乡村温泉旅游开发的可持续发展研究——以永丰县君埠温泉为例.pdf

收稿日期:2023-03-28;修订日期:2023-04-25作者简介:毛春莲(1996),女,硕士研究生,专业方向:自然地理。基金项目:江西千人计划项目(900/2120800004)。第 41 卷 第 4 期2023 年 8 月江 西 科 学JIANGXI SCIENCEVol.41 No.4Aug.2023 doi:10.13990/j.issn1001-3679.2023.04.020乡村温泉旅游开发的可持续发展研究 以永丰县君埠温泉为例毛 春 莲(东华理工大学地球科学学院,江西省数字国土重点实验室,330032,南昌)摘要:温泉旅游已然成为朝阳产业中的热点,合理利用和科学开发乡村温泉旅游资源有利于建设美丽乡村和促进乡村振兴。以永丰县君埠温泉为例,在总结前人研究成果的基础上,定量综合评价了温泉的旅游资源价值,通过实地考察、问卷调查、居民访谈等方式探究了温泉资源开发存在的问题。立足可持续性,根据当地实际情况从多角度提出了相应的温泉开发和发展策略,以期为景区实现经济效益、社会效益和生态效益协调可持续发展提供建设性意见。关键词:君埠温泉;乡村温泉旅游;资源开发;可持续性中图分类号:F591.99 文献标识码:A 文章编号:1001-3679(2023)04-730-06Research on Sustainable Development of Rural Hot Spring Tourism Exploitation A case study of Junbu Hot Spring in Yongfeng CountyMAO Chunlian(Faculty of Earth Sciences,East China University of Technology,Key Laboratory of Digtial Land and Resources,East China University of Technology,330032,Nanchang,PRC)Abstract:Hot spring tourism has become a sunrise in a sunrise industry,rational utilization and sci-entific exploitation of rural hot spring tourism resources is conducive to the construction of beautiful countryside and the promotion of rural revitalization.Taking Junbu hot spring in Yongfeng County as an example,on the basis of summarizing previous research results,the value of tourism resources of hot spring was evaluated quantitatively and comprehensively,and problems existing in the exploita-tion of hot spring resources were explored through field investigation,questionnaire survey and resi-dent interview.Based on the sustainability,the corresponding hot spring exploitation and develop-ment strategies were proposed from various perspectives according to the local actual situation,in or-der to provide constructive suggestions for the coordinated and sustainable development of economic,social and ecological benefits of this scenic spot.Key words:Junbu hot spring;rural hot spring tourism;resource exploitation;sustainability0 引言在养生和休闲理念日渐流行的趋势下,温泉旅游成为越来越多旅游者的选择。