党参吃法大全.doc

党参吃法大全，不收藏会后悔哦亲们，入冬了，正是滋补的好时候，还在等什么，小编为你们整理了这套党参吃法大全，赶快收藏有空做着吃吧何为党参？党参呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。有特殊香气，味微甜。生党参片益气生津力胜。文县纹党，是中草药党参的一种，中国国家地理标志产品，为甘肃省四大名药之一，因有效药用成分含量居各类党参之首，而享有盛誉，为甘肃大宗出口中药材。党参怎么吃？煲汤篇：一、当归红枣党参鸡汤食谱做法：1、准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。 2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。 3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗，建议不要过量食用哦。功效：健脾、补肺、益气。二、鲫鱼党参汤食谱用料：鲫鱼1尾(约250克)，豆腐4块，党参30克，熟火腿10克，猪瘦肉50克。食谱做法：1、将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用；猪瘦肉切片。2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。功效：益气健脾，利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑。三、党参莲藕猪蹄汤用料：莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣（干）50克，陈皮5克食谱做法：1、将莲藕用水洗净，刮去皮；红枣用水洗净，去核；党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。2.、将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。3.、以细盐调味，即可饮用。功效：补中益气、健脾胃，安心养神，滋阴补肌。主食篇：一、 参枣米饭食谱用料：党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克。食谱做法：1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用。2、糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状，浇在枣饭上即成。功效：适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。二、参苓粥食谱用料：党参35克，白茯苓1520克，生姜35克，大米100克。食谱做法：1、先将党参切薄片，茯苓、生姜捣碎。2、将党参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。3、将大米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。功效：益气补虚，健脾养胃。主伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色(白光)白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。三、参芪粳米粥食谱用料：党参、黄芪各10克，粳米100克。食谱做法：1、党参、黄芪煎水取汁。2、将粳米下入药汁煮成粥，以白糖调味食。功效：本方取参、芪均能补益脾肺之气，黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚，体倦乏力，短气自汗，少食便溏。饮用篇：一、 黄芪党参枸杞酒食谱用料：黄芪60g，枸杞60g，党参30g，黄酒2L，茯苓60g，红枣（去核）30g，冰糖40-50g。食谱做法：1、所有材料挑去杂质，用料理机打碎，只要碎了就行，无需打成粉，用纱布包好。Ps.如果用白酒浸泡，不打碎也可以，因为白酒的酒精度数高，渗透性好。 2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黄酒，密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子，一个月后饮用。功效：补中益气。二、 党参枸杞茶食谱用料：党参5钱，枸杞子2钱，川椒0.5钱，生姜1小块，瘦肉3两。 食谱做法：1、将党参、川椒、生姜、3碗水，放入锅中，开小火煮约煮约25分钟。 2、将瘦肉放入做法1中续煮3分钟，撒入枸杞，即可。 功效：补脾健胸。三、乌枣党参养生茶食谱用料：乌枣6颗，新疆大红枣6颗，蜜枣2颗，党参10g。食谱做法：1、党参浸泡15分钟。 2、将洗净后的乌枣、红枣、蜜枣及浸泡过的党参加水炖锅里（水7分满即可，以免溢出）。 3、慢炖3-5小时即可食用。功效：适用于气血不足，脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，肺气不足等症状。 单独调补篇：一、 党参干食谱做法：取党参500克，洗净，切去芦头，置容器内，每天蒸一、二次，连蒸三、四天，即成为又软又糯的党参干，味甜而带香气，每天早晚可嚼食10-15克。功效：:益气健脾，利水消肿。二、党参膏食谱做法：将党参煎煮、加热浓缩，待药汁稠厚时，加入与党参等量的白糖或蜂蜜，乘热搅匀成党参膏，每日开水化服。功效：适用于气血亏虚，脾胃虚弱，肢体痠软，精神疲倦等症状。调味篇一、 骨汤什锦火锅食谱用料：猪骨头，党参，枸杞，当归，红枣，五花肉。各类蔬菜。食谱做法：1、将猪骨、党参、枸杞、当归、红枣全部放入火锅，加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫。 2、汤汁沸腾后，转成中小火，慢炖1-2小时，直到汤汁变成奶白色，加入盐、白胡椒等调味。 3、根据自己的喜好，一边炖煮一边加入蔬菜，五花肉等烫食。Tips：党参的用药禁忌：1、得配本草：气滞、怒火盛者禁用。 2、药笼小品：中满有火者忌之。 3、中华本草：实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜单独应用。党参的食用禁忌：1、党参忌藜芦。 2、党参与萝卜类不能同食，一补一弃，容易心慌恶心。