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我最喜欢的一道菜
1.每个人都有最喜欢的一道菜，而那道菜，肯定不仅仅只是好吃，味道好，津津有味那么简单，最重要的是那道菜包含着家人对你的爱。我也有最喜欢的一道菜，这道菜可能许多人都吃过，但对我来说，这道菜蕴含着妈妈对我的爱，那就是---红烧肉。
2.几个月前的一天，在上午的最后一节课时--也就是吃饭之前的一节课。那节课的作业很多，我没有写完，导致我去吃午饭时饭已经所剩无几。我也就没饱。很快，到了最后一节课时，肚子已经咕咕叫了好几遍。等一放学，我就赶不及要冲回家，让妈妈给我做饭。班级里还有几个孩子也和我一起回家，他们还在路上买买小东西，晃晃悠悠，都没有我速度快。
3.很快到了家里，饥饿难忍地说了一句：“妈妈，我好饿啊！都快饿昏了！我想吃你做的红烧肉啦。”妈妈听过之后，二话不说就进了厨房，打开冰箱，拿出五花肉，拿起刀在磨刀石上喀嚓喀嚓，喀嚓喀嚓地磨着，磨完后，把五花肉放在切菜板上，拿起锋利无比，明晃晃的菜刀，在肉上挥舞着。很快，那些那些可怜的肉肉们成为了一块又一块，肥瘦结合，芳香诱人！我心中想着，不禁咽了下口水。
4.然后，把肉块扔进锅里煮个半熟，然后捞出，换了个锅，倒上油，把肉在上面翻炒着，然后放上调味料，八角啊，料酒啊，生抽啊等等，然后放上水。大火炖上，同时，旁边的我已是惊叹不已，口水留下三千尺。妈妈转过头来对我说：“儿子，等一下哈，马上就好！”那时的我十分羡慕自己有这样疼爱自己的妈妈…….
5.很快，红烧肉就已经完工了。说实话，妈妈很会烧饭，但是烧饭这活大多数是奶奶承担，因为妈妈说她一旦烧饭，她自己就吃得多，妈妈总认为自己的身材太胖太重，总是说要减肥减肥。但有时午饭是妈妈承担的，因为奶奶去寺里拜佛去了，没办法，只好妈妈下厨。
6.红烧肉端过来的那一刻，阵阵香味飘在身后，妈妈还撒了一小把葱，使那红烧肉更加诱人了。咬上一口，入口即化，那口感，那滋味！妈妈慈祥地问我：“怎么样，还不错吧！”说着，对我微微一笑，那一刻，我感觉不到了饿，只有满满的幸福感。而那道红烧肉，成为了我最喜欢吃的一道菜。
7.我永远永远不会忘记那道菜---红烧肉。