贵宾室管理办法.doc

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贵宾室管理办法
准备工作
1．会议开始前半小时，沙发、茶几或桌椅摆放好；将鲜花或绿色植物摆放在茶几中间，将最佳角度面向客人；将烟缸摆放在茶几中间。
2．调节好室温（冬季：22－24度 夏季：18－22度）；
3．调试好为会议提供的设备，包括灯光，音响及电教设备等。
4．须提前15分钟将茶杯中的茶叶冲开，以开水倒至漠过茶叶为宜。
5．工作人员站在贵宾室门口迎接贵宾，待贵宾入座后，提供茶水、咖啡等。
咖啡服务：
a.将所需的各种用具准备好。包括：咖啡杯，咖啡勺，垫叠，糖盅，奶罐，口纸，
b. 主动为客人倒咖啡；
c. 保证咖啡的新鲜和热度；
d. 随时补充咖啡，糖，奶等；
e. 随时将客人用过的咖啡杯撤走，保持台面整洁。
6．注意更换烟缸，烟缸内不得超过两个烟蒂。
7．为贵宾引领入位时，应走在其右前方，与贵宾保持1.5米之间的距离，如遇拐弯处，应停下脚步，伸手示意贵宾前进的方向。
会议服务
1. 客人就绪前15分钟和散会后，工作人员站立于会议室门口或指定位置迎送。冬季主动为客人拉椅挂衣服；
2. 提示客人随时保管好自己的物品，以防丢失；
3. 客人入座前将茶沏好。并注意倒水顺序:先宾后主， 先女后男，从左至右，每隔20分钟续水一次。
4. 拿暖瓶倒水时，须左手拿壶，右手托壶于胸前，走路要稳，步子要轻，动作协调；从桌后倒水时，侧身用右手中指无名指夹住杯盖，大拇指，食指拿起杯把并后退一步，与宾客保持尺外距离，倒水以七八成满为宜，斟完后，上前一步将茶放回原处，盖好杯盖，面带微笑，伸手示意，或说：“请用茶”，然后进行下一位。
5. 从会议桌前倒水时左右手的动作相反。
6.会议正式开始前5分钟一切工作就绪（具体情况可灵活掌握）。
7. 会议中间休息时，工作人员必须及时清理桌面。
8. 会议进行期间，不得离岗，发现问题，要及时采取补救措施。
9. 无论给客人上纸巾，还是水果等，服务时必须要有手势示意。

清理会场

1. 散会后，工作人员要先对会场进行仔细查巡，发现客人是否有遗忘物品和文件，会议室设备有无破损，丢失，并能及时将所拾 物品交还给客人或上交，发现问题及时汇报。
2. 待客人走完后将桌椅恢复原型，摆放整齐。
3.彻底检查会议场所内外有无烟头等隐患，拉断电源、关好门窗 。

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