厨房达人教你在家三分钟制作香脆煎饼.doc

煎饼果子是天津经典的美味小吃，由于它的制作简单方便，深受全国人民的喜爱。早晨为了赶时间，来上一套煎饼果子，不仅省时间，而且营养很丰富。如果再配上一杯豆浆或者一杯牛奶，这个早餐据不亚于去快餐店

下面要教大家做的这个煎饼果子比较特色，把果子换成了薯片。这样做出来的煎饼非常香脆，而且薯片的口味也特别的多，番茄味的、辣椒味的等等，根据自己的口味选择。在一些快节奏的城市里，早晨的时间是最紧要的。我们有了这个煎饼薯片，就不用担心早饭吃不好，营养跟不上了。
原料：面粉、鸡蛋、薯片、大葱、甜面酱。

做法：1、把面调成糊状，调的稀一点，但不能太稀。
2、锅中放入油，加热到六成热，用手在上面可以感觉到热就可以了。
3、面糊下锅，来回摇转，使面糊均匀摊开。
4、打入一个鸡蛋，根据自己的喜好可以多放鸡蛋。
5、用铲子把鸡蛋捣碎抹均匀，加热到鸡蛋微干。
6、把饼翻过来，这个时候可以抹上甜面酱、放入葱花、放入薯片。