厨房散件采购清单.doc

厨房散件采购清单

编码
品种
规格
数量
备注
001
不锈钢矮身计锅 连盖
18×8
4

002
.. ..
22×9.5
3

003
钢煎锅
18×6.5
3

004
.. ..
24×8.5
2

005
钢平底锅
24×4.5
3

006
钢煎炸锅
16×6
3

007
.. ..
20×6.5
2

008
铁平底煎镬
14
4

009
.. ..
16
4

010
.. ..
18
4

011
不粘锅
6
4

012
.. ..
8
2

013
.. ..
10
2

014
锅汤煲 连盖
50×50
2

015
铝汁锅
16
3

016
.. ..
22
2

017
铝炖锅 连盖
28
3

018
.. ..
32
3

019
钢炖锅 连盖
24×9.5
2

020
.. ..
32×12.5
2

021
铝烤盆 连盖
40×30
2

022
.. ..
50×40
1

023
钢热炉煲 连盖
24×24×25.5
6

024
.. ..
15.5×15.5×23.5
6

025
搪瓷肝饼锅
28×11
4

026
食物份数盆
1/1 100mm
25

027
食物份数盆 连盖
1/1 200mm
10

028
.. ..
1/2 100mm
25

029
.. ..
1/2 200mm
15

030
.. ..
1/3 150mm
15

031
.. ..
1/3 200mm
15

032
.. ..
1/4 100mm
15

033
.. ..
1/4 150mm
15

034
.. ..
1/6 150mm
15

035
.. ..
1/9 65mm
35

036
疏孔份数盆
1/1 200mm
2

037
.. ..
1/2 140mm
2

038
钢食物盆
530×325×20mm1/1
3

039
.. ..
265×325×20mm1/2
4

厨房散件采购清单

编码
品种
规格
数量
备注
040
食物层架车（高）

2

041
.. .. （矮）

2

042
食物两层手推车

2

043
电热汤器（4个1/3份数盆容量）
深度250cm
1

044
平边OR圆边钢盆
27
3

045
.. ..
20
6

046
.. ..
15
6

047
.. ..
12
6

048
蔬菜过滤器
40
2

049
锥形过滤器
14
3

050
.. ..
17.5
1

051
钢式锥形过滤器
18
2

052
.. ..
20
2

053
汤勺
6.5
6

054

10
6

055

12
3

056

14
3

057
钢网勺
16
2

058
疏孔勺
10
2

059
钢炒羹（密孔）
30.5
10

060
.. .. （疏孔）
30.5
6

061
钢铲
36
1

062
.. ..
39
1

063

10
3

064
扒肉铲
15×9
3

065
.. ..
30.5
2

066
肉叉
15
2

067
钢烧烤夹
24
5

068
打蛋器
25
4

069
.. ..
28
3

070
.. ..
50
1

071
台式开罐器

1

072
方型刨（4连用）

2

073
刨芝士器（幼孔/粗孔）

各2

074
去鱼鳞器

2

075
鸡蛋切片器（切角/切片）

2

076
肉拍

2

077
剪刀（商用）

2

078
滚珠单夹
9.15
4

079
木羹
20
3

厨房散件采购清单

编码
品种
规格
数量
备注
080
木羹
25
3

081
意粉夹

3

082
PIZZA盆
12
10

083
.. ..
10
10

084
胡椒磨
20/25
各1

085
去皮刀
6.5
6
以下刀具全部鹰牌
086
.. ..
8
3

087
厨师刀（分刀）
19
5

088
.. ..
22
6

089
.. ..
25
8

90
三文鱼刀
25
3

091
骨刀
15
2

092
芝士刀
30
1

093
去皮刀（创芦笋用）

4

094
钢瓜刨

4

095
挖球器
10mm
6

096
保鲜盆（塑料有盖）
大
4箱

097
.. ..
中
4箱

098
.. ..
小
6箱

099
磨刀棒

2

100
生蚝刀

2

101
塑料砧板（原身红OR白色）
53×32.5
3

102
.. ..
42×32.5
12

103
有轮胶箱
40×30×22
10

104
.. ..
60×40×32.5
10

105
磅（石田牌）
10KG
2台

106

1KG
2

107
电饭煲（染声牌 大）

1

108
西施电饭煲

1

109
多士炉（4片）

1

110
刨片机（意大利）

1

111
碎肉机

1

112
搅拌器（美国威美顿）
大/中
各1

113
微波炉（商用）

2

114
保鲜纸

6

115
锡纸

6

116
有柄竹签（长/短）

各10

117
塑料盆（可层叠式）
中/小（连盖）
各5

118
华夫炉

1

厨房散件采购清单

编码
品种
规格
数量
备注
119
炒锅

4

120
炒壳 细

4

123
锅铲

3

124
油盆

3

125
竹刷

10

126
竹柄钢筛

4

127
圆钢筛

3

128
味盆 8格连盖

3

129
文武刀
陈枝记
3

130
片刀
..
3

131
骨刀
..
3

132
锅架

3

133
擦布（厨用）

60

134
酱油壶

6

135
塑料汁瓶

20

136
码斗/码碟

180

137
砧板

2

138
杯塞（格）

10

139
叠塞（格）

10

140

141

142

143

4