温泉旅游是以沐浴温泉作为主要内容,以体验温泉、感悟温泉文化为主题,从而达到康养、旅游、休闲、会务等目的的旅游活动1。国外的温泉旅游起步较早,相关研究已形成系统的思路和框架,集中在温泉资源的价值评估、温泉旅游开发方向、温泉旅游产品的营销策略及温泉发展历史等方面2。国内的温泉旅游正式起步于改革开放之后,在较长时间内未引起足够重视3;伴随中国经济的崛起,现阶段,国内温泉旅游发展迅速,相关研究逐渐增多,主要集中于发展潜力及现状、开发模式和竞争力、区域温泉旅游案例分析等方面4-10,且近年来随着线上旅游的兴起和数据挖掘的应用,也有学者开始从温泉旅游者视角依托网络评论与平台搜索指数等分析温泉旅游发展现状及其旅游需求特征11-12。然而,由于我国乡村温泉度假村产品尚处于发展阶段,发展过程中面临诸多问题亟需解决,国内关于乡村温泉旅游开发的针对性研究却较少。目前,关于旅游可持续发展的概念和理论13-14尚无统一结论,国内外学者大都从一般的可持续发展概念15出发,将其中的原则具体应用于旅游业,但本质都强调了公平性、持续性和共同性,体现人类对身处环境的尊重及发展的理念。近年来,江西的温泉旅游发展迅速,开发出了一些闻名遐迩的温泉度假区。然而,部分受限于地处偏远乡村的中低开发潜力的地热温泉,在近些年“乡村旅游热”和乡村振兴战略的助推下才受到当地政府和开发商的重视。该类型的温泉资源开发往往处于起步阶段,带来的正面旅游效应虽初见成效,但往往也暴露出温泉旅游开发普遍存在的问题。温泉旅游的运营严重依赖重游率16,如果其开发策略失误,势必会降低其社会和经济效应,影响可持续发展。将发展置于首位对偏远乡村的温泉旅游开发尤为重要,一方面是由于温泉资源是其发展的主要物质基础,如因开发不当造成资源耗竭,将对旅游地形成无法挽救的损失;另一方面是因为温泉旅游建设需投入大量资金,因而对社会效益和经济回报的追求也是决定景区实现良性可持续发展的关键因素。综上,实现乡村温泉旅游可持续发展的核心应是协调好环境、旅游者和当地社群三者间的利益关系。本文选取案例地君埠温泉进行乡村温泉旅游开发的可持续性研究,探寻该地温泉旅游资源开发的问题与对策,为当地温泉可持续性开发提供参考与指导意义。1 数据收集及研究方法1.1 研究数据收集研究的支撑数据来源于政府官网、文献阅读、实地调查和问卷调查。首先,从当地政府官网等平台了解关于君埠温泉开发的政策动态以及温泉资源属性特征的数据。其次,通过阅读大量与温泉相关的文献,筛选出适用于综合评价研究区温泉旅游资源的标准和方法。最后,在对研究区进行过多次实地调查(2023 年 1 月 2228 日)的基础上,设计“关于永丰县君埠乡温泉旅游开发的问卷调查”以了解当地游客对景区的认知和旅游体验情况。问卷的发放方式是通过各渠道向当地人发放电子调查问卷,发放时间为 2023 年 2 月 25 日3月 1 日,共收回 215 份问卷,但其中 33 份问卷因其提交者不了解或未去过君埠温泉景区,故将其作无效问卷处理,后续的问卷分析将基于剩余182 份有效问卷展开。1.2 研究方法本文主要运用文献研究、实地考察、抽样调查及访谈等研究方法。聚焦于君埠乡村温泉旅游开发的可持续性,采取定性与定量相结合的方法,在参考前人研究成果的基础上评价其开发价值。阅读大量相关文献后,前往君埠温泉进行多次实地考察、与游客访谈(包括口头沟通与通信设备交流),发现“服务管理、收费政策、基础设施”等在访谈中被提及的频次较高,综合整理以上渠道获取的信息,据此设计问卷问题并向当地人发放电子问卷。从温泉旅游者视角探究影响该景区温泉旅游资源可持续开发的一些现存问题,“对症下药”地提出符合当地实际的可持续性开发策略。2 君埠乡村温泉旅游开发可持续性研究2.1 研究区概况君埠温泉位于永丰县下辖乡镇君埠乡。永丰县是一代文豪欧阳修的故里和第一次反“围剿”的主战区,也是全国绿色食品(蔬菜)标准化生产示范基地县,还在近些年大规模发展白莲种植产业17,兼具“古色”“红色”和“绿色”的特点。其地处江西省中部、吉安市东北部,境内属亚热带季风湿润气候,四季分明,地貌类型多样,具有得天独厚的自然资源,森林覆盖率高达 71.4%,荣获“全国林业百佳县”。君埠温泉地处丘陵山谷,四周保留着乡土原貌,环境优美,其日允许开采量达2 000 t,出水温度为 5070,经勘测和检验,温137第 4 期 毛春莲:乡村温泉旅游开发的可持续发展研究泉里含有碳酸氢钠、锂、钾、钙等三十种微量元素,含偏硅酸 87.82 mg/L、氟 16 mg/L、硫化氢1.67 mg/L,属于硅氟理疗热矿水,已达到医疗温泉的标准(据国家标准,偏硅酸达到 25 mg/L 即为具有医疗价值),具有消除疲劳,增强免疫力和调节心血管功能等的作用18。