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1、厨房散件采购清单 编码 品种 规格 数量 备注 001 不锈钢矮身计锅 连盖 18×8 4 002 .. .. 22×9.5 3 003 钢煎锅 18×6.5 3 004 .. .. 24×8.5 2 005 钢平底锅 24×4.5 3 006 钢煎炸锅 16×6 3 007 .. .. 20×6.5 2 008 铁平底煎镬 14 4 009 .. .. 16 4 010 .. .. 18 4 011 不粘锅 6 4 012 ..
2、 8 2 013 .. .. 10 2 014 锅汤煲 连盖 50×50 2 015 铝汁锅 16 3 016 .. .. 22 2 017 铝炖锅 连盖 28 3 018 .. .. 32 3 019 钢炖锅 连盖 24×9.5 2 020 .. .. 32×12.5 2 021 铝烤盆 连盖 40×30 2 022 .. .. 50×40 1 023 钢热炉煲 连盖 24×24×25.5 6 024 .. .. 15.5
3、×15.5×23.5 6 025 搪瓷肝饼锅 28×11 4 026 食物份数盆 1/1 100mm 25 027 食物份数盆 连盖 1/1 200mm 10 028 .. .. 1/2 100mm 25 029 .. .. 1/2 200mm 15 030 .. .. 1/3 150mm 15 031 .. .. 1/3 200mm 15 032 .. .. 1/4 100mm 15 033 .. .. 1/4 150mm 15 034 ..
4、 .. 1/6 150mm 15 035 .. .. 1/9 65mm 35 036 疏孔份数盆 1/1 200mm 2 037 .. .. 1/2 140mm 2 038 钢食物盆 530×325×20mm1/1 3 039 .. .. 265×325×20mm1/2 4 厨房散件采购清单 编码 品种 规格 数量 备注 040 食物层架车（高） 2 041 .. .. （矮） 2 042 食物两层手推车 2 043 电热汤器（4个1/3份数
5、盆容量） 深度250cm 1 044 平边OR圆边钢盆 27 3 045 .. .. 20 6 046 .. .. 15 6 047 .. .. 12 6 048 蔬菜过滤器 40 2 049 锥形过滤器 14 3 050 .. .. 17.5 1 051 钢式锥形过滤器 18 2 052 .. .. 20 2 053 汤勺 6.5 6 054 10 6 055 12 3 056 14 3 057 钢网勺 16
6、 2 058 疏孔勺 10 2 059 钢炒羹（密孔） 30.5 10 060 .. .. （疏孔） 30.5 6 061 钢铲 36 1 062 .. .. 39 1 063 10 3 064 扒肉铲 15×9 3 065 .. .. 30.5 2 066 肉叉 15 2 067 钢烧烤夹 24 5 068 打蛋器 25 4 069 .. .. 28 3 070 .. .. 50 1 071 台式开罐器 1
7、 072 方型刨（4连用） 2 073 刨芝士器（幼孔/粗孔） 各2 074 去鱼鳞器 2 075 鸡蛋切片器（切角/切片） 2 076 肉拍 2 077 剪刀（商用） 2 078 滚珠单夹 9.15 4 079 木羹 20 3 厨房散件采购清单 编码 品种 规格 数量 备注 080 木羹 25 3 081 意粉夹 3 082 PIZZA盆 12 10 083 .. .. 10 10 084 胡椒磨 20/25
8、 各1 085 去皮刀 6.5 6 以下刀具全部鹰牌 086 .. .. 8 3 087 厨师刀（分刀） 19 5 088 .. .. 22 6 089 .. .. 25 8 90 三文鱼刀 25 3 091 骨刀 15 2 092 芝士刀 30 1 093 去皮刀（创芦笋用） 4 094 钢瓜刨 4 095 挖球器 10mm 6 096 保鲜盆（塑料有盖） 大 4箱 097 .. .. 中 4箱 098 .. ..
9、小 6箱 099 磨刀棒 2 100 生蚝刀 2 101 塑料砧板（原身红OR白色） 53×32.5 3 102 .. .. 42×32.5 12 103 有轮胶箱 40×30×22 10 104 .. .. 60×40×32.5 10 105 磅（石田牌） 10KG 2台 106 1KG 2 107 电饭煲（染声牌 大） 1 108 西施电饭煲 1 109 多士炉（4片） 1 110 刨片机（意大利） 1 111 碎肉机
10、 1 112 搅拌器（美国威美顿） 大/中 各1 113 微波炉（商用） 2 114 保鲜纸 6 115 锡纸 6 116 有柄竹签（长/短） 各10 117 塑料盆（可层叠式） 中/小（连盖） 各5 118 华夫炉 1 厨房散件采购清单 编码 品种 规格 数量 备注 119 炒锅 4 120 炒壳 细 4 123 锅铲 3 124 油盆 3 125 竹刷 10 126 竹柄钢筛
11、 4 127 圆钢筛 3 128 味盆 8格连盖 3 129 文武刀 陈枝记 3 130 片刀 .. 3 131 骨刀 .. 3 132 锅架 3 133 擦布（厨用） 60 134 酱油壶 6 135 塑料汁瓶 20 136 码斗/码碟 180 137 砧板 2 138 杯塞（格） 10 139 叠塞（格） 10 140 141 142 143 4
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