼叫按键。在空间智能化照明系统上采用电力载波和综合布线两种方式进行系统集成，可以通过手机、遥控器来代替传统逐个触控的方式，实现通过面板对室内各个房间的控制。智能照明控制系统的设置可对不同区域和时段的特殊照明进行控制，以方便老人出行。通过建立系统链接，使空间实现电器智能控制。借助手机、遥控器、定时控制等多种形式控制，对室内环境中的电视、空调及各种电子家用设备进行控制，与照明系统结合组成更全面整体的智能家居系统。空间中还配有智能安防报警。通过系统设置智能安防报警内容，分为在家报警和离家报警两种模式，以确保老人使用电器、煤气时的安全，见图6。五、结语乡村旅游养老为候居老人提供了一种新型的养老方式，它既满足了城市老人养老方式多样化的需求，也通过项目开发与宣传，促进了旅游业的发展，做到了以文塑旅、以旅彰文，进而推进文化和旅游深度融合发展，同时也带动了乡村经济的振兴与发展。乡村旅游养老设计最容易出现的问题就是定位不准、千篇一律，缺乏自身设计特色。因此设计之初我们就应本着自信自强、守正创新的原则，深入挖掘乡村特色，客群目标定位明确，这样才能做到设计赋能乡村旅游建设可持续发展，成就社会主义养老事业发展新篇章。注释：程鹏.城市地区认知症老年人照料设施设计研究D.北京建筑大学博士论文，2020.郑朝胜.杭州上城区暮泰老年养护院室内设计研究与实践D.浙江理工大学博士论文，2019.参考文献：1方礼刚.“候鸟式”养老背景下乡村旅游养老模式设计分析J.农业经济，2022（5）：140-141.2刘赚，高鹏.田园综合体结合乡村养老的规划建筑设计探讨J.山西建筑，2018（5）：21-22.3 周燕珉，等.养老设施建筑设计详解1M.北京：中国建筑工业出版社，2018.注：本文系哈尔滨师范大学高等教育教学改革研究重点项目（项目编号：XJGZC2022001）阶段性研究成果之一。图6“乾合”智能家居设计167