115390E26420N115330E115360E115420E115390E115330E115360E115420E26450N26420N26450N0 10 20kmN永丰县01 2km君埠乡图例温泉其他景点主要道路行政边界黄竹岭第一次反“围剿”指挥所旧址红军广场君田荷花园横坑水库万寿宫君埠温泉革命烈士纪念碑将军陵园山岭瀑布图 1 研究区位置2.2 研究区温泉旅游资源综合评价对温泉旅游资源进行综合评价有利于明晰区域内温泉资源本身价值和外部开发条件,可为制定温泉旅游开发规划提供较为科学的判断标准或理论依据,这也是科学利用和开发温泉旅游资源的前提。通过文献阅读,比较学者们提出的温泉旅游资源评价方法或模型,选择学者何小芊等19提出的江西温泉旅游资源评价体系及旅游资源评价分级标准用于评价君埠温泉的资源情况。通过将诸评价因子的赋值相加,君埠温泉旅游资源的定量评价总得分为 58 分,其中,评价因子的赋值依据政府官网公布的相关数据以及结合实地调察、访谈情况等给出,赋值明细见表 1。该得分评估出君埠温泉属于三级温泉旅游资源(60分以下),也即中低潜力开发区。因此,对该温泉旅游资源的开发需紧扣中低价值区开发策略,找到影响该区温泉旅游资源开发潜力低的主要因素,对症下药,提出针对性的开发策略。2.3 乡村温泉旅游资源开发现状君埠的乡村温泉旅游资源开发起步较晚,2013 年,省国土资源厅地勘基金中心立项对该地勘探钻井 3 口,才标志着该处地热资源正式步入开发阶段。近年来,因国家乡村振兴战略的贯彻和实施,该地温泉旅游资源得到了各方重视。当地政府曾积极向外界招商,吉安市政府也将规划建设“君埠温泉理疗庄园”列为吉安市“十三五”重大旅游项目。然而,由于该温泉景区位于丘陵山谷内,位置偏远,交通条件较差,区内经济发展表 1 君埠温泉旅游资源综合评价表评价项目评价因子及赋值评价依据资源要素价值温泉温度(10 分)2540(16 分)4160(711 分)60 及以上(1215 分)日出水量(10 分)日流量小于 300 t(15 分)日流量 3001 000 t(69 分)日流量大于 1 000 t(1012 分)温泉水质(8 分)医疗保健功能很高(810 分)医疗保健功能一般(57 分)医疗保健功能较差(14 分)温泉点集聚状况(6 分)多于 10 处温泉点(910 分)310 处温泉点(68 分)小于 3 处温泉点(15 分)市场区位条件客源地距离(10 分)200 km 以内(1012 分)200500 km(79 分)500 km 以外(16 分)客源市场规模(1 分)旅游市场规模大于 1 000 万人次(911 分)旅游市场规模 5001 000 万人次(48 分)旅游市场规模小于 500 万人次(13 分)市场经济条件区域内社会经济发展水平(4 分)区域人均 GDP 大于 5 万元(811 分)区域人均 GDP 为 25 万元(47 分)区域人均 GDP 小于 2 万元(13 分)景区基础条件基础设施(2 分)景区可进入性很好(811 分)景区可进入性一般(47 分)景区可进入性较差(13 分)旅游设施(2 分)旅游服务设施完善(612 分)旅游服务设施缺乏(15 分)附加值5 分资源保护状况水平也不高,造成开发进度十分缓慢。最初,该景区只有一个可供游客洗浴的简陋水泥温泉池以及旁边的一个铁皮搭建的更衣间。虽属于品味很低的温泉开发状态,但却吸引了不少当地及周边外来游客去体验免费的“野温泉”,尤其在春节等节假日期间,因游客过多时常出现堵车情况。近两年,因开发资金逐步到位,当地政237江 西 科 学2023 年第 41 卷府将通往温泉景区的部分弯窄路段做了加宽取直的改道建设,对景区旁小河的河堤做了加宽、加固处理,河上桥面也进行了翻新和扩宽,征用部分土地用作停车区,更重要的是废弃了之前简易水泥表面的温泉池,新增建了多个不规则形状的露天温泉池,周边规划有游步廊道和少量绿化区。目前,景区的游客容纳量较早期有了很大提升,可进入性得到改善,已具温泉旅游景区的初始面貌,但也不可忽视许多阻碍其发展的问题。比如,景区功能设计单一,只定位于简单的洗浴;没有设置景区服务中心和景区服务人员,无法满足卫生要求和服务质量;配套基础设施不全,周边几乎没有专门为游客提供餐饮住宿的服务商,游客只能在景区路边的少量流动烧烤摊上消费;景区开发与本地人和本地文化的连接性弱,未融入好当地的乡村文化特色;未充分做好市场调查和分析工作,在景区基础设施不完善和功能不全时就开始盲目收费,且该收费标准未考虑到客源地的消费水平,降低了景区形象,极易对其后续的发展造成毁灭性影响。图 2 早期温泉池(已废弃)图 3 温泉景区现状3 结果分析及建议3.1 问卷分析为了便于统计,本次问卷采用非量表形式,共设计了 14 道由单选和多选组成的客观题。其内容设计由筛选性问题(即是否了解或去过君埠温泉景区)、人口统计学问题以及关于该景区游客的旅游行为、旅游体验、旅游心理等方面的问题构成,设问清晰易于理解。本次问卷的统计分析结果如下。人口统计学方面,问卷受访者中男性数量略多于女性,年龄多集中于 30 岁以下和 3045 岁,而 4660 岁和 60 岁以上总共只占 14.53%。这反映出该温泉景区主要以中青年游客群体为主,虽然这与一般传统认知上的老年人是温泉旅游主力的看法相悖。但据中国网的专访报道20,2018年热门温泉民宿消费群体在 2040 岁之间占65%,这说明温泉旅游消费已经在朝年轻化趋势发展。在了解该景区的渠道方面,绝大部分(86.81%)受访者表示是通过本人实地游玩,而通过网络平台、符号性标识和他人告知只共占13.19%,这说明景区在宣传方面比较薄弱。游客的景区逗留时间一般可衡量景区的旅游吸引力,推断其旅游产品丰富与否。抽样发现,超半数(64.29%)游客表示在景区的停留时间为 1 h 内,其次是23 h(23.08%),这可直观反映该景区开发出的温泉旅游产品存在吸引力不足、品种不够丰富等问题。受访者中选择“与家人一起出行”和“与朋友、同学或同事一起出行”占主导地位,“一人出行”只有极少数(3.85%)。通过了解游客对景区对外实行收费(试用期收费制)政策的看法发现,认为“价格偏高,高于当地消费水平”的声音占绝大多数(86.26%),认为价格合理或价格偏低总共约占十分之一。基于该收费标准,受访者中愿意购买的只占 13.19%,过半(59.34%)不愿意购买该旅游产品,不确定是否会购买的占27.47%。通过与前一个设问结果的比较,似乎反映出部分受访者愿意接受或者说不确定是否愿意接受自己认为价格偏高的旅游产品,但更值得关注的是该景区的收费政策让大部分消费者都不愿买账。而在游客对景区景观规划布局的满意度方面发现,不满意的受访者占比较高(约 40%)。为了更清楚了解基于游客视角的景区开发存在的不足,将“景区在哪些方面需要改善”设计为多选题,见图 4,认为收费政策和配套设施需要改善的占比最高,分别高达 74.18%和 71.43%,其次是卫生状况和服务管理,也分别占 56.59%和54.4%,而其余的如产品功能丰富度、宣传度、景337第 4 期 毛春莲:乡村温泉旅游开发的可持续发展研究观设计和环境保护的占比也都接近 50%,这组数据直观反映出景区处于粗放式开发状态,后期需从这些方面做出改进。乡村旅游是否实质性带动当地人民增加收入是评价旅游发展成效的重要考核指标。由于缺少实际的旅游经济数据,设问了基于游客感知的“该景区的开发,是否带动了当地人民增加收入”,结果显示,受访者中占比最少(10.99%)认为带动了大部分当地人增加收入,大部分(43.96%)认为仅带动了景区周边部分人增加收入,约五分之一认为没有带动当地人增加收入,其余的表示“不清楚”。通过对以上数据的分析,较直观反映出该景区开发存在诸多问题。但从受访游客的重游和推荐意愿及对景区未来发展潜力的评估来看,见图 5,发现大部分游客对该景区的后续开发与发展怀有信心与期待。020406080人数占比/%卫生状况服务管理收费政策产品功能丰富度宣传度景观设计环境保护配套设施36.2659.5954.4048.9074.1871.4347.2546.70图 4 景区开发存在的不足调查提问项描述统计关于本地出行游玩,是否会向他人推荐该景区会不会69.78%30.22%日后是否会重游该景区会不会不确定48.9%15.93%35.16%如后期加大投入,您认为其是否有潜力发展为省A 级温泉旅游景区35.16%有很大潜力比较有潜力潜力一般没有潜力32.42%10.44%21.98%图 5 游客的重游和推荐意愿以及发展潜力评估3.2 发展建议第一,依托和整合资源优势。基于对君埠温泉旅游资源综合评价的结果为三级温泉旅游资源,而其开发潜力低不是因该处温泉资源本身价值偏低,主要受当地经济发展水平不高、交通条件较差以及客源市场规模小等影响。因此,其规划重心不可将资金放在大力搞建设和扩大规模上,建议以渐进式开发模式依托君埠乡的自然山水、乡村特色和红色文化打磨成一个精细的中小型乡村温泉旅游景区。具体可表现为保护和挖掘景区周边的山野风光,将景色优美的丘陵山地开辟出登山和观景小道,在景区河道旁及周边水域种植当地特色经济作物白莲及其他观赏性植被,减少景区中不具观赏性的留白;重视展现乡村风貌,保护好温泉周边乡土建筑和农耕习俗,将当地老式乡村物件设计在景区景观中,渲染乡土文化,提供沉浸式乡村温泉旅游体验;在旅游产品中融入当地红色文化,景观设计细节中加入红色文化元素,开发出贯穿连接其他红色小景点的旅游线路,赋予产品文化内涵。第二,完善基础设施和提高服务品质。前期调查反馈与问卷分析都反映出,景区基础设施不足和服务意识薄弱是目前比较明显的短板。但它们又是影响游客满意度和景区形象的关键要素。当地政府应做好总体规划,在景区设立游客服务中心,牵头周边居民开设农家饭店、便利店,利用多余房间改造成小型民宿,弥补景区在住宿、餐饮接待方面的空白。提高景观布局科学性和审美度,例如把与景区景观不和谐的黄泥表面的停车场地改造为生态停车场。在服务方面,可聘请当地剩余劳动力或号召热心基层群众负责景区日常卫生、管理和维护,对游客进行文明引导以及服务。第三,丰富和细化旅游产品。该温泉景区游客的逗留时间普遍在 1 h 内,吸引力明显不足,主要是因其旅游功能只定位于简单洗浴。建议以温泉作为特色项目,推出“1+1 模式”或“1+n 模式”,比如“温泉+观光游”可请人精心设计并依托景区周边山水景致打造的更具观赏性,同时可推出与乡里的山岭瀑布等景点形成联动的产品,提高产品吸引力;也可增建一些水上游乐设施推出“温泉+水上乐园”,不仅能满足部分幼龄及青年群体的需求,也能丰富景区产品内容;由于景区位于丘陵山谷中,附近山地较多,因而可利用附近的山地及荒地种植不同季节的经济果木,推出“温泉+农产品采摘”游。另一方面,也建议推动产学研一体化,印制一些可供阅览的景区宣传画册以437江 西 科 学2023 年第 41 卷及设置宣传科普专栏,重点向游客介绍君埠温泉水的医疗保健作用及温泉洗浴指导说明,还有本地历史、红色文化等知识,与学校合作在淡季推出研学旅行产品,弥补其产品特点中淡旺季明显的问题;还可为游客提供个性化和定制化温泉服务,在不同的活动中增加辅助性服务项目,让游客有更多选择性;挖掘温泉的美容功能,推出温泉矿泥、温泉浴盐等产品满足浴中需求,以及开发与温泉相关饮食,让整个温泉景区形成一个小型产业生态链。第四,重视市场调查和营销宣传。景区应根据客源市场集中于经济发展水平不高的本地和周边县镇的市场背景,在评估游客消费能力的基础上做出定价和销售策略,以合适的收费吸引游客。同时,基于景区游客群体主要为中青年、单次出行大都以多人为单位、了解景区的渠道基本靠实地游玩等的情况,建议增推多人票和家庭票套餐、产品设计要更多地贴近中青年群体兴趣。在宣传方面,可利用目前普及率较高的抖音、微信公众号等宣传效果好、费用低的宣传方式展示景区活动和特色,请当地乡村“网红”对其进行短视频和直播宣传,同时打开线上售票以及推销本地农产品的渠道。第五,加强景区开发与当地社群的联结。从访谈和问卷结果分析都反映目前君埠温泉的开发与当地社群的联结较弱,基本只是当地政府和投资商在参与,景区发展对当地人的经济带动效益较低,且其开发过程也未得到当地社群的有效制约。建议从利益相关者角度出发,重视当地社群利益,将景区部分开发权力及股份分出来,号召君埠当地居民自愿以资金、设备或劳动力入股加入到温泉旅游资源的后续开发中,资源的多样性及集中利用能让景区得到更充分开发。而且在景区规划建设前后,相关方面也应多主动收集和听取当地社群意见。使景区的开发方向更贴合当地旅游者的实际需求,让更多人分享到温泉旅游开发的成果,从而获得更广泛的群众基础,提高景区影响力。参考文献:1 朱跃东.温泉旅游管理实务M.北京:中国旅游出版社,2007.2季学芬.RMP 视角下的步云山温泉旅游产品优化研究D.沈阳:沈阳师范大学,2017.3孙丽萍,王艳平.转型时期旅游产品创新与温泉开发 兼论辽宁省龙门汤温泉开发J.桂林旅游高等专科学校学报,2005,16(3):67-70.4蓝力民.温泉旅游资源可开发价值定量评价模型的构建与应用新探J.资源科学,2013,35(2):312-320.5赵雪阳,胡宝贵.北京温泉旅游开发的策略选择 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毛春莲:乡村温泉旅游开发的可持续发展研究